客房管理系统设计报告
在我们的学习与生活中,根据自身的需求,编写出格式正确、逻辑合理的报告,已经成为生活与学习的常见流程。该怎么样写出适合自身工作实际的报告?下面是小编为大家整理的《客房管理系统设计报告》,仅供参考,希望能够帮助到大家。
第一篇:客房管理系统设计报告
酒店客房管理信息系统设计
需求分析:
酒店在正常运营中需要对客房资源、客户信息、客房结算信息进行管理,利用酒店客房管理系统及时了解各个环节中信息的变更,提高管理的效率。系统开发的整体任务就是实现客房信息的系统化、规范化和自动化。系统主要满足一下要求:
1、为方便用户在Windows 平台上能够较好运行,熟练掌握该系统的运作,有良好的人机界面。
2、该系统的使用对象较多,为了方便管理,要求有较好的权限管理,系统用户应该具有不同的等级,按用户要求分为三个等级:系统管理员、系统操作员、一般用户。
3、由于客户流量大、流动性强,输入工作较为繁琐,要求该系统与二代身份证阅读器相连接,从而减少输入量。
4、原始数据修改简单方便,支持多条件修改。
5、方便的数据查询,支持多条件查询。
6、在相应的权限下,删除数据简单方便,数据稳定性高。
7、系统的数据权限管理严格,数据安全性高,避免数据外泄。
8、数据计算自动完成,尽量减少人工干预、
9、系统应该那个数据库维护的功能。
10、系统应该有很好的可扩展性。
11、可以建立客户数据信息库,方便日后与客户进行联系。
12、打印退宿报表,结账报表等报表。
第二篇:酒店客房管理系统的开题报告模版
客房管理系统
开题报告
一、综述
(本课题研究的意义、研究的现状及已有成果)
随着计算机网络的飞速发展,Internet技术越来越广泛的应用,网络覆盖的区域不断扩大,给酒店业计算机应用带来了蓬勃发展的机遇。采用全新的计算机网络和管理系统,将成为提高酒店管理效率,改善服务水准的重要手段之一。然而现在绝大多数的中小型酒店、宾馆由于资金、人员等多方面原因不易使用酒店管理类软件,全凭原始的手工记录管理,导致效率低、易出错;同时,市场上出现的各类酒店入住信息管理软件基本上都是为大型酒店专业设计的,有很多功能对于一般酒店、宾馆根本用不上。更为关键的是这些酒店入住信息管理软件都是基于客户机/服务器的,客人预定操作繁琐。所以B/S结构的城市酒店入住信息管理系统是酒店经营不可缺少的现代工具。 现代化酒店是城市的重要基础设施,酒店业的发展,直接支持着城市经济的繁荣、旅游业的兴旺和广大市民的生活需要,同时也是城市建设现代化的一个重要标志。全球都把现代化酒店管理作为现代企业管理的重要组成部分。随着当今世界经济和计算机的飞速发展以及网络的普及,酒店在内部实现用户通过电话预约或亲自前往酒店预订客房,服务员人工填写客房预定表进行客房预定的传统模式已经十分落后,满足不了现代人的需要。对那些在外地的旅客来说,他们十分希望可以方便快捷的查看酒店的配套设施和环境来决定预订酒店房间,以节约他们宝贵的时间,而且面对酒店业竞争的日益激烈,酒店业要发展就需要尽力扩大经营规模,适应当今网络时代的步伐。B/S结构的城市酒店入住信息管理系统实现了客人在线预定客房,后台管理员对数据库的完整管理。因为Internet基于TCP/IP协议,它可以跨越当前几乎所有的平台。在任何平台上只需要安装一个浏览器,可以简单的移植到任何平台上,就可以访问Web服务器,解决了用户预定操作繁琐,酒店管理信息量大,处理效率低,准确度差的问题。极大的方便了客人的预定和酒店的管理。
国外的酒店管理系统最早是于70年代初发展起来的,到了80年代,国外的酒店管理系统,如EECO(Electronic Engineering CO.)、HIS(Hotel Information System)、CLS、Lodgistix等,整个模式已基本定型,技术较成熟,功能也较齐全。现在,国外酒店正向个性化方向发展,酒店按其经营方式可以分为商务型酒店、长住型酒店、度假型酒店等等;按其经营形式可分为独立经营饭店、集团经营饭店等。而且产生了一大批国际级的联号饭店,如希尔顿(Hilton Hotels Corp)、谢拉顿(Sheraton Corp)、假日(Holiday Corp)、凯悦(Hyatt Hotel Corp)等集团公司的世界饭店。 国内的酒店计算机管理系统最早是在80年代初开始的,从事该方面工作的有清华大学自动化系的金国芬教授、西安交大和浙江省计算技术研究所。到了80年代中后期,随着国外饭店计算机系统和先进管理技术的大规模引进,进一步促进了我国酒店管理技术的发展。国内酒店管理系统正是在充分吸收国外管理系统的精华,结合国内实际的情况下逐步发展成熟,到了90年代初期形成了几个较成熟的软件系统,同时产生了许多专职从事酒店计算机管理系统的公司。其中比较有影响的有杭州西欧Foxhis饭店管理系统、北京中软好泰CSHIS管理系统、北京华仪饭店管理系统和广州万迅千里马饭店管理系统。
到了90年代中期,随着计算机在饭店中的普及应用,以及计算机技术的不断发展,酒店计算系统的发展到了一个新的时期,新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展方向不断涌现。
二、研究内容
(研究方向,研究内容、系统功能)
三、实现方法及预期目标
(包括实施的初步方案、重点、难点及环境)
四、对进度的具体安排
第 1-2周调研、构思初步设计方案、工具环境选择、准备开题报告
第3周工具软件下载、安装,周末前提交开题报告最终稿
第4周做进一步的需求分析,搭建开发环境,熟悉开发工具,构思总体设计的框架,
准备前期的开题报告和任务书检查
第5周梳理设计中的关键步骤并给出主要技术难点初步的解决思路,准备系统的详细
设计
第6周系统详细设计阶段,编码开始
第7周编码
第8周子模块编码与单元调试
第 9-10 周子模块编码及单元调试,准备学校安排的中期检查
第11周详细设计阶段,完成各子模块的编码
第12周完成系统的详细设计和调试,对各子模块在单元调试的基础上进行总体调试 第13周撰写毕设论文,周末前提交毕设论文初稿,对系统做完善性修改
第14周指导教师审阅论文、验收成果,根据指导教师意见修改论文并对系统做最终的
完善性修改。周末前提交论文最终稿(包括电子版)和软件成果
第15周评阅教师审阅论文、验收成果,答辩准备开始
第16周准备答辩及答辩
五、参考文献
[1](美) 佩恩. ASP从入门到精通[M].北京:电子工业出版社,2005年1月
[2] 郭瑞军等.ASP数据库开发实例精粹[M].北京:电子工业出版社,2006年5月
[3] 盖天宇等.ASP数据库系统案例精选[M].北京:人民邮电出版社,2007年1月
[4] 韩国峰等.网络系统开发实例精粹(ASP版)[M]. 北京:电子工业出版社,2006年7月
指导教师:(签署意见并签字)年月日
领导小组审查意见:
督导教师:(签署意见并签字)年月日
审查人签字:年月日
第三篇:酒店客房服务管理调研报告
关于清远恒大酒店客房服务管理的调研报告
一、酒店概况
清远恒大酒店是恒大地产集团投资兴建的粤北地区首家白金五星标准的巴洛克风情国际会议度假酒店,位于中国首席4A景区别墅典范——恒大清远金碧天下内。酒店总面积达10万平方米,背靠笔架山森林瀑布4A风景区,独揽万亩连绵群山,私藏百亩人工生态湖、2公里黄金湖岸线、3公里中央景观大道、10大世界级主题园林及风情广场。
恒大酒店借助项目所在位置的丰富生态资源、世界顶级的设计理念以及豪华五星级的硬件设施使每一位入住酒店的客人都能体验尊贵的生活价值。恒大品牌独创的“六大中心”理念,包括会议中心、商业中心、饮食中心、娱乐中心、运动中心、健康中心,采取集成模式整合酒店配套设施,致力于提升每一位顾客的体验,为顾客提供“国际化、人性化、个性化、细节化”的服务。
二、客房类型概况
该酒店配套完善,酒店内外以古欧陆风格设计,楼高九层,拥有尊贵典雅的豪华客房及套房共293间,其中有2600平方米的总统套房一间,豪华山景双床房178间豪华湖景大床房32间 豪华湖景双床房48间, 豪华连通房12间, 特别护理房2间, 湖景套房10间,行政套房10间。
客房是酒店最基本的设施之一,其最基本的功能是满足客人的住宿需求。本人从2013年9月到2014年2月在恒大集团旗下的清远恒大酒店实习了五个多月,发现酒店在管理过程中存在不少缺失,尤其在房务部的服务管理中存在诸多不容忽视的问题。
三、恒大酒店在客房服务管理过程中存在的主要问题
(一)人力资源管理机制不到位
恒大酒店在人力资源管理方面是存在较大问题的,由于服务人员福利待遇和薪酬较低,且工作强度较大,很多客房服务人员经常面临沉重的工作压力,越来越多的服务员选择离职,同时也因为薪资太低招聘不到足够的人员,导致客房服务员严重不足且流失率高,影响整个部门乃至酒店的服务质量。另外管理 1
者对员工的关心程度不够高、急功近利只注重眼前利益从而忽视对员工的培训与开发,导致部门整体素质不高、只注重人才的引进而不注重人才培养,也是导致员工流失率上升的重要因素,致使客房部在人力资源方面面临着严峻的挑战。
(二)客房网络配置上的问题
恒大酒店客房内只提供网络接口,客人如果要使用电脑须自带或向前台租借,手续繁琐且押金高昂。另外,酒店覆盖的无线网络在大部分客房的接收效果比较差,很多住客反映无线网络信号非常微弱,甚至搜索不到。显然,这些网络配置上的问题不仅对大部分因工出差的住客或者需要使用互联网的顾客造成不便,而且不利于打造高端酒店形象,同时也失去对酒店各项增值服务进行全面宣传的机会。
(三)成本控制和环保意识欠缺
通过实习过程中的观察发现,恒大酒店员工节约意识比较薄弱,客房洗漱用品缺乏有效的回收利用,造成大量浪费。对于客房内的客用洗漱用品,比如客人未用完的一次性用品——香皂、洗发水、沐浴露等等,不管多少都是通通丢弃。其实在恒大酒店几乎随处都可以见到与酒店客房部相关的节约资源与成本的宣传招贴,在客房员工通道也有回收相关客用品的地方,但是回收的效果并不乐观,客房服务员每天与酒店客用易耗品直接接触,往往缺乏节约意识与回收再利用的绿色资源意识,在清洁客房的时候往往会随手扔掉未用完的客用品。管理人员的重视程度也不够,缺乏与之相关的节约机制管理。
(四)对于客人的物品不够重视
一方面是对客人的遗留物处理不当,在客房部,服务员在查房或者打扫离店客人的房间时经常会发现一些客人遗留下来的物品,但是由于客人的遗留物多而杂,所以客房部的服务员并不能把每一件客人忘记或是真正不要的物品作好记录,进行遗留处理。另外恒大酒店不少客房服务员在查房的时候并不够认真仔细,多次查房没有及时发现客人遗留在房间的物品,甚至是一些贵重显眼的物品,如手机,钱包。
另一方面是对续住客人的物品不够重视,在打扫续住客人房间卫生的时候,客房服务员会误把客人未用尽的私人物品扔掉,或者把客人自带的如毛巾等用品误认为是酒店的拿去送洗,导致客人不满甚至投诉索赔。
以上便是恒大酒店在客房服务管理过程中存在的几点比较大的问题,而这些问题也是由于各种各样的主观或者客观的原因所产生的。所以就要从各方面入手来解决这些问题,以下是我结合实习所见所感和恒大酒店的实际情况为其存在的这些问题和日后的客房服务管理提出的几点建议。
四、对处理客房服务管理中存在问题的建议
(一)加强客房部的人力资源管理
在致力于把恒大建设成风格独特,极具个性的品牌酒店并将其发展壮大的同时,也应该致力于为全体员工创造一个公平、公正、进取向上的工作环境,不断提高员工福利待遇,极力让员工体会到一种归属感和自身价值的实现。同时也要处理好人员流失和人员招聘的问题,因为两者有利有弊,适当的人员流失和招聘意味着可以为部门注入新鲜的血液,实现人力资源的优化配置。而过度的人才流失会影响部门的服务质量,招聘新员工则不可避免地会增加酒店的人力资源成本。因此,就恒大酒店目前的客房人力资源现状而言,酒店的当务之急应该要建立有效的人力资源管理机制,加强客房部人力资源的管理,保持员工的合理适度流动,一方面要努力留住优秀的员工,另外还要积极招聘合格的新员工。
(二)完善客房的网络系统
针对客房网络配置的问题,酒店可以考虑引进高效的客房电脑系统,这个系统最好能够实现向入住客人全面介绍酒店各种娱乐和服务设施,还要具备与现代电脑一样的基础功能。同时酒店还需要加强无线网络的管理,保证客房能够全面覆盖WIFI并且能让顾客顺利使用。总之,流畅高速的网络不仅能满足顾客的收发邮件、上网娱乐、处理商务文件等需求,真正让顾客有家的感觉,成为酒店的忠诚顾客。更重要的是能够更大限度的利用互联网,对于酒店打造高端品牌和得到更广泛的宣传效果,增加吸引力和收益都有着非常重要的意义。
(三)加强客房成本控制工作
1.贯彻绿色酒店的管理理念
恒大酒店可以考虑为顾客提供有偿的一次性洗浴用品和其他用品,引导客人提高环保意识和正确消费,从根本上最大限度的减少客房用品的消耗和浪费。据了解,国内酒店提供的一次性用品浪费严重,大部分用品使用不到1/4就要丢弃,大量的垃圾更造成了环境污染,而西方国家酒店一般不会提供一次性用品,由顾客自备洗漱用品。另外,随着人们环保和卫生安全意识的加强,住客自带洗浴用品也有不断上升的趋势,而有偿用品提倡按需使用的绿色消费主张,在增加酒店收益的同时也引导了顾客树立绿色消费观念,符合现代酒店发展的潮流。
2.做好废弃物品的管理工作
客房部对于尚有使用价值的例如客人未用完的洗浴用品,可统一回收再利用,供员工洗手或者员工厕所清洁使用,而对于已经损坏或者过期的如食品,迷你吧酒水等物品要定期及时清查并做好报损工作,丢弃的时候酒店监察部门也要做好核对和监督工作,下次采购的时候可以结合实际适当减少此类物品的进货数量,避免物品积压太多。
3.制定并严格执行成本控制计划
客房部需要制定成本控制计划并要求员工认真落实,作好成本计划是积极开展工作的基本前提,而加强员工的环保和节约意识,使员工在计划约束中养成节约的良好工作习惯,则是成本控制计划得以顺利开展的重要保障。成本是每个企业在生产管理中首先要考虑的问题,合理的成本控制计划有利于酒店长期的生产管理,另外,在计划实施后要善于总结和分析评估,遇到问题及时改进。此外还要建立严格的管理制度,严禁员工私自使用客房日用品。同时也要禁止客房员工上班时携带私人用包,上下班续走员工通道接受检查,严禁员工利用工作之便将客房日用品携带出去据为己有,如有发现须视情节轻重给予罚款、警告直至开除的处罚。
4.建立高效的成本监督机制
客房部管理人员要积极建立强力有效的成本监督机制,因为一个再完美的机制如果没有有效的监督机制的约束,都可能成为一纸空谈,毫无影响力。因此在加强客房部成本控制时,应建立相应的责权机制和监督机制,把成本控制计划责任落实到部门每一位员工,不仅仅是客房服务员。对于计划达标的楼层或员工可适当进行的奖励,反之则处罚,以保证客房部成本控制工作的顺利实施。
(四)重视客人的物品
楼层服务员在查房时必须仔细检查退房客人有无遗漏了物品在客房,无论是大到装有重金及重要证件的钱包、电脑,小到一个牙刷一条毛巾或者马上用完的护肤品等等,如有发现都要马上通知前台转告客人取回,如果客人已经离开酒店则需要登记好物品数量、名称和所属房间号及客人姓名,妥善保存并积极联系客人取回。而在打扫续住客房的时候,楼层服务员则需要细心区分好酒店物品和客人自带的物品,避免引起不必要的投诉。客人自带的物品未经同意即使用完了或者脏了也不能随便扔掉或者送洗,需要送洗的布草要核对清楚数量再回收送洗,切忌错把客人的物品当成酒店的资产。
五、结束语
酒店管理是一条漫长而艰难的路,以上所述的只是本人在恒大酒店实习过程中发现的部分比较突出的问题及其解决方案,事实上不仅仅是客房部,酒店其他的各个部门在经营管理过程中也难免会出现各种各样的问题,要经营管理好一个高星级酒店,需要的不仅仅是一个部门的力量,遇到问题的时候积极面对,寻求科学的解决方案,才能整个部门的管理更加顺利,从而使整个酒店在发展中立于不败之地。
第四篇:酒店客房等设计
三星级酒店设计规范
一、酒店概述:
酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分(简称“前馆”)往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分(简称“后馆”)的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。
酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
二、前馆部分:
这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。在这里便捷易找的服务分区;周到热诚的服务态度;以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。
1、大堂设计
酒店大堂应该比其他地方更能给人第一(通常也是最难忘的)印象,因此可以说大堂决定一个酒店的基调。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。
大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。
北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属“皇冠”系列品牌。这两家酒店的大堂功能相对独立,尺度也不大。采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。由于大堂和休息厅均采用小空间,因此层高不需做得很高。设计风格婉约清新,颇具度假气氛。
现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。这种方法在面积分配上很灵活。能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性,同时有利于营造宏大的空间。采用这种设计手法的酒店有:北京的世纪金源大酒店、东方君悦大酒店、上海的四季大酒店等。这种酒店布局通常采用沿横向展开布置休息厅和交通空间,同时也沿横向展开总服务台、西餐厅、商店、电梯厅、门厅酒吧、盥洗室、公用电话、行李以及通往宴会厅的交通通道等。这种布局可以使旅客很方便的到达总服务台(通常休息厅的深度为一跨半到两跨柱网)的同时还可以很方便地到达电梯厅和休息厅。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面,这种设计手法能够强化和塑造酒店灯火辉煌的、热烈的商务氛围。
2、总服务台
此次调研的几家酒店的总服务台均采用岛式,而非传统的龛式。将服务台推出的好处是使之更加亲切、体贴。这几家酒店的规模大致在400间客房左右。总服务台的长度总和大都在15米左右。将机票、留言、简单商务等功能结合在一起,方便旅客使用。
3、电梯厅和电梯设备
电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置,最好把电梯设在走廊的中部,使旅客向任何方向行进的距离总和最短。
从国外的经验值来看,电梯台数通常为0.7部/100间客房。但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因,将电梯每4-6部分组布置在电梯厅两侧。
电梯厅净宽达到4米左右比较合适。可以考虑在电梯厅设置长镜子,以方便旅客调整着装。电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异,照度要有所提高。
电梯轿厢忌用窄长的轿厢,因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李,过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。一般以选用2米X1.5米的宽扁厢为宜。
几乎所有5星级酒店的大堂都是对公众开放的。为了安全起见,有的酒店在电梯轿厢内增设了控制系统,旅客凭房卡能进入相关楼层,而外人是无法到达酒店客房层的。这种设计方法在提供安全保障的同时也给旅客带来了一定的不便,其合理性有待进一步验证。
4、客房层走廊
走廊的设计要点是避免使旅客产生狭长的感觉。为此,可以采用添加局部照明和装饰的手法来处理。
现在很常见的一种做法是把相邻的客房走道和卫生间两两分组,走廊两边相对的两组卫生间外墙之间的走廊净距满足1.8米即可;客房门相对的走廊净距要在2.2米以上。这样,通过加大4组房门外走廊的距离,就会在每4间客房之间形成过厅。从而形成有趣的空间序列。客房门前过厅的照度要适当地提高。这样做的好处有两点:首先是使客人可以清晰地看见房间门牌号,其次是旅客不会因为照度过低或有阴影而感到不安全。
5、客房
开间、进深:这次调研的8家五星级酒店的标准间尺寸除上海四季酒店外都不超过4米X8米,甚至还有3.6米X7.5米的小尺寸(如东方君悦大酒店)。但是从感官方面觉得作为五星级酒店4.2米X8米的尺寸是比较舒适的尺寸,也有利于地下车位的布置。
卫生间:五星级酒店的卫生间面积大多大于6平方米,通常同时设置浴缸和淋浴厢,此时浴缸的尺寸可以略小些。一定要选用静音马桶。宜设置两个洗面盆。卫生间应该是最能体现酒店设计人性化的地方,有条件的话不妨考虑以下几方面:
1、马桶的位置最好设在隐蔽处,尤其不要对着门和洗面台。
2、洗面台下如不设置储物柜的话可设置脚灯,以减少阴影。
3、可增设有放大功能的化妆镜,镜旁配面光灯。
4、可采用在厕所排气道顶部设室外机的办法来减少排气扇的工作噪音和增强排气效果。
配套设施:客房的配电设计要细致周到,方便使用。配电箱通常结合空调检修孔人设计在吊顶里。
衣橱的深度要大于0.6米,总宽度要大于1米。此外还要有存放备品的地方。壁橱内应有良好的照明设计。
保险柜可设在衣橱或电视柜下面。
宽带网插座通常结合手机充电电源设置在化妆台抽屉里。
套间设计:套间常设在走廊的端部或建筑的转角处(如上海四季大酒店)。在套间的起居室和卧室之间设一个带门的小过厅,这样可以在必要时把每间房分租出去。每间客房最好有独立的卫生间,以便单独出租时使用。
6、宴会厅
五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米(可布置60个标准桌),净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时,可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。但要注意这种做法不适用于过高的空间。同时要注意隔墙的隔声效果。
宴会厅要设前厅,由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1/3左右,所以宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1/3,通常1/4也可以。
大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能,此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场,门前还要有回车场地。
7、康乐中心
五星级酒店的康乐中心应该包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等项目。通常这些项目可以设置一个共同的出入口。健身部分设计成开敞空间可以烘托运动主题。更衣和洗浴部分应同时对健身和游泳项目开放。
考虑到客人的安全和休闲的特性,游泳池一般采用戏水池的形式,水深1.2米左右。室内照度应能够结合室外自然光射入量和使用人数进行控制。深圳威尼斯酒店泳池侧壁的灯光可缓慢地变换颜色,起到活化休闲娱乐气氛的作用。
游泳池周边要有相当面积的休息空间,还要配置一定的绿化面积。北方地区冬季漫长,生机勃勃的绿色植物在寒冷的冬季里显得格外的生动。
人性化的设计始终要贯彻在酒店设计中。酒店的更衣室除了要考虑防滑、私密性等要求外还要考虑客人的年龄、身高等特点。如上海四季酒店的上层更衣柜设置了可以将挂衣架降下来的拉手,很方便身材矮小的旅客使用。
三、后馆部分: 后馆部分虽然很少被旅客看见,但却是在平面设计中对整个酒店运营影响最大的部分。这部分的主要目标是管理和效率。设计中尤其要注意后馆部分与前馆部分的衔接位置。
1、货物
一个运营中的旅馆几乎整天都有进货、卸货、验收、储存等的工作。管理好货品,以免遗失是一项重要工作。另外卸货平台上方要设有遮雨设施,以免货物被淋湿。
2、安防
职工出入口通常应靠近或紧贴货物收发区,由于偷窃者通常企图从后勤区进入,这样可以将这两个区域同时监控。垃圾储藏间也是窃贼经常利用的地方,最好也布置在收发办公室能看到的位置,并且尽量不采用垃圾井。职工经过打卡后应分成两条流线:一条是厨房工作人员流线、另条一是其他职工流线。以上这些考虑皆以旅客安全为首要目的。
3、客房服务
现代旅馆一般不设楼层服务台。使客房服务员室和备品库靠近独立的货梯、空调机房布置,有利于分区和管理。消防电梯可兼做货梯使用。通过加强保安监控和旅客电子锁匙控制电梯的方法(如上海四季饭店)来保障旅客安全。
4、厨房、洗衣房
虽然现在的物资供应使得厨房不再需要象过去那样多的储藏空间,但是厨房设备的推陈出新依然需要有足够的灵活面积。专业厨具公司的流程设计有利于保证厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性。
在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能,创造良好的工作环境。
四、装修设计:(略)
一、客房
客房作为酒店的服务的根本,也是酒店收入的主要来源,所以其设计就显得极为重要。 由于笔者长期从事设计工作,考察过国内外的不少名牌酒店,可以观察到其不同的室内设计风格,但感受最深的还是其以人为本的设计理念。
酒店的客房设计在很多人看来是一件简单的设计工作,不就是地面地毯、墙面墙纸吗?其实不然,客房的设计是体现酒店为客人硬件服务最重要的地方。
其包括以客人为上帝的服务理念、当地文化特色、由房价体现的客房档次、人体功学、地毯、墙纸的选择、家具、灯具的设计或选择、窗帘的选择、灯光的配制、洁具的选择等等。正所谓麻雀虽小,五脏俱全。
那么如何设计一个完善的酒店客房呢?这里,我不打算专门地讲审美上的一些原则,而想站在酒店客房的管理者的角度来谈一谈这个问题。
先从客房走道说起。客房的走道最好给客人营造一种安静安全的气氛。走道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450㎝左右,太深了,若有客人出门时,恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓,而失去由安全感;灯光既不可太明亮,也不能昏暗,要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开门灯,而使客人感觉服务的周到。
客房走道地面、墙面的材料要考虑易于维护和使用寿命。有的新酒店使用不到半年就旧了、脏了,除了管理清洁的原因,也有设计师选材不考虑其使用性的原因。客房的走道尽量不要选用浅色的地毯,而要选择耐脏耐用的地毯;墙边的踢脚板可以适当地做高一些,可以做到200㎝高度左右,以免行李推车的边撞到墙纸;有的酒店客房走道甚至还设计了防撞的护墙板,也起到扶手的作用。如此,既防止使用过程中的无意损坏,也为老年人提供了行走上的方便。
现在流行不压角线的施工工艺,即墙面的墙纸和天花直接连接,最好不要这样设计,因为墙与天花乳胶漆的收边会成为问题,时间长了,会由于热胀冷缩的不同而产生裂痕。如一定想如此设计,也可以考虑在墙纸与天花交接处做凹入1.2㎝左右的缝。天花板不宜做得太复杂,空高也不宜太高或过矮,一般不要高于2.6m、低于2.1m。客房入口门上的猫眼不宜太高,也要考虑身材不高和未成年人的使用因素。
二、关于入口的通道
一般情况下入口通道部份设有衣柜、酒柜、穿衣镜等。在设计时要注意如下几个问题:
1.地面最好使用耐水耐脏的石材。因为某些客会开着卫生间的门冲凉或洗手,水会溅出或由客人的头发等带出;
2.衣柜的门不要发出开启或滑动的噪音,轨道要用铝质或钢质的。因为噪音往往来自于合页或滑轨的变形;
3.目前流行采用一开衣柜门,衣柜内的灯就亮的设计手法,其实这是危险的,衣柜内的灯最好有独立的控制开关,不然,会留下火灾或触电的隐患;
4.保险箱如在衣柜里不宜设计得太高,以客人完全下蹲能使用为宜,千万不要设计在弯腰的地方,不然客人会感到疲累;
5.穿衣镜最好不要设在门上,因为镜子会增加门的重量,而使门的开启不显得那么轻巧,时间长了,也会导致门的变形,穿衣镜最好设计在卫生间门边的墙上;
6.酒柜烧开水的插座不要离台面太近,起码要有50~60㎝的距离,不然,插入插座时,由于插座的尾线是硬质的不能弯曲而不能使用;
7.柜后的镜子要选用防雾镜,因为烧开水的水会产生雾气;
8.天花上的灯最好选用带磨砂玻璃罩的节能筒灯,如此,不会产生眩光。
三、关于卫生间的设计
1.很多的酒店卫生间天花板选用防水石膏板,其实不然,我们建议使用铝板或其它表面防锈防水的金属材料,但不要使用600×600或300×300的暗龙骨铝板天花,因为设备维修时其会因为人为拆装而变形;
2.进入卫生间的门下地面设一防水石材板,以免卫生间的水流入房间通道;
3.选用抽水力大的静音的马捅,淋浴的设施不要选用太复杂的,而要选用客人常用的和易于操作的设备,有的因为太复杂或太新奇,客人不会使用或使用不当而造伤害;
4.设淋浴玻璃房的卫生间,一定要选用安全玻璃,玻璃门边最好设有胶条,既防水渗出,也能使玻璃门开启时更轻柔舒适;
5.手盘水龙头的水冲力不要太大,要选用轻柔出水、出水面较宽的水龙头,有时,水流太猛,会溅到客人的裤子上,而造成一时的不便和不悦;
6.镜子要防雾,并且镜面要大,因为卫生间一般较小,由于镜面反射的缘故,而使空间在视觉上和心理上显得宽敞。卫生间巧用镜子会起到意想不到的效果;
7.卫生间的地砖要防滑耐污。地砖与墙砖的收边外最后打上白色或别的颜色的防水胶,而让污物无处藏身;
8.卫生间的电话要安放在马桶与洗手台之间,以免被子淋浴的水冲到;
9.镜前灯要有防眩光的装置,天花中间的筒灯最好选用有磨砂玻璃罩的;
10.卫生间的门及门套离地200㎝左右的地方要做防水设计,可以设计为石材或砂钢饰面等;
11.淋浴房的地面要做防滑设计,浴缸也可选择有防滑设计的浴缸,防滑垫也是必须配 备的。
四、关于房间内的设计
1.床离卫生间的门起码不得小于200㎝,因为服务员需要一定的操作空间;
2.客房的地毯要耐用防污甚至防火,尽可能不要用浅色或纯色的,现今,有很多的客房地面是复合木地板,既实用又卫生而且温馨舒适,是值得推广的材料;
3.客房家具的角最好都是钝角或圆角的,这样不会给年龄小个子不高的客人带来伤害;
4.窗帘的轨道一定要选耐用的材料,遮光布要选较厚的,帘布的皱折要适当,而且要选用能水洗的材料,若只能干洗的话,运营成本会增加,得不偿失;
5.电视机下设可旋转的隔板,因为很多客人在沙发上看电视时需要调整电视的角度;
6.房间的灯光控制当前较流行的是各个按钮控制,而不是从前的触摸式电子控制板;
7.插座的设计要考虑手机的充电使用,这往往是很多酒店客房设计所忽略的;
8.床头灯的选择要精心,既要防眩光,也要耐用;
9.行李台的设计往往不受重视,很多的酒店客房的行李台的木质台边的漆被撞得凹凸不平,若采用这样的行李台其软包部分最后能由平面转到立面上来,并且有50㎝左右的厚度,可防止行李箱的碰撞;也可采用活动式的行李架,但墙壁上要做好防撞的设计。有的酒店的防撞板是18mm的厚玻璃,既新颖有个性,又实用;
10.艺术品如挂画,最好选用原创的国画或油画,不管水平高低,总比电脑打印的装饰画值得一挂,而从侧面体现酒店管理者的品味;
11.电脑上网线路的布置要考虑周到,其插座的位置不要离写字台太远,拖得太长的连接线也显得不是那么雅观。
之上只是泛泛而谈,有感而发。设计师不是管理者,但学会站在管理者的角度上去分析问题、理解问题,才能营造出能为客人提供至尊服务的酒店客房。
第五篇:酒店设计中酒店客房如何设计
深圳嘉道装饰()设计师提出:如何设计一个完善的酒店客房?就围绕这一问题来谈一谈。 在酒店设计中,客房的走道最好给客人营造一种安静安全的气氛。走道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450㎝左右就可以了,如果凹入的太深的话若有客人出门时,恰好会别的客人由门前经过时反而会受到惊吓,而失去安全感;灯光既不可太明亮,也不能昏暗,要柔和并且没有眩光。可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开门灯,而使客人感觉服务的周到。
在酒店设计中,说完走道我们在来说说有关于客房走道地面、墙面的材料。那么在选择材料方面一定要充分考虑易于维护和使用寿命。客房的走道尽量不要选用浅色的地毯,而要选择耐脏耐用的地毯;墙边的踢脚板可以适当地做高一些,可以做到200㎝高度左右,以免行李推车的边撞到墙纸;有的酒店客房走道甚至还设计了防撞的护墙板,也起到扶手的作用。在酒店设计中,如此,既防止使用过程中的无意损坏,也为老年人提供了行走上的方便。