会议服务礼仪培训内容

第一篇：会议服务礼仪培训内容

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服务礼仪培训内容 第一节：仪容 男士：

一、 发式：头发需勤洗，无头皮屑，且梳理整齐、不染发、不留长头发，定期修剪，以前不遮额，侧不盖耳，后不触领为宜。

二、 面容：忌留胡须，养成每天修面剃须的良好习惯。面部应保持清洁，眼角不可留有分泌物，鼻孔清洁，平视时鼻毛不能露于鼻孔外;如需戴眼镜，应保持镜片的清洁。

三、 口腔：保持口腔清洁，早、午餐不能吃葱、蒜等又异味的食品，不得饮酒或含又酒精的饮料，不得在工作时间吸烟。

四、 耳部：耳廓、耳根后及耳孔应每日清洗，不可留有皮屑、灰尘，不得佩戴耳饰。

五、 手部：保持手部的清洁，要养成勤洗手勤修剪指甲的良好习惯，指甲不得长于1cm。

六、 体味：应勤换内外衣物，保持清新、干净，给人良好的感觉。 女士：

一、 发式：头发需勤洗，无头皮屑，且梳理整齐。长发应盘于脑后并用公司统一配发的发夹进行装饰，短发应拢于耳后，不得遮面。

二、 面容：面部应保持清洁，眼角不可留有分泌物，鼻孔清洁，如需戴眼镜，应保持镜片的清洁。工作时应化淡妆，以淡雅、自然为宜，不得使用色彩夸张的口红、眼影。

三、 口腔：保持口腔清洁，早、午餐不的吃葱、蒜等又异味的食品，不得饮酒或含又酒精的饮料。

四、 体味：应勤换内外衣物，保持清新、干净，给人良好的感觉，可喷洒适量香水但忌使用味道过于浓烈的香型。

五、 耳部：耳廓、耳根后及耳孔应每日清洗，不可留有皮屑、灰尘，不得佩戴耳饰;佩戴耳饰应以佩戴一副耳钉为宜，不得佩戴过多或过夸张的耳饰品。

六、 手部：养成勤洗手勤修剪指甲的良好习惯，定期修剪指甲长度不得长于2cm，可涂用透明、无色指甲油。

第二节：着装

服装是一种无声的语言，是人体形态的外延及内涵的表露，它显示着一个人的个性、身份、素养及心理状态等多种信息，因此，在服务中，得体的着装会给客户留下非常深刻的印象，从而可以提升客户对移动公司企业形象的认知度。 第三节：日常礼仪规范

一、递送证件和资料礼仪

1、 递送时上身略向前倾;

2、 眼睛注视客户手部;

3、 以文字正向方向递交;

4、 双手递送，轻拿轻放;

5、 如需客户签名，应把笔套打开，用左手的拇指、食指和中指轻握笔杆，笔尖朝向自己，递至客户的右手中。

二、接物品礼仪

1、 在递送物品时，以双手递物;

2、 递给客户的物品，要直接交到客户手中;营业人员在递物于客户时，应为客户留出便于接取物品的地方。

三、递名片礼仪

1、 用双手接受或呈送名片;

2、 接过名片先仔细看，轻声阅读对方的名字或职位，然后再将客户的名片放好。

四、出入房间礼仪

1、 进房间前要先敲门，得到允许后再入内;

2、 敲门时，每隔五秒钟敲两下;

3、 出房间时应面向客户，礼貌地倒退两步，道别后轻轻把门关上。

五、上下楼梯礼仪

1、 上下楼梯时要靠右行;

2、 脚步轻放，速度均匀;

3、 若遇来人，应主动靠右侧让。

六、电话礼仪

1、 电话铃声响起，三下以内接起电话;

2、 接起电话时，用规范的语言问候客户：“您好，XXX号为您服务，请问有什么可以帮助您?”

3、 在客户陈述期间，随时进行记录，在客户结束陈述后，根据记录将要点重复，和客户进行确认;

4、 如客户所咨询的问题可立即回答，应当场给予肯定的答复;

5、 如客户所咨询的问题不能给予确切答复，应说明问题，请客户留下联系电话，并给予确切的答复时间。

6、 通话结束后应在客户挂机后再挂断电话。

七、助臂服务礼仪

1、 下台阶或过往光滑地面时，应对老者，行动不便的人和孕妇予以助臂;

2、 助臂服务时右手一般只是轻扶肘部;

3、 以左手扶客户上臂部。 第三节：岗位行为规范

一、 来有迎声

1、 当有客户来到工作岗位范围之内，均需与客户打招呼，表示对客户的迎接。

2、 迎候语须分时段进行，如“早上好，先生，请问您办理什么业务?”

3、 迎候时须微笑注视客户的眼睛，语气注意要轻柔和缓，表示对客户的尊重。

二、 尊称姓氏

1、 在为客户提供服务时，若想获知客户的姓氏，可主动询问：请问我可以知道您的名字吗?

2、 若获知到客户的姓氏，应尊称其姓氏。如：陈小姐，张先生，以表示对客户的尊重。

3、 称呼客户的姓氏时，应注重眼神与客户的交流，表示对客户的重视。

三、 问有答声

1、 在服务的过程中，对客户提出的任何问题，都需要及时、准确、耐心地为其解答。

2、 解答过程中不可使用服务禁语，如;这不是我们的责任、这是我们公司的规定等等。

3、 回答客户的任何问题，均须与客户眼神对视，并注意目光要柔和亲切。

四、 对视露笑

1、 在与客户目光对视时，应面露微笑。

2、 微笑时要讲究„三米六齿‟，即在微笑时以露出6颗上齿为标准，面部肌肉放松嘴角微微上翘，使唇部略呈弧形。

3、 微笑时面部表情要自然亲切。

4、 微笑时语气应做到轻柔和缓。

五、 暂离致歉

1、 在对客户服务的过程中，需要暂时离开客户时，一定要向客户说明离开原因并致歉。如：陈小姐，对不起，我去帮您复印一下证件，请稍候!

2、 暂离台席时，应先和客户确认后再起身离开。

3、 起身时应注意动作轻缓，站定后再离去，避免噪音扰人。

六、 回座致谢

1、 回到台席入座时应感谢客户的等候，且感谢语尽量使用积极的用词方式。如：非常感谢您的耐心等候。

2、 感谢语尽量避免使用习惯用语。如：让您久等了。

3、 使用感谢语时，语气应真诚并做到轻柔和缓。

七、 唱收唱付

1、 在收付现金时，需说出收款金额与找还金额。

2、 唱收唱付时，应贯穿礼貌用语。如：收您1000元，请稍等，找您50元，请收好。

3、 收付现金过程中，眼神应注视客户的眼部后再注视客户的手部。

八、 双手接递

1、 在与客户之间有物品交接时，一定要用双手，表示对客户的尊重。

2、 在接到客户递来的物品时，应向客户致以谢意。

3、 接递中，应做到面露微笑，眼神注视客户的手部。

九、 关注确认

1、 当回答完客户的问题时，一定要确认客户是否清楚。如：我的解释您满意吗?

2、 当办理完业务时，要确认客户是否有其他需要帮助。如：请问还有什么可以帮到您?

3、 关注确认时应做到语气真诚、面露微笑、眼神亲切自然。

十、 走有送声

1、 在客户离开的时候，一定要向客户道别。如：请慢走，再见。

2、 道别时，应待客户起身后营业人员再起身，表示对客户的尊重。

3、 送别客户时应做到面露微笑、语气真诚自然、目光柔和亲切。

第二篇：服务员培训内容

仪容、仪表、仪态

1、 仪表、仪容

仪表：是包括人的容貌、服装和姿态，是一个精神面貌的外观体现 仪容：是人的容貌

仪表、仪容的意义

1) 它是员工的一项基本守则

2) 它是反应了企业的管理水平和服务水平

3) 它是满足宾客的需要

4) 一也是反应了员工的自尊、自觉

2.对于个人仪容、仪表的要求

5) 服装：一律穿统一制服，必须把鞋擦干净。

6) 修饰：每天化妆等

7) 个人卫生方面

五勤：洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲

三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽

3、态度：是人在行为中的姿势和风度

4、仪态的内容

1)正确的站立姿势

2)正确的坐势

3)准确的步伐

4)优美的动作

5)适当的手势

6)丰富的表情

5 、一流的服务态度

服务：让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为

态度：人的举止神态、表现、对事情的看法和采取的行动令对方在感觉上感受到的。

1)助人为乐，丰富的业务知识、技巧、技能

2)要善于表达自己的能力

3)要衬托出客人的光亮，同事间要互相弥补

6、 对待客人的原则

1)客人是我们行列最主要的确定

2)他不是靠我们，而是我们靠他们

3)客人是不会麻烦我们的，我们的工作是为了让他们得到满意

4)客人是召唤我们，对我们完善工作有利，我们是服务于客人,不是恩赐于客人。

5)客人是我们行业中的一部分，他不是外人

6)客人同我们一样，是有血有肉有感情的

7)客人是带着愿望来的，我们所做的一切就是为了让这些愿望实现

8) 客人是我们事业的基础，只有客人才能对我们辛劳之苦作出最重的评价

表情：提升员工个人素质

一、 微笑是员工最起码应有的表情

二、 面对客人应表现出热情亲切、真实友好，必要时还要有同情的表情，作到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢

三、 和客人交谈时应眼望对方、频频点头称是

四、 双手不得叉腰，交叉胸前，插入衣裤或随意乱放，不抓头，不抓痒，挖

耳，抠鼻孔，不得敲东西和玩弄其他物品

五、 行走要迅速，但不得跑步，不得人并肩而行，搭膊挽手，与客人相遇应

靠边走，不得横冲直撞，粗怒无礼

六、 不得哼歌曲，吹口哨，跺脚

七、 不得随地吐痰，乱丢杂物

八、 不得当客人面整理个人衣物

九、 不得将任何物件夹于腋下

十、 在客人面前不得经常看手表

十一、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说“对不起”

十二、不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要的响声 十

三、严禁抽烟及酒后上班，上班时不得吃东西

十四、为客人指明方向要用手臂，不得用手指或笔杆只客人或来客人指示方向

十五、要注意自我控制、随时注意自己的言行举动

十六、客人和你讲话的时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉 十

七、 在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的

表情，不得扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼

十八、 员工在服务工作，打电话，与客人交谈时，如有客人走进，应立即

表示，以表示已注意到他的来临，不得无所表示，等客人先开口

礼仪、礼貌

目的：维护公司形象，提高员工个人修养

一、礼仪、礼貌常识

1、礼节：

是人们日常生活中，特别是在交际场合中，相互之间问候、致意、祝愿、

慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。

2、礼貌：

是人与人之间接触交往中相互表示尊重和友好的行为，它体现了时代的风尚和人么的道德品质，体现了人们的文化城市和文明程度。

二、 人际交往中的礼貌修养

1、 修养：

一个人在道德学问、纪律等方面，通过自己的刻苦学习，艰苦的磨练，以及陶冶，逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。

2、 礼貌修养：

专指一个人在待人接待方面的素质和能力。

3、 培养礼貌修养的途径

A 有德才能有礼貌修养

B 自觉学习礼节、礼貌方面的知识

C 广泛学习科学文化知识，使自己的文化知识丰富起来。

D 积极参加社交活动，在实践中养成礼貌待人的习惯。

三、 基本礼节：主要体现在语言和行动两方面

1、 现在语言上的礼节

A 称呼礼节：指服务接待人员在日常工作中与宾客交谈时或沟通信息时，

恰当使用的称呼。

B 问候礼节：指服务接待人员在日常工作中，根据时间、场合和对象用不

同的礼貌语言向宾客表示亲切的问候和关心。

C 应答礼节：服务接待人员在回答客人问话时的礼节：

1)回答问话时要起立

2)在谈话时停下手里的一切工作，认真听他讲话。

3)如果说得太快，应说“对不起”请再说一便。

2、 行动上的礼节

A 迎送礼节：指服务人员迎送宾客时的礼节：

1) 确定迎送的规格

2) 准确掌握客人到或离开的时间

3) 介绍“自己”的情况

B 操作礼节：服务人员的工作礼节：

四、 礼貌服务用语

1、 服务员应自觉地使用礼貌服务用语，使用“五声”不用“四语”

五声：送声、迎声、致谢声、问候声、歉声

四语：蔑视语、斗气语、烦躁语、否定语

2、 礼貌服务用语的基本特点

1)言辞礼貌性(主要表现在敬语上)

2)措辞的修饰性

不要使用“好象”“大概”等语言，使用婉转的语言回答，

不直截了当的答复

3)语言的生动性

4)表达的随意性

注：礼貌用语的使用方法

1) 注意说话时的仪态

2) 注意选择词语

3) 注意语言简练，中心要突出

4) 注意语言、语调、语速

语言规范

目的：加强规范员工语言表达能力

(1)声调要自然清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，也不要过低，以至客人听不太清楚

(2)不准乱讲粗话，使用藐视和侮辱性的语言

(3)三人以对话，要用相互都懂的语言

(4)不得模仿他人的语言，语调和谈话

(5)不开过分的玩笑

(6)说话要注意艺术，多用敬语，注意“请、谢”字不离口

(7)不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人

(8)要注意称呼客人姓氏，未知姓氏或特殊身份的人要称呼“先生、老板”或“女士、小姐”

(9)指第三者时不能讲他，应称“那位先生”或“那位小姐”

(10)无论从客人手上接过任何物品，都要讲“谢谢”

(11)客人证明“谢谢”时应要答“不用谢”，不得毫无反应

(12)客人来时要问好，注意讲“欢迎光临”;客人走时，注意讲“祝您愉快”或“欢迎下次光临”等

(13)任何时候不准讲“喂”或说“不知道”

(14)离开面对的客人，一律讲“请稍候”等，如果离开的时间较长，回来

后要讲“对不起，让您久等”，不得一语不发就开始服务

统一礼貌用语：

晚上好!欢迎光临。

请问先生、老板/小姐?

对不起。

请稍等，请慢用。

祝您玩得开心。

欢迎下次光临。

穿着打扮

1、穿着制服

(1)制服保持笔挺，不可有皱折

(2)不可挽起袖子或卷起裤管

(3)衬衣扣子应扣紧，下摆塞入裤内

(4)内衣、紧身衣不可露出制服外

(5)营业场所穿西装须扣好扣子

(6)制服应穿着整洁，不可乱穿少穿

(7)非工作需要，不可把制服穿出酒店

2、穿着鞋袜

(1)鞋子要保持干净、光亮，经常刷擦

(2)鞋带要系好，不可拖拉于地上

(3)统一穿黑色皮鞋

(4)女员工穿肉色长丝袜，避免露出袜口，男员工穿深色袜子

(5)鞋袜无破损，每天更换使之清洁无异味

3、化妆及佩饰

 女员工要化淡妆，不浓妆艳抹，不戴艳丽、夸张发饰

 保持干净，清爽，非油腻外貌

 上班时不可戴戒指、耳环、手镯、项链，应放入制服内，不可外露  不能使用味浓，有刺激性化妆品，使用淡香水

工作卫生规定

目的：了解工作卫生标准

1、是从事直接为顾客服务的人员，必须持有“健康合格证”方能从事本职工作。

2、注意保持环境清洁，各工作区域和设备、设施、地面、用具等。都必须有计划地进行清洁工作。

3、突发的卫生情况应及时处理，不得拖延。

4、清洁工作应划分为“日常清洁工作”和“计划清洁工作”。

5、在传递或摆放杯具、餐具时严禁拿着客人的入口部位进行操作。

6、所有酒水、食物、食品的存放都必须按卫生防疫要求的标准进行操作。

7、制定好的出品卫生操作标准;出品部必须严格执行。

各部门、各工作区域的卫生责任要落实到位，做到谁主管谁负责。

一、 外表要整洁、干净、典雅和职业化

二、 发型端正，头发清洁，发质光泽，无怪异发型

三、 男员工头发长度不能过眉、过耳、过后衣领

四、 女员工头发的长度不可过长挡住视线

五、 男员工应每天刮修脸面

六、 不可留长指甲，女员工不可涂有色指甲油

七、 保持口腔清新，不可吃有异味的食物

个人卫生方面:

五勤：洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲

三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽

第三篇：义教检测培训会议内容

一、督导室王青基主任提出几点意见

1、提高认识，认真对待

2、坚持理论学习，重在实践操作

3、认真学习教材相关说明，确保上报数据的科学性、准确性

4、认真汇报，做好汇报工作

5、学区组织相关人员进行再培训

6、及时准确的上报相关数据

省上要求11月25日上报，时间紧、任务重。 11月20日前上报到教育局

二、督导室孙老师介绍说明义教检测系统

1、义务教育检测系统说明

现阶段为单机版

2、义教检测系统特点

3、系统功能

4、采集信息

辖区学校内0到18岁学生真实数据

2012年9月31日为止

各校实有学生

重要提示：数据必须要真实，不能弄虚作假，数据与教育达标相关联。

5、操作技巧介绍

6、操作方法演示

7、建档卡号介绍

11位(前4位为行政村代码如：3101为张义)(2位，建档年份如：12，08到12都行)(2位，建档年份年份岁数)(3位，序号，可人已编)

8、上报数据类型excel2007或excel2012文件，扩展名为：xlms

9、上报文件格式：

00永昌学区2012年秋.xlsm

10、严格按照上报时间进行报送。

第四篇：医院妇幼项目培训会议内容

会议内容

分析当前妇幼主要开展的各个项目，以及妇幼项目进展情况，本院近年来妇幼项目所取得的成绩以及在项目开展中存在的问题，下一步工作中重点以及解决方案。着力抓住各个项目的核心，工作中坚持以人为本，以科学发展观为统领，明确发展的正确思路，切切实实为新桥镇的妇女儿童健康努力工作。认真贯彻落实妇幼卫生工作方针,坚持以保健为中心，坚持面向基层，面向群众，加强对基层妇幼卫生工作的指导，动员全院职工参与进来，促进我院妇幼项目的全面发展，真正的把实惠带给群众把方便留给病人。

妇女儿童健康状况的改善是一项社会系统工程，它涉及到经济、社会发展水平和文化、生活习俗等诸多因素，也综合体现了妇幼卫生各个环节的工作，任何环节的工作不到位，都会影响妇幼卫生指标的改善。因此，一定要重视做好基础性的工作，把妇幼卫生服务体系、管理制度和队伍建设等各方面工作做得扎实有效，建立起妇幼卫生规范发展的长效机制。

一、高度重视，加强领导。将“降消”项目工作纳入议事日程。制定出项目实施计划，落实各项措施。要把项目实施工作抓紧抓好。规范项目档案，加强信息管理。重视项目的信息收集、统计和分析，每一项工作都需按照项目的要求有完整的记录、数据、资料(包括图片、现场照片)、统计，

形成规范的档案，按照档案管理规范进行管理、保存。要根据项目实施情况和进度，及时向县“降消”办公室(县妇幼保健所)报送相关的记录、数据、资料、统计等信息，对不按时上报的相关人员要追究其责任。加强督查，落实任务。强化工作督查和资金监管，建立信息公示制度，补助流程和标准等应公开、透明，补助对象、金额应及时在住院分娩地点公布，并每半年在行政村公布一次，自觉接受社会各界的监督。项目技术指导小组要坚持深入基层督查指导，及时解决项目实施中出现的问题。对实施不力的人员予以通报批评，并追究其责任。

二、根据卫生部出生缺陷需要优先解决的领域和问题，以健康教育为先导，三级预防为手段，预防神经管缺陷为重点，对目标人群采取有效干预措施，提高出生人口素质。对全镇准备怀孕的农村妇女免费增补叶酸，目标人群增补叶酸知晓率达到90%，叶酸服用率达到90%，叶酸服用依从率达到70%。高危准备怀孕妇女是指既往生育过神经管缺陷胎儿或服用抗癫痫药的准备怀孕的妇女，镇卫生院妇幼保健人员根据既往高危孕产妇管理记录以及各村上报的信息，对既往生育神经管缺陷胎儿或服用抗癫痫药的准备怀孕的高危待孕妇女进行登记，通知其到乡镇卫生院领取叶酸片，进行健康教育，并签订知情同意书。按每人每天服用4毫克剂量向高危准备怀孕妇女发放叶酸片，每次领取1个月的量，记录

领取叶酸片的时间、量以及准备怀孕妇女相关信息，并将相关信息通知所在村村医，实行“311”管理后，村医将叶酸服用情况整理反馈给乡镇卫生院妇幼保健人员。

三、制定艾滋病、梅毒和乙肝母婴传播阻断工作实施方案及行动计划，并抓好工作的落实。建立临床检测、预防用药、抗病毒治疗和随访等服务模式，并对各实施科室进行监督检查和考核。负责组建专家技术指导小组，负责我镇艾滋病、梅毒和乙肝母婴传播阻断技术的培训和指导。为孕产妇提供孕产期保健及艾滋病、梅毒和乙肝的咨询和检测服务，或转介到上级医疗保健机构进行相关咨询、检测和母婴阻断服务。负责相关信息的收集、分析、反馈和上报。

四、按照工作分工和职责，制定本部门切实可行的地贫防治实施方案，将工作任务逐项、逐条细化量化，明确责任，时限、保度完成各项工作任务。大力宣传地贫防治法律、法规，地贫防治工作的重要意义和公民责任，地贫防治的基本知识，地贫筛查和治疗等服务信息，婚检意义和优生优育的方法等。

五、开展新生儿疾病筛查补助试点项目，新筛率从2009年的27.16%提高至2012年的90%。并对筛查出阳性孕妇和新生儿进行确诊后给予干预，有效控制先天愚型和神经管缺陷的出生缺陷发生率。

为有效减少出生缺陷和先天性残疾儿发生，完成《中国

妇女儿童发展纲要和自治区人民政府《广西妇女儿童发展规划(2011-2020年)》规定的社会发展指标，我院开展产前筛查试点项目，产前筛查率从2011年的45%提高至2012年的57.08% 。有效控制先天愚型和神经管缺陷的出生缺陷发生率。

六、按照卫生部《孕产妇健康管理服务规范》,免费为辖区内孕产妇提供基本保健服务。包括建立《广西孕产妇保健手册》,孕期五次产前检查和产后二次访视服务。加强对孕产妇的全程跟踪管理，特别是高危孕产妇的追踪随访，明确责任制，包干到村，责任到人，做好孕期跟踪管理工作。

七、进一步规划加强儿童保健，按照基本公共卫生的要求免费为0-6岁儿童进行体检保健，0-6岁儿童保健服务是妇幼保健服务的重要内容,对降低儿童死亡率、促进儿童生长发育和健康成长起着重要作用。儿童保健内容包括:建立《儿童保健手册》、新生儿家庭访视、新生儿满月健康管理、婴幼儿1岁以内4次健康体检、1-3岁每年2次健康体检、4-6岁每年一次健康体检。

第五篇：前厅服务员培训内容

餐厅实习服务员的培训内容

实习服务员的岗内培训内容练习生也称见习生或服务助理等。在对他们进行培训时，通常包括以下内容：

（1） 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。

（2） 清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。

（3） 协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。

（4） 收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。

（5） 负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。

（6） 尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。

（7） 勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。

领位服务员的岗内培训内容在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。

（1） 仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。

（2） 做好开餐前的准备工作，摆正清洁咨客台，备好干净的菜单、台卡。

（3） 负责接受宾客的订餐，包括电话预订和当面预订，接受客人预订时要问清客人姓名、房号或单位、联系电话，订餐人数、时间、位置或其他要求，然后作好记录，报留适当房位。若是有费用标准或宴席性的订餐要介绍到宴会部(营业部)受理。

（4） 负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座，免使楼面有过分挤迫或疏落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，勿带近门口位，以免影响观瞻，只是语言态度需多加尊重。

（5） 负责了解餐厅内情况，以便随机应变地安排。

（6） 要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，勿只顾自己前行。

（7） 负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。

（8） 负责为就餐客人递送菜单，开胃酒单及推销餐前酒，回答适当问询。

（9） 负责接听电话，并及时通知受话人。

（10） 餐厅是客人消费的场所，为保证客人进餐的舒适和高雅，非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人，一般谢绝参观。

（11） 要兼作公关，不但与同事、上司保持良好关系，还要多与客人打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾时热情招呼。

（12） 客人离去时要送客、拉门、按电梯、叫出租车等，并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。

（13） 对进餐人数、桌数等业务情况作好书面记录，保管好菜单或交由指定领班存