停水停电停气应急预案

第一篇：停水停电停气应急预案

停水、停电、停气的应急预案

镇西中学食堂停水、停电、停气应急预案

为进一步提高学校食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、停气的情况下，实现餐饮服务工作良性运行，保证食堂、小卖部正常营业，特制定本预案。

一、设施保障

设施到位，未雨绸缪，购置煤炭、饮水机、发电机等防停水、停电、停气必备的设备，修建蓄水净化池，建立食堂独立用电回路等设施。

二、保证措施

做到科学预防，措施得力，确保停电、停水、停气的情况下，师生就餐和饮用水的供应。

(一)停电

1 、接到停电通知后，立即进行发电准备。

2 、停电后，立即启动发电机发电，保证正常供餐。

(二)停水

1 、接到停水通知后，立即进行储水准备。

2 、停水后，使用储水设施存放的饮用水取水应急。

(三)停气

1 、食堂负责人经常检查备用煤灶，及时维修，保证应急使用。

2、接到停气通知后，立即动用煤灶，使用煤炭为师生加工饭菜。 由于停水、停电、停气造成的主、副食品种不全，开餐时向师生如实说明情况，求得理解。

学校小卖部延长营业时间，备足方便食品，免费为师生提供饮用开水。

第二篇：关于酒店停水、停电、停气应急方案

为防止饭店在正常营业期间，因自身设施设备损坏，或受到外界突发事件影响，发生停水、停电、停气的情况，影响饭店经营秩序，侵害住店宾客、员工利益，造成饭店经济损失，损害企业声誉，特制定饭店停水、停电、停气应急方案：

一、停水、停电、停气突发情况报告程序

1. 饭店各部位员工在发现停水、停电、停气情况(事先未接到店内通知)后，要及时报告值班经理。

2. 值班经理及时到现场确认情况后，向酒店领导小组报告。 3. 领导小组人员接到部门报告后，立即记录有关情况。

二、突发停水、停电、停气，管理人员必须采取的应急措施

1. 立即通知工程部、保安部、客房部、前厅部、餐饮部、财务部等做好应急工作。 2. 以上部门接到突发停水、停电、停气通知后，应迅速组织员工实施应急方案，做好本部门应做的工作。

3. 本着“宾客第一”的原则，向宾客做好解释工作，同时尽快解决突发事故给宾客带来的问题，尽力减少为宾客带来的不便并随时与总办保持联系，反馈各类信息，接受饭店领导小组的指示。

三、各有关部门的具体任务

1. 总经理办公室(白天)、值班经理(夜间)

2. 接到工程部要求停水、停电、停气的书面报告后及时送交总经理审批。 3. 经总经理批准，停水、停电、停气时间确定后，提前向各部门下发正式通知。 4. 起草和打印规范的停水、停电通知(中英文)，供客房部和前厅部在前台和客房楼层使用，以饭店名义通告客人。

5. 停水、停电、停气期间，随时与有关部门联系，收集信息，及时向总经理汇报并将总经理的指示迅速传达到相关部门。

6. 如接到突然停水、停电、停气的报告应立即向总经理汇报，并根据总经理的指示，迅速通知有关部门，按照饭店制定的应急方案，做好抢险和服务工作。

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7. 遵照总经理的指示，向上级机关报告突发停水、停电、停气事故的原因、影响及饭店采取的应急措施。

8. 突发停水、停电、停气事故的有关资料进行收集、整理、存档。

四、内部原因停水、停电、停气应急措施

1. 如因店内原因需要停水、停电、停气，工程部必须提前写出书面报告，将停水、停电、停气的原因、时间(一般情况下，应安排在凌晨2:00—5:00)及应急方案送总经办。经总经理同意后，方可实施。

2. 确定需通知的有关部门，对重点部位特别是电脑机房、电梯机房、前台、中控室等部位，要提示关闭有关设备并加强巡视检查，避免造成不必要的损失。

3. 提前做好充分准备，安排员工在现场值班，集中组织维修、抢险队伍，搞好抢修、抢险工作。

4. 停水、停电、停气期间，工程部经理要巡视检查店内设备设施运转情况，确认重要设施设备有无受到影响。如发生损坏应及时报告总经理，并立即组织抢修。

五、突发停水、停电、停气事故应急措施

1、工程部

1) 如由店外原因引发的停水、停电、停气突发事故，部门经理应马上向总经办报告并立即与饭店供水方、供电方、供气方联系，了解突发事故的性质、原因、停止能源供应的时间及可能造成的影响，预计修复时间等详细情况，并及时将有关信息向总经理汇报，以便总经理做出决策。

2) 根据停水、停电、停气的具体情况，集合专业维修人员组成抢险队，在停水、停电、停气期间及恢复正常状态前，随时听从调派，参加突击抢修工作。

3) 如本部门无法修复时，要尽快联络有关专家和生产厂家，力争在最短时间内将问题解决，并随时将相关情况通报总经理。

4) 在饭店不具备蓄水池、大型水箱等设施的前提下，如意外停水超过1小时，工程部要迅速联系其它供水站(包含消防大队临时支援)，讲明我店严重缺水情况，请求立刻给予支援。

5) 在夏季用水高峰，压力不够的情况下，停止后勤区域用水，保证一线服务部门和客人的用水供应。

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2、保安部

1) 部门如提前接到停水、停电、停气通知后，应组织安排好当班全体干部警卫进入戒备状态，保持高度警惕，时刻听从调派。

2) 如突发停水、停电、停气，部门经理或值班干部要立即组织在岗员工奔赴现场，维持秩序，到各部位巡视检查，确保店内各通道及重点部位的应急照明设备在紧急情况下全部自动开启，为宾客疏散提供保障。

3) 保安部各班组分批不停顿地对饭店内前台、财务、计算机、总配、锅炉房、厨房等要害部位进行巡逻检查，及时发现不安全隐患，保障饭店良好秩序。

4) 密切关注停水、停电、停气情况，停水时间过长时，负责向所属区消防队申请临时支援。 5) 工程部加强对电力设备、燃气设备的检查，确保停电情况下重要部位的照明和电力设备、燃气设备在恢复电、气供应后的正常运行。

6) 如果停水、停电、停气情况持续到夜间，要保证充足警力在岗。部门干部要全部在店值班，进行巡视和检查。

7) 停水、停电、停气期间，所有保安要重点对大厅等公共场所进行巡视，协助值班经理维护好饭店大厅秩序，防止个别人伺机进行破坏活动。

8) 遇有停水、停电、停气情况，保卫部负责通知所有在店施工人员停止施工，并督促施工单位清理现场，坚守现场，防止出现安全问题。

3、前厅部

1) 接到停水、停电通知后，立即组织所有在岗人员做好对在店客人的解释工作，耐心向客人解释停水、停电的原因，尽力帮助客人解决因停水、停电带来的困难。

2) 在前台适当位置放置水牌，以中英文两种文字，简明扼要地向在店客人解释饭店暂时停水、停电的原因和可能持续的时间，求得客人的谅解，减少不良影响。

3) 停电前，采取措施，准确记录入住和退房客人的所有费用情况，以备份的办法，保存好现有信息，防止客人信息丢失。

4) 如停电时间较长，前台人员应以手工方式为宾客办理入住或结帐手续。待电力恢复后，再将有关信息和资料输入电脑。

5) 值班经理要沉着、冷静，一方面做好对客人的解释工作，处理好客人因不满引发的投诉;一方面维护好大堂的秩序，对扰乱大厅秩序的人员及时制止并报告保卫部。

6) 如停水、停电持续到夜间，值班经理要坚守岗位并留足值班人员，及时处理各类疑难问题，为客人提供满意的服务和有效的帮助。

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4、管家部

1) 接到停水、停电通知后，要立即组织本部员工，做好应急准备。如果停水、停电超过1小时，要准备必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器储备一些水，准备若干箱矿泉水，将茶炉烧好开水、制冰机储存充足冰块;停电前，准备一些手电筒或蜡烛，尽量减少为客人带来的不便。

2) 在每个楼层电梯间张贴通知，以中英文两种文字简明扼要地向客人解释饭店暂时停水、停电的原因和可能持续的时间，并说明客人可以向服务中心请求帮助。 3) 要保证充足的人员在岗，随时准备为客人提供应急服务和必要的帮助。

4) 做好客房消费情况的手工记录工作，准确向前台反馈客人消费信息，做到忙而不乱，秩序井然。

5) 如果停水、停电持续到夜间，经理要坚守岗位并留足值班人员。不但要保证为客人提供应急服务，还要加强对楼层的巡视检查，防止各类意外事件的发生。

5、计划财务部

1) 部门总监接到停电通知后，应马上到一线岗位进行布置。 2) 提前做好结帐和帐务统计工作，保管好收到的现金和有关票据。

3) 电脑部人员要在电力供应恢复正常后，应指导、协助一线各岗位尽快恢复电脑正常工作。

6、餐饮部

1) 接到停水、停电、停气通知后，要及时组织员工做好应急准备工作。如停水前，利用不锈钢桶或其它容器储备一些水，便于烹饪和洗涤餐具;将茶炉烧好开水，可在停水时为就餐客人提供茶水;如停电前，准备一些蜡烛，作为餐厅照明用具，尽量减少为客人带来的不便。

2) 如在饭口时间停电，要及时通知保卫部调集应急灯，保证客人用餐时的照明。 3) 停水、停电、停气期间，各级管理人员要加强对厨房、餐厅及周边公共场所的巡视检查，防止有人乘机进行捣乱和破坏，发现可疑情况，立即报告保卫部。

4) 管理人员和服务人员应在停水、停电、停气期间，耐心向用餐客人进行解释，通报预计恢复水、电、气供应的时间，对给客人带来的不便表示歉意，争取得到客人的谅解。

5) 如停水、停电、停气情况持续到夜间，经理要坚守岗位并留足值班人员，加强对管辖部位的巡视检查，特别要确保厨房、餐厅电气设备、输水设备和燃气设备的安全。

第三篇：停水、断电、停气应急预案

一、 设施保障

购置饮水机、蓄水缸、煤气罐，有条件的情况下建立独立用电回路，配备一台应急的柴油发电机。

二、 保证措施

做到科学预防、措施得力，确保停电、停水、停气情况下师生就餐和饮水的供应。

1、 接到停电通知后，立即进行发电准备，停电后启动发电机发电保证正常供餐。

2、 接到停水通知后，立即进行蓄水准备，停水后饮用使用储水设施存放的饮用水。

3、 接到停气通知后，立即进行更换气源的准备，停气后更换气源，用液化气加工饭菜。

食堂吧台为同学备足矿泉水、纯净水，各种饮品、面包、方便面等以备应急用。

如遇到不可抗拒的三停同时发生，要第一时间书面形式通知全体师生和食堂全体员工，同时食堂经理带领全体管理人员到餐饮加工现场指导食材的安全生产，保证食品的安全及供应。把由此而产生的损失降到最低。并向师生做好解释求得师生谅解。

存储食材出现质量问题无法使用的情况下：

①厨师长立即向经理汇报，同时组织手下厨师马上更换菜谱，使用其他安全食材加工食品，保证师生饭菜的供应。

②追查原因、落实责任，给予处罚，坚决避免类似的事件发生，将隐患消失在源头。

a、 采购人员采购商品时把好进货关，出现问题与供货商联系追究原因。

b、 保管员签收时把好验收关，不仅看食材的三证和保质期同时用手摸、鼻嗅等方法检查货物的性、状、味有无异常，发现问题立即退货不予签收。对库内食材要先进先出，经常巡查，对已过期食材及时消库。

c、 厨师长对出库的食材出现问题有着不可推卸的责任。每天厨师长对出库食材都应做检验确定没问题后，进入加工流程。

第四篇：《停水、停电、停气、管理标准作业规程》

1.0 目的

保证停电、停水、停气能及时通知住户及相关部门，使用户尽量少受影响。

2.0 适用范围

管理区域内的停水、停电、停气。

3.0 职责

3.1 综合服务部负责书面形式通知小区内的住户，并与管理处各部门及市政相关部门沟通协调。 4.0 对于停水、停电事宜的处理方法与过程控制

4.1 小区范围内停水、电;

4.1.1 市政计划停水、电;

4.1.1.1 如事先接到自来水公司(供电局)的通知，在接收通知时应要询问清楚停水、电原因及

停水、电时间;

4.1.1.2 在接到通知后如是即时停水、电的，则要及时通知管理处各部门及在岗的所有员工;

4.1.1.3 在接到通知后如不是即时停水、电的，则要提前36小时在小区公告栏中帖出通知;

4.1.2 公司计划停水、电;

4.1.2.1 计划内停水：小区内需要保养、检修水电相关设施需停水、电的，维修部需提前两天通

告综合服务部说明停水、电原因、停水、电时间及受影响的小区范围。并应注意停水、

电时应选择用户用水量较少时间进行，且停水、电时间一般不超过3小时;

4.1.2.2 计划外停水、电：因特殊情况对水、电设施的抢修工作，维修部需及时知会综合服务部

并详细说明受影响的范围及预计修复时间，综合服务部要在接到通告后及时通知管理处

其他部门及在岗的所有员工;

4.1.2.3 综合服务部在接到计划内停水、电时，应提前36小时书面通知到业主，电话通知管理

处各部门负责人;

4.1.2.4 综合服务部在接到停水、电的信息时，应做好对业主统

一、标准的解释工作;

4.1.2.5 非紧急情况，应在业主及管理处其他部门做好相关准备后，维修部方可停水、电进行抢

修工作;

4.2 当小区在没有事先通知发生时，首个接到(发现)停水、电情况的人员要及时通知综合服务

部、维修部;

4.2.1 维修部检查确认无异常情况时，应及时恢复供应水、电;

4.2.2 维修部检查确认设施正常属市政停水、电的，应及时知会总综合服务部按4.1.1.2执行;

4.2.3 维修部检查后确认设施无法正常使用的，应按4.1.2.2执行。

第五篇：停水、停电应急预案

同德县城关民族九年一贯制学校

停水、停电应急预案

为了维护学院正常秩序，防止安全事故的发生，切实有效的控制和降低停水、停电给我校教学、生活、及正常秩序带来的不利影响，结合我校实际，制定本预案。

一、指导思想和基本原则

(一)、指导思想

坚持以“构建和谐社会”、“建设平安校园”为指导思想，从维护广大师生的切身利益和学校正常教学秩序出发，构建“集中领导、统一指挥、层次清楚、协调配合、结构完整、功能全面、反映灵敏、运转高效”的应急反映体系，全面提高学校和总务处应对突发事件的反应能力。

(二)、基本原则

1、坚持“以人为本”的原则。保障广大师生的切身利益和维护教学秩序是应急工作的出发点，积极预防和最大限度地减少事故对学校教学、生活造成的损失，是学院各级领导的重要职责。

2、坚持预防为主的原则。把应对各类事故的发生落实在总务处日常管理之中，提高业务能力和作业水平，增强预警分析，做好预案演练，提高防范意识，将预防与应急处置有机结合起来，有效控制危机。

3、坚持协调配合的原则。各科室在学校应急领导小组

的指挥下，积极配合，快速反应，有效解决因停水、停电给我校的教学、生活带来的各种问题，最大限度降低由此产生的不利影响。

二、适用范围

适用与各种原因造成的停电、停水。

三、应急组织机构与职责

设立同德县城关民族九年一贯制学校停水、停电应急小组，统一指挥学校的应急行动。

应急小组由三智加校长担任组长，总务处斗拉加主任担任副组长，组员由我校各科室负责人组成。总务处斗拉加主任为总协调人。

四、应急处置

(一)、停电应急处置

1、及时租赁大功率发电机，应在停电的两个小时后正常启动;

2、做好高、低压设备、各线路的检查工作，做好设备日常必须处在最好的工作状态;

3、保证发电机燃料储备，确保可以连续工作3—4个小时;

4、因学校线路故障出现停电，要即刻通知相关单位，及时抢修，应先保障基本教学用电。

5、如果供电局提前通知停电，总务处要提前对全校发出停电通知，租赁大功率发电机，做好供电准备，并根据时段调整供电负荷。

(二)、停水应急处置

1、为保证学校用水，配备相关配套措施。，

2、做好学校水道管网的检修和维修工作，如果出现破裂、漏水、设备故障等，马上抢修，并马上通知相关单位。

五、应急程序

(一)、任何情况任何程度的停水、停电，必须第一时间向总务处汇报。

(二)、总务处主任马上安排相关人员进行抢修，并根据时间及影响范围报告校长，由总务处主任根据需要上报各相关单位，做好相关工作。

六、应急结束