食堂人流冲突分析总结

食堂人流冲突分析总结 第一篇

学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂， 五月九日至二四日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县一零七所寄宿制学校中抽取五一所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下：

一、调查对象：全县中小学学生食堂

二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查

三、调查内容

(一)学生食堂基础设施情况

一、标准化的项目食堂三四个，占六七%;正建、待建项目食堂七个，占一四%;不符合标准的老食堂一零个，占一九%。

二、配套餐桌椅的食堂一九个，占三七%。

三、“三防”设施齐全的食堂一五个，占二九%。

四、设荤、素洗涤池的食堂二三个，占四五%。

五、荤、素操作如分开的食堂一二个，占二四%。

六、使用内扒灶的食堂一八个，占三五%。

七、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂三四个，占六七%。

八、具备冷藏设施的食堂四二个，占八二%。

九、具备消毒柜的食堂二零个，占三九%。

一零、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂四一个，占八一%。

一一、使用垃圾容器加盖的食堂四个，占八%。

(二)学生食堂基本管理情况

一、餐厅具有文化氛围的食堂四五个，占八八%。

二、生、熟食储存分开的食堂三个，占六%。

三、食品留样并记录的食堂一九个，占三七%。

四、餐用具消毒并记录的食堂一九个，占三七%。

五、管理制度上墙的食堂四九个，占九六%。

六、饭菜价格上墙的食堂二五个，占四九%。

七、每周菜谱上墙的食堂二零个，占三九%。

八、“五员制”上墙的食堂三一个，占六一%。

九、形象监督栏上墙的食堂二六个，占五一%。

一零、卫生许可证上墙的食堂五一个，占一零零%。

一一、从业人员作装上岗的食堂四一个，占八零%。

一二、进出货台帐登记规范的食堂一一个，占二二%。

一三、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂九个，占一八%。

一四、财务规范管理的食堂九个，占一八%。

(三)学生食堂基本服务情况

一、五一所学校学生就餐总人数二四八二零人， (调查报告 ) 食堂从业人员四八三人，从业人员占学生就餐人数比约为一：五零。

二、学生持卡自由消费的食堂二六个，占五一%。

三、设立意见薄(箱)的食堂二零个，占三九%。

四、实行教师陪餐制的食堂三六个，占七一%。

五、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为六三%。

四、调查结论

从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：

一、虽然全县中小学校项目食堂占到八一%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。三三%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。

二、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。

三、食堂基本管理不到位，特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。

四、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

五、调查总结

基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，建议采取如下措施：

一、 实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。

二、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。

三、 培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。

四、 实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。

五、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。

食堂人流冲突分析总结 第二篇

学生考试质量分析：

参加考试人数：一四人

总分：一四零零分

平均成绩：八三分

及格人数：一二人及格率：

优秀人数：一零人优秀率：

从卷面看，大致可以分为两大类，第一类是基础知识，通过口算、填空、判断、选择、动手画等完成。第二类是综合应用，主要是考应用实践题。无论是试题的类型，还是试题的表达方式，都面面俱到、独具匠心，试题深入浅出。包括看图列式——一图四式和根据图写算式等。本次试卷共有五大题题。各种题型都注重了基础知识的训练，整个试卷体现“数学即生活”的理念，让学生用学到的数学知识，去解决生活中的各种数学问题。

对于此次的测试做了一下的分析：

从学生做题情况来看，成绩不够理想。第一题，“看谁算得对”，主要考查学生口算、写数的能力。这一题学生都数的对、写的正确，这和平时勤加练习分不开。但是有学生却几乎全错，还有几个同学粗心大意会把“+”看成“-”造成了不必要的扣分。纵观整个做题情况，大多数学生计算能力较强，能熟练掌握计算技巧。对于基础知识的掌握也较牢固。

第二题，“想一想填一填”共分为四个小题。第一小题“填一填”考察学生几和第几的区别还有从左数与从右数的区别。这小题大多数学生轻松拿下就是左右还不清楚的孩子失分了。第二小题“找规律填数”期中一道稍难题难道了不少的学生，它不是按顺序的而是两个两个的减少。不少学生没有打破常规思想一个一个加或一个一个减，以后在这方面就要引起注意了千万不要局限、束缚学生的思维。第三、四小题是在圆圈里填“>、<、=、+、-”使式子成立学生做得还比较好的。

第三题，画一画。这题共有四个小题，学生基本都答出来，个别学生不会做的也有。这题通过让学生动手画做题目。这题主要考查学生的比多少，比高矮的掌握。其中包括了：比多少、判断多少、高矮。这题学生答的相当满意，看来掌握的.还不错。

第四题，“数一数填一填”有区别与第二题，第二题是数字而这一题却是结合图形的认识。这里有：圆柱、圆、球、正方体、长方体。这一题考察学生对基本图形的认识和一些基本知识的运用。由于这一题当中的正方体有点像长方体了，所以出现了学生视觉的误差，从而出现了两种答案。

第五题，“看图列式”一共五个小题。一、二、三、四小题看图列式，有“一图四式”有根据图意写算式的。第五小题是最能发挥学生独特体验和考验学生发散思维的考题。这道题目出的是操场上课间的一幕，有人在跳绳，有人在跳高，有人在踢足球，然后学生根据图写算式。有几个好学生就是在这里出错了，其他出错的同学也不少。对于像这样存在一定难度的问题，反映出学生独立分析问题、灵活解决问题的能力较差、这与平时训练少也有一定的关系。学生还不会转换思维，其实这跟一年级学生的智力发展有极大的关系。所以在以后的教学当中就必须多加引导、发展他们的思维。

提高教学质量的措施：

一、立足于教材，扎根于生活。教材是我们的教学之本，在教学中，我们既要以教材为本，扎扎实实地渗透教材的重点、难点，不忽视有些自己以为无关紧要的知识；又要在教材的基础上，紧密联系生活，让学生多了解生活中的数学，用数学解决生活的问题。

二、教学中要重在凸现学生的学习过程，培养学生的分析能力。在平时的教学中，作为教师应尽可能地为学生提供学习材料，创造自主学习的机会。

三、多做多练，切实培养和提高学生的计算能力。要学生说题目的算理，也许不一定会错，但有时他们是凭自己的直觉做题，不讲道理，不想原因。这点可以从试卷上很清晰地反映出来。学生排除计算干扰的本领。

四、关注生活，培养实践能力加强教学内容和学生生活的联系，让数学从生活中来，到生活中去是数学课程改革的重要内容。多做一些与生活有关联的题目，把学生的学习真正引向生活、引向社会，从而有效地培养学生解决问题的能力。

五、关注过程，引导探究创新。数学教学不仅要使学生获得基础知识和基本技能，而且要着力引导学生进行自主探索，培养自觉发现新知、发现规律的能力。这样既能使学生对知识有深层次的理解，又能让学生在探索的过程中学会探索的科学方法。让学生的学习不仅知其然，还知其所以然。

食堂人流冲突分析总结 第三篇

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查九六%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

一、我校食堂基本情况

我们进行调查的时间为二零xx年xx月xx日到xx月xx日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式，调查的主要对象是在校各年级的大学生，各个年级的同学所占比例基本持平，为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在xx月xx日到xx日期间，其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放，有一小部分问卷是在上课教室发放，总共发放五十份问卷，回收四十八份问卷，有效问卷xx份。我们小组在xx月xx日到xx月xx日一周还进行了二零位同学的拦访问问调查以及三天的实地观察调查。

通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤等。

我学校食堂的基本情况如下：

(一)对我校食堂基本满意

在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦访问问中对食堂满意度的调查得出的结论，五零%的同学对我校食堂持中间态度，选择不满意为三零%，选择满意为二零%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

(二)对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多

二.对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多，塑料袋乱扔在桌面，回收餐具速度较慢。有认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净。一半以上的同学认为食堂油烟气太重，特别是公寓食堂。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。

三.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。

四.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。的受访者对打饭工作人员的态度不满意。二零%的受访者认为打饭速度比较慢。另外的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。