范文网 合同范本 海底捞管理培训总结(集锦)

海底捞管理培训总结(集锦)

海底捞管理培训总结 第一篇一. 排队吃饭,必须排队,不准抢先;二. 节约粮食;三. 吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;四. 打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;五. 未经批。

海底捞管理培训总结

海底捞管理培训总结 第一篇

一. 排队吃饭,必须排队,不准抢先;

二. 节约粮食;

三. 吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;

四. 打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

五. 未经批准不准离开培训基地,如有违反直接出名;

六. 男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲;女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指。

海底捞管理培训总结 第二篇

一. 门迎组:

保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票

二. 服务组:

服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员

三. 上菜房

洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员

四. 传菜组

传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房

五. 油碟房

油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜

六. 配料房

配料师——葱段——红油——花椒面——呼叫——药材——员工餐——捞面——电工——小吃房

七. 保洁组

洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间

八. 凉菜房

凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐

九. 库房

办公室人员——出纳——会计

海底捞管理培训总结 第三篇

游戏一:数青蛙

目的:考验员工个人的反应能力

规则:五人一组,分别说:一只青蛙一张嘴,两只眼睛,四条腿,依次增加,错了淘汰,最后赢了奖励可乐一瓶。

游戏二:所有人一起拍掌

规则:大家齐拍掌,拍到声音齐为止

目的:把大家的心溶为一起,齐心协力完成。

环境创造一个人

一个没有什么文化的农村人在他家乡的小路上随便扔果皮纸屑,对他来说很正常。如果把他带到天安门广场,让他带上一袋橘子,他会吃完后,主动把桔子皮放到袋子里面。因为他已经接受了这种严谨的环境。(那种环境)让他明白,桔子皮不是随便乱扔的。我们是一个大家庭,大家庭会给每个成员带来家的温暖。但家有家规,家规是严格的。你在大家庭里可以受到良好的教育,只要你积极主动,你的素质很快可以得到提升。

做管理的人就像写毛笔字一样,你可以写出一零个一模一样“山”字吗?

你肯定是做不到的,这必须要时间的磨练和学习。

海底捞管理培训总结 第四篇

轻度过失的员工有以下几点:

一. 上班时间衣冠不整;

二. 上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方;

三. 工作时间用餐厅电话办理私事;

四. 工作时间吃东西聊天,围成一团;

五. 下班后不应在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工;

六. 在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨;

七. 随地吐痰,仍纸屑杂物;

八. 不遵守店内安全条例;

九. 违反部门常规;

一零. 工作时间佩戴手机(店经理除外);

一一. 在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

海底捞管理培训总结 第五篇

走管理路线:

一. 新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长

二. 年龄偏大的员工

新员工——合格员工——优秀员工——先进员工(连续三个月当选)——标兵(连续五个月当选)——劳模(连续六个月当选)——功勋(相当于店经理的福利待遇)

海底捞管理培训总结 第六篇

一. 服务员的基本工资:一零八零元每月,二级员工一一零零元每月,一级员工一一二零元每月;

二. 工龄工资:员工满一年后加四零元,两年八零元,三年一二零元,四年一二零元,五年以上一四零元;

三. 公司每月给新员工一月二天带薪公休,满一年后每月三天,三年后每月四天;

四. 新进员工进店标准:一四号以前公休一天,一四号以后的没有公休;

五. 如员工辞职必须提前一五天,如提前离职,公司不给与结算工资;新进员工每月店方扣除员工二零元作为公司保证金,如店方许可正常辞职,将退还保证金,否则不退。

海底捞管理培训总结 第七篇

一. 宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦认可必须服从;

二. 进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);

三. 床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子;

四. 宿舍员工自己的袜子必须每天清洗,如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响他人健康;

五. 宿舍内不准抽烟;

六. 早上起床必须叠好床上用品,整理干净,必须统一。

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