农民茶叶产业培训总结

总结是在项目、工作、时期后，对整个过程进行反思，以分析出有参考作用的报告，用于为以后工作的实施，提供明确的参考。所以，编写一份总结十分重要，以下是小编整理的关于《农民茶叶产业培训总结》的相关内容，希望能给你带来帮助!

第一篇：农民茶叶产业培训总结

茶叶产业总结

梧州、贺州市茶产业发展调研与对策

覃秀菊邓慧群甘春萍曹欣

(广西桂林茶科所541004)

摘要：2011年7月12~17日受国家茶叶产业技术体系广西桂林茶叶综合试验站的委托，本团队成员对广西梧州市(万秀区、蝶山区)岑溪市、苍梧县、藤县、蒙山县;贺州市(八步区、平桂区)、昭平县等进行了全面调研，从而对其所取得的成效进行总结和宣传以及对所存在的瓶颈问题提出对策。

关键词：茶产业、发展现状、发展优势、瓶颈问题、对策

一、调研目的意义

产业的发展和壮大在于政府部门和科技部门的重视程度和扶持的力度，在于不断的学习和宣传，在于不断的改进和创新，因此，本次调研也是政府部门和科技部门联合对茶产业重视和支持的一种形式，通过调研，对各产茶区的发展情况有所了解，保证总结成效，找出差距及有待解决的瓶颈问题，并对其提出相应的对策等，对做强做大茶产业有着现实的指导意义。

二、调研成效

(一)六堡茶产业发展现状

1、茶园面积及良种苗木繁育情况

全市共有新老茶园3.17万亩，主要是六堡茶原生种，面积约2.29万亩，云南大叶种面积约0.17万亩，福鼎大毫、福鼎大白，福云6号、台茶12号、台茶13号、桂绿1号等品种约0.71万亩。建立有良种繁育基地40多亩，年扦插繁育苗木约1000万株，不断促进六堡茶产业原料基地的发展。

2、加工生产能力情况

全市共有23家企业生产六堡茶，其中年产500吨以上的有6家，生产红绿茶2家(年产138吨)，从业人员达2500人，年生产能力达1.24万吨，出口产品达2490吨，总产值达12.4亿元。

3、标准化生产和质量管理情况

梧州市现已制定颁布实施广西地方标准3项，藤县的岭鼎牌绿茶和六堡茶分别获得国家有机食品认证，苍松牌六堡茶获有机和绿色食品认证。有16家企业获得广西质量安全QS认证;梧州茶厂、中茶茶叶有限公司、茂圣茶叶有限公司、企业通过了IS09000质量管理体系认证;梧州茶厂“三鹤”牌商标为广西著名商标，产品为广西名牌产品、广西知名产品。多家企业的六堡茶先后在广州、上海、深圳、北京等国际茶叶会上获得各项“金奖”及“茶王”最高级奖。进几年茂圣企业茶成为中国国际茶博会唯一“十三连贯”的六堡茶奖的了领航企业。六堡茶的品质得到了全国同行的肯定，同时也引起了全国茶叶界的广泛关注。

4、六堡茶市场流通情况

建立了六堡茶批发市场2个，占地面积6万㎡，建立集中加工区2个，占地面积13.3万㎡，建立了六堡茶科文化技示范旅游点一个，占地面积1200亩，建立了梧州茶网1个，这些都标志着梧州市六堡茶产品的展示、宣传和交流的窗口平台已经形成，为打开六堡茶销售渠道发挥了重要作用，使六堡茶在近几年来出口量数于千吨以上，产品远销东南亚、日本等国家和地区，国内市场畅销区内外及港、奥市场。

5、六堡茶产业研究机构及服务体系情况

进几年来梧州市成立了六堡茶研究院好六堡茶叶学会及六堡茶商会。主要开展了六堡茶科研项目的立项申报、参与六堡茶地理标志的申报，参与制定六堡茶标准的制定，组织及参与举办各种技术培训班，组织六堡茶生产企业参加各种茶博会、茶文化节等一系列活动，使梧州市六堡茶荣获梧州市科技进步成果一等奖1项、三等奖1项，国家专利8项，六堡茶地

理标志产品获国家级认证，获国内、国际名优茶奖项共63项，出版著作2部，选育优异株系24个，为当地六堡茶产业做出应有的贡献。

第二篇：围绕特色产业做强农民培训

今年以来，****紧紧围绕发展特色产业，整合资源，创新培训方式，开展多层次农民技能培训，促进农民增收。截至目前，共举办高产魔芋栽培，生猪养殖，农村能源，农作物病虫害防治等各类农业实用技术培训16期，培训新型农民达2000人(次)。

1、示范基地带动培训。按照一村一品”产业发展思路，充分利用现代农业园区和示范基地等载体，采取集中讲授、现场示范、座谈互动交流、能人现身说法等多种方式，大力开展技能培训。建成了优质魔芋生产示范基地2个，带动农户近300户;建成各类生猪养殖，农村能源，病虫害防治专业村12个，辐射推广先进实用新品种15个，带动培训农民6000多人。

2、科技服务助力培训。在各乡镇办组织开展农业综合技能培训活动，为农民朋友播放科技片，增强培训的直观性和生动性。专家们还开通免费服务热线，并与专家手机捆绑，随时随地回答农民咨询的农业生产问题。

3、整合资源抓培训。采取外地请、本地聘、内部选和“请进来教、送出去学”等办法，建立了由本地“土专家”、农村经营能人、专业合作经济组织领办人、区乡技术人员组成的培训力量。围绕种植业结构调整，突出高效特色产业重点，讲授农作物病虫害绿色控害技术、测土配方施肥技术等安全生态关键技术。目前，开展骨干培训7场次，骨干性培训农民达1200人(次)。

4、创新方式抓培训。充分利用群众集中培训的时机，聘请省、市专家围绕高效特色产业进行专题授课，并根据农业生产季节和农民需求及时调整培训内容，由全面覆盖的普及性培训逐步向专业化、特色化方向转变。在培训方式上坚持农闲季节以集中讲授为主，农忙季节以现场示范指导为主，采取手把手教、面对面讲，宣传培训向多点多面多种方式，切实解决农民群众生产中的实际问题。

2011.11.12

第三篇：茶叶培训总结讲话稿

同志们：

大家下午好!

今天，纳雍县村干部赴湄潭县培训参观学习活动，在湄潭县委组织部的关心下，在湄潭县委党校的高度重视和大力帮助下，在各位参训同志的积极配合下，即将圆满的结束了。在此，我向湄潭县党校及党校的领导和老师们表示诚挚的敬意!

同志们，这一次参观学习活动我仅用四个字来概括：即学、看、玩、思。

学。授课老师们从湄潭茶产业的发展概况及“湄潭翠芽”品牌介绍、浙大文化茶文化与湄潭的社会经济发展、遵义绿色食品工业园区的发展和茶叶种植技术四个方面。这四节课，各位授课老师深入浅出的讲解、论述，深刻透析出了湄潭县茶产业的发展在湄潭县经济发展中的重要作用及重要地位，也透析湄潭县人民对茶产业发展的那种执着、求是精神，我们一定要把这种精神带回纳雍，把它和我们的茶产业的现状糅合起来，对茶农做好宣传，把我们在湄潭取回的“经”一点不留的传授给他们。

看。湄潭县县委党校的领导和老师，不吃辛苦，舍去周末的休息时间领着我们翻越在丛山峻岭之中进行实地参观，让我们开眼界、增见识。参观中，我们深刻领悟到什么是规模，什么是产业，什么是发展。永兴茶海，大家从内心深处发出赞叹之声，同时也告诉我们从中对比出我县茶产业发展之路困难重重，隔成功之路还很远。但是陆圣康源公司、茶籽油生产基地、栗香公司的参观却增强我们对茶产业发展的信心，鼓足了我们的士气，因为我们从中看到---茶的全身都是宝，茶的确是可以造福百姓的，茶产业的发展潜力是不可估量的。

玩。我们游玩了天下第一壶景点、身临其境领悟浙大文化西迁院，散漫游完了湄潭县的大街小巷，这让我们悟出湄潭县人民

不仅仅是上天厚待他们，给予他们的得天独厚的地理坏境和气候坏境，更重要的是他们勤劳、他们的厚道、湄潭县人民的精神是让我们带走的最本质的东西。

思。一路的学习，一路的参观，一路的游玩，给于我们的思考很多很多，特别是纳雍茶产业，现在还处于很幼雏的成长阶段，我们必须实事求是认可，差距是非常大的，同时责任更加重大。但是我们要自信，用发展的科学态度树立纳雍茶产业发展信心。

同志们，通过这次的参观学习，回去以后，一定要用湄潭县茶产业的发展理念、思路、方法认真的传授给我们的茶农，实现观念上有新转变，方法上有创新，把这次培训所取得的实际经验认真和我们以后的茶产业的工作糅为一体，大家共同推进纳雍茶产业的发展，共创纳雍的美好明天!

谢谢!

2012年2月20日

第四篇：长泰茶叶产业情况调查

茶叶产业是我县最具发展潜力的优势产业之一，也是我县山区富民兴村的支柱产业之一，加快茶产业发展是当前我县农业农村工作的一项重要的任务。现就我县茶叶产业的基本情况综述如下：

一、长泰县茶叶产业发展优势与潜力

1、生态环境良好。我县属亚热带海洋性季风气候，年平均气温19.5℃—21℃，无霜期328天以上，降水量1500—2000毫米;山地面积广阔，土质多属红壤，土层深厚，有机质含量

1.2-3.6%，PH值4.5-5.5，与茶叶生长喜温和气候及稍带酸性、含水力强的土壤相适应;长泰是典型的山多田少的县份，山地面积占74.6%，其中海拔500米以上山地面积约占35%，适宜种茶的山地空间仍较大;境内群山环抱，森林覆盖率达64.5%，植物种类达1000多种，是全国生态示范区，拥有发展有机茶和无公害茶等绿色饮品的得天独厚的优越生态环境。

2、区位条件优越。与安溪相比，我县春茶可提前半个月上市，冬片茶采制延续时间又比安溪来得长，一年可生产“五季”。同时，我县地处漳州、厦门、泉州闽南金三角中心结合部，内外交通十分便捷，是一个典型的城市近郊县。又与拥有我省两个最大的茶叶交易市场(安溪茶都和华安仙都茶都)和最大乌龙茶生产基地的安溪、华安县毗邻，两地人缘血缘关系密切，信息技术

交流频繁，在生产、加工制作、销售等方面辐射带动强。

3、发展基础深厚。近年来，在县委县政府的重视下，我县

的茶叶发展已有一定的规模，全县茶园面积已增加到3万亩，年

产2500多吨，产值达1.2亿元，全社会综合经营效益达2亿多

元，并已形成了青阳村、顶山村、上洋村、内枋村、美宫村等茶

叶生产专业村和珪前茶场千亩的无公害茶叶生产基地，涉茶农户

3120户，涌现出了长泰县茶叶公司、状元里茶叶专业合作社、

长泰县明欣农业开发公司等茶叶龙头企业，茶叶已成为我县农业

主导产业之一。同时，通过举办制茶技术培训班、聘请安溪、华

安仙都制茶师傅现场指导等，我县的茶叶初制加工技术有了明显

进步;200多家茶叶店、茶庄、流通大户，遍布我县城乡，市场

流通网络正在形成。

4、发展氛围良好。周边的安溪、华安、南靖、平和、漳平

等县(市)茶业的迅猛崛起，辐射效应显现。近年来，县、乡(镇)

党委政府高度重视，相继出台了一系列鼓励和扶持茶叶发展的政

策，县乡两级财政每年拔出专项资金200多万元，扶持茶叶产业

发展，为我县茶产业发展提供了坚强的组织保证。

5、发展前景看好。首先，茶叶是世界性饮料。茶已发展成

为当今风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶者遍及世界五大洲

170多个国家和地区，饮茶人数超过30亿人，种植茶树国家已

有58个，进口茶叶消费国家遍及五大洲的175个国家和地区，

世界茶叶消费达266万吨，年人均460克，且全世界茶消费人群

每年以3%的速度增长。今年以来，由于受到“农残”和世界金

融危机的影响，我国的茶叶出口锐减。但是，一片小小的茶叶，

就蕴含着500多种有机化合物和15种以上的无机矿物质，这些

成分大部分具有促进人体健康和防止疾病的功效，是任何其它饮

料取代不了的，茶叶中的粗纤维和茶多酚是人体健康必需的成

分。因此，喝茶与人类追求健康生活方式的潮流非常吻合。乌龙

茶汤色橙黄，口味清爽醇和，香气独特，犹似玉兰吐芬芳，加之

乌龙茶有益于身心健康，特别是具防癌抗癌功效，以及独特的茶

艺，据专家预测，21世纪可能成为乌龙茶世纪，具有较大的市

场空间和后发优势。其次，茶产业是一项富民产业。如贫困面占

全县90%的内安溪，近九成农民靠茶叶生产彻底告别贫困。其中，

同属内安溪的感德镇全镇70%以上茶农户年均收入超过10万元。

华安县仙都镇因茶发家致富而到厦门等地购房、开上轿车的不在

少数，“以茶为乐，以茶致富”是这些农民的真实写照。 因此，

长泰县茶叶产业发展具有较明显的优势，发展的潜力较大。

二、茶叶产业发展中存在问题

1、茶叶品种繁杂，种植管理粗放。铁观音、金观音等优质

茶所占比例不大，仅占30%左右，毛蟹、梅占、黄旦等老品种

茶占茶叶种植面积的70%左右。近年来，我县的工业发展迅速，

农村劳动力转移到工厂打工的较多。因此，多数茶叶生产者没有

把茶叶作为主业来抓，生产管理劳力投入不足，对专业技术、病

虫害防治、配方施肥等难题不求甚解的现象普遍存在，茶叶产品

质量很难快速提升。

2、加工水平不高，茶叶品牌不响。加工企业的一线操作人员大多是在生产季节就地临时聘请的农民工，对茶叶加工方面的知识知之甚少，仅凭经验和习惯对初级产品的生产加工进行简单操作，先进实用的茶叶生产技术和良种繁育技术难以推广。目前虽有注册商标9个，但品牌不精且乱、企业各打各的品牌，没有进行有效的整合，更没有叫得响的品牌;不注重产品形象包装和广告宣传，影响了产品的市场竞争力，实现由优势产品向品牌产品过渡还有较大差距。

3、市场建设滞后，龙头企业缺乏。我县从事茶叶流通户不少，但大户不多，龙头企业更少，且规模不大，综合实力和综合带动力不强。全县茶叶的销售网络、直销渠道、专业市场等交易平台尚未建立健全。由于产销脱节，制约着茶业整体效益的提高。

4、专业人才缺乏，用工矛盾突出。我县现有的茶叶技术人员，基本是聘请已退休的老农艺师，存在年龄偏大，行动不便等问题。而目前的农业、供销部门和各茶叶重点乡镇均没有茶叶专业人员。技术指导和技术服务很难及时、到位。同时，青壮年劳动力大多外出务工，农村的劳动力相对短缺，茶叶在生产管理过程中的施肥、防治病虫、除草、采摘、炒制，需要一定数量的劳动力。劳动力短缺已经成为制约茶叶发展的另一个瓶颈。

5、林茶争地严重，发展空间受限。近几年来，长泰的速丰林发展迅猛，许多适宜种茶的山地均被速丰林占领，特别是巨尾

桉带有较浓的与茶叶不同类型的芳香味，茶叶不能靠近，这就严重影响了我县茶叶产业的发展空间。

三、2008年以来茶叶产销形势 2008年茶叶产销行情一般，好茶有好价，大众茶价溅，由于受世界金融危机和农残的影响，整体形势不容乐观，呈以下特点：

1、由于受世界金融危机和农残的影响，今年出口业务明显减少。

2、今年主要由出口转为内销，国内市场不断扩大，优质的铁观音产销两旺，价格同往年略同。

3、普通茶价溅，销售不畅，目前主要积压物资在中转商和部分惜售的茶农手中。

4、对茶园的投入有所减少，从种植和对现有的茶园管理有的处于观望状态。

5、部分从事茶业的人将主要精力转入其他行业。

6、由于茶农对茶园投入减少和人力的转移，将导致2009年产量的减少，预测2010年随着经济的好转，和茶农对农残的意识增强，茶叶形势会比较好。

第五篇：开拓创新,积极发展茶叶产业

开拓创新，努力巩固和发展茶叶产业

进入新世纪，传统的茶叶产业面临着新的机遇和新的挑战，我县的茶叶产业如何适应新形势，迎接新挑战，是一个值得思考的现实问题。

一、茶叶产业的现状和地位

我县是全国重点产茶县之一，全县现有茶园面积11万亩， 2001年全县茶叶总产量7853吨，比上年的7440吨增长5.6%，总产值1.42亿元，比上年的1.32亿元增长7.9%。近年来我县加强了良种茶的改造和名优茶的生产，名优茶生产取得了较快的发展，2001年全县名优茶产量2485吨，比上年1945吨增长27.7%，产值1.19亿元。会稽龙井品牌建设取得了较大的成效，会稽龙井茶去年来先后获得第二届中国国际名茶评比金奖、“会稽杯”浙江省精品名茶展示会金奖、2001中国国际名优茶展览会推荐产品、浙江省第十四届名茶评比一类名茶、中国国际农业博览会名牌产品和浙江国际农业博览会金奖产品。会稽龙井茶在茶叶界影响力迅速扩大，在日趋激烈的名茶品牌竞争中脱颖而出。特别是出口蒸青茶生产从无到有，从少到多，步入了发展的快车道，2001年产量已达1340吨，产值达到5454万元，分别比上年增长30%以上。绍兴御茶村茶业有限公司自营出口蒸青茶3000吨，创汇1100万美元，利润1500万元，出口量占中国出口日本蒸青茶总量的四分

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之一。全县建有稽东、王坛、富盛等名优茶产地市场4个，极大地方便茶叶的集散销售，有效地缓解了名优茶的卖难问题。全县精制茶厂顺利完成了产权制度改革，并实现了资产重组和优胜劣汰，焕发了新的生机和活力，全县有19家精制茶厂，收购加工出口珠茶1.46万吨，销售近2亿元。

绍兴县茶叶产业属传统产业，虽然占全县经济比重较小，但意义重大。首先，茶叶产业是我县山区经济的支柱产业，同时也是山区农民收入的重要来源。特别是稽东镇和王坛镇，茶叶收入已分别占农业收入59%和28%。稽东镇还被命名为浙江省茶叶之乡。全县已有23个村被评为茶叶专业村，即三分之一劳动力从事茶叶产业、三分之一的农民收入来自于茶叶产业，三分之一农业收入来自于茶叶产业。从广大山区农民经济收入构成看茶、竹、果、花四足鼎立的基本格局近期内无法改变，茶叶产业在相当长的一段时间里还将是我县山区经济的支柱产业。其次，从绍兴县率先基本实现农业现代化的要求看极具现实意义。县委顾书记在全县山区经济工作会议上指出，没有山区的发展，绍兴县经济是不全面的发展;没有山区人民的富裕，就没有全县人民的富裕;没有山区的现代化，就没有绍兴县的现代化。我们要建设全国一流强县，如果山区经济不能尽快强盛起来，那么我们绍兴县就算不上真正的强县。

二、茶业发展机遇和挑战

进入新世纪，我国成为世贸组织的正式成员国，茶叶产业发

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展面临着新的机遇和挑战，我们必须审时度势，趋利避害，未雨绸缪。当前茶叶产业主要呈现三大发展趋势：

一是名优茶的发展将占主导地位。传统大宗茶，如珠茶、炒青茶、工夫红茶等，国内外市场在逐步萎缩，企业整体效益连续滑坡，并且在近其内难有起色;另一方面，名优茶生产，如会稽龙井、蒸青茶等，成为新的消费热点和新的增长点，每年产量增长均在10%以上，产值已大大超过大宗茶。

二是无公害茶、有机茶将成为时尚。茶叶已被列入新世纪十大健康食品之一，人们对卫生、安全提出了更高的要求。欧盟对茶叶进口制定了更高的卫生标准，在我县加入WTO后，筑起了更高的绿色壁垒。无公害茶、有机茶已成为当今茶叶消费的新时尚。

三是茶叶市场竞争国际化。我国加入WTO后，我国的茶叶可出去，同时国外的茶叶也可打进来，茶叶市场竞争是短兵相接、全场紧迫式的国际竞争，并将集中体现在品牌竞争、质量竞争、价格竞争等。

根据当今茶叶产业发展的总趋势，我县茶叶产业的发展既有机遇，更有挑战。

首先，我县的名优茶发展已有一定的基础，无论是名优茶的产量，还是质量都取得了较大的成效。但我县的良种茶改造步子还不够快，我县的茶叶良种化率，还不到全省的平均水平，离省政府提出的茶叶良种化率要达到50%的要求，差距很大。

其次，我县的无公害茶、有机茶生产已经起步，并在全省居领先水平。全县已建有无公害茶叶基地7.2万亩，有机茶基地3534

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亩。全县茶叶标准生产开始启动，制订并实施了会稽龙井系列地方标准，会稽龙井茶已被列入龙井茶原产地域保护。但要全面实现无公害茶、有机茶生产还任重道远。

第三，我县的御茶村茶业有限公司、县鸿华茶厂已先后获得了茶叶自营进出口权，为我县茶叶产业参与国际竞争打下了坚实的基础，我县的会稽龙井茶也有一定的市场知名度。但我县名优茶生产的组织化程度不够高，基本上是以千家万户的小生产为主，特别是会稽龙井茶生产还没有形成真正的产业龙头，技术标准不够统一，产品质量不够稳定，市场竞争力相对较弱。

三、茶叶产业发展对策

面对新世纪茶叶产业的新机遇和新挑战，需要我们扬长避短、与时俱进，从战略的高度来研究茶叶产业的发展，做到坚定、清醒、有作为。

一是确定茶叶产业发展战略。根据我县茶叶产业发展的实际，不失时机地实施两大战略。

第一，实施外向战略。以御茶村茶业有限公司和鸿华茶厂为龙头，打造“三五(产值5000万元、基地5000亩、农户5000户)”牌外向型茶叶产业龙头。御茶村在近三年内，茶叶基地面积要达到2万亩，产值达到1亿元，连接农户2万户。鸿华茶厂，近三年内，实现出口创汇1000万美元，建立茶叶基地5000亩，连接农户5000户，争取成为我县大宗珠茶出口的主渠道。

第二，实施品牌战略。按照全省一流、全国知名的会稽龙井

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品牌建设总要求，持之以恒地抓好品牌建设，进一步打响会稽龙井品牌，以品牌来带动产业。加快会稽龙井合作社建设，努力使合作社成为会稽龙井产销龙头。以实施龙井茶原产地域保护为契机，严格产品生产标准，依法规范龙井茶生产销售秩序。进一步加大对会稽龙井品牌建设的扶持力度，加强市场开拓，提高市场覆盖率，提高市竞争力。

二是打实茶叶产业发展基础。当务之急，要切实加强全县良种茶的改造工作，不断提高全县良种化率。每年县财政安排良种茶改造面积不少于3000亩，各级政府都要加大扶持力度，提高茶农良种茶改造的积极性，尽快使我县的茶叶良种化率达到全省的平均水平。

三是营造茶叶产业发展的良好环境。各级各部门都要密切配合，各司其职，搞好服务。林业部门要立足本职积极主动地搞好技术培训、良种茶改造、产品开发、产销信息等方面的服务。县工商、技监、卫生等部门要积极主动地搞好执法服务，外经、国税等部门要积极做好茶叶出口的系列跟踪服务，财政、金融等部门要积极帮助企业用足用好政策，搞好资金服务。总之，全县各级各部门，都要齐心协力，有钱出钱，有力出力，共同为我县的茶叶产业发展多作贡献，我县茶叶产业的明天会更好。

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