美食街文化节活动方案

在一份优秀的方案中，既要包括各项具体的工作环节，时间节点，执行人，也要包括实现方法、需要的资源和预算等，那么具体要如何操作呢？以下是小编精心整理的《美食街文化节活动方案》仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇：美食街文化节活动方案

美食文化节活动方案

2009-2010学年度

海南大学“美食文化节”活动方案

一、活动目的

1、为了更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化，倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让同学们树立科学的营养观。

2、为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁，使双方在交流中互相了解，互相进步。

3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识，同时也确保广大同学有一个良好的就餐环境，强化食堂管理，提高服务质量。

二、活动主题

食趣无限，动感炫变

三、指导单位

太原科技大学后勤处

四、主办单位

太原科技大学后勤处

五、协办单位

太原科技大学校学生会阳光生活委员会

六、组织机构 活动组委会 名誉主任： 主 任： 副 主 任： 委 员： 总负责人： 督 导 队 队 长： 副 队 长：

组 员： 宣 传 组 组 长： 组 员:

七、活动时间

1、4月10日—4月16日为前期宣传筹备。向各学院下发“食趣无限，动感炫变”板块的征集通知，对征集的板块内容进行评选、展览。由各学院推荐团体(或个人)参加“学生厨艺大赛”，并于12月15日之前上报校学生会生活服务部，并由学院推选志愿者参与本次活动。

2、4月17日进行“美食文化节”开幕式活动。

3、4月18-20日进行“食食在在”校园厨师厨艺大比拼。现场比拼，现场品尝，现场打分。评出“校园厨艺之王”，并进行表彰奖励。

4、4月20-23日进行“与食俱进”“学生厨艺大比拼”。积极调动现场同学参与。专业人士现场品评，大众评委现场打分，评出“一等奖”“二等奖”“三等奖”和其它若干奖项。

5、4月24日进行“大胃王”比赛活动。营造一种幽默搞笑的氛围。

6、4月25日开展“做一天后勤人”活动。通过同学们自己一天在食堂的劳动重新建立同学们对食堂的认识。

7、4月26日进行前期总结，为文明食堂活动做好策划、宣传等准备。

8、4月27日—6月27日每月进行“优秀食堂流动红旗”及“优秀服务员”评比活动。

八、活动宣传

(一)活动前期宣传：

1、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”动员通知，通过学院学生会向每位同学传达本次活动内容。

2、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”的板块设计通知，并通过学院学生会组织同学积极参与。

3、在全校范围内，以海报、板块、悬挂横幅、张贴标语等形式对本次系列活动的相关内容进行全面宣传，明晰活动流程，提高同学们参与的积极性。

4、先由各学院进行筛选，再由学院上报参赛者和志愿者名单。

(二)活动中期宣传：

1、对获奖的板块进行展览。

2、向学生发放“做一天后勤人”活动及“文明食堂”活动倡议书。

3、在食堂前设臵活动咨询点。

4、每月末在食堂门前将本月的食堂评比结果进行公布。 注意事项：

宣传是为了活动能顺利开展，从而达到活动的最终目的。为此，我们要明确活动的各项环节，摒弃以往的形式主义，吸引更多的同学参与到我们的活动中来。

设臵咨询点是为了让同学们对本次活动有充分的了解，并加强信息的交流，及时反馈其意见。同时也要注重对活动细节方面的宣传力度，更有利的为广大同学服务，让同学们加深对食堂工作人员的理解。

(附)“美食文化节”所有活动流程

一、“美食节”开幕式

(一)时间：2011年 4月17日15-17点

(二)具体安排

1、播放进行曲,领导进场.(15：00开始)

2、迎宾组迎领导入座.

3、主持人开场白。告知太原科技大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位(包括：评委、比赛人员、表演人员等)。

4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从学校领导中选1-2位致开幕词. (15：30)

5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(16:00-16:30)

6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处 代表校方，阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

7、校领导宣布太原科技大学 “美食文化节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。

二、“食食在在”厨师厨艺大比拼

(一)活动地点

第二食堂前广场

(二)活动目的

通过亲自观看厨师做菜，了解基本的制菜工序，进一步加强学生对食堂和厨师工作的了解，并学会珍惜和享受生活中的美味。

(三)活动内容

请各食堂选派一名厨艺高超的厨师参加比赛。活动中每位厨师做一道拿手菜，限时三十分钟。三十分钟后，由学生品尝，并选出自己最喜爱的菜，予以记录。最后通过汇总，评出“校园厨艺之王”，并给予表彰。(此项活动占文明食堂评比总分的20%)

三、“与食俱进”学生厨艺大比拼

(一)活动地点

第二食堂前广场

(二)活动主题

我的生活我做“煮”

(三)场地布置

1、活动前两周由学生会出好海报，在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位 臵并清扫场地。

3、活动当天提前把音响搬到指定位臵，着手开始布臵电 线，围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位臵做好准备工作。

5、 把桌子、椅子摆到指定位臵并标明系别，评委、嘉宾的位臵标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

(四)比赛内容

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料初加工。

3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

4、各个参赛代表队的团队协作能力。

(五)参赛方式

1、各学院在校学生，对厨艺感兴趣的均可报名参加。

2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

3、参赛学生在系部范围内自行组队，参赛队员5人，男女不限。

4、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。

(六)参赛须知

1、比赛灶具和常规用品由学院提供。

2、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。

3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

4、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

5、赛场内不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。

6、不准使用他人原料(物品)及半成品。

7、选手需要在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效

8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委是通过在比赛前在食堂门口发放评分表，现场随机抽取并确定的)。

9、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

10、比赛结束后搞好现场清理工作。

11、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

12、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

(七)比赛流程

1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在45分钟内。

5、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位臵并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

6、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

7、统分人员首先将收集到的各专业评委的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。

8、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。

9、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

10、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离场。

(八)活动注意事项

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

(九)专家评委规则

1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。

2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。

(十)工作人员守则

1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选 手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号

3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

(十一)设置奖项

1、比赛分团体第

一、第

二、第三名。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

3、奖金奖品：第一名奖金150元、第二名100元、第三名50元，前三名同时颁发荣誉证书，其余奖项只颁发证书。

四、“文明食堂”评比

(一)活动目的

为了营造海南大学良好的就餐环境，提高食堂的服务质量，确保同学们的身体健康，帮助同学们养成科学文明的饮食习惯，促进我校食堂与同学们的交流，使之管理规范化、制度化，从而在更高程度上满足广大师生的需求。

(二)指导单位：太原科技大学后勤处

主办单位：太原科技大学后勤处

协办单位：太原科技大学校学生会

(三)活动内容

1、活动准备期征集食堂文明标语，下发食堂文明倡议书。

2、活动期间不定时的检查食堂文明及卫生情况，并以照片及文章形式对不文明食堂进行曝光对文明食堂进行表扬。

3、长期在各食堂设臵“学生就餐意见薄”，及时收集，与后勤服务集团饮食服务中心、安检部和各食堂、餐厅负责人沟通、协调，及时反馈学生就餐意见。

4、活动过程中规定时间段，每天中午、下午由学生组成的膳食督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

5、长期监督食堂餐具消毒、服务员服务态度、就餐环境卫生等情况。

6、在食堂内部，张贴文明就餐及健康饮食标语，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及文明就餐建议。

7、在活动结束时将评出“文明食堂”、“十佳服务员”、“活动积极分子”。

8、在活动结束后，继续组织膳食督导队参与食堂民主管理，膳食督导队将由校学生会自律委员会生活服务部干部、校学生会宣传部干部、校学生会记者站干部及各学院推优人选组成，形成长效机制，以海报、板块形式为同学们提供健康饮食知识及监督结果等。

9、设臵“优秀食堂流动红旗”。每月进行一次对食堂的卫生服务检查，将流动红旗挂于最优秀的食堂。

(四)评比标准

1、“文明食堂”

饭菜新鲜卫生，物美价廉;

食堂环境卫生良好;

服务人员整体素质较高，无错打卡现象。

2、“十佳”服务员评比

服务热情主动、用语文明。

穿工作服，戴口罩，手套，佩戴健康证工作证上岗。

工作认真负责，无错打卡现象。

3、“活动积极分子”

不迟到、不早退、无缺勤情况。

工作积极、主动与师生员工交流、认真负责、吃苦耐劳。

能主动及时地解决活动中所遇问题，并提出合理可行性意见和建议。

(五)奖励方法

1、“优秀文明食堂”、“十佳”服务员由后勤服务集团给予表彰。

2、“积极活动分子”由校学生会颁发荣誉证书。

注：本次“文明食堂”活动为长期活动，预计将持续六个月，活动期间将颁发“优秀食堂流动红旗”，从本学期十二月份开始每月进行一次食堂评比活动，“优秀食堂流动红旗”开始“流动”(除寒暑假)，学期末将对各个食堂获得“优秀食堂流动红旗”次数及优秀服务员的次数进行统计(在每月的优秀服务员的评比过程中，不设奖项，直至学期末总评，统一颁奖)再次评比，最后评选出文明食堂，并颁发“文明食堂”锦旗。

五、做一天“后勤人”

(一)活动目的

加强学生吃苦耐劳的精神，让他们在实践中品尝劳动的酸甜苦辣，得到意志和能力的双重锻炼，获得身心的全面发展。深刻的体会学校的食堂工作人员为全校师生办好一日三餐所付出的汗水和努力，从而更好的理解食堂工作人员并自觉养成良好的就餐习惯。

(二)活动内容

1、与后勤集团及食堂负责人取得联系，得到同意及配合。

2、通知各学院，得到他们积极配合后，让其上报志愿者名单。(每个学院推荐三名志愿者)

3、活动期间，为确保志愿者顺利完成实践，在工作中有所学，学到位。将由工作多年、经验丰富、表现优秀的食堂员工担任指导老师 ，并随其进行全天的食堂工作，包括买菜、择菜洗菜、卖菜、收盘及清洗;同时负责食堂打扫及消毒等力所能及的劳动。

4、活动结束后，可以让志愿者记录自己的心得体会，并将评选出的优秀文章发表在校报、简报及其他文学社团期刊上。

六、“大胃王”比赛

(一)活动目的

此活动纯属娱乐项目，新鲜且刺激，旨在引导同学们开怀一笑，快快乐乐度过每一天。

(二)活动内容

1、吃木瓜。每人四块木瓜，以秒表计时，时间用的最少的10组进入决赛;

2、喝咖啡或汽水。咖啡或汽水无限量提供，以两分钟为限，喝的最多瓶的5组进入总决赛;

3、吃汉堡包或面包。同类型的汉堡包或面包无限供应，以三分钟为限，吃的个数最多的两组获胜;

4、给获胜组颁发奖品。

(注：由太原科技大学后勤处提供无毒害、新鲜的食品及饮料，学生可放心食用)

(三)注意事项

1、以系为单位，每系两人，把报名表交到校生活服务部;

2、身体如有不适者，请斟酌参加比赛项目;

3、参赛人员请尽可能穿深色衣服，并带好更换衣物;

4、男女分开比赛，前两名皆有奖励。

七、活动后续安排

1、由校学生会送独家或特别赞助商太原科技大学后勤处特别推荐xxx 店”称号(根据具体情况而定)，并举行揭匾仪式。

2、共进午餐。评委和决赛获奖的选手(每个选手可邀请1人)免费享用由厨艺大赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。

3、工作人员庆功宴(由主办单位自费)。

4、共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系，该届美食文化节圆满结束。

太原科技大学后勤处 二○一○年三月十一日

第二篇：校园美食文化节活动方案

一、活动主题：

食韵·和谐·活力—校园美食文化节

二、活动内容和意义：

本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“‘食趣无限，动感炫变’广告短片征集活动”、“‘食品安全知识’论坛”、“关注社会，聚焦食品安全图文巡回展”、 “广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念;丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采;将校园文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系，为学生迈向社会奠定坚实的基础。

三、活动优势：

1) 华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，XX年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，学校的在校师生人数已达32300多人。学校地处高校密集、学生云集的五山地区。

2) 华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。

3) 我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的基础上有所创新与突破。相信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的交流与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼。

4) 第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。

四、 活动内容：

(一)系列活动时间：XX年3月――4月

主办单位：共青团华南农业大学委员会

华南农业大学学生会

华南农业大学食品学院

策划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会

(二)系列活动内容如下：

1. 华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式

活动时间：XX年4月2日8：30-11：00am

活动地点：华南农业大学沁香园

活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。

活动特色：让不同专业的同学共同了解、掌握烹饪知识和技巧，关注饮食文化，锻炼学生的动手能力。

活动安排：

a. 活动前期宣传(包括相关讲座的安排)，制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。

b. 场地安排和物资准备，制定当天活动流程。

c. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。

d. 活动现场布置，体现活动内涵。

e. 当天主要活动内容：西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品;设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

f. 颁奖：对表现优秀的参赛队给予奖励。

2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动

活动时间：XX年3月12日~~~4月10日

活动地点：华南农业大学校园内

活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。

活动特色：数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，体现美食节主题，展现学生的自主创新能力。

活动安排：

a. 提出作品要求，发布给参赛对象。

b. 活动宣传：分为平面、网络、校报、学校广播台以及公共场所宣传(从3月12日开始)。

c. 征稿(XX年3月20日~4月5日)：参赛对象根据参赛作品要求按时投递作品。

d. 提出评选方式和标准，设立奖项，邀请评委进行评比(XX年4月6日~4月10日)

e. 颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。

3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛

活动时间：4月15日上午9：00—11：00

活动地点：图书馆会议报告厅

活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师(如陈永泉教授)阐述食品行业的发展状况和前景分析;请政府职能部门的专家讲述其在食品安全方面的有关制度和管理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治知识;学生提问，专家、教授解答。

活动特色：知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点，共同讨论食品安全等问题。

活动安排：

a. 活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。

b. 专家、教授的邀请，商定活动主题, 挑选合适主持人。

c. 准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。

d. 活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛。

e. 当天活动内容: 第六届美食文化节开幕式;专家、教授访谈;观众提问，有奖问题。

4. “关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展

活动时间：XX年3月中旬～4月中旬

活动地点：省内有关农村(如潮州市潮安县)及广州市相关高校

活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。

活动特色： 与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村;与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品安全的重视，共同关注食品安全与饮食健康。

活动安排：

a. 准备展板展示区，内容包括：前言;重大食品安全事件回顾;如何选择安全食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品营养及常识;食品质量控制体系。

b. 准备实物展示区，内容包括：真假食品对照展示(例如真假袋装加碘盐的对比等);新鲜与不新鲜食物辨别(例如猪肉、大米、鸡蛋等);食品学院科研成果展示等。

c. 现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。

d. 联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持。

e. 准备文字宣传资料，丰富活动内容。

f. 对参与此项组织活动的同学进行有针对性的短期培训，巩固和充实专业知识，提高服务水平。

5. 广东省高校西餐烹饪大赛

活动时间：XX年4月22日8：30-11：30am 。

活动地点：远洋宾馆

活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面;活动现场有表演，增添活动气氛。

活动特色： 将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。

活动安排：

a. 活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。

b. 制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持紧密联系。

c. 制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成(其中领队1人)，在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行(限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调)。

d. 场地安排和物资准备，准备表演节目;制定当天活动流程，提出注意事项。

e. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。

f. 当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。

g. 当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增添活动气氛;西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演(例如名厨表演或调酒表演);设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

h. 颁奖：对参赛队进行奖励。

华南农业大学第十七届校园文化节组委会

第六届校园美食文化节筹备委员会

XX年3月7日

第三篇：美食文化节策划方案

本文作者：zn666 好范文原创投稿

“冠名单位”衢州美食文化节策划案

一、项目背景

衢州在漫长的历史沿革中，不乏与外省市络绎不绝的商贸往来，再加之衢州以它特殊的地理位置，浓厚的儒家文化积淀，在菜系方面已经渐渐脱离了传统浙菜的风格，以其浓郁、香辣、入味的特色独树一帜，形成了自己特有的传统美食文化

。近年来已经有部分特色菜肴如“三头一掌、不老神鸡”已经知名全国，受到了世界各地人们的青睐。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有许多具有较长历史的老字号食肆以它传统、精湛的厨艺给我们留下了美味可口的佳肴，加之近年来许多外来菜系、食肆根据衢州人的口味与风格通过改良后都给我们留下了深刻的印象。随着互联网信息产业的发展，为了发掘更多小隐于市的衢州美食与其他菜系，让消费者0距离接触并享受美食文化，特举办本次线上与线下为一体的衢州美食文化节。

二、活动主题

“0距离，享受美食文化;用鼠标，尝尽衢州美食。”

三、活动目的

本次美食节活动以“0距离，享受美食文化;用鼠标，尝尽衢州美食”为主题，通过线上和线下合作的方式展开一次实体美食节活动，后期以网络团购对本次活动进行延续。

实体活动形式：本次美食节活动与以往的美食节活动相比在规模与档次上有很大的差距，改变以往传统的外邀烧烤的低俗方式，本次活动定位在衢州市中层以上消费阶层，参与美食节的餐饮商家必须在衢州市小有知名，让消费者0距离接触并享受地道的衢州美食及其他知名菜系，领略厨师风采。再通过网络平台对本次进行延续，目的让消费者能随时随刻的获知餐饮商家的一系列优惠活动、购折扣、特色菜系推荐。同时也为商家建立长期固定的消费群体，给商家在互联网提供最大的收益，也为消费者和衢州的餐饮商家搭建互动、沟通、交流、展示、成交的平台。

网络活动形式：以鱼团网团购形式参与，在鱼团网页面建立团购展示页面，各商家依餐饮类型在不同页面进行菜品展示及优惠活动资讯。

四、机构组成

冠名单位：

主办单位：《衢商》杂志社

承办单位：鱼团网、《最衢州》编辑部

特邀协办单位：

协办单位：衢州市餐饮协会、衢州市移动公司、餐饮商家

合作媒体：衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、中国电信、中国移动、中国联通

五、活动执行

1、活动时间：2012-9-25

2、活动地点：老火车站广场

3、前期准备主办单位职责

4、主办单位职责

(1)负责商请协办单位的联系和落实工作

(3)负责活动整体筹备工作

(4)负责活动资金筹集、使用

(5)负责媒介的落实

6、承办单位职责

(1)协调各协办单位及工作。检查、督促进场工作任务的落实

(2)负责招商方案的进行

(3)负责网络投票、本次活动网络视频的报道

(4)本次活动结束后在网站的专栏内对本次活动进行后续工作

7、活动场地布置

(1)9月23日对老火车站广场进行场地布置，布置售票处、横幅、拱门。

(2)场外使用幕布及协办餐饮商广告牌(包含餐厅文化简介，一户一牌) 圈围。

(3)户外大牌上标注本次活动冠名单位、主办单位、承办单位LOGO，及企业简介。

(4)协办单位(餐饮商家)位置的安排与确认，摆放桌椅厨具、炊具。

8、招商计划筹备

(1)冠名单位

(2)特邀协办单位

(3)鸣谢单位

9、协办方参加规则

(1)菜系：不限

(2)种类：中西不限

(3)区域要求：衢州本市和下辖各县

(4)必须服从大众评判结果

(5)卫生做到门前三包

10、现场后勤部署

协办单位必须至少指定1名工作人员配合承办单位对整个活动场地的后勤工作，例如场地清洁、维持秩序、嘉宾服务等。

11、前期广告投放

前期广告投放,通过户外大牌、公交车身、纷众媒体、报广、电视、电台、短信、网络等媒体宣传本次活动

12、活动对象

我市诸如白领、蓝领、公务员、个体经营户等具有一定消费能力的群体

13、活动方式

现场做菜，购票入场

14、嘉宾邀请

(1)衢州市卫生局领导

(2)衢州市餐饮协会领导

(3)美食权威

(4)媒记

15、奖励方案

1、入场券80元一张，凭票入场，只供当日使用，入场券背后印有冠名单位及主办单位、承办单位企业介绍及参加食肆名单。凭入场券背后5位数字母加数字编号可以上领

第四篇：＂美色美味美食＂大学生美食文化节活动策划书[精选]

弘扬中华民族的美食文化，应该是我们大学生活的一道独特的风景线。本届“大学生美食文化节”的开启，将为我们的校园生活营造崭新的氛围，用多彩的生活点缀我们的求知之旅，丰富绚丽多姿的大学生活。让我们携手共建我们长师美好的校园文化，让“美食文化”这个响亮的名字散播开来。我们教育科学学院生活部为了积极地响应和配合此次活动，所以为此次活动制定了策划方案，希望大院生活部能给予采纳。

一、活动主题 以“美色美味美食节”为主题，宣传校园的健康饮食文化，丰富我们的校园生活。这次活动不仅可以为同学提供一个展示厨艺的机会，更能让我们品尝到各种很有特色且诱人的美食。

二、活动内容及组织方式 美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，具体内容如下： 活动前期大家要积极报名，报名及参加活动的方式不限。介于场地和厨具有限，在比赛时，烹饪原料和其他器具由参赛人员自备。希望各位参赛选手尽量制作一些“新、奇、特”的菜肴，各式风味均可。

三、活动流程

(一)前期的准备1.宣传阶段 本次活动计划将在五月份举行，届时校生活部可以通过海报和宣传板的形式宣传此次活动，并派发报名表，进行现场报名，号召大家积极踊跃报名。2.发请柬邀请嘉宾、评委。3. 确定参赛选手名单、主持人、现场工作人员及活动相关事宜。

(二)活动当天具体安排1.工作人员检查场地设备2. 参赛选手入场作好准备。3. 美食比赛开幕。4.在比赛中，参赛者将在规定时间内完成菜肴的制作，同学们可以去品尝他们的菜肴，并为喜爱的队伍投票(参赛选手可于比赛开始前在宿舍或其他地方准备工作，以保证比赛时能顺利完成参赛作品。)比赛进行的过程中参赛队可到主持人处拿麦克风对自己的美食进行宣传及讲解。5.参赛选手按出场顺序将自己的菜肴送往评审处，评委在品尝后进行评定，参赛的队伍可以向评委介绍自己的菜式及特色(评分标准包括色、香、味)，并由评委选出获奖的菜肴。6.评委宣布比赛结果，比赛结束。

四、活动建议

(一)美食可谓是花样繁多，比如以季节进行分类，可分为：春季江鲜美食节，夏季花肴美食节，秋季螃蟹美食节，冬季滋补炖品美食节等;风味也是各式各样的：韩式风味，日式风味，各种民族特色菜等。所以我们可以让参赛组制定自己的菜式，让他们尽量突出菜式的“新、奇、特”，以单一的原料，创制多款菜式，用不同的烹调方法，做出口味各异的美味佳肴。

(二)当前学生对饮食讲究档次和品位。所做的美食应以美感为主，集艺术欣赏、情感于一体。若能赋予此次美食节一定的文化艺术功能，那么也许能够给食堂带来灵感，给它们增添新的色彩。

五、注意事项

(一)要注重后勤保障与安全问题。因为是美食文化节，所以首先必须对食品的卫生与安全做出规定，以确保健康饮食。

(二)要注重食物的相克问题，以免造成食物中毒的情况。

(三)要注意用火安全，要保证选手能正确使用燃气灶具，防止出现烧伤、烫伤甚至出现火灾事故。 最后，预祝本届“长师美食文化节”圆满成功!教育科学学院生活部XX年04月19日

第五篇：校园美食文化节系列活动策划书

当食文化走进校园，和校园饱含生机的青春前卫结合在一起，就变成了一种时尚。为丰富校园文化内涵，校团委将联合后勤集团共同举办本次校园美食文化节。构建和谐校园，丰富师生的校园，丰富师生的校园文化生活，推进文明食堂建设，不断的提高饮食服务质量，同时也更好的让学生支持后勤的工作，增加知名度，努力打造成一个健康、营养、和谐的校园饮食环境。

一、活动目的：

通过本次美食节的举办，让每一位同学在丰富多彩的校园文化大背景下感受饮食文化的魅力，丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡饮食、健康饮食的意识。美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深的理解。能够锻炼同学们实践操作能力，同时也可以调动校内餐饮服务工作人员的工作积极性，促进和谐校园的建设工作。

二、活动时间：9月26日-27日

三、活动地点：铁石广场、商业街、一食堂、二食堂

四、活动主办方：共青团沈阳建筑大学委员会、后勤集团

五、活动对象：沈阳建筑大学全体学生

六、活动前期准备：

1、提前联系校团委、第

一、二食堂经理协商活动的一些具体事

项，达成共识后邀请相关负责人作为活动的嘉宾;

2、申请此次活动的场地;

3、制作此次活动的宣传板和展板;

4、通过制作宣传板、条幅、海报、网络等渠道加强此次活动的宣传;

5、 召开部门临时会议，以求部门成员和参与活动的同学在活动开始前都对活动有大致的了解;

6、准备美食展的食材、工具及投票箱等物品;

七、活动内容：

(一)前期宣传：

条幅：分别在长廊、一食堂、二食堂悬挂条幅。

喷绘：置于商业街口。

宣传板:放置于长廊口。

网络宣传：建大青年网站、微博及人人网线上宣传。

宣传单：活动印制200份宣传单，在铁石广场投票时向广

大师生发放。

背贴海报：每个寝室楼下2张，校内各宣传展板、

食堂门口各两张。

拱门：在铁石广场设立拱门。

人人网公共主页发布消息。

(二)物品准备：

喷绘、宣传单、背贴海报、拱门、条幅、展板、获奖等级标志、报名表、食材、工具(一次性碗筷等)、投票箱、奖品、胸章、桌布、参展商家标牌、参赛同学标牌、抽奖礼品

(三)活动主体：

系列活动一：商业街金冠级商家评比

1、此次评比分两部分。一方面，根据商业街各个店铺的卫生情; 另一方面，根据同学们对店铺的总体印象进行投票投票评选。

2、在商业街门口设置展板，写明评选的规则及标准、奖励制度， 并在其旁边设置发票处，供学生进行评选。

3、学生们在发票处领取投票卡，根据宣传板上的评比标准在喜欢

的商家门口的投票箱进行投票。

4、整理各个商店的票数，统计记录结果。

5、在美食展颁奖仪式上颁发奖励。

系列活动二：食展及美食评选活动

1、本项活动采取现场展览、制作评选所需道具，展览前进行活动 宣传，鼓励同学参加美食节活动。

2、在铁石广场布置好会场，做好整体协调，落实细节，做到万无 一失。

3、主持人、音响、工作人员到位并进行现场秩序维护。

4、由礼仪小姐引导领导和学生代表在铁石广场进行剪彩仪式，美 食节活动正式启动。

5、本次活动主要分为两天，第一天中午我们将会带领领导们品尝 食堂、商业街及商家的特色菜，并对各个菜肴进行投票打分。

6、当天下午，可供同学们免费品尝，并现场选出学生代表对各个 菜肴进行品尝打分。

7、第二天中午，进行关于饮食方面的有奖问答环节。

8、第二天下午由后勤领导和校团委领导公布最具特色美食奖、 可口美食奖、商业街最具人气商家、各餐饮中心最佳窗口并为其颁奖。系列活动之三：校园团购活动

1、9月25日之前，志愿者代表分别前往沈阳各大美食机构进行询问是否愿意参加建大美食节的团购活动并提供相关赞助和优惠政策，以便为我校同学提供更加丰富多彩的美食节项目。并开始制作团购手册。

2、9月24日之前，请宣传策划部着手设计和制作宣传板报和宣传册。张贴于食堂、商业街、寝室宣传栏各处。

3、9月

25、26日，在人流密集的中午餐，晚餐时间段内。在食堂，商业街、进行分发团购套餐券手册。

4、9月26日，晚上结束的时候，进行活动的反思回顾。

5、9月26日，活动全面结束。进行活动简讯等实况的整理。系列活动之四：最佳窗口评选

1、与食堂领导沟通协调，申请开展此次活动。

2、制定最佳窗口的评选标准，并做成展示板。

3、调查学生平时印象较好的窗口，并联系食堂负责人，制作分布 图，制作成一张大图表，用于学生投票。

4、制作两张食堂窗口评比的图纸，张贴在宣传板上。在图纸上画 上食堂各个窗口的平面图。分别画上

一、二楼层的窗口平面图，放 置在食堂内部。

5、学生对自己认为喜欢的窗口进行投票，活动中配合拍照。

6、将评比板放置于适当位置，派本部人员在展板处进行工作和监 督。

8、活动结束后，将结果进行汇总，推选出最佳窗口，并在美食文 化节闭幕式上公布，予以表彰。

系列活动之五：榜样健康成长计划

1、由权益部负责进行前期与食堂的沟通，确定营养师的参与人数，并就前期联系特等奖学金学生为其制作营养食谱，于活动当天予以展示。

2、对于广大同学，营养师会在美食节活动现场设置咨询台，为在营养搭配有问题的同学身上予以解答和帮助。

3、营养师会就适合广大人群的营养食谱制作出展板，予以展示，为广大同学的健康提供帮助。

八、活动预算

喷绘2个×5m×7m×10元/㎡=700元 宣传单1000份×0.3元=300元 背贴海报80张×9元=720元

拱门200元 条幅3个×100元/个=300元 商家宣传板(展览参选商家或服务员信息) 8张×100元=800元 获奖等级标志(表彰获奖商家)100×5个商家=500元 工具(一次性碗筷等)200元 投票箱160元 奖品(表彰获奖同学或商家)

团购宣传单2

微笑胸章(参选服务员标志)

桌布100抽奖礼品20

商家宣传板20

总计：8080元×6位商家=600元 元×1000份=2000元 元 元 元×10份=200元 ×50=1000元 元

沈阳建筑大学大学生志愿者协会

二〇一二年九月十二日100300