旅游专业课程教学大纲(精选)-范文网

旅游专业课程教学大纲

第一篇：旅游专业课程教学大纲

旅游管理专业《中国旅游地理》课程教学研究

【摘要】教学改革是当前研究的重要课题。中国旅游地理是旅游管理专业的专业基础课，必须加大其改革创新的力度。本文就中国旅游地理课程教学目标的定位，教学内容的合理规划和设计以及教学方法和手段的改进等问题进行了探讨。【关键词】中国旅游地理;教学方法和手段;改革

随着中国现代旅游业的兴起和发展，旅游业已成为21世纪最有前途的朝阳产业之一。早在1999年国家旅游局在全国旅游工作会议上提出：“到2020年把我国建设成世界旅游强国”的目标。因此大力培养高素质的、符合社会需求的旅游人才就成为各高等院校旅游专业的主要任务。

中国旅游地理是旅游管理专业的一门专业基础课程。从该课程的性质来说，它是一门集趣味性、综合性、实践性、应用性为一体的学科。通过该课程的学习，学生可以为今后从事旅行社经营与导游工作、旅游饭店管理、旅游地建设与区域旅游开发工作等，打下必备的中国旅游地理知识基础。

笔者根据近年来对旅游管理专业中国旅游地理教学的实践、研究和探索认为，要提高中国旅游地理的教学质量，应该在教学中注意以下几个关键方面。 1 合理定位中国旅游地理课程的教学目标

中国旅游地理是一门在旅游地理学理论指导下关于区域旅游地理研究的学问。就这门学问目前发展的实际情况而言，其在很大程度上由旅游地理学的部分原理和方法，与中国这个特定区域有关旅游的地理知识结合而成的实用知识领域⑴。它综合了地理学、历史学、建筑学、园林学、民俗学、考古学、生物学、经济学、环境科学、社会学、城市与区域规划学、文学、艺术等学科的知识，是一门知识性、实践性以及综合性较强的课程。其知识涵盖面广，不仅对教师，而且对学生也提出了较高的要求。

目前，在旅游类、地理类等专业都普遍开设了旅游地理课程。然而不同专业学生培养的目标不同，所具有的知识结构不同，因此教学目标和要求也应该有所不同。同时，在我国高等本科教育从以前的精英教育转为目前大众教育的背景下，对旅游管理专业的本科生来说，其培养目标应该从培养“从事旅游管理工作的高级专门人才”转变为培养“宽(专业)口径，厚(专业)基础的复合型、交叉型人才”。这样，既可以增加本科毕业生就业的灵活性，又可为进入研究生阶段的学习打下良好的基础⑵。基于这样的培养目标，按照国际国内当代大学课程发展的趋向、教育部21世纪高等教育教学改革总目标的要求，根据旅游管理专业的特点以及现代信息社会对旅游人才知识和技能的需求，可以确定中国旅游地理课程的教学目标应该是：(1)使学生系统地掌握中国旅游地理的基本理论和基本技能;(2)增强学生运用所学的中国旅游地理知识，科学地解释旅游资源形成的原因、旅游路线的设计等方面的能力，提高旅游素养;(3)树立空间地域意识，形成旅游综合动态思维。[1] 2 合理规划和设计中国旅游地理课程的教学内容

教学内容的改革与课程改革具有同等重要地位，是学校教育核心的核心。根据旅游管理专业的培养目标和中国旅游地理的教学目标，中国旅游地理课程教学内容的选择应以综合性为基础，以应用性为动力，遵循理论与实践相结合的原则。

教学内容应特别注意向自然、人文兼容，文化性与专业性兼具;向既有理论深度，又有较强实际应用性特征的综合性、开放性方向发展。为此，中国旅游地理课程在内容体系上除主要研究中国的旅游实际外，还可适当引入一些理论旅游地理和应用旅游地理方面的理论和知识，而且要重视学生实践教学环节，着重培养学生的应用动手能力。具体来说中国旅游地理的教学内容应注意以下几个方面。 2.1 避免重复，重点突出中国旅游地理课程中的一些内容，如旅游者空间行为与旅游客流规律，旅游市场需求，区域旅游资源开发、规划等在旅游管理专业或专业主干课程：旅游学概论、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游资源开发与规划等课程中均有专门的讲授;另一方面旅游资源是一国、一地区发展旅游的基本前提。在现代旅游活动三要素中，旅游资源与地理环境的关系最为密切。目前中国旅游地理知识体系在很大程度上也是以旅游资源地理为主要内容的。因此，为了避免重复，突出重点，该课程应把中国旅游资源和旅游区划等作为重点内容进行讲授，让学生明确中国旅游资源的种类、成因、地域分布特点、主要代表性景区景点以及各旅游区的旅游资源和旅游环境特征、主要旅游路线等。 2.2 明确学习目标，扩大知识面

任何知识的学习都应该强调学以致用。在就业压力越来越大的今天，学生除了要系统学习旅游管理知识，提高综合能力外，导游资格证的考取也是学生明确的目标之一。因此，为了帮助学生顺利通过导游资格考试，应结合导游资格考试的要求，适当补充教学内容，扩大学生的知识面。

2.3 加强内容深度，提高旅游素养

中国旅游地理教育可以展示我国源远流长的历史文化和独具风采的自然、人文景观，并揭示它们形成、发展的奥秘，从而激发学生的爱国热情，增强民族的自豪感，树立旅游意识。对于丰富的旅游地理知识，不仅要让学生知其然，而且要知其所以然。因此，我们在讲授过程中要加深涉及到的地理、历史、建筑、宗教等方面的知识，提高学生对旅游景观的鉴赏能力，增强建设美好未来的责任感，从而自觉地保护旅游环境，爱护旅游设施，宣传我国的旅游资源及其知识。

2.4 引入旅游地理研究的新理论，关注旅游资源开发的新动向

随着社会经济的发展，人们的旅游需求会发生不断的变化，出现新的趋势。为了适应旅游需求的不断变化，旅游目的地会不断地进行再次开发，推出新的旅游产品。我们应把旅游地理研究的新理论，旅游资源开发的新动向传递给学生，让学生时刻关注旅游业发展的新变化。 3 改进中国旅游地理课程的教学方法和手段

在教育部颁发的《普通高等学校本科教学工作水平评估方案》指标内涵说明(教高司函[2002]187号)中，教学方法和手段改革是“教学建设与改革”中的二级指标“课程”项的三大重要观测点之一，并明确指出“教学方法的改革中心是加强创新精神和创新能力的培养，改革‘灌输式’和过分偏重讲授的教学方法，实施启发式、讨论式、研究式的教学方法”。改革要有利于加强自学能力、分析问题和解决问题能力的培养，有利于创新思维和创新能力的培养，有利于学生个性和才能的全面发展。同时明确教学手段的改革就是要积极采用现代教学技术和手段，特别是多媒体技术，利用计算机综合处理文字、声音、图象、图形、动画等信息的新技术。这就为中国旅游地理教学方法和手段的改革指明了方向，提出了具体要求。因此中国旅游地理教师一定要更新观念，树立以“学生为本”的理念，深入钻研教学方法，精心设计课堂教学，并掌握多媒体技术这一教学手段，提高教学效果。

第二篇：《旅游英语》课程教学大纲

英语(商务)专业

《旅游英语》课程教学大纲

一、大纲说明

(一)课程的性质与任务

旅游英语是国家开放大学开放教育专科专业的一门课程。通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代旅游理念和国际旅游惯例;提高作为旅游工作者的基本素质，具有较强的旅游交际能力和团队协作精神，以及不懈的创新意识。

(二)课程的目的与要求

通过本课程的学习,学生应掌握旅游英语交流的基本技能，成为适应社会需要的应用型涉外旅游工作者。通过学习，学生应具有一般的听、读、说、写、译的能力，能够在不同的旅游活动中正确使用英语。

(三)本课程主要内容课程内容设计中心思想：“工学结合”，教学实训紧紧围绕未来工作岗位的需要。本课程紧紧围绕旅游六大要素：吃，住，行，游，购，娱;以岗位应用技能(前两大模块为重点)，选择重点单元，并补充新单元及拓展实训材料。

(四)课程的教材与教学方法本课程所采用的教材为《实用旅游英语》，由杨华主编，中国人民大学出版社出版，2012年第二版。

对于本课程建议采用以下教学方法：

1.设计组织形式多样的教学活动，如项目教学、角色扮演、案例教学和模拟教学等;强调情境教学，教学过程应遵循职业岗位流程要求,情境性原则，力图实现职业氛围，要使教学情境化，尽量为学生提供练习语言知识和交际技能的机会使学生在教学活动中学会与自己、与教师、与他人、与情境对话。

2.课堂教学注重课堂互动; 激发学生的学习兴趣. 在面授、课堂讨论中，教师充分发挥课堂教学管理者、促进者和信息、反馈、帮助的提供者的作用。

二、大纲本文

Unit one world tourism organization 目的要求：

1、认真阅读文章，了解世界旅游组织的形成，发展和壮大的过程

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握过去分词作后置定语的相关用法

4、掌握酒店预订单的填写

5、熟悉旅行团在出入境的时候所进行的边防护照检查、提取行李、通过海关、机场接站等环节的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演

1 重点难点：

出入境的时候所进行的边防护照检查、提取行李、通过海关、机场接站等环节的实用英语

Unit two global code of ethics for tourism 目的要求：

1、认真阅读文章，了解全球道德准则形成的过程

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握过去分词作后置定语的相关用法

4、掌握旅行团信息表的填写

5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的客房登记、行李员、更换房间、连接电话等环节实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅行团在入住酒店时候所进行的客房登记、行李员、更换房间、连接电话等环节的实用英语

Unit three historical sites 目的要求：

1、认真阅读文章，了解中国历史遗迹的种类和代表

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握过去分词作后置定语的相关用法

4、掌握通告的写法

5、熟悉旅游方式种类包括航空、出租车、铁路、轮船的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅游方式种类包括航空、出租车、铁路、轮船的实用英语

Unit four quality criteria in tourism: a conceptual framework 目的要求：

1、认真阅读文章，了解旅游质量的衡量标准

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握过去分词作后置定语的相关用法

4、掌握洗衣单信息表的填写

5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的信息台服务、洗衣服务、酒吧服务、退房服务等环节的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅行团在入住酒店时候所进行的信息台服务、洗衣服务、酒吧服务、退房服务等环节的实用英语

Unit five Chinese cuisine 目的要求：

1、真阅读文章，了解中国菜系的基本特点

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握过去分词作后置定语的相关用法

4、掌握基本做菜原料的填写

5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的点菜、安排餐桌、西餐、中餐等环节的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅行团在入住酒店时候所进行的点菜、安排餐桌、西餐、中餐等环节的实用英语

Unit six services for tourists Framework 目的要求：

1、认真阅读文章，了解旅游服务的具体分类

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握宾语从句和表语从句的相关用法

4、掌握酒店对于投诉的回复

5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的银行、邮局、医院、美容中心等环节的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅行团在入住酒店时候所进行的银行、邮局、医院、美容中心等环节的实用英语

Unit seven About china 目的要求：

1、认真阅读文章，了解中国的节日

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握宾语从句和表语从句的相关用法

4、掌握请柬的写法

5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的京剧、杂技、夜总会、体育项目等环节的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅行团在入住酒店时候所进行的京剧、杂技、夜总会、体育项目等环节的实用英语

Unit eight Heritage attractions 目的要求：

1、认真阅读文章，了解中国比较有名的历史文化景点

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握相关景点的英文名字和发音

4、掌握履历表和申请表的书写

5、熟悉旅行团在购买旅游纪念品时候买的手工艺品、石刻、国画、生日礼物等环节的实用英语

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：

旅行团在购买旅游纪念品时候买的手工艺品、石刻、国画、生日礼物等环节的实用英语

Unit nine scenic spots 目的要求：

1、认真阅读文章，了解中国比较有名的自然景点

2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法

3、掌握相关景点的英文名字和发音

4、掌握履历表和申请表的书写

5、熟悉西湖、漓江、海南、上海等地的主要景点特色的英文表达

6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色介绍重点难点：

西湖、漓江、海南、上海等地的主要景点特色的英文表达

Unit 10 Sustainable tourism 目的要求:

1、认真学习课文，了解可持续发展旅游的现状和发展前景

2、了解云南大理的旅游景点的相关情况

3、旅游广告和旅游促销策略

4、介绍旅行团离站程序

5、重点练习导游欢送词重点难点：

旅行团在离站时的程序、导游致欢送词等环节的实用英语

第三篇：旅游管理英语课程教学大纲

海南热带海洋学院旅游管理硕士专业学位(MTA)研究生

课程教学大纲

课程编号：M11000001 课程名称：《专业英语》

课程英文名称：Professional English

课程类别：专业学位课课程性质：必修课课程总学时：48 理论课时：48 课程学分：3 适用专业(方向)：旅游管理专业学位硕士

一、课程理论价值与实践意义

《专业英语》课程旨在提高学生英语运用能力，即专业英语阅读、翻译、写作和口头交际的能力。通过阅读专业旅游文章及资料，扩大学生的视野，使学生既扩宽旅游专业知识面，同时又提高英语水平，逐步掌握旅游专业英语的语言特点及表达方法。本课程围绕旅游业和国内外旅游发展的新趋势与新动态，进行开放式的讨论，开展听、说、读、写、译的训练，力求做到英语与专业知识与技能的有机结合，全面提高学生旅游英语综合应用能力。

二、教学目标与基本要求

通过本课程的学习，使学生能够掌握专业的旅游会话技能，能用英语进行专业知识的交流;具备中高水平的阅读、理解和分析英文旅游管理、人文地理专业文献的能力;具备运用专业英语辅助本专业研究生课程及论文完成的能力。

三、教学方式

采用课堂讲授、案例讨论等方式,通过听、说、读、写、译的训练，力求做到将英语与旅游管理专业知识与技能有机结合，全面提高学生旅游英语综合应用能力。

四、教学内容与学时分配(48学时)

1. The Sunshine Industry(3学时) Text A the Sunshine Industry Text B Types of Tourism 2. Tourism Transportation(3学时) Text A Airline Service Text B Home on the Road 3. Tour Operators(3学时) Text A Tour Operators Text B Why People Travel 4. Travel Agents(3学时) Text A The Travel Agent Text B Europe-An Amazing Destination for Visitors 5. Eco-tourism(3学时)

Text A Eco-tourism Development in Shangri-la Text B Eco-tourism in Southeast Asian Countries 6. Promotion and Management of a Destination(3学时) Text A Marketing of Tourism Destinations Text B National Park System in the US 7. Conservation of Cultural Heritage(3学时) Text A Cultural Heritage Management Text B Dorset and East Devon Coast-The United Kingdom 8. Recreation and Tourism(3学时) Text A Carnival Text B Disney Empire 9. MICE Tourism(3学时) Text A MICE Tourism Text B The Rising Convention/Exhibition Industry in China 10. Hotel Accommodations (3学时) Text A From Inns to Hotels Text B Train for Your Future 11. Hotel Management(3学时)

Text A Hotel Franchising in the Tourism Industry Text B Cesar Ritz- The Hotel Pioneer 12. Catering and Shopping Service(3学时)

Text A You Are What You Eat Text B Hong Kong-the Shopping Paradise 13. Customer Relations(3学时) Text A Customer Service Text B The Customer Is Always Right 14. Globalization and Tourism Life Cycle(3学时) Text A Economic Impacts of Tourism Text B Socio-Cultural Influences of Tourism 15. Tourism and Culture(3学时) Text A Do as the Romans Do Text B Tourism Culture

16. Creativity and Innovation in Tourism(3学时)

五、教材或参考书目：

1. Bob McKercher, Hilary Du Cros. Cultural Tourism: The Partnership Between Tourism and Cultural Heritage Management, New York: The Haworth Hospitality Press, 2002. 2. Christopher Holloway. The Business of Tourism, Foreign Language & Research Press, Beijing, 2004 3. Milton T. Astroff, James R. Abbey, Ph.D. Convention Sales and Services. 6th ed. Las Vegas: Waterbury Press, 2002. 4. 蔡丽伟.《旅游管理专业英语》. 北京：对外经济贸易出版社，2006 5. 黄文.《旅游英语》. 北京：高等教育出版社，2009 6. 冯源.《世界旅游文化》(英文版). 北京：北京大学出版社，2011 7. 金惠康.《汉英旅游文化实用手册》(当代版). 广州：广东旅游出版社，2004 8. 姚宝荣，韩琦. 《旅游管理英语》. 北京：旅游教育出版社，2007

六、考核方式与成绩评定

1. 平时考核：出勤、课堂表现及作业，成绩评定标准 30%。 2. 期末考核：口试与笔试，成绩评定标准 70%。

编制者：张潮

课程组组长：

单位负责人：

2016年1月6日

第四篇：《旅游社交礼仪》课程教学大纲.

无锡工艺职业技术学院

《旅游社交礼仪》教

学大纲

经管系旅游管理教研室修订

2009年 1月 3 日

无锡工艺职业技术学院

《旅游社交礼仪》教学大纲

适用专业: 旅游管理(专学制: 3年教学课时: 60 学分: 2.5

一、课程的性质和任务

《旅行社经营管理》是广播电视大学旅游与饭店管理专业的必修专业课程。通过本课程的学习，可以使同学们掌握旅行社经营管理的基本原理、一般方法并树立科学的管理理念，为进一步学习其他专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。

二、课程教学目标

1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对旅行社经营管理有一个总体的认识。

2、掌握旅行社经营管理的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。

3、紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。真正掌握课程的核心内容，为企业经济效益的提高服务，为社会主义市场经济体制的建立和完善作出贡献。

三、课程教学内容和要求第一章礼仪的起源和发展

教学目标：了解和掌握礼仪的起源与发展;东西、方礼仪的差异;礼的相关概念和礼仪的功能。

教学内容：

第一节礼仪的起源

第二节现代礼仪

第三节东方礼仪与西方礼仪

第四节礼仪与社会文明

重点难点：礼仪发展到各个阶段时的特征;礼的相关概念之间关系;利益的起源与发展;礼仪的概念和功能。

第二章旅游接待人员的日常礼仪

教学目标：熟悉和掌握见面礼仪的使用方法;了解拜访和接待的基本礼仪规范;学习并撑握馈赠礼仪规范;掌握接打电话的基本礼仪

教学内容：

第一节称呼和介绍

第二节会客与访客

第三节沟通和交流礼仪

第四节接待中的礼仪

重点难点：握手礼的伸手顺序 ;为他人介绍的内容和顺序;礼品的选择方法。第三章旅游接待人员的形象塑造

教学目标：能根据工作的性质，正确的修饰自己的仪容;能正确的选择服装;能按规范正确地

着装。

教学内容：

第一节旅游接待人员的仪容修饰第二节旅游接待人员的仪表修饰第三节旅游接待人员的仪态培训

重点难点：正确地选择适合自己的化妆色彩及色彩的搭配;正确地选择适合自己的色彩及色彩的搭配。第四章旅游接待语言艺术处理

教学目标：提高旅游工作者用语言表达尊重的能力;了解旅游工作者通过语言表达尊重的重要性;熟悉语言礼仪的特点、类型、原则、要求;

教学内容：

第一节旅游从业人员语言修养的基本要求第二节旅游从业人员语言的职业特点第三节旅游从业人员语言规范

重点难点：旅游工作者的口头语言礼仪的特点及原则;口头语言礼仪的原则。

第五章旅游饭店接待礼仪

教学目标：提高酒店服务员礼貌待客的服务能力。掌握酒店大堂门厅服务、行李员、大堂副理的礼貌服务规范;提高学生客房礼貌服务的能力;熟悉和掌握酒店客房服务礼仪规范。

教学内容：

第一节前厅接待礼仪运用

第二节客房部接待礼仪运用第三节餐饮部接待礼仪运用

第四节其他部门接待礼仪运用

重点难点：酒店大堂门厅服务、行李员、大堂副理的礼貌服务规范。大堂副理的礼貌服务规范;楼层服务礼仪规范;客房清洁服务礼仪规范。

第六章旅行社接待礼仪

教学目标：提高学生导游服务的礼貌待客能力;了解和掌握导游迎送、带客游览、带客购物服

务礼仪规范。

教学内容：

第一节导游服务礼仪第二节客服中心接待礼仪第三节旅行社其他礼仪

重点难点：带客游览礼仪规范;针对客人的个性化需求提供合理的服务

第七章其他礼仪

教学目标：了解宗教礼仪、少数民族礼仪、我国主要客源国礼仪。教学内容：

第一节宗教礼仪第二节少数民族礼仪第三节客源国和地区礼仪第四节了解涉外接待礼仪

重点难点：在旅游接待实践中将宗教礼仪、少数民族礼仪和客源国礼仪能灵活运用。

四、课时分配及教学方式和手段

序号

课程内容

理论教学课内实践教课时小

学

计

备注课时数教学方式手段

课时数

教学方式手

段

1 礼仪的起源2

讲授

和发展

2 旅游接待人6

讲授

员的日常礼仪

3 旅游接待人10

讲授

员的形象塑造

4 旅游接待语言艺术处理

讲授

5 旅游饭店接待礼仪

讲授

6 旅行社接待礼仪

讲授

7 其他礼仪

讲授

8 礼仪视频欣赏

4 4

9 机动

期中测试

10 2

11 期末考试

合计

五、教学建议及说明

采用理论和实践相结合的教学方法，使学生将旅游接待礼仪的理论知识运用于实践。制定: 经管系管理教研室执笔人：

审核人：批准日期：

第五篇：旅游日语专业《饭店日语》课程教学大纲_2010

南京旅游职业学院

《饭店日语》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程名称：《饭店日语》

课程性质：主干课程课程类型：专业必修课

考核方式：考试总学时：72课时

周学时：4课时适用对象：旅游日语专业/旅游管理(日语单招) 开课学期：第五学期开课单位：外语系旅游日语专业教材：《日本语场景会话》

辅助教材：《サービス日本語》ホテルスタッフ編

《宾馆饭店日语教程》

《导游日语》

二、课程性质与基本任务

《饭店日语》是一门实用性较强的语程、日语专业的专业的学生，毕业后很多同学将进入旅游服务行业，如何使他们尽快地完成从学生到职员的角色转换，适应社会，提供有质量的旅游服务，《饭店日语》的开设将提供有的基础保证。

三、教学安排

《饭店日语》教学时间为一个学期，每周4个课时。安排在第五个学期。

四、教学要求

教学目的：本课程旨在让学生掌握日本社会，各方面的基础知识、培养他们在实际生活特别是旅游工作中的会话、理解能力。

南京旅游职业学院

教学要求：

1、通过对各生活场面，特别是旅游中的日语会话学习，了解并掌握所必需的日语知识和语言习惯，有针对性地解决专业术语的难题。

2、培养学生积极灵活运用语言的能力，学会举一反三，并通过各种对话的练习，深入了解日本旅游文化的独特性，以便更好地掌握正确的日语表达。

3、从整体把握本课程学习的特点，不仅在语言学习领域，更要深入到文化、旅游生活领域中去，在了解语言的历史文化背景的基础上、学会多面能地运用和发挥日语的语言特色。

五、教学方式

采取课堂讲授、提问、讨论相结合的方法。重点讲授语法、句型。

六、教学内容：

第一课：订票、预约旅馆

懂得如何订票和预订旅馆，如何为整个行程的顺利开始奠定良好的基础。第二课：出发

如何登机、机内会话、在懂得敬语的语言表达和待人接物的方式基础后，学习登机过程中的会话。第三课：达到当地后的对应、处理

懂得通关等手续方面的常识、并学会组织客人进行各种手续的办理。第四课：入住宾馆

懂得办理宾馆的入住手续，了解客人对住房的特殊要求。第五课：饮食、菜谱

知道菜名，会向客人推荐当地特色菜，让客人了解中国的饮食文化。第六课：购买礼物、特产

懂当地的风土人情，为客人介绍满意的土特产。第七课：观光

在观光中获得知识、获得联系、增进交流。第八课：娱乐、休闲

南京旅游职业学院

了解客人的要求、适当安排娱乐，善于通过娱乐增强交流和互谊。第九课：交通

会问路、知道如何利用交通工具、学习看地图、讲方位。第十课：电话

懂得询问在当地给家人打电话。第十一课：麻烦时的处理

能够沉着冷静地处理好各种麻烦，尽量将麻烦带来的损失减少到最少。第十二课：离店、告别

掌握离店手续的办理、和向宾馆、客人告别。给客人留下一个好印象。

七、考核方法

1、成绩评定总则

总成绩包括期末考试成绩和平时成绩两部分，比例为：50%与50%。

2、平时成绩评定

以到课率、作业完成、会话练习、回答问题、学习态度为评定标准。

3、期末考核评定

通常以闭卷的方式，卷面满分为100分，考试内容为本学期所学内容。

八、主要教学条件

实训楼。