食盐企业自查汇报材料
不管你身处哪个领域，工作在哪个工作岗位上，汇报都是一项必须掌握的技能。在一个项目的准备阶段，你可能要向领导汇报准备情况，在项目过程中，你也需要随时要领导和利益相关者汇报项目进度，在项目结束后，你也需要汇报项目完成情况，并进行总结。然而，不同阶段的汇报重点有所不同，如何才能更好的进行汇报呢？下面是小编为大家整理的《食盐企业自查汇报材料》，希望对大家有所帮助。
第一篇：食盐企业自查汇报材料
“食盐安全、放心消费”汇报材料(最新)
井 神 分 公 司
创建“食盐安全、放心消费”活动情况汇报
为贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全法》(草案)文件精神，为积极响应省、市盐务管理局在全系统内开展的“食盐安全、放心消费”活动，井神分公司自二00七年九月份以来在公司内部开展了“食盐安全、放心消费”活动，现就创建活动开展情况汇报如下：
一、 领导重视、全员发动
“食盐安全、放心消费”这既是国家对食盐定点生产企业的重托，也是食盐定点生产企业履行的社会责任，公司总经理对省、市盐务管理局在全系统范围内开展“食盐安全、放心消费”活动很重视、很支持，对省市盐务管理局下发的创建活动文件均作了重要批示。公司经理层深刻地认识到该创建活动的开展，能进一步促动食盐定点生产企业提高食盐质量、进一步提高公司各级领导层抓食盐生产过程安全的意识。为此，公司总经理亲自召集会议，对省市盐务管理局在全系统内开展创建活动的目的、意义、步骤作了深入地阐述，对公司开展创建活动作了详细地布置。在创建活动中，公司领导多次过问创建活动开展情况，有时利用节假日和下班时间召集相关部门开会，研究和解决食盐安全管理中存在的问题。公司各部门也都分别在部门会议上就公司开展创建活动对员工作了充分地动员和宣传。公司职能部门对公司过去发布的食盐安全管理制度及国家食品安全法律法规组织进一步培训，在全公司内营造了浓厚的创建氛围。
二、 制定计划、有序推进
为使全公司“食盐安全、放心消费”活动有效开展，公司制定了“食盐安全、放心消费”活动方案，并用红头文件下发至各部门。为加强对创建活动的组织领导，公司成立了以总经理为组长的创建活动领导小组，着力解决在创建活动中遇到的难题，在创建活动方案中，根据省、市盐务局相关文件精神并结合公司实际状况，提出了创建活动的指导思想、创建目标和创建活动开展步骤，明确了各活动步骤开展的牵头部门及责任人，从而保证创建活动在公司内有条不紊地开展。
三、 建立健全食盐安全保证体系
在三鹿奶粉出事以后，公司对原有的食盐安全保证体系进行“回头看”，修订了《食盐安全卫生管理制度》，新制订了《食盐追溯性管理规定》，下发了《食品安全法知识问答》，从制度上构筑食盐安全防范体系。为保证制度执行到位，公司职能部门对每一个食盐安全制度出台都组织相关人员进行培训学习，除此之外，各分厂还不定期地在分厂例会上经常讲食盐安全相关事宜，以持续培养员工的食盐安全意识。
四、 定期检查、限期整改
各分厂、各部门对创建活动中识别出的食盐生产污染源安排相关岗位人员每班监控，部门专职质管员定期检查，确保各污染源始终处于“受控”状态。在活动创建期间，我公司总计查出食盐安全隐患127个，职能部门对查出的食盐安全管理中存在问题，以文件形式要求责任人限期整改，对整改结果对责任部门、责任人进行考核和公示。
五、 井神分公司在食盐安全管理方面的做法
1. 对食盐包装物和食品添加剂采购实行严格管理。为确保食盐包装物和食品添加剂供方持续具有食品安全的保证能力，我公司对供方不仅要求其具有规定的资质，而且对其评价规定了严格的程序。即使被评为了合格供方，对其供货质量每年也要定期评审，合格后，方可继续保持合格供方资格。公司《质量手册》中规定绝不允许任何人擅自更改食盐包装物和食品添加剂的采购地。多年来，我公司食盐包装物和食品添加剂全部在合格供方处采购。 2. 食盐包装物和添加剂实行每批检验。对采购回来的食盐包装物和食品添加剂，公司规定在入库前每批均要检验，只有经检验合格后，仓库部门方可办理入库手续。为使产品入库检验做到有据可依，公司职能部门制定了食盐包装物和食品添加剂产品的检验规程，明确规定了检验项目、抽样量、合格判定准则等，在公司现有能力下，对食盐包装物和添加剂中的卫生指标采用验证合格证和检验报告控制方式，同时，将其不定期送样到当地卫生部门进行委托检验。多年来，我公司所购食品添加剂的卫生指标，全部控制在国家标准规定的范围内。 3. 对食盐包装物和食品添加剂实行专库贮存和保管。我公司有专门的编织袋库、片料库、纸箱库和食品添加剂库，库房贮存条件全部符合相应产品的国家标准规定要求，其中对亚硒酸钠的管理还按照公安部门要求实行“五双”管理。 4. 对食品添加剂使用和追溯制定了严格的文件规定。公司对添加剂溶液的配制实行专人配制，有专门的溶液配制作业指导书和溶液配制记录，确保配制过程做到卫生、安全、规范和可追溯。 5. 在三鹿奶粉查出三聚氰胺有毒成份后，我公司在追思食品安全的长效管理机制，决定今后对食品添加剂和食盐包装物中的卫生指标实行批批送检! 6. 为限制外来人员进入公司生产区域，公司保卫部制定了严格的外来人员(车辆)进出管理制度，对外来人员来公司办事，实行由部门负责人到门卫来领人制度，进出车辆实行登记、教育、限制进出数量等手段，从而保证食盐生产免受外来干扰。 7. 为确保裸露盐生产区域安全，公司采取了以下措施：
(1) 选拔具有良好的责任心和正义感的员工在裸露盐岗位工作，公司、分厂领导不定期与他们谈心，了解他们工作、生活中顾虑，并想方设法给以解决，为他们在岗忠于职守、安心工作创造一个良好的外部环境。
(2) 凡公司裸露盐生产区域均实行加门上锁、关窗、隔断等手段，实行密闭生产，对确需进入裸露盐生产区域进行维修、施工的人员，一律实行工作票制度和来人签名登记制度。只有在工作负责人按工作票中要求做好了防污染措施，工作许可人方可允许其施工，同时施工过程中岗位人员要进行现场监督，确保施工过程中食盐生产安全和有问题可追溯。
(3) 为防止别有用心之人破坏公司食盐生产环境，公司除采取以上手段外，还在裸露盐生产区域安装了摄像头，全公司裸露盐生产区域全部安装了摄像头，总计安装了60个，对裸露盐生产区域实行连续的电视监控，对别有用心之人起到了震捍和威慑作用!
六、 目前，全公司食盐安全管理中尚存在的问题
内部：
1.食盐安全意识薄弱，表现在食盐安全管理制度还不能得到很好地、主动地执行;
2.食盐安全硬件设施投入不足，食品“四防”工作还不到位; 3.未建立食盐安全长效监督检查机制，全公司食盐安全保证体系还需要进一步完善。 外部：
1.生产厂与销售分公司食盐安全责任界定上还不很清楚; 2.320克片料供应跟不上，影响小包装生产;
3.食盐包装物(片料、纸箱)质量不稳定，影响生产。
各位领导，各位专家：尽管我公司在“食盐安全、放心消费”创建活动中作了一些探索，也取得了一定的成绩，但离食品企业食品安全要求还有不少差距，我公司食盐安全管理工作中还存在着一些不到边、不到位之处，在此，敬请各位领导、各位专家多提宝贵意见，我们本着有则改之，无则加勉的态度，积极、主动地解决我公司食盐安全管理中还存在的问题，真正地让“让全民吃上放心碘盐是井神人对社会作出的庄重承诺”这句口号变为现实，今后，我公司将以本次“食盐安全、放心消费”活动验收为契机，进一步推动全公司食盐安全、放心消费创建工作，为持之以恒地实现“让全民吃上放心碘盐”这一神圣的承诺作出我们不懈的努力!
第二篇：盐务局食盐专营工作自查自纠报告
市盐务局：
按照省、市局的统一安排部署，我县盐业公司从本月初开始，进行了自查工作。在自查中，我们按照《食盐专营办法》的规定，对企业的经营现状，盐政管理及盐业硬件建设等问题进行了认真的自查，我们觉得，在各级人民政府和各级部门的关心支持下，经过我们盐业职工的努力，我县的食盐专营工作取得了长足的进一步，有效地保证了食盐市场合格碘盐的供应，对落实食盐专营政策起到积极的作用，同时，也树立了我县盐业新形象，为今年的工作奠定了扎实的基础。现就我县的自查自纠工作具体汇报如下：
一、县情
二、企业基本情况
1企业性质。我县盐业公司于一九九八年底正式从糖酒公司分离出来独立经营，一九九九年三月，成立县盐务管理局，与盐业公司一套人马，两块牌子，合署办公，属县政府直属事业机构。
2、职工情况：
3、文化水平情况：
现有职工中大专3人，中专5人，初中以上19人，其中：管理人员中大专以上学历占职工总数比列为30%,高中以上文化程度占职工总数比例为70%。
4、年经营批发数量：
三、食盐批发许可证使用及年检情况
我县盐业公司食盐批发许可证是2001年经省市两级盐业主管机构检查验收合格的基础上颁发的，在盐业公司独立经营以来，我公司始终按照省市两级盐业主管机构的要求，及《食盐专营办法》来规范自己的经营行为，坚决执行了国家计划，从未从产区购进过计划外食盐。在销售当中，严格按规定的区域销售，历年下达的食盐计划完成率和食盐市场占有率都在95%以上，并按省政府规定全省“四统一”食盐塑料复合膜小包装袋供应群众。
四、食盐价格执行及盐款结算情况
我县公司在经营中，始终以“三个代表”重要思想为指针，紧紧围绕食盐专营这一中心，依照国家的有关法律和盐业法规、政策办事，在经营中，严格执行国家规定的食盐批发价，零售价及调拨价，从未抬价、压价，也无私自乱收费行为，维护了盐业的形象，保证了专营政策的落实。在盐款结算上，我们按照市局规定的必要的库存外，基本上及时结清了盐款，做到盐到付款，甚至先款后盐。
五、销售网络建设及售后服务情况
以上报告，请审阅。
**县盐务管理局
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第三篇：盐务局食盐专营工作自查自纠报告
市盐务局：
按照省、市局的统一安排部署，我县盐业公司从本月初开始，进行了自查工作。在自查中，我们按照《食盐专营办法》的规定，对企业的经营现状，盐政管理及盐业硬件建设等问题进行了认真的自查，我们觉得，在各级人民政府和各级部门的关心支持下，经过我们盐业职工的努力，我县的食盐专营工作取得了长足的进一步，有效地保证了食盐市场合格碘盐的供应，对落实食盐专营政策起到积极的作用，同时，也树立了我县盐业新形象，为今年的工作奠定了扎实的基础。现就我县的自查自纠工作具体汇报如下：
一、县情
我县属典型的渭北旱塬农业县，工业基础极为薄弱，全县现有人口169500人，辖11个乡镇。周围分别与我县彬县、甘肃四县接壤，321国道横穿中部，属经济欠发达县。
二、企业基本情况
1企业性质。我县盐业公司于一九九八年底正式从糖酒公司分离出来独立经营，一九九九年三月，成立县盐务管理局，与盐业公司一套人马，两块牌子，合署办公，属县政府直属事业机构。
2、职工情况：
我县现有正式职工29人，其中管理人员17人，经营人员12人，男职工16人，女职工13人，20岁-30岁12人，31-40岁14人，41岁-50岁1人，50岁以上2人。
3、文化水平情况：
现有职工中大专3人，中专5人，初中以上19人，其中：
管理人员中大专以上学历占职工总数比列为30%,高中以上文化程度占职工总数比例为70%。LcAlHst
4、年经营批发数量：
我县因属经济欠发达地区，工业极为薄弱，因此，盐品销售大部分以食用盐为主，全年盐品销售1500吨，其中，食用盐1200吨，小工业用盐300吨。企业现有固定资产48万元，其中库房424㎡，办公198㎡，职工宿舍410㎡，稽查用车一辆，通讯工具3部，以及其他办公设施。
三、食盐批发许可证使用及年检情况
我县盐业公司食盐批发许可证是xx年年经省市两级盐业主管机构检查验收合格的基础上颁发的，在盐业公司独立经营以来，我公司始终按照省市两级盐业主管机构的要求，及《食盐专营办法》来规范自己的经营行为，坚决执行了国家计划，从未从产区购进过计划外食盐。在销售当中，严格按规定的区域销售，历年下达的食盐计划完成率和食盐市场占有率都在95%以上，并按省政府规定全省“四统一”食盐塑料复合膜小包装袋供应群众。
四、食盐价格执行及盐款结算情况
我县公司在经营中，始终以“三个代表”重要思想为指针，紧紧围绕食盐专营这一中心，依照国家的有关法律和盐业法规、政策办事，在经营中，严格执行国家规定的食盐批发价，零售价及调拨价，从未抬价、压价，也无私自乱收费行为，维护了盐业的形象，保证了专营政策的落实。在盐款结算上，我们按照市局规定的必要的库存外，基本上及时结清了盐款，做到盐到付款，甚至先款后盐。
五、销售网络建设及售后服务情况
近年来，我们根据我县的实际，以方便群众为目的，加强了食盐销售网络建设。根据路途远近，供应人数等情况，在全县范围内建立了5个代批点，这些代批点的建立，方便了群众购盐，减轻了群众的负担，同时也为群众节省了时间，从而使群众更充足地发展生产、致富奔小康，另外，我们还在全县范围内建立了192个销售点，占领市场，方便群众，对一些极为偏远地山区，我们公司组织车辆送盐上门，向群众直销，保证群众吃上合格碘盐，在售后服务上，我们也采取了承诺制，对售出的盐品发现短斤少两、不合格、只要一个电话，我们就会及时派销售人员处理，真正做到了责任相同、利益相同，命运相同，建立了互相信赖，互相支持的伙伴关系，从而提升了公司的效益。
以上报告，请审阅。
第四篇：关于“创建食盐安全村”阶段性工作汇报
陈仓区盐务管理所
关于“创建食盐安全村”阶段性工作汇报
为了深入贯彻落实科学发展观，建立健全食盐安全监管长效机制，提高食盐安全监管水平，不断增强广大人民群众科学用盐、安全用盐意识，确保合格碘盐供应和食盐安全，在区委、区政府的统一部署下，从今年开始，在我区开展“食盐安全村”创建活动，利用三年时间，实现食盐安全村全覆盖。在全区食盐安全村创建工作会议召开以后，各镇（街道办）立即行动，积极落实此项惠民工程。截止目前，此项活动已取得阶段性进展。
一、领导重视，组织到位
大部分镇（街道办）按照区政府的创建工作方案，迅速动员、周密组织，“食盐安全村”创建工作扎实有序开展。一是重视程度高。全区创建“食盐安全村”工作会议后，各镇（街道办）按照要求迅速成立了领导小组，制订了工作方案，并组织镇（街道办）、村（社区）有关人员召开了专题会议，进行了安排部署。二是工作主动性强。为加快“食盐安全村”创建工作进度，大部分镇不等不靠，周原镇、慕仪镇、贾村镇、县功镇和新街镇率先和创建村签订了《食盐安全村创建目标责任书》。三是安排部署细致。各镇（街道办）均制订了创建“食盐安全村”工作方案，加大责任落实和宣传动员力度。明确了具体包村人员和村级信息员，建了专项档案。各创建村宣传栏、墙体标语正在落实，大部分村利用广播等形式加强宣传，起到了较好的效果。
二、目标明确，责任到人
根据区政府创建实施方案，2011年我区创建任务是周原镇所辖18个村，虢镇街道办所辖5个村3个社区，千渭街道办所辖5个村7个社区，东关街道办所辖14个村全部创建为食盐安全村，其余10个镇30%的行政村作为创建对象（即：慕仪镇的齐东、孙家、东城、洞坡、凤朝5个村；阳平镇的龙家湾、西港、宝丰、东港、报李、大帐寺、姜马、东风8个村；贾村镇的张家寨、贾村、陵
一、杜家凹、桥镇、新华、嘴头、郑家山、西坡、吴家沟10个村；县功镇的肖家什字、翟家坡、陈家庄、陈家嘴、桃园、八里庄、下河西、上河西、安台村、强家庄10个村；新街镇的东沟门、柳巷村、郝家庄、官村4个村；坪头镇的码头、大坪、庙沟、西庄、石鱼沟、椿树滩、王家咀、南皂、林光、南山、仙龙11个村；赤沙镇的东
一、宁里巴、青川、峡口、西
一、朱家沟6个村；香泉镇的石尧、各河口、孙家3个村；拓石镇的拓石、小川、石家滩、孟家塬、通洞5个村；凤阁岭镇的泉义、凤阁岭2个村。首批共创建106个村10个社区。按照区政府创建食盐安全村实施方案要求，各镇（街道办）明确了责任人，与各村（社区）签订了《创建食盐安全村目标责任书》，各创建村安排了创建工作信息员，由区盐务管理所进行了宣传培训，并与各碘盐供应网点签订了《食盐安全供应协议书》，使创建工作层层落实、扎实有效推进。
三、搞好宣传，营造氛围
食盐安全村创建，离不开广大人民群众的支持与参与。基于这种认识，他们针对不同时段、不同人群、不同方式，采取灵活
多样的方式，加大宣传造势力度，积极营造创建的舆论氛围。一是围绕重点时段进行宣传。充分利用科技下乡等活动和逢集日，组织专门人员，设立宣传咨询点，制作宣传版面讲解食用硒碘盐的好处，现场解答群众咨询，发放宣传资料，提高了群众对食盐安全知识的知晓率和普及率。目前共发放宣传资料70600余份（其中慕仪镇发放宣传资料600份，贾村镇发放宣传资料5000份，县功镇发放宣传资料65000份）；二是围绕村干部进行宣传。村干部都是村上有知识、有能力、有感召力的能人。因此，把村干部作为宣传的主要对象，让他们真正深入了解食用合格盐、安全盐的好处，使他们成为盐业知识的宣传员，成为食用合格盐的带动者，充分发挥村干部的示范带头作用。三是围绕群众进行宣传。深入村组、深入农户，采取播放广播、刷写标语、张贴宣传画、悬挂横幅等形式进行宣传。目前全区共悬挂宣传条幅19条，刷写标语、喷绘362面（其中慕仪镇悬挂横幅5条；贾村镇悬挂横幅10条，张贴宣传画、喷绘81面；凤阁岭镇悬挂横幅4条，刷写标语、喷绘24面；坪头镇刷写标语、喷绘250面；赤沙镇制作喷绘3面；香泉镇制作喷绘2面；拓石镇制作喷绘2面）；四是围绕学生进行宣传。采取向学生发放宣传资料、在校园进行硒碘缺乏病宣传画展览等方法，大力宣传盐业知识和法律法规，积极开展盐业知识进校园活动，从小培养学生食盐安全意识；五是和农户居民村签订安全用盐公约。截止目前，共与户农户签订了《安全用盐公约》2000份（其中凤阁岭镇签订《安全用盐公约》174份，坪头镇签订《安全用盐公约》258份，赤沙镇签订《安全用盐公约》886份，香泉镇签订《安全用盐公约》314份，拓石镇签订《安全
用盐公约》368份）。并利用与群众签订食盐安全公约的机会，认真查看群众的食用盐是否合格，再向群众宣讲食用合格硒碘盐防病治病、增强智力的作用，教给群众食盐的储存和使用方法，拉近了与群众的关系，为活动开展奠定了基础。
四、查送结合，净化市场
为了进一步做好“食盐安全村”的创建工作，区糖酒副食公司、区盐务管理所作为督办单位，努力做好本职工作。一是对全区的代批点和零售点重新核定，做到布局合理，方便群众，配送及时，供应到位，守法经营，并于各食盐供应点签订了《食盐安全供应协议书》；二是加强对各村创建食盐安全村信息员的培训，普及安全知识；三是加大稽查力度，使“配送”与“稽查”有机结合，采取“专项”与“经常”、“重点”与“全面”、“网点检查”与“入户监测”相结合的工作办法，使广大人民群众对盐业知识、碘缺乏病防治基本知识的知晓率超过95%，合格食盐食用率达到100%，食盐安全村中饲料加工用盐、食品加工用盐、畜牧养殖业用盐、饭店、商店及学校用盐合格率达到100%，村民无贩私盐和购买私盐的行为，能够积极举报盐业违法行为，进而产生以村带镇，以点带面的辐射效应，促进农村食盐市场秩序进一步规范。
存在的问题和不足：
一、认识程度不高，创建工作有走过场现象。
今年由于换届，再加之部分镇撤并，机构新设，还有相当部分领导兼职，各镇（街道办）事务较多，故普遍存在对食盐安全村创建工作认识不到位的现象，在具体实施方面走了过场。
二、进展不平衡，创建工作滞后。
部分镇能按照方案要求，动手早、行动快、措施硬，创建工作进展顺利，成效明显。但大部分镇（街道办）进度相对较慢，工作滞后，影响全局进度。截止目前，虢镇街道办、千渭街道办、东关街道办、阳平镇、周原镇、慕仪镇工作仅做到镇政府与今年的创建目标村签订了《食盐安全村创建目标责任书》，各村的宣传和与农户的《安全用盐公约》签订工作仍未进展；西山片五个镇共与农户签订《安全用盐公约》2000份，还差4229户未签订。
三、资金不足，影响工作进度。
由于各镇（街道办）财力不足，创建工作中宣传、印制目标责任书和安全公约等所需费用无力开支，继而影响创建工作进度。
几点建议：
一、严格落实奖惩措施
区政府应进一步加大对全区食盐安全村创建工作的考核和监督奖罚力度，将其列入我区民心工程必办的实事进行考核。各镇（街道办）也要加大资金投入和奖惩力度，激励和调动各级的积极性，确保创建工作落到实处，取得实效。
二、建立完善长效机制
食盐安全村创建工作要坚持一手抓完善，一手抓创建，在创建新的食盐安全村的同时，认真总结经验，对已经建成的食盐安全村，要从体制和机制上给予巩固，对已建成但不完善的要逐步进行完善，确保食盐安全村长治久安。
三、加强协调合作
各相关职能部门要共同参与，齐抓共管，分工负责，进一步加大碘盐知识宣传和非法盐产品贩销综合治理力度，从严管理盐
业市场，真正提高人民群众食用碘盐的自觉性，营造出家喻户晓、全民参与的创建氛围，确保人民群众食盐安全和身体健康。
二0一一年十一月七日
第五篇：企业自查情况汇报
郑州金苑面业有限公司第一分公司
产品质量安全自查情况汇报
一、公司基本情况
1、公司检测设设备状况
公司除拥有完善的常规理化检验设备外，还拥有整套德国生产的布拉班德粉质仪、拉伸仪、糊化仪;美国帝强公司生产的近红外分析仪;瑞典波通公司生产的面筋仪、近红外分析仪等一流的先进的检化验设备，这些设备可以直接对小麦及面粉内在品质进行分析，从而保证了产品的质量。
2、公司质量控制情况
金苑公司根据企业自身情况，下设有原粮检验室、面粉化验室、原材料化验室、品质检验室、蒸煮，对于原粮实行先采样化验，化验项目普麦包含理化常规指标，湿面筋、熟食等，优质麦需做理化常规指标、湿面筋、熟食、内在品质分析等，所有指标均符合规定要求时，由品控研发部给供应部下小麦采购通知单，供应部根据采购通知单进行相应的采购。对于其它原材料的选购，首先供应厂家必须证件齐全并具有一定的规模，其二由供应部和品控部进行现场考核，其三所选送的样品必须符合公司的标准。品质达不到标准的坚决不要，不准降价使用，绝不能以降低成本为借口而影响产品质量。在产品质量控制上，重点控制原粮，面粉生产前先配麦。在面粉的检验上，首先当班面粉化验员跟班检验，然后根据需要进行品质化验、蒸煮、烘焙实验，检验合格后方可出厂。这样在产品质量控制上实行了严把五关：
1、加强原材料进厂的质量检验与管理，严把原料入库质量关;
2、加强生产过程的工序质量控制，严把工艺质量关;
3、加强产品出厂前的全项目质量检验，严把产品出厂质量关;
4、加强面团流变学特性分析，严把品质特性质量关;
5、加强烘焙与蒸煮试验，严把产品食用 1
品质质量关。通过以上五个方面的检验与把关，较好地保证了产品质量。在金苑，质量工作永远都是刚性的，没有任何伸缩和弹性，在质量问题上公司实行一票否决制。
二、企业自查情况
为确保公司产品质量合格、食用安全、消费者满意，我们上至董
事长，下至车间员工十分重视，针对影响产品质量安全的所有因素，从以下几个方面逐一自查，现把自查情况汇报如下：
1、企业资质变化情况
1.1实际生产小麦粉的场所、生产小麦粉的范围与食品生产许可证书内容一致;
1.2我公司在小麦粉生产有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺没有发生变化;
1.3我公司生产许可证载明的企业名称营业执照一致。
2、采购进货查验落实情况
2.1索证:
有三证，委托检验报告，合同;(注：凡列入QS认证的，必须有
QS证)
2.2建立和保存有进货查验记录，并对所进货厂家要有查验记录，
要求厂家外包装要有产品批号，品控部检验合格后方可使用。
2.3目前我公司所生产产品为单体添加剂。
3、生产过程控制情况
3.1 我公司对厂区卫生进行划片管理,每个片区都有部门负责,
厂区卫生要求每天打扫一次,公司办公室每月不定期抽查,目前厂区卫生状况良好;
3.2对于生产车间地面、生产设施的卫生状况，办公室每周检测
一次,检测情况随即下通报,车间卫生及生产设施状况良好,符合规定要求;
3.3生产车间有生产设备、设施维护保养记录，并且记录详细;
3.4 车间有完整的投料记录,如车间配麦通知单、生产方案、添
加剂添加记录.
3.5严格控制生产过程中各个关键控制点。对现有《作业指导书》、
《关键控制点管理办法》和《操作规程》进行补充修改和完善，使之更加科学和可操作性。对每个控制点在生产过程中实际存在的或潜在存在的各种可能危及产品质量安全因素逐一进行排查,以便采取相应控制措施,尤其是对生物性危害和化学性危害做了大量工作。公司根据影响产品质量安全的因素，结合HACCP计划表，重新找出产品的关键控制点，对各个关键控制点进行重点监控。如对小麦的清理工序把矿物杂、无机杂作为关键控制点，从而检测工艺清理程度;在制粉上把面粉的水分、灰分、加工精度、含砂量等项目作为关键控制点，从而检测制粉工艺的制粉效果。有检测记录。
3.6生产中人流、物流是分开的，原料和成品是分开存放的，不
存在交叉污染现象;
3.8公司的生产设备、设施运行正常;
3.9公司人员进公司前有质量卫生培训,制度有卫生防护措施,在
自查中,公司人员均能按现有制度执行,符合要求.
4、食品出厂检验落实情况
4.1按照小麦粉QS审核细则的要求,公司配备有出厂检验项目必
备的检测设备,及畏助设备,且检测设备运行状况良好;
4.2检验人员上岗前均经过培训,具备有检验人员相应的能力,且
检验人员有资格证;
4.3出厂检验目按照QS审核细则要求必备的检验项目水分、灰
分、粗细度、加工精度等均已检测;且产品有检验的原始数据和检验报告;
4.4产品要求每班的产品均需留样,留样时间3个月.4.5每年公司检测数据均与有资质的检测结构进行一次比对,留
有比对记录;
4.6对于公司生产的产品每年委托具有资质的检测机构进行检测,
一年检测两次.委托检测项目是常规与安检.
5、不合格品管理情况
5.1公司制定有不合格品管理制度,对于采购的不合格原材料及
改良剂,按照公司的验收标准及制度,凡不符合公司接收标准或让步接收标准的,一律填写不合格产品处理通知单,拒收,符合公司让步接收标准的,进行让步接收;
5.2对于生产的不合格的产品,凡加工精度达不到的相关标准的,
进步降级处理,凡是湿面筋、含砂、磁性金属物不合格的，一律停发。
6、食品标识标注符合情况
我公司所有包装上均有产品名称、规格、净含量、生产日期、配
料表、产品标准代号、贮存条件、生产许证编号及QS标志、生产者名称、地址、联系方式、保质期，产品标识标注符合食品标识规定。
7、食品销售台帐记录情况
我公司的销售台帐上显示产品名称、发货数量、合格产品通知单、
生产日期、发货日期、发货地点、发货时当时的天汽状况都有详细记录。
8、执行标准情况
公司的企业执行标准已进行企业备案，并且收录有执行最新标
准。
9、不安全食品召回记录情况
公司制定有不安全食品召回记录制度，并有相关表格，表格上显
示产品名称、批次及数量、不安全项目、产生的原因、召回产品处理记录及相关整改落实措施。
10、从业人员
10.1企业对每个入厂人员都有档案记录,进入公司的一线工人,无
健康证者禁止入车间,并有每个生产线人员的有效期内的健康证;
10.2对公司入厂的新员工都进行质量安全培训,并且每天班前会
部门领导都与员工讲解质量安全知识,并对上班所遇到的问题进行总结,要求下班避免出现类似问题.
11、接受委托加工情况
我公司对委托加工的产品已在郑州市技术监督局备案。
12、对消费者投诉登记及处理记录
我公司有质量服务热线，而且在外包装上标注有。对于消费者的
投诉我公司有专业人员进行记录，记录上详细记录显示投诉者名称及联系方式，产品名称、数量、生产日期、投诉内容以及企业是如何处理的，处理人名字，处理结果。
13、收集与企业相关风险监测及评估信息的记录
13.1 收集方式：技术监督局信息监督抽查
河南食品质量安全网 监督动态、公告通知、质检报告等
中国食品报质量方面、小麦方面信息 食品添加剂用途
13.2 评估方式：(1)监督抽查报告
(2)企业自检记录(公司产品、包装材料、小
麦)
(3)委托检验报告
(4)与各原材料厂家签订的合同，厂家检测报
告，三证。
14、企业处置食品安全事故的情况
14.1引起面粉安全事故的主要有:(1)面粉中农药残留,霉变;
(2)改良剂超范围添加。
14.2制定安全事故处置方案:
14.2.1安全防范措施
(1)加强小麦的检验,有异味、药味、霉变不符合公司规定的一律拒收;对生产的面粉进行送检，检验内容有常规检验项目，有安检项目。
(2)加强改良剂的检测，一方面选择资质齐全的有一定知名度、信誉度好的改良剂厂家;另一方面要求改良剂厂家写质量承诺书，并每年有委托检验报告及公司内部自检报告;公司内部严格按验收标准进行验收;
(3)公司内部添加的改良剂要求每班进行检测，每两小时检测一次。
14.2.2处置方案
(1)公司内部在自检中发现有面粉异味,停止发出;
(2)改良剂超剂量加入时,把不合格品划出,另行处理;
(3)改良剂不合格时,禁止使用;
(4)产品若在发现不合格前已发向市场时,按照公司的召回制度进行召回.
郑州金苑面业有限公司第一分公司
二〇一一年六月十八日