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第一篇：真功夫filetypepdf

传授真功夫 太极拳真功夫的练习技巧及要领

太极拳是中华武术，是我国传统武术的瑰宝，练习太极拳的时候要掌握的技巧很多,只有掌握了这些技巧才能快速的练出太极拳的真功夫,今天太极拳小编就是要给大家介绍太极拳真功夫三字秘诀(打、练、行),实战技巧及基本要领,主要认真的学习这些原始太极拳才能帮助你提供太极拳的境界。下面随着太极拳小编一起来见识一下什么是太极拳的真功夫吧! 太极拳真功夫三字秘诀

练习太极拳是个循序渐进的过程，掌握太极拳的运动特点，你会发现太极拳是个灵活变化功夫。 很多拳友在练了一段时间的太极拳后，进入了一个瓶颈期，开始感觉枯燥无味了。其实，这也是正常现象。凡是看不透的未来的东西，总会让人迷茫的。

每一个练拳者都会遇到这种情况。但是，如果你有一个好师傅或者有一个非常好的同学，那就不一样了。好的师傅会时刻告诉你现在所处的境界，并会因材施教，告诉你目前该努力的地方。

习练太极拳前要排空思想杂念，全神贯注，不能三心二意，身体保持立身中正，不偏不倚，拉伸全身筋骨肉。

一旦把师傅指出的问题攻克了，那就立马上升一个档次。好的同学也是一样，因为基础相同，但如果他在某个方面有所领悟，就会突飞猛进那么一下子，这就给一起学习的同学起到了榜样的作用，也是很好的激励和鞭策。

有了这样的师傅和同学，你的学拳生涯就不会那么枯燥，也就不会那么迷茫了。既然，大家都投入了大量时间和精力来练习太极拳，其实也都希望能把太极功夫练到身上。

之所以会有迷茫，也不过是看眼前的情况，自己离太极真功夫相距甚远罢了。其实，就拿走路来说，再远的路，只要走的方向正确，总有到达的一天。而一个好的师傅，就是一个会给你指明方向的人，一个告诉你正确路径的人。

太极拳的实战功能主要体现在推手和技击中，想要学到太极拳的真功夫，就要掌握打、练、行三字秘诀。

一个初学者，经过什么样的路径才能练成太极功夫呢?这里我愿意把师傅的传授与大家共同分享。记得初学太极时，在这个问题上我得到师傅这样的指点打、练、行。就是这三个字。师傅说，这三个字就是练成太极功夫的路径。

师傅说：所谓打、练、行，就是打拳、练拳、行拳。简称打、练、行。走过打拳、练拳、行拳这个过程，一个人的太极功夫就基本练成。所谓打拳，就是太极的初级阶段。 第一步是打拳

主要是记住动作，用的是胳膊和腿。表现也是从比较生硬、僵直，慢慢转向柔化。

虚领顶劲、沉肩坠肘、含胸拔背、气沉丹田、松腰松跨、劲断意不断、不丢不项、舍己从人”的这些“规矩”虽然也要求体验，但往往是顾此失彼。这一阶段。打个不恰切的比喻，就像练书法的楷书一样，横平竖直，练的是大的框架。 第二步是练拳

练拳阶段主要在“轻灵”、“松沉”和“虚实变化”、“阴阳转换”上下功夫。但是对于太极拳“虚领顶劲、沉肩坠肘、含胸拔背、气沉丹田、松腰松跨、劲断意不断、不丢不项、舍己从人”的这些“规矩”，却有更高、更严的要求，此时，就不要拘泥于框架的大小。

而是要根据你的情况，拳架可高可低、可大可小、可慢可快、可动可静，拳架的练习要从守规矩到破规矩再到合规矩并慢慢地要对意念和气有所体会，这个阶段好比书法的行书，练的是由外入内的功力。

从打拳到练拳，也是“由着熟而渐悟懂劲”的过程。也就是说，打拳，打出的是框架，练拳练就的是招熟，并由招熟而渐悟懂劲。 第三步是行拳阶段

行拳是懂劲之后的练法。所谓行拳，其实是意行和气行。

也就是“用意念在里面练”，抛开外形的意行和气行，则能练就随心所欲不逾矩之境界。到这种境界无论走、坐、躺，都在太极之状态了。

师傅说的一个人“坐”在那里也在练拳，“躺”在那里也能“走”一趟拳，就是这种状态，达到这种状态，难道不是“神明”的境界吗。这就像大书法家醉后的草书了，无拘无束挥洒自如。 太极拳实战技巧

传授真功夫 太极拳真功夫的练习技巧及要领

一、知形

即对人体形体变化要有充分的认识。这里主要是指导对对方形体变化的把握。如果对方力大速度快，我方自然不能以慢动作式的太极套路应对，只能随人之进退快慢而相随。

在这一过程中，最佳时机在于把握对方最初的动作雏形，即“一动”。因为这时对方的速度、力量都未形成，最易处理。

在实战中要善于观察周边，学会将对方的力量化解掉，太极拳讲求的是后发制人，不是双方力量的大小的较量。而是技击的较量。

如果一动之机失了，可以继续破坏对方的发力距离，使之不能将力量作用到自己身上，这样自然无损亦。

如果这一机又失去，则要用自己的身体承力、化力，使之在自己身上形成不能力点，没了力点，对方的进攻同样无效。

这个过程，实质上就是从对方发力距离之外到对方发力距离之内的过程，是一个知拍功夫。这个过程，是大多数练太极者长期难以做到的难解之谜。

太极拳的实质的武术，在双方交战中，要善于观察对方的动态，经常练习太极拳可提高大脑思维能力。

二、懂劲

这里谈的懂劲，其实在上面用身体处理对方的力点时已经开始发生作用了。在此基础上，要做的是，在与对方相接触的一瞬间，必须通过听劲功夫，知道并把握住对方的身体重心及其移动趋势。 只有这样，才能为发人于丈外。太极拳集合了多种功能，无论男女老沙，通过练习太极拳都能从中获取到各自的需求，坚持练习能延年益寿。

三、要做到化发结合，同化同发

许多人在实战中常常感到我破对方的招后再去打对方时，对方却又变了，所以只能化了再化，永无发人之机。其实，这中间的秘诀在于没有把握住化发结合。

太极从来都是阴阳共存，而没有先阴后阳或先阳后阴之说。要做到化发结合，其诀在于“遇力成桩”。而桩必须是活桩，一虚一实，实腿承力，虚腿调整重心并及时根据对方重心之运动而进桩摧力。 也就是说，在承、化对方发来之力的同时，桩就要动起来，或进桩掤挤采肘、或退步施以捋、按之劲，或绕步而走，施之以摆、扫、挒、扭等劲。总之，必须化发同时，以桩摧力。 学习太极拳的基本要领

一、练拳需要拳论的正确引导

1、拳论要深入理解和研究

“练拳须从无极时，阴阳开合认真求。”要练好太极拳，就要重视太极拳论的研究和学习。这就要求多看多读名家、宗师的拳论、拳谱，要反复的阅读，细心的揣摩。

即使是同一个拳理，在不同的阶段都会有新的体会与认识，特别是对于易学、中医学、经胳学等难以理解的内容更要深入研究，从中汲取精髓，分析辨别，去伪存真。

2、习拳需要正确的拳论指导

初学太极拳的人们往往过多强调练，而忽视了拳理的学习，甚至有的习拳者练拳多年连拳谱名称还叫不上来，只是依样画葫芦盲目机械练习;更有甚者每日下苦功练数十遍，岂不知已变运动为劳动，变养中长为疲中伤，久之五劳七伤，得不长久矣。

所以说，进行实践练习的前提，就需要我们掌握正确的行拳理论。

二、行拳走架要规范

正确掌握太极拳姿势与运动方向，是习拳者进入初步阶段，也是研形阶段的根本要求。形是指行拳走架时身体各部位的体形特征，包括手、足、身、腰、头各部分。

习拳者在演练过程中要记住中正、放长、饱满始终是打好太极拳的根本原理。不但要弄清一招一式应该怎样才算符合要求，还要进一步弄清为什么要这样要求，动作姿势及具体要求又如何?

1、拳架定势要“三合”

要严格按照太极拳中正放松的要领去训练，让习练者的太极拳姿势具有正确性。习拳者动作处处走弧型，用手与足合，肘与膝合，肩与胯合的外三合要领来检查姿势的规范性;运动时要求做到步法正确，手法清楚，身法中正和顺，眼法顾盼有度。

2、行拳过程要规范

动作的规范，将基本功中的腿法、身法、步型、手法的规格要求，转换到拳势中去，使拳法符合规传授真功夫 太极拳真功夫的练习技巧及要领

2 格要求。

通过逐渐达到周身协调性，保证行拳者在太极拳运动中按规定的路线和姿势，以轻灵柔和的运动形式，巩固太极拳姿势和方向的整体协调性、运动连贯性、动作一致性。 动作规范，是练习任何武术的基本要领，太极拳也是一样。

3、拳架练习要先套路，后姿势

所谓“套路”,是指太极拳的整套架式。所谓“姿势”,是指每个架式的动作结构。初学时主要重于套路熟练,方位正确。同时适当注意姿势的规范。

经过一段时间练习后,套路已熟练,这时就必须侧重于姿势的正确,这样才能产生内气,发挥健身及技击上的效果。

三、学会“懂劲”才能提高

劲为何物?劲是内气充足在外的表现，这种劲不是拙劲，而是外表看似非常缓和、柔绵的拳势引得内气散布于身体四肢的鼓荡。

习拳者在学会了套路，依样画葫芦地打拳是太极拳的初级阶段，只有内外合一(即产生内劲)，呼吸和形体动作有机的结合起来，才能进入太极拳中级阶段，“懂劲”阶段。

这个阶段对初学者是最难理解，最难掌握的，习练者对掤、捋、挤、按、采、挒、肘、靠八种单劲以及缠丝劲、开合劲等复合劲要从原理上弄清各种劲别产生的原理、特征，相互之间关系、引化之方法。要把动作的开合、伸缩、起落和呼吸结合起来，让丹田、腰脊发出的力达到四梢，使练拳者逐步达到“懂劲”阶段。

传授真功夫 太极拳真功夫的练习技巧及要领

第二篇：真功夫资料

真功夫

简介：真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

公司名称：真功夫全球华人餐饮连锁

外文名称：Kungfu 总部地点：广东省东莞市长安镇

成立时间：1994年

经营范围：中式快餐

公司性质：民营企业

“真功夫——蒸的营养专公司口号：

家”

年营业额：15亿(09年)20亿(10年)

员工数： 15000余名 功夫哲学：功夫不负有心人

销量： 突破5000万份 店数： 400多家 形象代表：“功夫龙”

中国最大的中式快餐连锁

规模：

企业

1.发展历程

1994年4月14日，“真功夫”的第一家创业店——“168”蒸品快餐店，在东莞长安镇霄边村107国道旁正式开业，主营蒸饭、蒸汤和甜品。

1997年，研发出“电脑程控蒸汽柜”，巧妙运用蒸汽实现烹饪过程的同压、同温、同时。此举攻克了全球的中餐“标准化”难题。

1997年，将“168”改名为“双种子”，11月16日，第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业，这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。两位创始人选择了“双种子”，寓意“种子萌芽，携手弘扬中华饮食文化”。

1997年，开始建立员工训练制度。

1999年，制定出中国餐饮业内第一套《营运手册》(7本)。

2000年，投资5000万元在东莞长安建立了华南后勤中心。

2002年7月，公司创始人与高层领导自驾车考察了38个国内城市，此行促成了全国发展思路。

2003年4月，正式成立企业管理学院。

2004年，将“双种子”改为“真功夫”，6月19日，第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅在广州开业。

2005年12月24日，全国第100家直营连锁店在广州开业，首个突破中式快餐业直营店百店大关。

2006年1月，通过HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际标准认证。

2006年3月，宣布坚决不做油炸食品，推广中餐健康烹调方法。

2006年6月，荣获中国烹饪协会评出的“2005年度中国快餐企业20强”，“真功夫”位居本土快餐品牌第一位。

2006年9月，两款饭类套餐(冬菇鸡腿肉饭套餐、台湾卤肉饭套餐)荣获中国烹饪协会评出的“2008北京奥运推荐食谱菜品展”金奖。

2006年10月，荣获中国烹饪协会评出的“中国快餐十佳品牌企业”称号。

2007年6月，董事长兼总裁蔡达标获得《中国企业家》“未来之星”奖项。

2007年8月，荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项。

2007年10月，获得由今日资本及联动资本联合投资的3亿元人民币风险资金。

2008年2月，通过ISO22000食品安全管理体系的国际标准认证。

2008年6月，真功夫为5?12地震捐款70多万人民币。

2008年9月，董事长兼总裁蔡达标获得2008年第四届中国最佳商业领袖创新人物奖及最佳中国经营者奖。

2008年12月20日，由《21世纪商业评论》、《21世纪经济报道》主办的第四届商界思想论坛及最佳商业模式颁奖盛典上，真功夫荣获2008最佳商业模式获奖企业十强。

2008年12月22日，宣布米饭快餐年销量突破5000万份，第300店正式开业，首创两项行业新高。

2009年1月，真功夫获得了由广东省市经贸委、广东省国家级酒家评定委员会指导，广东30个省、市饮食行业协会(商会)及广州日报社共同主办的“广东餐饮30年杰出品牌企业”奖项。

2009年4月，荣获由中国烹饪协会快餐专业委员会评选的“中国快餐最具影响力品牌”称号，名次位居中式快餐品牌之首。

2009年11月，真功夫亮度入选上海世博会餐饮服务供应商，并成为唯一一家入选的广东餐饮企业。

2009年11月，在中欧国际工商学院15周年杰出校友评选中，董事长兼总裁蔡达标先生荣获“商业新锐奖”。

2010年3月，由千龙网和法制晚报举行的，2009-2010年度北京人喜爱的消费品牌评选，真功夫被评为北京人喜爱的中式快餐。

2010年4月7日，中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。

2010年4月，由中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强榜单中，真功夫成为唯一入围快餐前五强的本土快餐品牌。

2.经营特点

它在1997年研发出“真功夫电脑程控蒸汽柜”，提出“中餐要实现标准化，关键不在流程，而在设备”。同时它也是中国乃至全球第一个攻克了中餐标准化的世界难题的快餐企业，它首先探索出华人中餐发展的新路。

作为全球第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫在品质、服务、清洁完全与国际标准全面接轨，并建立起三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化。

它们分别为：通过将后勤与店面分离管理，摆脱“前店后厨”模式，保证了从选料、加工到配送等各道工序的标准化;通过独创电脑程控蒸汽柜，使烹饪过程同压、同时、同温，实现无需厨师、烹饪标准化;通过制定餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化。

真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会，截止2007年底，在全国共有员工10000余名。在14年的发展历程中，真功夫不断投入资金、人力，给予员工多方面的培训，保证每年员工培训时间不少于360小时、初级管理人员每年不少于200小时、中高级管理人员每年不少于144小时。目前它在全国有华南、华东、华北三大后勤中心，其总占地面积42704平方米。

从第一家餐厅开始，真功夫就以“营养、美味、快捷的中式快餐”为定位，受到关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。围绕中国源远流长的“功夫文化”、“饮食文化”，真功夫希望继续致力于在中国及世界范围内，利用快餐连锁这种独特的商业模式，传播融现代与传统和谐并存的新中国文化。

目前真功夫提出了新的快速服务口号“60秒到手”，这点在整个快餐业，只有麦当劳和肯德基能达到这个水平。

3. 企业文化

功夫哲学

功夫不负有心人

愿景

五年目标：成为中国中式快餐第一品牌

远景目标：成为全球十大餐饮企业 使命

丰富和发展人类餐饮文化

核心价值观

尊重个人·全情投入·深入调研·挑战卓越

尊重个人

定义：

在人格平等的基础上尊重人与人之间的不同，发挥每个人的特长与潜能，实现个人与企业共同发展。

行为准则：

1) 以礼待人，并以平等的姿态主动沟通。

2) 尊重事实，在沟通中保持客观公正。

3) 建立信任，理解行为的深层次原因。

4) 换位思考，站在不同的立场来考虑问题。

5) 站在更高的角度和基于更长期的考虑，寻求个人与个人、组织与个人、团队与团队之间的利益结合点，形成共赢的策略与方案。

全情投入

定义：

在提高效能的基础上秉承职业化精神为公司尽职尽责，同时追求团队协作和共同事业成就。

行为准则：

1) 承担职责，坚决彻底执行职位要求。

2) 主动而为，积极提出工作创想并独立完成。

3) 承受压力，积极地寻求解决问题的办法。

4) 鼓舞团队士气，全身心投入奉献，并把握方向、注重效能。

5) 为公司利益顾大局而牺牲小我，决不推诿，拥抱责任。

深入调研

定义：

以解决问题为导向，注重深入调查研究并形成有效性行动方案，同时善于归纳总结成功规律。

行为准则：

1) 实事求是，调查才有发言权。

2) 调查结果要分析、判断，并得出初步的建设性结论或解决方案。

3) 分析工作中一些比较复杂的问题，提出有效的解决方案。

4) 调查研究有全局观，能围绕职责、流程考虑，并且达成职责、流程等的结果导向，形成行动计划、付诸实施。

5) 通过深入思考抓住事物的本质，善于总结规律，并形成模型，提高组织智商及知识管理水平，将企业经验转化为可复制传授的内容。

挑战卓越

定义：

在精益求精的基础上敢于对自己提出更高的标准，超越顾客及公司的期望，不断激发潜能成为优秀中的优秀。

行为准则：

1) 目标驱动，尽一切可能完成预先设定的工作目标。

2) 竞争驱动，在团队中一定要做得最好。

3) 带动竞争，善于学习同行，进行标杆管理。

4) 敢于明确提出更高的目标，并认为工作总是有可提升的空间，追求零缺陷。

5) 不断超越自我，设定更长远的成功目标，勇于走出自己的舒适圈，超越过

6) 去，并能承担风险，有在不确定环境中作决策的魄力及智慧。

4.经营之道

真功夫全球华人餐饮连锁，

创立于1994年，至今已有16年发展历史。

真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快餐业现代化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。凭借其自主发明的“电脑程控蒸汽设备”，真功夫一举攻克整个中式快餐业的“标准化”难题，探索出了中式快餐发展的新路。

作为中国第一个实现中式快餐标准化的企业，“真功夫”在品质、服务、清洁等方面与国际标准全面接轨，目前已开至广州、北京、上海、深圳、杭州、苏州等城市，已经拥有几百家直营连锁餐厅，迅速发展成为中式快餐业的领导品牌。

三大标准化运营体系：

真功夫标准化是后勤生产、烹制设备、餐厅员工操作三为一体的标准化体系，是真功夫企业核心竞争力的重要因素。

后勤生产标准化：

真功夫以采购、加工、配送三大中心组成的后勤中心，保证了从选料、加工、配送等各道工序的标准化。

员工操作标准化：

独立的运营手册和经营理念对员工工作和服务都进行了人性化的标准规范。

远景目标：

五年目标：成为中式快餐第一品牌

远景目标：成为全球十大餐饮企业

2005年，真功夫提出了到2010年前成为中国中式快餐第一品牌的五年目标。为实现此目标，真功夫又制定出“到2007年开设250家直营店”的发展计划。2009年11月10日，真功夫分店数335家。

我们的最终目标是成为全球十大餐饮企业，弘扬中华民族的优秀文化。

5.品牌之道

真功夫全球华人餐饮连锁以“功夫不负有心人”的信念，传承中华美食5000年蒸文化，用特色蒸品演绎中华美食的营养精髓。经历十三载，好品质始终如一。

真功夫创始人蔡达标先生、潘宇海先生

真功夫全球华人餐饮连锁机构，由蔡达标先生、潘宇海先生创立，始于1994年，至今有15年历史。

作为中华饮食文化的传人，我们觉得：我们有责任、有义务去弘扬中华饮食文化，我们应该运用先进的管理模式将中华饮食文化推介到世界各地，丰富和发展人类餐饮文化。——蔡达标先生

“标”是一位奋发向上积极进取的少年，自幼喜欢英雄人物，后来受到电影“少林寺”的影响，着迷于中国博大精深的武术文化，更梦想成为一个武艺超群的武术家，并且向世界弘扬中国的功夫文化，让世人都能身体强健，奋发向上。

“海”出生在一个精通烹饪的家庭，是一个天生的美食迷，喜欢跟海内外的名厨切磋和交流，曾经走遍神州大江南北以及世界各地，尝尽天下美食，发现中国“蒸”的烹饪方法和饮食文化十分独特，是烹饪方法中最能保持食物营养的一种，“海”的梦想，是将中国蒸的饮食文化发扬光大，让世人都能品尝到营养美味的蒸制食物。

第三篇：真功夫顾客满意

(1) 在菜品方面，真功夫提供了各种套餐系列，给顾客很大选择空间，可满足目标市场

不同顾客的偏好。真功夫推出了营养早餐、超值午餐、美味晚餐、可口夜宵、特色小食等快餐种类，充分满足了顾客多样化的需求。

(2)在服务方面，真功夫服务模式实现了休闲与快餐服务的平衡。做到了“80秒餐到你

手”。目前真功夫提出了新的快速服务口号“60秒到手”，据了解，“真功夫排骨饭，60秒到手”的快速服务自2008年7月后已在北京、上海、杭州、宁波、南京、苏州、天津、无锡8个城市的50家真功夫餐厅开展，顾客只要是在餐厅内点任何食品(不含外卖)，无论数量多少，从确认定单开始计时，如果没能在60秒内呈上所点的食品，真功夫就立即免费送出一杯价值5.5元的12安士豆浆。

(3) 在用餐环境方面，真功夫餐厅的装修风格上突出将中国元素、功夫元素与时尚相结合。

酷似李小龙的形象最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志的精髓，完美地承载了“真功夫”这个中式连锁快餐品牌，大大提升了品牌的知名度。在座位设计上，真功夫餐厅还增加了一些新型的“卡座”，更利于顾客便捷、舒服。从第一家餐厅开始，真功夫就以“营养、美味、快捷的中式快餐”为定位，受到关注健康、忙碌生活的消费者喜爱与拥戴。

(4)价格符合大众接受程度，定期或根据淡旺季进行折扣赠奖，适当收取运送费用。

(5)真功夫产品将经营煎、蒸、煮、烤等正宗中国食品，突出“快”字。都选以可带性食

物为主，如天津煎饼，包子，肉夹馍，杯装豆浆，冰镇绿豆汤等，所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装，处处体现健康。

第四篇：于质朴中见真功夫

听一次有味道的小学语文课，往往是一种极为愉快的美的享受，我对斯霞的教学，便有这样的感觉。学生呢，看他们那么爱听斯老师的课，便也可以说明这个问题。许多人看过斯霞的教学片《我们爱老师》，大概也会有同感吧。

把听斯霞的教学称为美的享受，是不是斯霞在课堂上有许多优美的动作，或者是华丽的辞藻，或者运用了现代化的教具之类?这些都不是。她的特征恰恰是于质朴中见真功夫。

从哪些方面可以看出来呢?谈几点个人的看法。

1她善于捕捉儿童的思想，不露痕迹地引入教学重点。

人们常常认为，斯霞的突出经验是识字教学，她是分散识字教学的能手。这是事实。在这方面斯霞有过50来年的经验，可算已臻成熟。但是，斯霞的教学经验并不局限于此。她所严守的“字不离词，词不离句”的识字教学原则，事实已经证明，对小学生识字来说，是具有普遍意义的。即便是集中识字教学，尽管课本上可以对这个原则不作明显的反映，但在课堂教学实际中是不会也不可能背离这个原则的。斯霞曾经这样说过：“讲解每一个字都不能离开词，否则教师便不可能讲清，学生也无法理解;在一定的情况下，离开了句，词义就无法理解，这就必须结合具体的句来理解词义。”这是符合实际并有着普遍的指导意义的。

斯霞的教学研究并没有停留于此，她在教学实践中运用这一原则，善于捕捉儿童的思想，不露痕迹地把学生的注意力吸引到主动识字上来。这是极宝贵的经验。试举一例。

有一次她讲“笑嘻嘻”这个词，她对学生说：“你们看老师的脸上怎么样?”他们都说：“老师脸上笑嘻嘻的。”由于老师的表扬，个个儿童都自然地露出笑嘻嘻的样子。她又问，“除了笑嘻嘻，还有什么词可以表示笑呢?”有的说，笑眯眯;有的说，笑哈哈;有的说，笑呵呵。她问：“笑哈哈和笑呵呵，有什么不同?孩子们很积极地回答：笑哈哈，张大嘴;笑呵呵，嘴张得不那么大。又问：那么和笑嘻嘻有什么不同呢?学生说：笑哈哈、笑呵呵都有声音;笑嘻嘻没有声音。

这个浅显的例子，我们也可以看出斯霞在识字教学中的教学思想。她着力于把抽象文字的了解和具体实物的认识结合起来，在结合的过程中把儿童的思维引向深入，采取联系、比较的思维方法，用形状，用声音，用感觉器官的具体感受来联系、比较，建立语言文字和具体事物的联系，从而更准确地领会词义。这样做，不仅可以比较确切地懂得了某一个词，而且经过联系比较，理解了另一些词。通过一个词的理解，丰富了词汇。由于是学生亲自经历的，显得格外亲切，因而也不易遗忘。这个识字的主动性，正是及时捕捉了儿童的思想，活跃了儿童的思维而取得的。我们从这里可以了解到，启发儿童的智慧，往往是从人们不经意之处，捕捉儿童的思想，从儿童的真实感受之中，教给思想方法，又在文字和现实的联系上下功夫，既形成事物的概念，又牢固地形成词的概念。斯霞的教学，貌似平淡而用意颇深，这便是于质朴中见真功夫。

2她善于运用儿童的语言，循循善诱地培养读写能力。

教惯低年级的语文老师，从他们日常生活的谈话中都可以觉察得出语言的特点来。这是由于他们经常运用并发展儿童的语言来谈话的缘故，斯霞也不例外。在这方面，斯霞已经取得比较成熟的经验，自觉地上升到规律性上来。这里先举一个培养阅读能力的例子。她在上《拾麦穗》这一课时，课文里这样写：“„„

一群孩子唱着歌来了。他们是来拾麦穗的，他们在麦地里站成一条线，并排向前走，一边走，一边拾。他们把落下来的麦穗拾得一个也不剩。”

斯霞先问：“一群孩子来做什么的?”──来拾麦穗。再问：“为什么要拾麦穗?”──麦子是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，不应该有一点损失。又问：“他们是怎样拾的?”──站成一条线，并排向前进，一边走，一边拾，又问：“为什么要站成一条线?”──这样不会把麦穗漏掉。又问：“他们是怎样来的?”──唱着歌来的。又问：“为什么唱着歌来”?──他们帮助社员劳动，心里很高兴。

为了帮助低年级学生理解课文，照常情，只要认识生字新词，读懂课文内容便行。但是斯霞并不满足于此，她要借课文来培养儿童的理解能力。像这一段课文，她一共向学生提了六个问题。这六个问题，大体是分作两步来提的。第一步是了解事实：一群孩子干什么，怎样干的。这是通过课文的语句，让学生具体懂得读课文要先了解是谁，干什么，怎样干。由此也可以帮助培养观察能力。第二步再作进一步理解：为什么要这样做──为什么站成一条线，为什么唱着歌来。这是从语句中体会里面的意思。这一类问题比前一类要难得多，是要动脑筋想一想才能回答出来的。这是在培养理解能力的过程中培养思维能力，是小学生培养阅读能力的重要步骤，从低年级便要开始培养的。更值得注意的是斯霞提问题都用儿童容易懂的语言，准确、简单、明了，一步一步地深入，既发展了思维，又发展了语言。

再举一个培养写作能力的例子。

她有一次让孩子说说家里有些什么人。一个孩子说：“家里有我一个，我妹妹一个，我爸爸一个。妹妹在幼儿园。我妈妈一个，妈妈在家烧饭。爸爸开汽车。我还有一个奶奶，奶奶最喜欢我。妹妹喜欢和我一块儿玩。”从这里可以看到，孩子说话，想到什么便说什么，不懂得经过思考，把它条理化。斯霞就告诉他，应该先说家里有几个人，再把奶奶、爸爸、妈妈按次序排下来，再说他们做什么事。只有这样说，人家才听得懂，听得清楚。这样的说话训练很扎实很具体，为写作训练打下了基础。为了让儿童说话清楚，有条理，斯霞总是严格要求自己，说话一定要做到完整、准确、通俗、形象、生动，适合儿童口味。她在备好课以后，常常自己试讲，哪里不合适就改，要起到示范作用。

不仅这样，斯霞还有意识地随着年级的递升逐年丰富教学语言。例如，待人态度，一年级她就常用客气、和气、和好等，二年级用和蔼、亲切、忠实等，三年级用慈祥、慈爱、友好等，四年级以上用和蔼可亲，平易近人，谦逊、虚心、诚恳。她在上课时，经常按年级使用不同的词语，学生听多了，听习惯了，就会逐渐成为他们的口语，化为书面语，在说话和写作中准确地表达出来。遇到有些较艰深的词语，老师运用了，可是学生不懂，就在说了以后再跟他们做些解释，让他们试用，来学习语言。

语言这东西不是随便可以学好的，非下苦功不可。斯霞便是这样自己下苦功，而后指导学生下功夫的。她并没有局限在“儿童世界”中，随着儿童跑，而是不断地发展儿童的语言，随着思维发展而发展语言。这些地方，听课的老师是一时不易觉察的。她的语言是经过选择的，适合于儿童的口味的，在质朴之中，见出教学的真功夫。

3她善于激励儿童的认识，锲而不舍地发展教学成果。

记得60年代之初，当时的江苏教育厅长吴天石同志写过一篇关于斯霞教学经验的文章，提到斯霞语文教学的特点是，一方面注意提高学生的政治认识，培养学生的共产主义道德品质，一方面从识字开始，对学生严格要求，教学上创造了一套教学法。她在完成上述两个任务时，不是割裂开来进行的。她运用明确的语言进行思想政治教育，把思想政治教育进行得很生动;又通过思想政治教育，打开学生的思想窗户，使学生看到社会主义、共产主义的宏伟远景，使学生了解要怎样用确切的语言来表达思想内容。20年后的今天看来，斯霞的这个经验有了发展，已经从发展思维与发展语言的关系，从认识事物的规律与学习语文的规律的关系上有了更具体更深入的发展。

这里也举点例子。她教《刘胡兰》，课文里面有一句话：“刘胡兰立刻把敌人顶回去。”斯霞问：“顶”是什么意思，说明刘胡兰的什么?通过谈话，学生懂得了“顶”字在这儿表达了刘胡兰英勇不屈的气概，又如教《一个伤员的愿望》，她问：“那伤员慢慢地闭上眼睛，说明了什么?”学生答，已经牺牲了。斯霞要学生说出怎么知道是牺牲了。学生读课文，经过思索，回答说是血已经流尽了，还有毛主席一直把他送到坟地，从这些话可以看出来。这是从词、句之间的内在联系来理解内容，由外到内地进行思想训练，寓思想教育于语言训练之中。这样的经验，在斯霞的教学中也是常常可以见到的。

南京师范大学教育系的同志对斯霞的识字教学经验进行过研究，认为儿童积极的思维活动是识字学习的重要因素，并且认为，在识字教学中进行思想教育也很重要。我以为这是很有见地的。斯霞的教学，从识字教学到阅读教学、写作教学，把发展语言和发展思维紧密结合起来，贯穿于整个语文教学之中，这是她的最突出的经验。她这样锲而不舍地进行研究，所以教学成果也就比较扎实。这样的思想教育，丝毫没有板起面孔教训人的样子，而是显得那样质朴自然，这也是质朴中见到的真功夫。

这样的纯真，这样的质朴，这样的真功夫，便形成了斯霞的教学风格。

这样的风格是怎样形成的，因素可能有多种，但我觉得表现在斯霞身上很突出的一点，便是对孩子的热爱。我回忆最先得到斯霞的印象是60年代之初，那时她的“母爱”正受到不少人的批评、责难。我从报刊上读了那些文章，半信半疑，信的是教师对学生决不单是通常所说的母爱，疑的是亲子之爱放在师生之间并没有什么不对。那时曾跟着已故的戴伯韬同志到江南做过农村教育的调查研究工作，路过南京，我偶尔从来访伯韬同志的客人口中，听到谈论斯霞。在这样的时候，伯韬同志总是语重心长地说，希望斯霞要看得远一些，想得开一些，要从人家的批评中发现自己的不足，更好地锻炼自己。这些话，我是深为感动的。尽管斯霞没有来，我也没有见到斯霞，但我在脑子里构成一个虚拟的形象：她是那样和蔼可亲，课堂上每句话都打动孩子们的心，跟孩子们有共同的感情。尽管她受到许多批评，但孩子们却还那么像对待妈妈一样，甚至比妈妈还亲的那样对待他们的斯老师。隔了若干年，我和斯霞见了面，谈得很愉快，我终于从心里掏出一句话来：斯霞同志，您像母亲一样对待自己的学生，我看是您取得经验的一个重要前提。她点了点头。

热爱自己的学生吧，像母亲一样地热爱吧。对小学生来说，母亲是党领导下的老师，教师也是党教导下的母亲。作为一位小学语文老师，他们那一身二任的特点，在斯霞身上已经有了鲜明的反映，由此而取得的教学成果，也是有目共睹的。如果这是斯霞教学经验的一个重要特点，那么也是值得推广的。1982年2月(作者为原人民教育出版社小学语文室主任)(选自《袁微子小学语文教学记集》，浙江教育出版社1992年5月出版)

第五篇：真功夫+星巴克 品牌联想大全

1. 真功夫

品牌主张：“营养还是蒸的好” 品牌之道：定位为全球华人餐饮连锁，以“功夫不负有心人”的信念，传承中华美食5000年蒸文化，用特色精品演绎中华美食的营养精髓，始终坚持为顾客提供营养丰富、安全健康的食物!

真功夫品牌建设的成功，首先源于其选取中国功夫明星李小龙的形象作为品牌代言人，有很强的民族的亲和力，非常贴切“真功夫”全球华人餐饮连锁的品牌定位，同时功夫明星李小龙在国外消费者中也有相当的影响力，为将来“真功夫”走出国门埋下了伏笔。 其次，真功夫的品牌内涵全新演绎了一种有深厚底蕴的中国功夫文化。在当今洋快餐充斥大街小巷的中国各大城市，携李小龙身影的“真功夫全球华人餐饮连锁机构”的横空出世，不禁令人耳目一新。绝妙的品牌创意既激发了消费者的民族自豪感，刺激了顾客的消费欲望。

最后，在品牌建设及产品定位上选择坚持走自己的道路是其品牌成功的重要因素。真功夫的核心价值是“蒸的营养专家”，与西餐的油炸食品是互相排斥的，为了品牌的长远发展，他们果断砍掉了油炸鸡腿、鸡翅、可乐等西餐食品，并宣布“坚决不做油炸食品”，强化了真功夫以“蒸”为特点的健康烹调方法。

综上，基于真功夫的品牌建设来看，它在消费者心中成功建立起了强烈的品牌联想。

从利益联想角度看：

由于现代人越来越注重食品卫生、个人养生、个人健康等问题，加之真功夫“营养还是蒸的好”的品牌主张，十分契合消费者对健康的需求，因此对他门儿眼，真功夫无疑给他们带来了功能利益。

此外，选取中国功夫明星李小龙的形象作为品牌代言人，有很强的民族的亲和力，非常易于获得消费者的认同和信赖，因此可以说真功夫还给他们带来了象征利益。

从态度联想角度看：

由于功夫的核心价值是“蒸的营养专家”，始终坚持为顾客提供营养丰富、安全健康的食物，这一点无疑给消费者留下了经营“一丝不苟”、“用心良苦”“注重健康和营养”的好印象，从而消费者对于真功夫也会持有积极认可的态度，并最终构成消费行为。 2. 星巴克

品牌主张：像品咖啡一样去生活

品牌之道：激发并孕育人文精神，每人，每杯，每个社区。

目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

品牌识别：星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象，标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。

品牌诉求：顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等。 品牌传播：星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销，而是独辟蹊径，采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑，以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。

综上，从利益联想角度看，自星巴克品牌进入中国大陆以来，其以独特的品牌个性、服务内容与服务手段使大批城市白领成为其拥护者，在星巴克营造的“第三空间”里惬意的看书、读报、上网、会有、聊天的同时，人们为星巴克的文化元素浸润、俘获、流连忘返、乐不思蜀„„此时此地，咖啡已经成为一种托词、一种借口，星巴克给消费者带来的不仅是“喝咖啡提神”的功能利益，还有其以咖啡的名义所整合的文化元素在心灵、回归本我、自在率真层面上与消费者高度契合、产生共鸣的经验利益。只要一体到星巴克，人们就会快速联想到“小资”“休闲”“惬意”等字眼，可见其已在消费者心中建立起了良性的态度联想。 戴妮