用餐礼仪待客礼仪总结

用餐礼仪待客礼仪总结 第一篇

■张口莫问“还记得我吗”

见面时不可向仅有数面之缘的朋友提问“你还记得我吗？”对方若真的不记得了，无论是实话实说还是假装记得却叫不出名字，彼此都会觉得非常尴尬。得体的方式应该自我关于说：“我是某某，我们曾在某地见过面。”

■慎说“代问夫人好”

如果您遇到一位好久没有联系的朋友，又不太了解对方的近况，在问候时应注意不要轻易说“代问夫人好”、“代问先生好”这样的话。

如果对方已经离婚，或者配偶已过世，那么您的好心问候就会让对方很尴尬。包括问起对方是否还在哪哪高就等问题。因此见面应该笼统问候，比如说“代问家人好”、“最近忙吗”等等，再确定下面的话题。

■少让小孩行“吻”礼

孩子行吻礼无论是采用用自己的小手贴在自己嘴上“啪”一下的`“分吻”的方式，或者直接亲在大人的脸上，都不符合现代卫生观点。因此建议少让孩子行吻礼。

■握手礼请您伸双手

见到长辈您应该鞠躬，您应双手交叉轻放身前，对方年岁越长、身份越高，鞠躬也应越深。如果长辈伸出手来，您则应该伸出双手，并轻握住长辈的手后停留几秒钟，以示尊重。还要记得道别时也别忘行个礼。

用餐礼仪待客礼仪总结 第二篇

招待客人的礼仪：有序接待

顾客来到柜台前有先有后，营业员应按先后依次接待，不失礼节。在营业高峰时应做到“接一、顾二、看三”，即手上接待第一位顾客，眼睛照顾第二位顾客，嘴里招呼第三位顾客，对其他顾客则微微点头示意稍等。每当换一位顾客时，应礼貌地致歉：“对不起，让您久等了。”

招待客人的礼仪：关于商品

向顾客关于、展示商品要抓住时机。过早，会使顾客产生戒心;过迟，顾客已转移了注意力会丧失良机。关于商品要诚心诚意，实事求是，不能夸大其词，弄虚作假。关于商品的目的是让顾客了解商品，促其购买。如果关于的情况不真实误导顾客，从长远看既失礼又失败。接待顾客的礼仪同时，要耐心回答顾客提出的问题，不能因为顾客对你关于的商品不感兴趣，就对他的提问充耳不闻，不予理睬，也不能因为你关于得已很详细，顾客还在不断提问，就嫌烦。

招待客人的礼仪：拿递商品

轻拿轻放，双手把商品递给顾客，并且将商品的最佳观赏面朝向顾客，不可胡乱地把一堆商品丢在顾客面前。

招待客人的礼仪：百拿不厌

顾客购物总爱挑选，这是人之常情。营业员给顾客拿递商品时，动作要轻快，不能扔摔，以免引起误会。顾客反复挑拣，反映买意坚定，所以，营业员不能嫌烦，应说“没关系，如不满意我再给您拿一件供您比较”，以示服务耐心、诚恳。

招待客人的礼仪：为顾客当好参谋

商场营业员对经营的商品特点、性能及市场行情、走势等知识，要多懂一些，应尽己所能，主动为顾客当好参谋：首先要以顾客自己的爱好为前提，不能勉为其难，更不要强加于人;其次要恰到好处，点到为止;三要帮助导购，从顾客的角度去引导消费。

招待客人的礼仪：计价收款，迅速打包商品

营业员计价收款要坚持快收、快付的'原则，但避免现金交接差错。如是收银台统一收款，售货员应先开好小票，由顾客前去交钱，再凭交款收讫后的提货联到柜台提货。提货时，营业员还应认真、准确、核实售货，并快速包装好商品，递给顾客。接待顾客的礼仪对购买数量少的小商品需要包装的，可用方便小塑料袋，对购货数较多过于零碎的，可用商场较大的包装专用袋。对于玻璃器皿等易碎商品，必要时须用大小合适的包装盒加以捆扎。同时，还要留意认清买主，避免张冠李戴，造成损失。

用餐礼仪待客礼仪总结 第三篇

【做客礼仪】

一、学会预约：当好客人的第一步是学会预约，在拜访他人之前告知别人，让其做好待客准备。大部分时候的突然到访给主人的感觉并非惊喜，而是没有礼貌客人的自以为是。

二、学会准时：迟到真的一点都不酷，尤其是作为被邀请一方，你以为你是谁?你的时间一定比他人宝贵?准时的含义是恰恰在约定时间走入主人家中，不早亦不晚，太早的到达或对主人也有冲击，最合适的方式只有准时。而在现代社会被人遗忘的礼仪细节时，若非主人邀请来家进餐，请切记不要在吃饭时间拜访，那只会造成尴尬。

三、学会带上礼物：别以为这是繁文缛节，其实它是基本礼貌，空手而至的客人在成熟的人眼中就是不懂事。礼不在重，有情义即可，哪怕是带一点水果，也会展示出你的有心。

赠礼注意事项：

(一)、赐人不曰来取，与人不问所欲。“君子慎其所与人者”，不能胡乱地按照自己的想法进行馈赠，更不能强行地馈赠，也不能问别人想要什么礼物。

(二)、赠人物品，必谦必敬。馈赠给人东西的时候要态度恭敬，不能傲慢，这是对朋友的最大尊重和敬意。

(三)、赠人物品，外必用包裹，婚丧庆寿例外。馈赠时要量力而行，尽自己的能力选择礼物，只要包装得体、讲究适度，也就合乎礼仪了。中国人是不能当面拆礼物、当面评价的，不礼貌。而在西方，结婚可以直接开出礼物清单，大家照着送。而且当面拆礼物，当面表示对礼物有多惊喜，反而是一种习俗。

(四)、平素赠物，座有他客，须避观听，远来及初晤，可不避。送礼时应考虑场合及周围人的感受，不能因为自己的行为给他人带来不便或压力。

(五)、爱人财不以为富。虽然会收到很多礼物，但是“君子爱财，取之有道”，应该把礼物当成朋友的一番心意，而不是发家致富的手段。

(六)、受赠先略谦辞后受，称谢，逾日须往拜。推而不辞是中国人委婉表达的方式，千万别硬把礼物推掉以免得罪人。

(七)、长者赐，不敢辞。长辈赠予的礼物应该欣然接受并表示感恩。

四、学会打扮自己：长指甲、乱头发都是做客时的大忌，这时候别觉得不拘小节是美德，任何时候，蓬头垢面、乱七八糟造型出现的人都不会受欢迎，而这种太过于随意的外表其实也会让主人难过，“原来你这么不在意我。”在喜欢的人面前打扮自己应该是现代人类的基本反应。

五、学会热情招呼：作为客人，最重要的基本守则是表现出自己的极大热情，而这份热情从进门后就体现在积极和在座人打招呼，再次强调这不是无谓的客套，只是最为基本的礼貌。如果是去长辈家做客，请记得待主人安排或指定座位后再坐下，同时要注意坐的姿势。

六、学会起身：客人的屁股不能老黏在板凳上，比如主人们为自己端茶敬酒时，别忘记起身道谢，而那些果品、菜品，也记得请在场的长者先取用。

七、学会克制欲望：做客时，随心所欲是大忌。这里的欲望指的是食欲也包括胡乱的好奇心。共食不饱虽然听起来太刻意，可仔细回想那些在做客时也胡吃海喝的同学哪个不在背后遭到嘲笑?诙谐的古人总结出做客四不：不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞。今年春节去别人家拜年时，请默念。

八、学会专心：与主人谈话时，请抬头，别玩手机，认真与主人交谈，而那些左顾右盼的眼神、乱翻东西的行为也应该通通禁止!

九、学会合适的道别：别滔滔不绝，没有不会结束的宴席，所以在发现主人心不在焉、长吁短叹、蹙眉皱额或不时看表时，请学会在两人对话沉默的间隙道别吧!而在说完再见后，请果断离开，那些说走又不走的客人最为伤脑筋!

【做客吃饭礼仪】

一、入座：座有次序，上座必让长者、尊者，晚辈主动端茶服务。

二、坐姿：入座后不横肱，不伸足，手肘不应该放于桌上，不可敲击碗筷。

三、主客礼仪：主先举杯敬客，客致谢辞。主人亲自烹调，须向主人礼谢后食。

四、主人敬酒毕，正客须回敬主人。晚辈先向长辈敬酒。

五、客食未毕，主人不先起。

六、起席，主逊言慢待，客称谢。

七、宴毕，主人进巾进茶。

八、进食：用筷夹菜，只取在自己之一方，不应该站起向其他方向取菜，尤其不应该向碗盘顶心取菜取汤。

九、同一菜最好不要连续夹取三次，所取肴菜，不倍于他人。

一零、匙有余沥必倾尽，方再入公食器中。

一一、食勿响舌，咽勿鸣喉。

一二、咳嗽必转身向后，并不当众剔牙。

【做客称呼礼仪】

一、最好只和同辈或小一辈的人，用“亲”开头打招呼。虽然现代社会在称呼上，对于长幼之分已经越来越模糊了，但基本的要素常识还是要有的。称呼上也要有个底线，最起码你不能与第一次见面、年龄相隔 三零 岁的人，喊对方一声“亲”。亲，这个字虽然会速度提升个人交往的美誉度和拉近距离，但对待长辈还是要有一定的敬畏，凡遇到人必是“亲”，没有亲疏远近的喊来喊去，最后只会给人留下“不会做人”的差评。

二、如果摸不清楚长辈的职位和职业状况，还是用“老师”称呼最为保险。各种称呼礼仪书籍中都有品类繁多的职位或职业类的称呼描述。比如，用职务称呼，局长、科长、经理和院长等;用专业技术职务称呼，教授、工程师和某工等;直接以被称呼者的职业作为称呼，老师、教练、医生、会计和警官等。社交场合最常遇到的场景就是饭局，在饭局上一桌子人，凡是年龄比你大的，在摸不准对方情况时，还是一律以“老师”作为称呼最为保险。

三、别把“您”丢掉。如果有统计，“您”应该是最多被现代人丢掉和忘记的一个字。在使用第二人称时，所有人都清楚用“您”比用“你”要更显敬重。

待客礼仪知识

【待客顺序】

一、有所分工

在家庭中，一般是男主人负责迎来送往，女主人陪同客人。

二、要准备足量的接待品

三、要注意客人座次的排列

在接待中，非常重要的一环就是吃饭用餐，如何给客人安排座次呢?

按先来后到的顺序

在家庭内部招待亲戚时，碰到同辈的叔伯、舅舅、阿姨同桌的情况，最佳的是按先来后到的顺序安排座次。

排座位的五句话

在常规接待时，无论是方桌还是圆桌，都应记住五句话：

面门为上：正对门的座位为上座;

以右为上：按中国传统是以左为上，但在国际礼仪中，却是以右为上。

居中为上：一般家庭用餐时都让长辈坐中间。

前排为上：多排座位时，前往是上座，一般会议中领导都坐前排。

以远为上：本条最适用于圆桌吃饭，离门最远的'地位最高。

四、要制造节日的谈话氛围

在招待客人时，一定要制造一个轻松、愉快的谈话氛围。

节庆聊天的最佳话题

谈近况的话题：尽量多谈自己的近况，报喜不报忧。

谈时效性话题：多谈进来发生的事情，过去的事情就让他过去吧，未必所有人都会对过去的事情感兴趣。

谈轻松愉快的话题：多谈一些轻松愉快的话题，如风景名胜，烹饪小吃。

节庆聊天的四个忌讳

谈悲哀的事情：不要谈论让人感到悲哀的事情，会破坏节庆的氛围。

质疑对方、抬杠：在谈话中尽量不要质疑对方，与对方抬杠，这样会让人很尴尬。

对谈论话题进行是非判断：不要随便纠正人家，大是大非，党纪国法，国格人格，旗帜鲜明，小事小非，你要明白，人站的角度不同，和而不同。

否定别人喜欢的事情：尊重别人就是要尊重对方的选择，你对人家喜欢的事加以否定，实际上是否定这个人的品位和档次，这个恐怕比抬杠更容易得罪人。

【待客茶道礼仪】

不知礼无以立，中国人最看重待人接物的礼仪。在接待客人的时候，泡茶、斟茶、品茶、添茶等其实都有一定的讲究，饮用好茶清香满屋之外，与同饮的人更要讲究礼节，才能真正被视为爱茶、懂茶、惜茶之人。

一.倒茶时切记不可满杯

茶是热的，满了时茶杯很热，这就容易让客人的手被烫，有时还易致茶杯落地打破，给客人造成难堪，所以中国自古便有“倒茶不满”之礼仪。

二.放置茶盅不可发出声响

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上擦，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”之意。

三.新客到来及时换茶

和朋友一起喝茶时，如果中间有新的朋友到访，主人一定要立即换茶，表示欢迎，否则会被视为怠慢。换好新茶之后的要请新来的客人最先饮用，以再次表示主人欢迎之姿。

四.暗下逐客令

如果主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

五.茶水无茶色表示待客冷淡

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭。

六.茶三酒四秃桃二

在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令。

【孩子待客礼仪】

一、 做客礼仪：

一、进门先向主人问好

到亲友家做客，见到主人的第一件事就是打招呼、问好、拜年，并能正确地使用称呼，如叔叔、阿姨、爷爷、奶奶、哥哥、姐姐等。未经主人允许，不要到其他房间走动，更不能只顾自己开心，在沙发上、床上一通折腾。大人们谈话聊天的时候，宝宝不要随便插嘴，如果有事情要告诉妈妈，大大方方说出来，不要咬耳朵，这是不礼貌的表现。

二、不和小主人抢玩具

小主人对自己的玩具自然有支配权，到别人家做客，小主人提供什么玩具就玩什么，不要肆意乱翻。看到自己没有的“好玩意儿”，可不要想着据为己有，征得同意后再拿过来玩，之后还要记得放回原处。如果一件玩具两个宝宝都想玩，妈妈应该规劝自己的宝宝不要挣抢，要学会用商量的语言与小主人沟通。

三、养成讲卫生的好习惯

平日，妈妈就要教导宝宝养成讲卫生、爱护环境的好习惯。到亲友家做客，吃东西剩下的果壳、果皮要主动扔到垃圾筒里，或者放到指定的地方，不要随手乱扔。饭前饭后要洗手，如果手上沾上了果汁、菜汤，更要及时清理干净，以免弄脏桌布或家具。

四、做热情的小主人

如果有小客人随父母到家里做客，宝宝应该如何接待呢?最好的表现自然是热情大方地接待喽。宝宝的得体举动，自然会引来客人们的好评。

五、主动问好

有小朋友到家里做客，宝宝要跟随父母在门口迎接，热情问好，因为你是小主人呀。如果客人带来了礼物，接受的时候可一定记得道谢。很多客人会问宝宝一些问题，比如“叫什么?多大了?在哪里上幼儿园?”要大大方方回答，不要扭捏。

六、和小朋友分享乐趣

事前和宝宝约定好，如果小朋友来了，应该主动拿出自己的好吃的、玩具和小朋友分享，这才是有风度的表现。不要做对小朋友不友好的事情，更不要说对小朋友不友好的话。

七、才艺展示增强自信

客人来了，正是宝宝展示才能的最佳时刻，也是锻炼宝宝“胆量”的好机会，为客人们背诵儿歌或古诗，表演舞蹈或者唱一首歌，都能为聚会增添欢乐气氛。

八、不乱发脾气

事先告诉宝宝，爸爸妈妈对其他小朋友的夸奖和表扬是出于礼貌，宝宝可不要为此而觉得父母冷落、忽视了自己，甚至大吵大闹，非要争个第一才心满意足。更不能借着家里有人的时候，向父母要这要那，提出物质要求，甚至无理取闹。

二、 待客礼仪：

一)家里有客人来，应该把自己的空收拾整洁，还要注意个人的仪容与仪表。

二)听到客人敲门或按门铃，要尽快应答、开门。客人进门之后要亲切微笑，如果提着东西或者雨伞，要主动帮助提接。

三)如果客人是父母的朋友，那么小朋友们在与客人问候完毕，并帮助父母上茶后，应该主动告辞离开。

四)不能随便接受别人的赠予的礼物，但是对于别人要大方。

五)客人起身告辞时，要站立起来，随同家长一起送客，客人离开之后再关门。

用餐礼仪待客礼仪总结 第四篇

一、妆容和着装

(一)妆容

化妆并不是一种随心所欲的涂抹，而是一种审美的艺术过程。其基本原则如下：

化妆是为了突出自己美的部分，掩饰自己不足或有缺陷的部分;色彩的选用取决于肤色和服装的色彩;因人、因时、因地制宜，切记强求一律;化妆创造新意时不失自己的基本形象寻找统一和谐美。净面后，均匀打好粉底定妆，粉薄而均匀;眉头自然、眉峰清晰;眼影涂于眼部凹陷处;眼线紧贴睫毛;腮红自颧骨向上;口红先画唇线，再涂口红。

(二)着装

“云想衣裳花想容”，相对于偏于稳重单调的男士着装，女士们的着装则亮

整洁平整。服装并非一定要高档华贵，但须保持清洁，并熨烫平整，穿起来就能大方得体，显得精神焕丽丰富得多。得体的穿着，不仅可以显得更加美丽，还可以体现出一个现代文明人良好的修养和独到的品位。职业女性着装要求四讲究。

发。整洁并不完全为了自己，更是尊重他人的需要，这是良好仪态的第一要务。

色彩和谐。不同色彩会给人不同的感受，如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感，显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感，使人显得轻松活泼。因此，可以根据不同需要进行选择和搭配。

配套齐全。除了主体衣服之外，鞋袜手套等的搭配也要多加考究。如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好，带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子，黑色皮鞋是适用最广的，可以和任何服装相配。

饰物点缀。巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用，给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多，否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时，应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与接待员的整体服饰搭配统一起来。

二、仪态

一.站姿

站姿是静态的造型动作，是其他动态美的起点和基础。良好的站立姿势应给人一种挺、直、高的感觉。

用餐礼仪待客礼仪总结 第五篇

待客的礼仪

一.迎接客人

客人在约定时间到达，主人应提前到门口迎接，不宜在房中静候，最好夫妇一同前往，女主人应在前。如果有客人突然临门，要热情相待，若室内未清理，应致歉并适当收拾，但不宜立即打扫，因为打扫有逐客之意。

二.敬烟、敬茶

一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟，应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取，敬烟不能忘了敬火，若主人也会吸，应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具，多杯茶时应一字儿排开来回冲，每杯茶以斟杯高的二/三为宜，应双手捧上放在客人的右手上方，先敬尊长者。

三.问候寒暄

见到客人，应热情招呼，女主人应主动上前握手。如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐，如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作关于。主人要面带微笑，步履轻松，不能有疲惫心烦之相。

四.陪客交谈

客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情，若无法奉陪客人交谈，可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣，切不可出现主人只管自己忙，把客人晾在一旁的现象。

五.送客礼节

当客人散席或准备告辞时，主人应婉言相留。客人要走，应等其起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别。若客人来时带有礼物的，应再次提及对礼物的`感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口，切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆接送，远方来客则应送至火车站、机场或码头，并说祝愿话或发出再来的邀请。

文明用语

与人相见说您好，问人姓氏说贵姓，问人住址说府上。

请人赴约说赏光，对方来信说惠书，自己住家说寒舍。

初次见面说幸会，等候别人说恭候，请人帮忙说烦请。

仰慕已久说久仰，长期未见说久违，求人帮忙说劳驾。

中途先走说失陪，请人勿送说留步，送人远行说平安。

向人询问说请问，请人协助说费心，请人解答说请教。

客人入座说请坐，陪伴朋友说奉陪，临分别时说再见。

需要考虑说斟酌，无法满足说抱歉，请人谅解说包涵。

求人办事说拜托，麻烦别人说打扰，求人方便说借光。

请改文章说斧正，接受好意说领情，求人指点说赐教。

得人帮助说谢谢，祝人健康说保重，向人祝贺说恭喜。

老人年龄说高寿，身体不适说欠安，看望别人说拜访。

言行不妥对不起，慰问他人说辛苦，迎接客人说欢迎。

宾客来到说光临，等候别人说恭候，没能迎接说失迎。

请人接受说笑纳，送人照片说惠存，欢迎购买说惠顾。

希望照顾说关照，赞人见解说高见，归还物品说奉还。

用餐礼仪待客礼仪总结 第六篇

安康人最好客，在交往处事上能以诚相见，出外诸事请教，遇逆常可强忍。对陌生或相仿的人进门或者路过都能主动招呼问好，问路者无不以实相告。有的地方对陌生者一般不予招呼，一旦问明情况，则以诚相待。村院、邻居和睦相处，谁家有大凡小事互相帮助，遇灾受难，尤予周济，特别是红白喜事都主动帮助，一帮到底，分文不取。过年时，各家各户互相邀请作客，以丰盛的酒菜，上等米面留给客人吃。

在安康农村，凡进家门的都称客人，无论相识或不相识都招呼“到屋坐”，好久不见的熟人来了，称“稀客”，相互问好。俗话说“伸手不打上门客”，客人来了，不管办什么事的，都要先招呼，打热水洗脸。冬天招呼烤火，往火炉里添些柴炭；夏天，给找扇子，招呼客人到凉处坐。陪客谈话不能翘“二郎腿”，走动不从客人面前过；实在要过，就说“对不起呀！”；敬烟沏茶，哪怕客人不会吸烟，礼节也要做到。旧时农村都吸旱烟，来客了就找几片烟叶来。或从自己的烟包里捏一撮给客捧在手上，若是宾主合用一根烟袋，一方吸罢给另一方时，要把烟嘴子擦一下再递过去，且要把烟锅打回来火点对自己，烟嘴对客人。客人吸完烟后，又以同样的动作递回去。此种举动，往往是客主之间互相观察有没有礼貌、教养的'细节。

泡茶时，农村当着客人的面，用草木灰或烧碱或南瓜叶，将茶碗或杯子擦干净，泡上茶，若客多杯子少，就叫“转到喝”。城里来客，大多一客一个杯子。客人到家估计没有吃饭或探知客人没有吃饭，就马上做饭吃，尽家中最好的酒菜饭食招待。喝酒要让客人喝醉，以吐为快；吃饭要以吃剩为快；席间，要不停地给客人往碗里夹菜。但给客筛酒讲究“酒斟八分”，有隔阂的人面前才斟满酒；盛饭不能过满，否则是待“长年”伙计的。主人递酒、菜、饭都要双手。席间若有一个客人没有吃毕，主人就不离席。

有些地方（多指山区）招待客人，好酒好肉，杯大盘满，盛饭用大碗以满为敬，敬酒则皆以醉为足。不食酒者，就将煮熟的腊肉切成大方块，放碗内，碗面用饭食覆盖，让客人尽食；不食荤者，将几个荷包蛋放入碗内，面上亦饭食覆盖，让客人吃好。总之，千方百计让客人吃好吃饱。你若不吃，他认为你看不起他，心里不悦。

有些山区人待客，见了陌生客人，起初只给弄些麦麸蒿菜粑粑吃，客人若饥不择食，埋头大吃，一点不嫌气，主人马上就不让客人吃了，说：“少吃点，这是打尖的，屋里正在给你弄饭”。不一会儿，饭菜就上来了，让你吃得酒醉饭饱。若你一开始就嫌他屋里脏、粑粑黑，吃时嘴里连唾不止，他就不理你，让你吃了走，他要上坡做活路，或者下顿还是那饭。

用餐礼仪待客礼仪总结 第七篇

食品安全、卫生

食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的要求，营养搭配合理。

尊重客人的食好和禁忌

“礼者，敬人也。”待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和饮食禁忌。

突出地方特色

突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。

整洁的环境

就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌(主位)后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。

分餐与合餐的选择

传统用餐形式是合餐制，大家围成一桌，采用合餐应实行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在随意、不受拘束、适宜广泛交际等特点，在菜点设置上则多选用中式菜点，因此深得人们的喜爱。

用餐礼仪待客礼仪总结 第八篇

探亲、访友、接待客人这是生活中常见的交往形式，对亲戚以关心和安慰，与朋友联络了感情、传递了信息。做客与待客由于多是在家庭中进行，可免去公共场合下紧张严肃的气氛，因此，这种特殊形式的交往带有轻松愉快、亲切友善的特点。

年轻人成家后，要经常抽时间去看望长辈们。带上一些礼品，合家去看望父母、爷爷、奶奶、姥姥、姥爷，给他们带去亲人的爱，与他们共享天伦之乐。

在日常生活中，每个人都有许多朋友。和志趣相投的朋友在一起，可以调节一下日常工作带来的疲劳和烦恼，增进相互间的感情，在这信息时代里，还可以扩大信息量。拜访朋友前，一定要事先约好时间，以免吃闭门羹或当不速之客，打乱了朋友的日常安排。约好时间应准时赴约，如不能按时赴约要提前通知朋友，因为失约是很不礼貌的行为。拜访的时间不要选在对方正在吃饭的时间，以免打扰人家，最好是在节假日的下午或平日晚饭以后，不要选择周末的晚上。晚上拜访，不要影响别人的休息和其它家务工作，因此时间要尽量缩短。

除此之外，去朋友家做客还要懂得些一般性常识：

做客要注意仪容，衣着要整洁、朴素、大方，穿戴要与季节、环境和气氛协调。进门前要轻轻敲门，不能破门而入，再熟悉的朋友也要等主人招呼再进门。见到长辈和其他人要问好，不要随便自己选择地方或坐在床上。做客时举止要稳重得体，不经允许不可闯到其它房间里去，除了翻阅摆在桌面的书刊外，随便翻动书柜里的书籍、笔记、信件都会令人反感。不要过多地对房间里的`摆设进行评论和批评，也不要随便乱动这些摆设。谈话中要注意分寸，避开主人家里对一些话题的忌讳，要避免发生争执，即使对某问题的探讨达到高潮，情绪非常激动，也要控制，不能大声叫嚷。另外，交谈的时间要掌握好，无事不要闲聊，人家的时间是很宝贵的。做客时，遇有其他客人，要礼貌地打招呼，若别的客人有急事，应主动起身告辞，一般是先来做客的客人先告辞，以示对后来客人的尊重。

待客时，作为主人要尽量从始至终对客人热情、周到，使客人感到像在自家一样亲切。

对预先约好的客人，应尽可能地准备一下，打扫干净房间，准备一些茶点和水果，便于聊天时气氛的轻松自然。

客人来访时，要热情地招呼客人“请进”、“请坐”、“请不必拘束”。要把客人关于给家里其他人，把客人让到显要的位置上或有为尊位。

对于很要好的老朋友，不必过分客套，但也要准备茶点、糖果热情招待，使之感到就像到家了一样，这才是真正的朋友。

对于因公事前来的客人，备茶备烟就可以了，因为他们有更重要的事要谈，不需计较这些小节。

当请客人留下吃饭时，要多考虑客人的习惯，不应过分劝酒，不要殷勤地给客人夹许多菜，免得客人不喜欢吃也不好拒绝，因此一切都要顺应客人的需要。

有客人在家时，应禁止以下举动：打扫房间卫生、扫地、翻箱倒柜找东西、训斥孩子、与家人口角。

客人逗留的时间过长，又不好直接催促，可以减少谈话，不往茶杯添水作为暗示。

客人要告辞时，你可以婉言相留：“如果不忙，就多坐一会儿。”等客人站起来后，主人再站起来，让客人走在前面，送至大门口，目送客人远去，不能客人还没离去，主人却早己消失了。

无论是客人还是主人，都要力争做到让对方满意，给对方留下一个温馨的回忆。

用餐礼仪待客礼仪总结 第九篇

细节：亲人座位巧安排

按照传统，女方家坐在左边，南方家属坐在右边。长辈父母至亲坐在最前方。父母离异的话，最好安排分开坐。新人和哪一方更亲近，比如和父亲更亲近，那么父亲可以坐在第一排，母亲安排在第二桌即可。不是很亲近的亲戚，可以坐的稍靠后。

细节：婚礼致辞有禁忌

在婚礼过程中，所有致辞的人都应当注意自己的言行是否恰当。分离、苦难、破裂、分分合合这些不合时宜的`词语，不要使用。有些新人的朋友，尤其是新郎方，会揭一些老底增加幽默感，这样的话最好也不要说，因为你并不知道是否会引起女方家亲属的不适。毕竟婚礼是正式场合，还有长辈就坐，个性与幽默还是收敛点。

细节：致辞最好拿稿子

有人认为脱稿是口才好的表现，其实在婚礼这种正式场合，致辞也好，发表感言也罢，最好能拿着稿子，这说明你是精心准备的，显示对致辞的重视。可以先将证婚词或者致辞的稿子卷起来或者叠起来，用红丝带扎好，到讲话时再打开。

细节：仪式预演很重要

婚礼都会在举办前进行预演，俗称彩排。预演的次数按照仪式的复杂程度而定，至少一遍，大型婚礼也有预演三遍的，这个就要根据新人自己了。婚礼预演时，建议摄像师和摄影师一同参加，可以提前熟悉婚礼场地，选好机位;还可以看看拍摄时是否会影响仪式。每位重要的参与者，比如伴郎伴娘，也应该参加预演。特别是年纪小的花童，也不能忘记。

细节：进场顺序有先后

常见的进场顺序有两种：

一、新郎站在仪式台前等候新娘，伴郎伴娘入场，分列两侧。戒童走到通道中间，花童出场，抛洒花瓣并走上地毯，新娘由父亲陪伴进入。

二、新郎新娘一同入场，花童在前面抛洒花瓣，伴郎伴娘跟随其后，戒童走在最后。

细节：不同文化要融合

新人如果来自两个不同文化背景和信仰的家庭，那么在婚前就应该进行过交流。知道双方家人关注的焦点是什么，然后与他们协商，争取妥协。如果信仰不是非常冲突，应当抽取其中的元素融入仪式。千万不要和家人因为这个起冲突，两个人能走到婚姻这一步是不容易的，再顽固的父母也是希望自己的孩子幸福。所以好好和家人谈，争取到最大让步。如果实在没有办法调和，只能新人一方做出牺牲

用餐礼仪待客礼仪总结 第一零篇

德国：厌恶浪费厉行“吃光”

德国人视浪费为“罪恶”，讨厌凡事浪费的人，所以没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们进餐馆进餐时，不能多要根本吃不了的东西，自己要的`饭菜必须吃光；剩下的汤水饮料，也要用面包蘸着吃下去或喝光；用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。

瑞士：吃喝定量多吃自费

吃定量，多吃自费。瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一份茶。

谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。

用餐礼仪待客礼仪总结 第一一篇

点餐礼仪

当客人接受您的邀请之后，在预约当天，您需要在预约时间一零-一五分钟之前到达预定的餐馆，等待并迎接您的客人，正式的着装自然不用多说了。当客人达到之后，在餐厅服务人员的引导下就座。这就是商务西餐中的一重要环节——点餐，总结起来一共有下面几大原则。

一、从来不要代替客人点餐

商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。

二、点餐的顺序

当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。这样做的有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。

三、菜品的选择

上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。

所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。

四、酒并不是必须的

商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，如果喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。而如果是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况下客人也都会自然回绝您。

无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。

五、注意事项

菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything that you don’t eat?(有没有什么你是不吃的?)这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian(素食主义者)也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物。因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。(就算他在自己国家很能吃辣也不行)

吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。

用餐预约礼仪

预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。

预定餐馆

预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。

同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。

列出客人名单

如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。

电话预约

电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。

用餐礼仪待客礼仪总结 第一二篇

公司职员接待客人时应该注意以下基本礼仪知识：

一、客人来访时马上起立，目视对方，面带微笑，握手或行鞠躬礼。

二、使用语言礼貌用语询问客人，如：“请问您是……”、“请问您贵姓？找哪一位？”等，如接收客人的名片，应重复“您是××公司×先生”。

三、尽快联系客人要寻找的人，如果客人要找的人暂时不在场，可以对客人说“请稍候”。如果客人要找的人暂时不能回来，要对客人说“对不起，他刚刚外出公务，请问您是否可以找其他人或需要留言？”等。

四、给客人引路，要说“请您到会议室稍候，××先生马上就来。”、“这边请”等。引路时在客人的'左前方二、三步前引路，让客人走在路的中央。

五、客人就坐后，给客人倒上茶水，说“请”、“请慢用”等。注意保持茶具清洁，摆放时要轻，行礼后退出。

六、送客时要说，“欢迎下次再来”、“再见”或“再会”、“非常感谢”等，表达出对客人的尊敬和感激之情，道别时，招手或行鞠躬礼。

用餐礼仪待客礼仪总结 第一三篇

起身相迎；盛情款待：一是要让座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。为来宾上饮料时，还须注意干净卫生保证供应。四是殷勤相助。认真专注。与来宾交谈时，务必要认认真真地洗耳恭听，聚精会神，切不可一心二用，所答非所问。那样做，必定会得罪于人。千万不要在招待来宾时忙于处理其他事务。例如，打电话、发传真、批阅文件、寻找材料，或是与其他同事交谈，等等。万一非得中途暂时离开一下，或是去接一下电话，事先别忘记要向来宾表示歉意。最好不要在同一时间内在同一地点接待来自不同地方的人士。要是遇上了这种情况，可按“先来后到”的顺序接待，也可以安排其他人员分别予以接待。

招待客人礼仪

一.会客要仪容整洁，不应穿睡衣或带做饭围裙等接待客人;

二.客人进屋应备茶让座，致以问候;

三.如果客人初次登门，应与家人简单关于以示欢迎;

四.久不见面的'亲友来访理应挽留，共同用餐;

五.如果客人来访恰好你有急事想办，不妨向客人说明;

六.与客人交谈时，不要频繁地看表，以免客人生疑;

七.客人来访一般让到客厅落座，不要在过道或让到厨房站着讲话;

八.客人告辞，应婉言相留，待客人起身，再起身相送;

九.如果客人有事相托，只要能力允许，就愉快接受，尽力办妥善;

一零.送客的时候，对一般的客人至少要送到住房门口，对长辈、老年客人，住楼房的要送到楼下，住平房的要送出院门，握手送别。要目送远去，不要刚和客人握手送别，马上转身就走，更不要立即关门而且把门关得很响。

用餐礼仪待客礼仪总结 第一四篇

公司接待客户礼仪

一）称呼礼节

称呼礼节是指服务接待人员在日常工作中与来宾交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。

一、最为普通的称呼是_先生_、_太太_和_小姐_。当我们得悉宾客的姓名之后，可与其姓氏搭配使用，以表示对他们的熟悉和重视。

二、在服务接待工作中，要切忌使用_喂_来招呼宾客。即使宾客距离较远，也不能这样高声呼喊，而应主动上前去恭敬称呼。

二）迎客礼节

一、宾客上门，热情问候：宾客进门后，接待人员应主动起立并热情地说_您好/早上好/下午好，请问有什么可以帮到您？_/_请问您找哪位？_要配以微笑和恰当的肢体语言，不得毫无反应或语气冷淡。

二、起身让坐：热情招呼业主坐下，请倒杯水接待，如业主没坐下，则接待人员不可坐下，当宾客站着的时候，不可以坐着同其说话。

对于老弱病残幼的宾客，要主动上前进行扶助，并随时采取应急措施。

三、如手头有重要工作一时无法完成时：应说：_对不起，请您稍等。_然后迅速处理手头上事务后接待宾客。

三）应答礼节

一、应答礼节是指服务接待中在回答宾客问话时的礼节。

二、应答宾客的`询问时要站立说话，要思想集中的去聆听，不能侧身目视它处、心不在焉；交谈过程中要始终保持精神振作，不能垂头丧气；说话时应面带微笑、亲切热情、不能表情冷漠；反应迟钝，必要时还需借助表情和手势沟通和加深理解。

三、如果宾客的语速过快或含糊不清，可以说_对不起，请您说慢一点_或_对不起，请您再说一遍好吗？_，绝不能表现出不耐烦、急躁的神色，以免造成不必要的误会。

四、对于一时回答不了或回答不清的问题，可先向宾客致歉，待查询或请示后再向问询者作答，凡答应宾客随后作答之事，届时一定要守信。

五、回答宾客问题时还要做好语气婉转，口齿清晰、语调柔和、声音大小适中。同时，对话时要自动停下手中的其它工作。遇到多人问询时，要从容不迫的一一作答。

六、对宾客的合理要求要尽量迅速作出答复；对宾客的过分或无理要求要能沉住气，婉言拒绝，如可以说_恐怕不行吧_，_很抱歉，我们无法满足您的这种要求_，_这件事我需要去同领导商量一下_等，要时时处处表现出热情、有教养、有风度。

七、对待宾客称赞你的良好服务时，切不可沾沾自喜，应保持头脑冷静，微笑、谦逊的回答，_谢谢您的夸奖_，_这是我们应该做的_等。

公司接待礼仪须知

一、知道要接待，最好能知道对方姓氏、身份，这样接待的时候好称呼。

二、见到客人微、主动点头致意。

三、老板不在，需要你带客人见老板，知道引领，引领中注意语言、手势。

四、把客人带到老板办公室，就应主动离开。

五、进老板办公室的时候，哪怕门是开着的，也要主动敲门。

六、倒水的时候，注意从客人身后方，倒之前先打个招呼，倒好放回后说一声。

七、掌握着客人或老板的水差不多喝完了，主动去续水，但不要续得太频繁，一般续上两次就行了。

八、如果还可以提供茶叶，应在倒水前问一下客人，是看白开水还是绿茶（如果有绿茶的话）。

九、老板亲自送客的话，作为你不必跟着送，但看到客人时应点头微笑。

用餐礼仪待客礼仪总结 第一五篇

天问来到了体育馆，一位胖胖的老板走了过来，狡猾地眨了眨眼睛，眼眯得像一条缝射出一条精细的光，仔细地打量着他们，从头盯到脚下，忽然微笑凝固起来---天问的皮鞋尖已经破了。他挺了挺腰板，清了清嗓子，高傲地问道：“我们这里健身有三个档次，要哪一种？”天问想了想，可并没有说出来，那老板见状，便又说了一遍。天问坦然地说：“那我先试试低档的消费吧！”“哼，穷光蛋。”那老板轻声说道，脸上的色彩变得更加暗淡，显得更加难看下唇垂到下巴。露出一种鄙夷的目光，生硬地说“跟我走！”，天问挥手擦了擦脸上的汗，手上的金表露了出来，那老板吃了一惊，例立马弯下身子，用稍带恭维的话又说：“请跟我走。”天问点了点头，向前走了两步，又停了下来，对老板说：“我可不可以明天给钱？”“噢，你知道本店向来是不赊账的——”那老板的脸色比上一次更难看，刚刚微笑的脸又垮了下来。“哦，不，不，先生，我并不是钱不够，而是怕——？”“什么，你难道还担心本店的钱不够补吗？那你就大错特错了”，那老板立马打断了天问的话，斜眼地看着天问。“啊，既然是这样，那好吧。”，天问耸了耸肩，从钱包里掏出一张钞票北递给了那老板。那老板轻视的`看着那钞票，忽然，眼睛立刻亮出起来，就如一只饥饿的老鼠看到一只美味的奶酪一般，激动的语无伦次起来，立马吩咐伙计去，然后带着颤抖的语气说：“真对不起，尊敬的先生，请这边走，看来我真是不识抬举，哦，我真是活该！”这老板一边摇头晃脑的说道，一边打开了房门，老板深深的给天问行了个礼说：“请准许我进去看一看？”这语气如一个想出游的孩子向父母求情般，天问点了点头，那老板便进去了，一会儿便直摇着头走出来，对天问说：“对不起，先生，房间太差了，请跟我到高等房间来吧，请，请，哦，请吧。”天问不到房间里，胖老板便抢先扑了过去，用那充满油脂的手使劲的擦拭差本已以干净的座位，变用一种的语言说：“请坐，不，请上坐。”天问便坐了下来，不一会，天问便汗流浃背了，那位胖老板马上对伙计嚷道：“快，快，给先生上，上，最好的香茶。”天问接过茶，轻轻的呷了了一小口，那位胖老板又恭恭敬敬的站在他的面前，又用恭恭敬敬的口吻说：“先生您说的太对了，我真是该死，这钱小店补不起……

天问站了起来，理了理衣服，对胖老板说：“那就不用找了。”“什么，我简直不相信自己的耳朵，您说的什么，我没有听错吧，或许这是我的幻觉吗？那么先生贵姓？有什么需要帮忙的吗？先生以后尽管来，我可以给先生免费三个月，不三个月，还是太少了，干脆五个月吧！什么？先生说您要走了？那干脆一起吃饭吧！哦，那好吧，伙计，快送客！先生辛苦了，先生小心呀，先生十点休息呀，先生慢走呀，先生再见呀！”