学校食堂管理制度22页
在日常生活和工作中，我们逐渐认识到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配的功能。制定这个制度有很多预防措施，你确定会写吗？下面是小编为您整理的《学校食堂管理制度22页》仅供参考，希望能够帮助到大家。
第一篇：学校食堂管理制度22页
3.文化17--22页
《文化生活》全部考点及内容
一 文化与生活
㈠ 文化与社会
1. 文化的内涵与特点
·文化的内涵：这里的 “文化”是相对于经济、政治而言的人类全部精神活动及其产品。
·文化的特点：从产生过程看：文化是人类社会特有的现象。从个人成长看：每个人的文化素养不是与生俱来的。 从文化与物质载体的关系看：人们的精神活动离不开物质活动，精神产品离不开物质载体。 2.文化的形式 ：
从静态角度看：如思想、理论、信念、信仰、道德、教育、科学、文学、艺术等属于文化; 从动态角度看：人们进行文化生产、传播、积累的过程，都是文化活动。 3. 文化的社会作用。
文化作为一种精神力量，能够在人们认识世界、改造世界的过程中转化为物质力量，对社会发展产生深刻的影响。这种影响，不仅表现在个人的成长历程中，而且表现在民族和国家的历史中。 4. 文化与经济、政治的关系
·文化与经济政治相互影响。
①经济是基础，政治是经济的集中体现，文化是经济和政治的反映。 ②一定的文化由一定的经济、政治所决定。
③一定的文化又反作用于一定的政治、经济，给予政治、经济以重要影响。先进文化对社会发展起促进作用，落后腐朽文化则起阻碍作用。
④但文化又有其自身的传承性和相对独立性。 ·文化与经济政治相互交融。
①文化与经济相互交融。在经济发展中，科学技术、文化消费、文化生产力的作用越来越重要。发展教育事业、培养各种高素质人才、提高劳动者素质，对经济建设的作用越来越重要。
②文化与政治相互交融。随民主法治建设的发展，需要更高的文化素养。世界范围内反对文化霸权主义的斗争，成为当代国际政治斗争的重要内容。 5. 文化与综合国力
当代世界，各国之间综合国力的竞争日趋激烈，文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉(文化竞争力的表现);越来越成为综合国力竞争的重要因素(文化竞争力的地位)。
弘扬和培养中华民族精神，是不断增强我国国际竞争力的要求。
㈡ 文化对人的影响
6. 文化对人影响的表现
·文化影响人们的交往行为和交往方式。文化影响人们的实践活动、认识活动和思维方式。 ·文化对人影响的来自：来自于特定的文化环境，来自各种形式的文化活动。 7. 文化对人影响的特点
①潜移默化。文化对人的影响一般不是有形的、强制的。
②深远持久。三观是人们文化素养的核心和标志。三观一经形成，就具有确定的方向性，对人的综合素质和终身发展产生深远持久的影响。 8. 丰富精神世界，促进全面发展
①优秀文化丰富人的精神世界。积极参加健康有益的文化活动，不断丰富自身的精神世界，是培养健全人格的重要途径。
17 ②增强精神力量。优秀文化作品，总能以其特有的感染力和感召力，使人深受震撼、力量倍增，成为照亮人们心灵的火炬、引领人们前进的旗帜。
③促进人的全面发展。人的全面发展，表现在人的思想道德素质、科学文化素质和健康素质等方面得到全面提高。不同的历史时期，人们对全面发展的要求是不同的。优秀文化为人的健康成长提供不可缺少的精神食粮，对促进人的全面发展起着不可替代的作用。
二 文化传承与创新
㈠ 文化的多样性与文化传播
9. 世界文化多样性的表现
·世界文化多样性的表现：民族节日和文化遗产。民族文化是民族身份的重要标志。
·民族节日，是一个民族历史文化的长期积淀。庆祝民族节日，是民族文化的集中展示，也是民族情感的集中表达。 ·文化遗产，是一个国家和民族历史文化成就的重要标志。不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义，而且对展现世界文化的多样性具有独特作用，它们是人类共同的文化财富。
10. 民族文化与世界文化的关系
文化是民族的。各民族都有自己的文化个性和特征。
文化是世界的。各民族文化都是世界文化中不可缺少的色彩，都遵从普遍的规律。 世界文化是由不同的民族文化、不同的国家文化共同构成的。 11. 尊重文化多样性的意义
文化多样性是人类社会的基本特征，也是人类文明进步的重要动力。尊重文化多样性是发展本民族文化的内在要求，也是实现世界文化繁荣的必须要求。只有保持世界文化的多样性，世界才更加丰富多彩充满生机和活力。 12. 文化传播的主要途径
重要途径有：商业贸易、人口迁徙、教育。其它如：聚会、旅游、各种政治经济文化活动都可以成为传播的途径。 13. 现代文化传播手段的特点
·现代文化传播的主要手段：以现代信息技术为依托的大众传媒。
·特点：大众传媒能最大程度地超越时空的局限，具有文化传递、沟通、共享的强大功能。 14. 推动文化交流的意义
推动文化交流，有利于各民族文化相互借鉴、求同存异，共同促进人类文明繁荣进步。 有利于促进世界文化的繁荣。
有利于中华文化的传播。而外域文化不断传入中国，也促进了中华文化的发展和进步。
(二)文化的继承与发展
15. 传统文化的表现、特点和影响
·表现：传统习俗，对人们的物质生活和精神生活产生持久的影响，是传统文化的基本形式之一。 传统建筑。建筑，被称为凝固的艺术。中国古代建筑是展现中国传统文化的重要标志。 传统文艺，是中华灿烂文化的重要组成部分。 传统思想，也是中华文化非常重要的组成部分。 ·传统文化的特点：相对稳定性、民族性、继承性。
相对稳定性：传统文化的世代相传中保留着基本特征，同时，它的具体内涵又能因时而变。 民族性：传统文化具有鲜明的民族特色、民族风格和民族气派。 继承性：在长期历史发展中形成并保留在现实生活中。
·传统文化的影响：分二个方面。如果能顺应社会生活的变迁，不断满足人们日益增长的精神需求，就会对社会与人的发展起积极作用;反之，如果一成不变，就会阻碍社会的进步和人的发展。 ·传统文化的重要性：是维系民族生存和发展的精神纽带。
18 16. 对待传统文化的正确态度
·"取其精华，去其糟粕"，批判继承，古为今用。面对传统文化，要辩证地认识它们在现实生活中的作用，分辨其中的精华和糟粕。
·对于传统文化中符合社会发展要求的、积极向上的内容，应该继续保持和发扬。对于传统文化中不符合社会发展要求的、落后的、腐朽的东西，必须"移风易俗"，自觉地加以改造或剔除。 ·要在实践基础上，发挥群众主体作用，不断推进文化创新。 17. 影响文化发展的主要因素
·生产力与生产关系的矛盾运动，决定着社会制度的变化，也决定着文化的发展方向。 ·科技进步和思想运动都是推动文化发展的重要因素。
·教育是人类特有的传承文化的能动性活动，具有选择、传递、创造文化的特定功能，在人的教化和培育上始终扮演着重要角色。 18. 文化继承与发展的关系
①文化的继承与发展是同一个过程的两个方面。继承不是原封不动地承袭传统文化，而是有所淘汰，有所发扬，从而使文化得到发展。发展离不开对传统文化的继承，离开传统文化的继承，文化发展就是无源之水、无本之木。 ②继承是发展的前提，发展是继承的必然要求。
③把握好文化继承与发展的关系，批判地继承传统文化，不断推陈出新，革故鼎新，才能进行正确的文化选择，成为自觉的文化传承者和享用者。
㈢ 文化创新
19. 文化创新的源泉和动力 (此考点与哲学里的“实践是认识的来源、认识发展的动力”类似)
·文化创新的源泉：社会实践。人们在改造自然和社会的实践中，创造出自己特有的文化。离开社会实践，文化创新就成为无源之水、无本之木。
·文化创新的源泉和动力：社会实践。社会实践不断出现新情况，提出新问题，需要文化不断创新
社会实践的发展，为文化创新提供了更为丰富的资源，准备了更加充足的条件。
20. 文化创新的意义
文化创新的意义：创新是文化富有生机与活力的重要保证。文化创新可以推动社会实践的发展。文化创新能够促进民族文化的繁荣。 21. 创新与继承的关系
①在社会实践的基础上，文化创新既是一个改造传统文化的过程，又是一个创造新文化，发展先进文化的过程。 ②文化继承是文化创新的基础。我们不能离开传统文化，空谈文化创新。任何时代的文化都离不开对传统文化的继承，任何形式的文化都不可能摒弃传统文化而从头开始。一个民族和国家如果漠视对传统文化的批判继承，就会失去文化创新的根基。
③文化创新是文化继承的时代要求。体现时代精神是文化创新的重要追求，社会实践的发展，带来了社会生活各个领域的变化，要求文化体现新的时代精神。文化创新，表现在为传统文化注入时代精神的努力之中。
22. 创新与借鉴、融合的关系
① 文化的交流、借鉴和融合，是学习和吸收各民族优秀文化成果，以发展本民族文化的过程;是不同民族文化之间相互借鉴，以“取长补短”的过程;是在文化交流和文化借鉴的基础上，推出融汇多种文化特质的新文化的过程。
② 在文化交流、借鉴与融合的过程中，必须以世界优秀文化为营养，充分吸收外国文化的有益成果。 这就需要有海纳百川的胸怀、熔铸百家的气魄，科学分析的态度。 ③ 在学习和借鉴其他民族优秀文化成果时，要以我为主，为我所用。 23. 坚持文化创新的正确方向
文化创新要处理好当代文化与传统文化、民族文化与外来文化的关系。
19 ① 要克服 "守旧主义"和"封闭主义"。即克服那种一味固守本民族的传统文化，拒绝接受新文化和任何外来文化的倾向。
② 要克服 "民族虚无主义"和"历史虚无主义"。即克服那种一味推崇外来文化，根本否定传统文化的倾向。 ③ 文化只有不断创新，才能充满生机与活力。
三 中华文化与民族精神
(一)灿烂的中华文化
24. 中华文化源远流长、博大精深
·一是源远流长。中华文化源远流长的见证是汉字和史书典籍。
文字是文化的基本载体。汉字是中华文明的重要标志。史书典籍，是中华文化一脉相传的重要见证。 ·二是博大精深。独特性、区域性、民族性是博大精深的表现。
独特性。表现在教育、历史、哲学、道德、文学艺术、科学技术等方面的独特性。
区域性，表现在一方水土一方文化。民族性，表现在，中华文化呈现多种民族文化的丰富色彩。各族人民对共同拥有的中华文化的认同感和归属感，显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力。 25. 中华文化的包容性
中华文化的包容性：中华文化源远流长、博大精深的原因在于它的包容性。包容性是指求存异、兼收并蓄。
这种包容性，有利于与其他民族文化在和睦的关系中交流，增强对自身文化的认同和对其他民族文化的理解。 26. 中国各民族对中华文化的贡献
⑴中华文化是中华各民族文化的总称。在中华文化的百花园中，各具特色的民族文化异彩纷呈，它们都为中华文化的形成和发展作出了重要的贡献。中华民族是多民族的共同体，中华文化呈现着多民族文化的丰富色彩。 ⑵各民族的文化，既有中华文化的共性，又有各自的民族特性。它们都是中华文化的瑰宝，都是中华民族的骄傲各兄弟民族文化相互交融、相互促进，共同创造了中华文化。各族人民对共同拥有的中华文化的认同感和归属感，显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力。
㈡ 弘扬和培育民族精神
27. 中华民族精神的基本内涵
基本内涵为:以爱国主义为核心，团结统
一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息。 28. 中华民族精神的核心
·核心为爱国主义。它贯穿于民族精神的各个方面。它是动员全国人民团结奋斗的一面大旗，是各族人民风雨同舟、自强不息的精神支柱。
·爱国主义不是抽象的，而是具体的。爱国主义有共同的要求，也有不同的具体内涵。在当代中国，爱国主义与爱社会主义本质上是一致的。 29. 民族精神的时代特征
①新民主主义革命时期，中国共产党人的革命精神成为中华民族精神的主体，具有深厚的民族性、鲜明的时代性和先进性。这一时期中华民族精神的突出表现是，井冈山精神、长征精神、延安精神、红岩精神、西柏坡精神等。 ②社会主义建设特别是在改革开放新时期，中华民族精神又有更加新颖的内容。形成了雷锋精神、“两弹一星”精神、大庆精神、抗洪精神和载人航天精神等，都是这个时期民族精神的突出表现。
30. 弘扬和培育民族精神的途径和意义
·途径：最重要的是发挥主心骨的作用，即中国特色社会主义理论体系的作用。继承和发扬中华民族的优秀传统。正确对待外来思想文化的影响。与弘扬时代精神相结合。发挥人民群众的主体作用。 ·意义： 首先,弘扬和培育民族精神，是提高全民族素质的必然要求。 其次,弘扬和培育中华民族精神,是增强综合国力和国际竞争力的需要。 第三，扬和培育中华民族精神,是坚持社会主义道路的需要。
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四 发展中国特色社会主义文化
(一)走进文化生活
31. 文化市场对文化的影响
·可喜变化 ①满足人们日趋多样化的文化需求，充实人们的精神生活。②以灵活而富有吸引力的表现方式传播科学文化知识。 ③以群众喜闻乐见的方式，使人们潜移默化地接受正确的价值观念,提高思想道德素质。④引导人们的消费观念，推动生产的发展。
·文化市场的自发性和传媒的商业化，也带来了令人忧虑的现象。如落后文化和腐朽文化的泛滥。
·因此，文化市场越活跃，文化产品越丰富，文化生活越繁荣，越不能放任自流，越要加强管理、正确引导。 ①我们进行文化选择时：作为消费者要提高眼力，拒绝污染;奏响主旋律;，选择先进的大众文化。 ②作为国家企业要发展大众文化和社会主义先进文化。 32. 文化建设的必然要求
大力发展先进文化，支持健康有益文化，努力改造落后文化，坚决抵制腐朽文化。 33. 如何看待落后文化和腐朽文化 (1)落后文化
含义：各种带有迷信、愚昧、颓废、庸俗色彩的文化。
表现：常以传统习俗的形式表现出来，如看相、算命、看风水等。
态度：落后文化是文化糟粕，需要不断通过科学文化教育，予以改造和剔除。 (2)腐朽文化
含义：封建主义和资本主义的腐朽思想、殖民文化、“法轮功”邪教、淫秽色情文化。 危害：腐蚀人们的精神世界、侵蚀民族精神、阻碍先进生产力发展，危害社会主义事业。 态度：必须坚决抵制，依法取缔。
(二)建设社会主义文化强国
34. 中国先进文化的前进方向
·中国共产党始终代表中国先进文化的前进方向。
·以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，坚持面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的大众的社会主义文化，即中国特色社会主义文化是当代先进文化。 35. 走中国特色社会主义文化发展道路
走中国特色社会主义文化发展道路， 是建设社会主义文化强国的必由之路。它是由我国社会制度、发展道路和党的性质宗旨决定的，是由继承和创新中华民族优秀历史文化的要求决定的，是由我国文化自身发展规律和人民群众根本意愿决定的，是由增强国家文化软实力的现实需要决定的。
36. 社会主义精神文明建设的根本任务和主要内容
·根本任务：培养一代又一代的四有公民，提高中华民族的思想道素质和文化素质。 ·主要内容：培养四有公民;发展教育、科学和文化事业;开展精神文明创建活动。 37. 文化自觉和文化自信
·原因：走中国特色社会主义文化发展道路，向着建设社会主义文化强国宏伟目标前进，关键是增强全民族文化创造力。为此，需要树立高度的文化自觉和文化自信 。
·文化自觉含义，是对文化地位作用的深刻认识、对文化发展规律的正确把握、对发展文化历史责任的主动担当。 ·文化自信含义，来自于对时代发展潮流、中国特色社会主义伟大实践的深刻把握，来自于对自身文化价值的充分肯定、对自身文化生命力的坚定信念。
·文化自觉自信的表现：为对中华文化发展前途充满信心,对中国特色社会主义文化发展道路充满信心,对社会 21 主义文化强国目标充满信心。
·要求：①以高度的文化自觉和文化自信，发展具有中国特色、中国风格、中国气派的社会主义文化，最重要的是用中国特色社会主义理论体系武装头脑、指导实践、推动工作。 ②更加自觉地走中国特色社会主义文化发展道路，更自信地迈向社会主义文化强国的目标。
㈢ 加强思想道德建设
38. 思想道德建设在文化建设中的地位
·地位：社会主义思想道德，集中体现了中国特色社会主义文化的性质和前进方向，是发展中国特色社会主义文化的重要内容和中心环节。
·主要内容：要以为人民服务为核心、以集体主义为原则、以增强诚信意识为重点，以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求。 39. 建设社会主义核心价值体系
·社会主义核心价值体系地位：是社会主义意识形态的本质体现，是全国人民团结奋斗的共同思想基础。 ·核心价值体系的基本内容：马克思主义指导思想，中国特色社会主义共同理想，以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，社会主义荣辱观，构成社会主义核心价值体系的基本内容。
·社会主义核心价值体系的内核：社会主义核心价值观。包括：富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善。
·加强思想道德建设，就要把建设社会主义核心价值体系，培育和践行社会主义核心价值观作为凝魂聚气、强基固本的基础工程。
40. 社会主义荣辱观与公民道德基本规范
· 二者关系：社会主义荣辱观是社会主义思想道德的集中体现，是社会主义核心价值体系的基础;充分反映了我国公民基本道德规范。
·社会主义荣辱观：是八荣八耻。
·公民基本道德规范：爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。 41. 思想道德修养与科学文化修养
·科学文化修养的含义：人们在科学知识、文史知识、艺术欣赏等方面自我教育、自我提高的过程。 ·思想道德修养的含义：人们通过自省、自律等方式，不断提高思想道德认识、思想道德判断水平，陶冶思想道德情感，养成良好行为习惯，形成正确的世界观、人生观、价值观，树立崇高理想的过程。
·二者的联系 ①良好的科学文化修养能够促进思想道德修养;②加强思想道德修养可以促进科学文化修养。 ·怎么办?①加强科学文化修养和思想道德修养，不断追求更高的思想道德。②我们要脚踏实地，不尚空谈、重在行动，从现在做起、从点滴小事做起，不断提高自己的两个修养，追求更高的思想道德目标。
整理于：2015年6月26日星期五
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第二篇：第十四章内能的利用第2节热机的效率教案（p22页）
教学目标：
1、知识与技能：经历“燃烧燃料释放热量的分配”的过程，感受到转化为机械能的内能只是一部分，形成正确的世界观;
2、过程与方法：通过与机械效率的对比，了解热机的效率，感悟到效率是评价投入、产出比的基本方法，并了解不同热机的效率值;
3、情感、态度与价值观：了解热机的使用对社会的贡献与带来的环境污染，感受到自然科学的发展和先进技术的应用在推进社会发展的同时，也造成了环境污染。 教学重点：建立热机效率的概念;
教学难点：理解环境污染与热机使用的关系;热机效率的运用; 课前学习
一、复习回顾
1.
叫机械效率。
2.内燃机是将
能转化成
能。内燃机一个工作循环的四个冲程依次为
冲程、
冲程、
冲程和
冲程。
二、尝试学习
1.在内燃机里，燃料释放的能量都到哪里去了? 2.
叫做热机的效率。 新课教学：
第2节热机效率
一.燃 料的热值:某种燃料完全燃烧放出的能量(热量)与其质量之比，叫做这种燃料的热值(heat value)，热值用q表示。 单位：J/Kg 或 J/m
公式：Q = mq或：Q = Vq 其中：燃料完全燃烧释放的热量为Q、燃料的质量为：m、燃料的热值为q;那么V则应该是燃料的体积、此时燃料的热值仍然是q，可是此时因为体积单位为：m(米的立方)，则燃料热值此时单位为：J/m。
敬请同学们看教材23页的小资料一些燃料的热值。哪种燃料的热值最好，燃烧这些燃料在实际中是否能充分的利用而没有浪费掉?为此我们下面来学习热机的效率
二、热机的效率
1.交流讨论：热机里的能量转化。
利用24页的想想议议的图14.2-2在内燃机里，燃料燃烧释放的能量都到哪里去了? 热机工作时，并不能将燃料所蕴藏的化学能全部用来对外做有用功，有很大一部分能量在工作过程中损耗掉了。
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由图可见，真正能转变为对外做有用功的能量只是燃料燃烧时所释放能量的一部分。 即热机工作时的能量的损失 ①燃料未完全燃烧 ②废气排出带走能量
③克服磨擦，消耗能量(由于机械传动等要克服摩擦也要消耗能量) ④热机本身发热带走一部分能量。
2.热机的效率定义是：热机转变为有用功的能量与燃料完全燃烧所释放的能量的比值称为热机效率。
即(1)热机的效率为：W有用Q总100%，其中W有用指用来做有用功的能量，Q总指完全燃烧释放的能量。
看书P24一些热机的热机效率表，讨论这些热机中的能量转化情况。
(2)提高热机效率的主要途径：减少热机工作中的各种能量损失. 具体方法:首先要减少燃烧过程中的热量损失;其次是要尽量简化机械传动部分,并选用优良的润滑材料减小摩擦,以减少机械损失. 如内燃机要掌握好火花塞点火或喷油嘴喷油的最佳时间;蒸汽类热机,常将煤研磨成粉状,用风吹入锅炉内燃烧.这些措施都可以使燃料燃烧得更充分一些. 即提高热机效率的途径： (1)燃料尽可能燃烧
(2)尽量减少各类热量的损失
(3)在热机的设计和制造上，采取先进技术
(4)使用时，注意保养，保证良好的润滑，减少因克服摩擦阻力而额外消耗的功。 各种热机的效率:蒸汽机:6﹪~15﹪;汽油机：20﹪~30﹪;柴油机：30﹪~40﹪;飞机上的喷气式发动机：50﹪~60﹪
想想看：热机的效率能达到100 ﹪吗?为什么? 不能。
因为热机在工作过程中一定有能量损失。
三、改变世界的热机
看书P25第
一、二自然段，说一说热机的发展过程。 当堂检测
1.为了节约能源，需提高热机的效率，下列措施中不能提高热机效率的是(
) A.尽量使燃料充分燃烧
B.尽量增加热机的使用时间
2 C.尽量减少废气带走的热量
D.尽量减少热机部件间的摩擦 2.下列供热方式，最有利于环境保护的是(
)
A.用煤做燃料供热
B.用石油做燃料供热 C.用天然气或煤气做燃料供热
D.用太阳能供热 3.关于热机，下列说法错误的是(
) A.热机性能好坏的重要标志之一是热机效率
B.在四冲程内燃机中减少废气带走的大量热量可以大大提高热机效率 C.柴油机的效率比汽油机的高，这是因为柴油的热值比汽油的大 D.在压缩冲程中内燃机将机械能转化为内能 作业布置：p26页动手动脑学物理1-4
1、汽油的热值为4.610J/kg，这个数值究竟有多大?有人通过一个具体例子来认识汽油热值的大小;一个60kg的人，从大夏的1搂步行至第11搂(走了10层楼)，每层楼的层高为3m，他克服重力做了多少焦耳的功?如果汽油完全燃烧获得热量的焦耳数和这些功相等，需要汽油的质量是多少?这大约相当于生活中什么物体的质量? 小结整理
分析及解答：由于计算功的公式为：WFsGhmgh，而60kg的人从1搂走到11搂所做的功是克服重力做的功为：Wmgh60kg10N/kg103m1.810J， 有燃料燃烧放出的热量计算公式为：Qmq，如果燃料完全燃烧放出的热量要和这些功的数值相等则QW，即：mqW1.810J，则需要的汽油质量为：
447W1.8104Jm3.913102kg3.913102103g39.13g 7q4.610J/kg而39.13克的质量相当于生活中的一个鸡蛋的质量还不太足。
2、如果燃烧干木柴跟燃烧煤油放出的热量相等，干木柴的质量应该等于煤油质量的几倍?请列出相关计算式来说明理由。
分析及解答：由于燃料完全燃烧放出的热量计算公式为：
Qmq所以由题意有：m煤油q煤油m干木柴q干木柴，
而q煤油4.610J/kg，q干木柴1.210J/kg， 所以干木柴的质量应该是没有质量的 77m干木柴m煤油q煤油q干木柴4.6107J/kg3.83倍。 1.2107J、kg
3、全球汽车保有量在迅速增长，截至2011年，全球处于使用状态的汽车数量已突破10亿辆。每辆汽车每年耗油1.8t，汽车内燃机的效率平均值取30%。如果能把内燃机效率提高，全球每年可节约多少燃油?
分析及解答：每辆车每年有效耗油量(用于做有用功的油)
m1m1.8t30%0.54t，
3 若热效率提高1%则每辆车每年的耗油量为：m2m10.54t1.74t， 31%这样每辆车每年节约的油量为：m3mm21,8t1.74t0.06t， 全球总共节约油为：m总10m3100.06t610t。
4、提高热机的效率具有哪些积极意义?请你列出一个回答问题的提纲，不必展开陈述。 答:(1)提高热机效率可以降低能源消耗，降低的成本，提高经济效益，同时还可以大大地节约能源。
(2)保护环境、防止造成污染、减少资源的浪费 课后反思：
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第三篇：(19页内容少些写的)平顶山市东方挖掘机培训学校培训学校规章制度
平顶山市东方挖掘机铲车培训学校管理制度汇编
平顶山市东方挖掘机铲车培训学校
2005年6月
目录
前言 ............................................................................................................. 2 一.校长职责............................................................................................. 3
二、副校长工作职责 ................................................................................ 4
三、教师管理制度 .................................................................................... 4
四、学员管理制度 .................................................................................... 6
五、招生制度............................................................................................. 8
六、教学管理制度 .................................................................................... 9
七、 实习管理制度 ................................................................................. 12
八、考试管理制度; .......................................................................... 13
九、 学籍管理制度 ................................................................................. 14
十、教职员工奖惩制度 .......................................................................... 15 十
一、学员奖惩制度 .............................................................................. 16 十二：财务管理制度 .............................................................................. 17 十
三、会计、出纳岗位职责 .................................................................. 18
一.校长职责
第一条：校长是学校行政负责人。在上级主管部门和学校党支部的集体领导下，主持学校的教育、教学和一切行政工作。副校长协助校长负责所分管的工作。
第二条：贯彻执行党的教育方针、教学计划和教学大纲，以及上级党委、教育行政部门的指示和学校党支部的决议，定期向上级教育主管部门请示汇报工作。
第三条：正确贯彻执行党的政策。政治上要充分信任和依靠教师。业务上要积极培养和提高教师。关心教职工的思想和生活，合理安排他们的工作，充分调动他们的积极性。
第四条：组织和领导学校的教学工作。坚持以教学为中心来安排工作。建立正常的教学秩序;保证按教学计划和教学大纲开设课程，进行教学、努力提高教学质量;深入教学第一线，了解教学情况,研究教学规律，及时发现问题，解决问题。
第五条：抓好思想政治工作，联系实际，组织政治学习，依靠全体教职工和共青团等组织做好思想政治工作树立良好的学风和校风。
第六条：抓好体育卫生工作。认真执行《学校体卫工作条例》。减轻学生负担，努力改造教学卫生和环境卫生，保护视力，增进身心健康，切实做好学校教职员工的计划生育工作。
第七条：抓好后勤工作，加强学校后勤队伍的思想、组织建设，认真贯彻勤俭办学的原则，建立财务管理制度，搞好基建，督促校产管理;抓好师生员工的生活福利;绿化、美化学校环境，督促搞好图书、仪器、电教医药器材、体育卫生设施的管理工作。
第八条：主持学校行政会议或校务会议，充分发扬民主，坚持集体领导，讨论学校人事安排，积极开展教育科研，探索教育教学规律， 发现和推广先进经验。
第九条：忠诚党的教育事业，认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论及教育理论，全面理解和执行党的教育方针，不断增强对教育工作的事业心;事事以身作则，做师生员工的表率，实事求是，联系群众，艰苦奋斗，经常开展批评与自我批评。
第十条：制订学校远期发展规划和学年、学期工作计划，提出任期目标，报上级教育行政主管部门批准后，认真组织实施。
二、副校长工作职责
第一条：分管招生、教务、学生安置、培训、后勤工作。
第二条：督促加强培训工作。
第三条：搞好物资供应、后勤服务的管理。
第四条：负责对各项制度、计划、总结等文件的把关工作。
第五条：领导制定教学计划、教学大纲及相关教参的编写工作，并按要求组织实施。
第六条：组织学校的教学研究和学术交流活动。
第七条：负责对教师的考核、鉴定、评比，切实提高教师素质。
第八条：健全教学系统的各项规章制度，加强学生管理，保证正常的教学秩序。
第九条：加强实习课教学，提高对学生动手能力的培养。
第十条：协助校长做好财务管理工作。
三、教师管理制度
理论授课教师：
一.认真备课、上课：
第一条：教书育人，为人师表，依法执教，遵纪守法。
第二条：要熟悉教学大纲、教材，吃透本科特点，认真钻研教材，
找出重点、难点与关键;了解学生的知识基础，写好课时教案，不上无准备之课。
第三条：课前准备好一切教学用品，做到提前两分钟到教室，要贯彻精讲多练原则，提倡启发式教学，语言规范，板书清楚，加强双基，培养能力。课堂提问难易适中，循循善诱，不讽刺挖苦学生，维持课堂纪律;教师不能中途走出教室，不能提前下课，不能拖堂讲课，不能随意缺授功课，不能自行调课或补授功课。
第四条：结合教材，有的放矢地对学生进行思想教育，注意学生的卫生习惯，保护学生视力。
第五条：指导学生改进学习方法，培养良好的学习习惯。
第六条：搞好成绩考核，考试要做到份量恰当、考题确切、要求严格。
第七条：做好学生的思想工作，对学生进行日常行为规范教育。 第八条：努力探索教育教学规律，积极参与教研教改。 第九条：不断提高自身素质，不断学习、创新，不断总结工作经验。
第十条：言传身教，为人师表。
二、认真批改、辅导
第一条：根据教学要求和学生实际，精心布置作业并及时收发、批改和订正，要讲求实效，引导学生及时改正知识错误，扎扎实实地学好各门知识。
第二条：要因材施教，对差生要热情辅导，尽量帮助他们跟上班级;对成绩优秀的学生要帮助他们进一步学好，发挥其特长。
第三条：积极创造条件，开展多样化的课外活动，提高学生学习兴趣，开拓知识眼界，培养有关技能技巧。
实习老师：
第一条：认真执行教学计划和教学大纲，编制好学年(学期)计划，努力完成实习教学任务。
第二条：提前十分钟进入实习场地，组织学生做好准备工作。下课前十五分钟停止操作，组织学生整理场地及保养设备，填写好实习教学日志。
第三条：认真备课和写好教案，做好上课前准备工作。
第四条：认真搞好学生入门指导、巡回指导、结束指导等环节工作。坚守工作岗位，不得无故脱岗。
第五条：坚持做好设备巡回检查和定期维修，设备大修要及时上报，待学校审批后实施。
第六条：负责考核学生平时、期中、期末及毕业成绩，并认真记录及时报送教务部门。
第七条：不断采用先进技术和操作方法，提高实习教学质量。
第八条：严格要求学生认真执行安全文明生产等规定，教育学生遵守劳动纪律，爱护学校财产，节约原材料，对违纪、违章作业学生进行批评教育。
第九条：加强政治业务学习，努力提高业务水平和教学水平，关心热爱学生，注意言传身教，为人师表。
第十条：完成领导交办的其它工作。
四、学员管理制度
为了让学员能在最短的时间内学到更多的知识，以保证我培训机构的教学质量，因此，特对学员学习作以下规定：
第一条：学员进入学校学习，必须服从学校的统一安排，并遵守 学校有关管理条例。
第二条：严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不旷课。迟到者需经老师同意才能进教室就坐学习。
第三条：学员上课时必须配带学员证，如果发现未带学员证，则不能进入教室上课。对于旷课的学员，学校不予补课，责任自己承担。长期班学员如迟到、早退分别累计达 8次或无故旷课累计达5次者，经学校批评后仍无改正，则责令其重新跟班学习或退学。
第四条：根据课程安排，自觉听课、上机，对不听课，不参加技能操作的学员及不服从教学统一管理的学员，学不会的学校概不负责。
第五条：遵守课堂纪律，听从教师和班主任的指挥，上课时要定位就座，衣着整齐，不得敞胸露怀、穿短裤、背心、拖鞋，不允许穿奇装异服。未经老师、班主任同意，不得随便离座或进出教室。
第六条：未经任课老师许可擅自违规操作，造成设备损坏的由学员按市场价赔偿损失。
第七条：学员上课期间必须将手机调为振动或关机，接听电话的学员须向任课教师请示，批准后在教室外接听电话。
第八条：保持教室卫生，禁止乱扔纸屑、果皮和废弃物，禁止随地吐痰，禁止在教室内吸烟、喝酒。
第九条：在上课期间，禁止上网聊天、玩游戏或操作与学习无关的内容，经教师发现，取消该学员当天的听课或技能操作资格。
第十条：学员不得私自带非本校学员到我校听课或技能操作，如发现则取消该学员当天的听课或技能操作资格。
第十一条：学员看好自己的随身物品，如有丢失校方不负任何责任。
第十二条：爱护学校内一切公共设施和物品，凡损坏、丢失学校公物的，一律照价赔偿。未经老师或班主任允许，不得擅自动用教学仪器和设备。
第十三条：严禁任何人携带易燃易爆和有毒有害物品进入教室、宿舍，违者将重罚。
第十四条：严禁打架斗殴，寻衅闹事，严禁赌博、吸毒、贩毒，违者坚决开除。
第十五条：学员结业必须进行课程结业考试，否则一律不予发放结业证，考试不合格者一律不准结业，并与新班一起免费重新学习。
第十六条：学员有权利向学校如实反应任课教师的上课情况，配合学校对教师的考评调查。
第十七条：本规定从颁发之日起开始实施，请各位学员互相监督，认真遵守。
五、招生制度
第一条: 建立学校招生领导小组 。
第二条: 扩大招生范围，在乌市做广泛的宣传。
第三条：公开招生政策，招生条件及招生计划。
第四条：规范招生行为，严禁“超买炒卖学生”。任何部门和个人不得向招生学校收取或变相收取组织经费。学校不得采取经济手段组织生源。
第五条：坚决打击非法招生活动，学校任何教职工不准向未经教育部门批准的任何非法机构和个人提供生源信息。招生学校不准利用中介机构或个人招拉生源，坚决取缔和打击非法中介招生机构和招生贩子。
第六条：招生过程钟，必须坚持学生自愿的原则，尊重学生选择就读学校和专业，不准误导学生，不违背学生意愿。
第七条：严禁违规收费，招生学校按照物价部门核准收费项目和标准收取学生费用。
第八条：对违反招生管理制度的部门和个人，一经查实，就其情节，给予批评、教育、年度考核降级、报送有关方面处理。
为充分考虑学员的利益，我培训机构特设立试听制度如下： 试听制度
第一条：为了更好的为学员服务、保证学员的权益，新疆。。。。。。针对某些班次为每位已经报名交费的学员安排了试听期。
第二条：针对不同班次的特点，试听期的有无和试听课时请查阅相应分校招生简章。
第三条：如果学员在试听期内对于授课质量等不满意可在当日的上课现场领取退费申请表并经班主任签字确认后于当日到华图招生部办理退班手续，逾期不予办理。
第四条：没有试听的学员不能以试听不满意为由办理退班。
第五条：当日办理退费手续时需将所发材料全部退回本校，如有损坏照价赔偿。
第六条：因试听期不满意办理退费手续时，须扣除30元的试听课时费，学员不能以没有听完试听课时而拒绝交费。
六、教学管理制度
学校教研活动制度
为了更好的提高教师的业务素质，实现教师高水平，教学高质量，
办学有特色，就必须加大教育科研力度，扎实有效地搞好教研活动，特制定学校教研活动制度：
第一条：学期初，教务处须根据学校工作计划制订学校的教研计划，学科教研组要制订组的教研工作计划和活动安排。要求具体详实，切实可行、严禁形式化、任务性、应付检查。
第二条：每月召开一次教研组长会议，教研活动以教研组为单位，两周定时活动一次。按照活动计划研究材料，讨论新课程标准，说课做课评课，试卷分析，研究科研课题，教学经验交流等等。杜绝走过场、熬时间，要落实到实处。有详细活动记录。
第三条：建立各学科师徒队伍，组织新老挂钩，以老带新，以新促老。帮助新老师熟悉业务，协助老教师总结教学经验。
第四条：“四课活动”经常化。每学期每位教师做一次汇报课，每学科搞一次研究课，学校组织一次优质课评选，组织一次观摩课。力争每学期都能涌现出新的教学能手。
第五条：同年级同学科要坚持集体备课，在每位教师认真钻研教材的基础上，共同分析研究教材内容，确定教学目标，分析重点难点，切磋教学方法，探讨双基训练和能力培养。
第六条：教研组要详实记载每次教研活动的情况，及时向教务处报告工作，反馈教师的意见和要求，以便于领导改进工作。
第七条：学期末，教研组和教导处要写好教研工作总结，教师要完成一篇高质量的教研论文和教研活动的心得体会，存入学校业务档案。教导处要整理编辑论文集交流或推荐到报刊、出版社发表。对教
科研有突出成绩的个人或教研组要给予表彰和奖励。
教师集体备课制度
集体备课有利于发挥集体的智慧，弥补各位教师备课中的不足，取长补短，资源共享，共同提高。集体备课有助于教师更深刻的领会教材及新课标的基本要求，更准确地把握教学的重点难点，更科学地设计教学环节，更灵活地实施教学方法，更有效地解决教学中遇到的疑难问题。特建立集体备课制度。
第一条：集体备课内容要求：要做到“五备”：备大纲、备教材、备学生、备教法学法、备练习。“五统一”：统一教学进度、统一教学目标、统一重点难点、统一课型与方法、统一练习与作业。与此同时，发挥各个的特长与优势，形成各自的教学风格与特色，体现个人加减的灵活性与多样性。
第二条：所有教师都要在集体备课前认真钻研教材，阅读其他参考资料，明确本章节与其他章节、其他学科的关系及所处的地位。充分了解所教学生的实际，为集体备课，深入切磋交流做好充分的准备。
第三条：集体备课首先由主讲教师介绍讲课的内容，叙述自己对新课程理念的整体构思、理论框架、重点和难点、逻辑结构、内涵外延、教学方法、讲课艺术等，提出疑难问题，讲明注意事项。然后同参加备课的教师集体讨论研究，提出改进意见，补充完善，达成共识。
第四条：集体备课要做到有计划、有措施、有记录、有效果，每月底将备课记录和备课方案交教导处汇总存档。
教师听课评课制度
为了深入了解课堂教学情况，学习交流教学经验，改进教学方法，促进教师教学业务水平和课堂教学质量的提高，使新课程改革得以更好的实施，特制定听课、评课活动制度。
第一条：听课教师必须提前进教室，态度要认真虚心，不能有干扰课堂教学的行为(如带手机进教室)。要认真写好教学全过程的听课记录，有听课时间、班级、授课人、课题，有课堂某一环节的评析和全部的课堂评价。
第二条：听课杜绝走形式，不能为应付检查而抄袭他人听课笔记或假造听课笔记。
第三条：听课后对教学效果差、学生和家长反映强烈的教师，领导和教研组长要实行跟踪听课指导，帮助改进，限期提高。
第四条：教导处要定期检查教师的听课情况，并记入教师的业务考核档案。
七、 实习管理制度
第一条：在分管副校长的领导下，负责教学实习和实习学生管理工作。
第二条：负责组织制定实习科学期和学年工作计划。
第三条：负责实习科人员的管理和安排，向学校提出对实习科教师的考核和奖惩合理的建议。
第四条：积极组织好全科人员的业务学习，提高教师素质。
第五条：加强对实习教师和实习学生的思想教育、实习纪律教育、安全文明生产教育。重视安全文明生产，杜绝人身和设备事故发生。
第六条：组织实习教学，加强实习学生的日常管理，不断提高实 习教学管理水平。
第七条：完成学校领导交办的其它工作
八、考试管理制度;
第一条：形式与次数
(1)严格控制考试次数。每学期只举行期中、期末两次考试，教师不得随意增加考试次数。
(2)改进考试方法，以促进教与学的方法改革。
第二条：命题原则和要求
考试命题要有利于指导教学，有利于指导学习方法，有利于调动学生的学习积极性。根据教学大纲和教材的要求，既考查“双基”，又检查灵活运用知识解决实际问题的能力，不出偏题、怪题。
第三条：监考要求
(1)监考教师要认真做好考场的监督、检查工作，要对学生进行必要的思想教育及考纪教育，保证考试的顺利进行。既要维护考场纪律，又要热情地关怀学生。
(2)监考教师预备铃后进入考场，拆封、分发试卷。正式铃响后，学生开始答卷。
(3)监考教师要严肃认真地做好监考工作。在考场内不吸烟、不喝茶、不谈笑、不看书报，不批作业、不与其他教师闲谈，不做与监考无关的事，中途不得无故离开考场。
(4)监考教师不读试卷，对试题不作任何解释，不提示或暗示;如果试卷模糊，学生询问，应予当场答复。
(5)考试过程中，监考教师如发现有学生企图作弊时，应予口头警告;构成作弊事实的，应如实将具体情节填入“考场记录”，及时获取作弊证据。
(6)考试结束铃响后，监考教师要求学生停止答卷，并将试卷放在桌上。经监考教师验收后，学生方可离开考场。
(7)监考教师将收齐的试卷，连同考场纪录表一并送交教务处。 第四条：质量分析
每门学科每次考试后，任课教师都要认真做好质量分析。做好质量分析，首先要进行试题分析。试题分析，应对考查重点，考查内容的覆盖面，各层次考题的大体比例以及试题进行定量分析，其它方面进行定性分析。质量分析应反映学生基础知识掌握的情况，学生综合运用知识的情况;学生解决实际问题的能力以及考试反映的教与学两方面存在的问题。质量分析应提出改进教学的打算及具体措施，反映教师对学校工作的建议和要求。
九、 学籍管理制度
根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国未成年人保护法》的有关规定，结合我培训机构实际，制定本学籍管理办法。 第一条：入学
1、学员报到后注册应填写详细的信息，包括姓名、性别、身份证号、出生时间、家庭住址、父母姓名(或其他监护人姓名)、健康状况、监护人联系方式、有无特异体质等。
2、新生入学后，由教导处负责编班。以班为单位填写好新生花名册，再到学区将学生基本情况录入学籍管理系统和义务教育监测系统，打印上交并自留由系统导出的花名册。
3、教导处应将系统导出花名册中的学籍号作为新生正式学籍号。学生学籍号长期不变。休学一年后一律使用新学籍号。
4、学校必须给每个学生建立一份学籍卡，并由学校负责管理，在管理中不允许出现学生学籍不清或分离的现象。
5、学生学籍卡的内容由班主任负责填写，所有栏目要填齐。学籍卡中的学生成绩和综合性评价要如实反映学生学习情况。学籍卡由教导处保管，学生结业后，学校应把学籍卡归档备查。
第三条：义务教育原则上不实行留级制度，但若学员该期内容尚未学会，下期可免费再学。
第四条：对接受完培训机构规定时间的义务教育的学员，经考查达到合格者，由学校发给初级认证证书或中级认证证书。学校可继续管理学员档案3年，并负责推荐到相关的企业上班。
十、教职员工奖惩制度
第一条：对在教书育人、教学质量、教学改革、教材建设、教学管理、学生指导等方面做出成绩的教师和教学任务饱满、教学效果好的教师，经评定，给予相应奖励。具体奖励措施见培训机构的教师奖励制度。
第二条：教师违反国家法律法规，违反学院及系规章制度的，将飒飒进行严肃处理并记录在教师业务档案中。
(1)凡在教学过程中违背四项基本原则等违法乱纪、影响教师形象，经教育后不改的，参考学院的相关制度给予相应惩罚。
(2)经教学检查或学生与同行教师反映教学效果差的任课教师，必须在限期内改进，否则暂停任课资格直至调离教学岗位。
(3)教师违反教学纪律的行为，上课迟到、提前下课，作业批改不认真或随意不批改，均以教学事故论处。凡在教学过程中旷教，以严重教学事故论处。
(4)凡由于主观原因，教师不能按时完成教学工作任务的，相应扣其教学工作量。
第三条：对教师的鉴定、业务考核、奖励、处分等均归入教师本人业务档案。
十一、学员奖惩制度
对于参加培训的学员，学校将定期对学员进行评比一次。将会评出优秀学员，被评为优秀学员的学校将在期培训结束由校长颁发奖品。为充分调动学员学习积极性和主动性，因此使用积分教学法，具体实施办法如下：
第一条：积分满100分可获得培训班奖品。
第二条：奖品丰厚，各种精美学习用品和生活用品。 第三条：加分规则：
(1)在规定时间完成作业(错误较少) 3分
(2)在规定时间认真完成作业且字迹工整，全对者 6分
(3)纪律好，听从老师教导的学生3分
(4)保持桌椅整齐，干净卫生，坐姿端正 ，3分
(5)自觉复习、预习 3分
(6)在促进学习的基础上，每介绍一名同学来本辅导班者 10分
(7)期中和期末考试成绩100分 10分;90分以上 5分;成绩进步10分以上 5分
(8)被评为周明星学员者 10分
第四条：减分规则：
(1)不按时完成作业者 -3分
(2)上课说话、扰乱课堂纪律、不听教师指挥者 -5分
(3)不签到或签退者每次 -2分：
(4)浪费矿泉水、乱扔废纸等坏人坏事 -2分
(5)课间嬉戏打闹，擅自离开教学区域 -3分
十二：财务管理制度
为加强财务管理，规范财务工作，促进培训班的发展、推动培训班招生的优化组合。以提升教学效益为经营目标、以社会责任为担当。依照国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合培训班实际情况，特制定本制度。
第一条：筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力提高公司经济效益。
第二条：做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。
第三条：加强财务核算的管理，以提高会计信息的及时性和准确性。
第四条：监督公司财产的购建、保管和使用，配合综合管理部或专职部门定期进行财产清查。
第五条：按期编制各类会计报表和财务说明书，做好财务分析、绩效考核工作
十三、会计、出纳岗位职责
会计：
第一条：按照国家财务制度的规定，认真编制并严格执行财务计划， 遵守各项收入制度，费用开支范围和开支标准。
第二条：按照国家会计制度的规定、计帐、算帐、报帐做到手续完整，内容充实、数字准确、帐目清楚、日清月结，按期报帐。
第三条：按照国家会计制度的规定，妥善保管会计资料，建立会计档案。
第四条：对上级机关和财政、财务、银行部门来本单位了解检查财务工作， 要负责提供有关资料，如实反映情况，遵守、宣传、维护财政制度和纪律。
第五条：按照国家财政制度，结合本单位实际情况，制定切实可行的财务 管理制度。
第六条：监督本单位执行国家财经政策、法令、制度，遵守财纪纪律。 出纳：
第一条：负责管理好学校经费及现金、支票等收支工作。
第二条：严格遵守各项财务制度和开支标准，仔细审核现金收、
付的每一张单据凭证，做到每一笔收付都符合制度标准。
第三条：认真执行现金管理制度，日清月结，不得坐支大量现金，要及时存入银行，对暂付的现金，按规定催促有关人员结算报销，保证帐款相符。
第四条：担任学校或总务处分配的其它工作。
第五条：提高警惕，保管好库存现金、支票等一切票证，现金存放不得超过银行规定的限额。
第四篇：学校食堂管理制度
神舟电脑学校食堂管理制度
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制订食堂管理制度。
一、 食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并做好检查记录。
二、 学校分管领导或当日值班老师至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并做好
记录。
三、 检查内容：
1、 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否
加盖，水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2、 从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范的操作现象。
3、 餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
4、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。
5、库房要保持干燥、通风、整诘，防止物资因受潮而霉烂变质。
6、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。
7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。
8、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，桌子、板凳无油污、灰尘等。
9、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。
10、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。
11、管理人员或每天的值班老师要负责维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。
12、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或值班老师每天至少检查一次餐厅的卫生情况。
神秀电脑学校后勤处
2011-10-30
第五篇：学校食堂管理制度
食堂管理领导机构：
组长：
组员：
食堂管理员：
学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度
1、加强宣传和教育，使全体师生了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现。
2、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。
3、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报。
4、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒师生及时送往医院救治。
5、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县政府及卫生行政部门，必要时向保险、公安、工商部门报告。
6、积极配合有关部门进行事故的调查和处理。
学校食品卫生安全管理制度
1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。
2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。
3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。
4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。
6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。
8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。
学校食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。
2、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。
3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、有关证件、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。(有表格)
4、食品储存库房由专人管理，并定期检查，处理变质或超保质期食品。
5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。
6、食品加工按规范进行：荤素食品清洗切配分开;生熟容器有明显标记;烹饪时烧熟煮透;不准制售冷荤、凉菜。
7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。
学校食品供应制度
1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
2、分餐必须在备餐间进行，禁止在其他场所分餐。
3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查，闲杂人员不许进入备餐间。
4、供应人员服务期间应面带微笑，举止文明，热心周到。有健康证，到期及时补办，并戴好健康证，一次不戴罚1元。
5、销售直接入口食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的销售工具。
6、操作时不对着食品打喷嚏、咳嗽、吸烟和其他污染食品的不卫生动作。
7、禁止向师生出售腐败变质或感官性状异常的食品。
8、供应后剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，须经高温彻底加热后再出售。
学校食品留样制度
1、食品留样由专人负责。
2、每天供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样48小时。
3、每种菜肴留样量为50克以上。
4、留样负责人员做好每天的留样记录。
学校餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度
1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。(消毒情况有表格记录)
2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。
4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。
5、采用含氯制剂消毒时，使用有效氯浓度为250mg/l，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
6、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。
7、消毒后的餐具、工用具应储存在专 用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。
学校食堂从业人员晨检制度
1、加强对食堂从业人员的健康教育，形成良好的防病意识和自觉的晨检习惯。
2、由专人严格执行食堂从业人员的每日晨检工作，密切观察和详细询问从业人员健康状况，并做好记录。
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3、晨检中发现从业人员患有发热、咳嗽、腹泻、化脓性或渗出性皮肤病、各类消化道传染病及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加有关食品工作，并督促其及时接受治疗，恢复健康后方可上岗。
4、发现传染性疾病发生时，必须及时控制传染源，切断传播途径，保护易感人群，并立即上报有关部门。
学校食堂环境卫生保洁、检查制度
1、食堂及厨房应有良好的卫生环境，保持清洁卫生。
2、仓库要有防蝇、防鼠设施，保证通风，通气良好。
3、墙面、地面易于清洗，并有流动水洗手和二次更衣设备。
4、厨房内部布局合理，生熟不交叉，设有纱窗、纱门、密封备餐间，防止食品受污染。
5、食具实行一洗、二过、三消毒、四保洁操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池严格分类，并有明显标志。
6、每餐加工和供应后，及时清扫和整理。专人分块包干，每周进行一次大扫除，并作检查记录。
7、每次长假结束前作好食堂环境的大扫除和餐具、工用具的消毒，保障开学后食堂供应的正常、安全。
学校师生用餐制度
1、自觉维护餐厅秩序，买饭买菜按次序排队，做到不插队，不拥挤，不争先恐后。
2、尊重职工劳动，有意见或发生矛盾应通过组织或值班老师和学生干部解决，不得与食堂工作人员及值班人员无理争吵。
3、按时用膳，无特殊情况不得提前或推迟。如要提前或推迟的，必须由有关部门事先通知食堂。
4、注意餐厅清洁卫生，剩饭、剩菜必须倒入泔水桶，不随便乱丢，不随便搬移饭桌。
5、爱护餐厅设备，禁止踩踏座椅或把脚放在座椅上。不随便玩弄卖饭卡机，饭卡丢失应及时向总务处挂失，拾到别人的饭卡及时交到总务处。
6、餐厅内禁止穿拖鞋、汗背心。
学校食品卫生安全保卫制度
1、食堂由专人负责管理，厨房及其他加工、销售场所，闲人不得入内。
2、仓库重地指派专人保管和检查，未经仓库保管员同意，他人不得随意出入，出、入库物品必须登记签字。
3、每天检查食堂内水、电、煤学校食堂管理制度全集
学校食堂管理制度全集
食堂管理领导机构：
组长：黄飞城
组员：郑旭来王国飞孙伟成朱安中李志彬尚文清
食堂管理员：徐永清
新碧学校食物中毒或其他食源性疾患
突发事件的报告制度
1、加强宣传和教育，使全体师生了解食物中毒及-
其他食源性疾患的症状表现。
2、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。
3、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报。
4、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒师生及时送往医院救治。
5、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县政府及卫生行政部门，必要时向保险、公安、工商部门报告。
6、积极配合有关部门进行事故的调查和处理。 学校食品卫生安全管理制度
1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。
2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。
3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。
4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。
6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。
8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。
新碧学校食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。
2、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。
3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、有关证件、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。(有表格)
4、食品储存库房由专人管理，并 本文来自文秘114 http://，转载请保留此标记。 定期检查，处理变质或超保质期食品。
5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。
6、食品加工按规范进行：荤素食品清洗切配分开;生熟容器有明显标记;烹饪时烧熟煮透;不准制售冷荤、凉菜。
7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。
新碧学校食品供应制度
1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
2、分餐必须在备餐间进行，禁止在其他场所分餐。
3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查，一次不戴罚2元，闲杂人员不许进入备餐间。
4、供应人员服务期间应面带微笑，举止文明，热心周到。有健康证，到期及时补办，延时一日不更换，罚款5元。并戴好健康证，一次不戴罚1元。
5、销售直接入口食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的销售工具。
6、操作时不对着食品打喷嚏、咳嗽、吸烟和其他污染食品的不卫生动作。
7、禁止向师生出售腐败变质或感官性状异常的食品。
8、供应后剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，须经高温彻底加热后再出售。 学校食品留样制度
1、食品留样由专人负责。
2、每天供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样48小时。
3、每种菜肴留样量为50克以上。
4、留样负责人员做好每天的留样记录，一次检查不留样罚5元。
学校餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度
1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。(消毒情况有表格记录)
2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。
4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。
5、采用含氯制剂消毒时，使用有效氯浓度为250mg/l，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
6、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。
7、消毒后的餐具、工用具应储存在专及时维护相关设备，下班前切断所有水、电、燃油的供应。
4、厨房、餐厅、库房每天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入。
5、上班后要首先检查安全防范设施，发现异常及时向校长室汇报。同时，仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
6、长假期间做到有人值班、巡视。
学校食品卫生责任追究制度
1、建立主管校长负责的各级岗位责任明确的岗位责任网络图。
2、各级管理人员重视职业道德，积极钻研业务，提高管理水平。
3、贯彻“谁主管，谁负责”的责任承包制度，各级管理人员严把责任关。
4、对因玩忽职守，疏于管理，违反食品卫生有关规定，造成师生食物中毒的各级责任人，根据情节轻重、后果的危害性等具体情况，给予批评、行政处分、调离岗位等处理，情节和后果特别严重的，将责任者移交有关部门处理。
5、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。