客房部各岗位岗位职责
第一篇：客房部各岗位岗位职责
客房部各岗位岗位职责
客房部各岗位职责规范
(一)客房部经理 部 门：客房部 职 位：经理 报告上级： 总经理 督导下级：客房部经理助理
间接下级：各部主管、房务中心文员
职责范围：
1、督导、指导、协调全部房务活动、为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务;
2、负责配合并监督客房销售控制工作，保障客房最大限度出租率和最高经济收入;
3、负责客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作;
4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保优质服务，设备完好正常;
5、指导客房房务中心，迅速准确地为住客提供各类服务;
6、管理好客户消耗品，并提出年度布巾消耗，采购计划及预算，确保最佳物耗率;
7、制定人员编制、员工培训计划、合理分配及调度人力、并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率;
8、与保安部紧密协作、确保客人的人身及财产安全，教育员工，纯洁队伍;
9、拟定、上报客房部全年工作计划、季度工作安排、提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期;
10、做好工作日志、工作总结。加强部门之间的工作关系、改进工作、提高效率。 建立客房部工作的完整档案体系;
11、按时参加总经理办公会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报。主持 每周客房部例会、每月的部门业务会议;
12、任免主管及领班，奖惩主管及领班;
13、处理投诉、发展同住店客人的友好关系;
14、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。 素质要求：
1、文化程度：高等院校大专毕业或同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的客房部经理岗位证书。
2、酒店经验：具有八年以上酒店客房部服务和管理工作经验。有人事、财务、前厅的管理经验。
3、专业知识：具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、 工服款式、干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。
4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确地使用员工。
5、善于搞好人际关系，能与他人很好的合作，领导能力强。
6、具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
(二)客房部经理助理 部 门：客房部 职 位：经理助理 报告上级：客房部经
督导下级：各部主管、房务中心文员 职责范围：
1、 直接指挥每天的客房事宜，向客房部经理报告工作。
2、 合理安排班次、分配工作，对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。招考要求入职者、训练新员工和在职员工。
3、 与有关部门沟通、安排客房检修及临时性、周期性保养工作。
4、 监督主管及所属员工的工作和行为，协调各主管的工作，指导主管解决难题。
5、 检查贵宾房间。
6、 计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。
7、 监督房间用品及清洁用品的消耗量、减少房务成本。
8、 检查房间饮料、食品的销售与控制。
9、 灭绝虫、蚁、蟑螂、老鼠等虫害，监督灭绝效果。
10、 访病客及长住客。
11、处理住客投诉及员工的意见。
12、检查楼面消防、安全工作。 素质要求：
1、文化程度：高等院校大专毕业同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的岗位证书。
2、酒店经验：有五年以上客房服务和管理工作经验，有人事、财务、前厅的管理经验。
3、专业知识：具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式及干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。
4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确的使用员工。
5、善于搞好人际关系，能与他人很好的合作，领导能力强。
6、具有强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
(三)客房部房务中心文员 部 门：客房部 职 位：房务中心文员
报告上级： 客房经理、客房部经理助理 职责范围：
1、为客房部经理打印各种函件、备忘录、报告及表格。记录并抄写口述材料、整理会议记录。
2、为客房部经理换转或拔叫电话，接待来访者安排会淡。
3、收发寄送各种信件来函，提醒经理处理重要和需办的函件。
4、根据客房部经理要求电传。
5、作办公室用品请购计划、并负责领取和保管。
6、负责自己工作区域的清洁维护。
7、建立并管理客房档案，负责管理客房部各类文件、报告、表格、档案资料、并分类存档。协助经理作好客房物品的年度预算。
8、负责客房部全体人员事假、病假、公假、调休的调配管理、收集汇报考勤、奖金发放的报表，按时向人力资源部报告。
9、高效优质地完成客房部经理临时委派的任务。 素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具有一般写作和阅读能务、一般英语会话能力。
2、酒店经验：具有从事客房部三年以上工作经验。
3、专业知识：具备客房清洁和保养方面完备的知识，客房服务标准知识，熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;掌握客户管理和服务程序;熟悉客房设备、清洁工具，洗涤剂、洗洁剂的使用、操作方面的知识。
4、善于搞好人际关系，搞好部门协作。
5、身体素质好，心理状态稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。
(四)楼层主管
部 门：客房部
职 位：楼层主管 报告上级：客房部经理助理
督导下级： 楼层领班、房务中心、库管 职责范围：
1、贯彻客房部经理的决策，决定和各项指令，实施本部门的年度工作计划，季度工作安排，及时向上级报告完成情况。
2、实施工作规范和程序，制定劳动定额及质量标准，检查员工的工作态度，仪表礼貌、工作效率、评估领班的工作表现。将检查结果向上级汇报。
3、按酒店规定标准，抽查所辖客房，巡查楼层、电梯厅、防火通道、工作间、确保责任区内安全与卫生。检查客房设备和各种装置，发现问题及时与工程部取得联系。
4、主持召开每日房务例全。
5、培训领班、服务员、定期考核他们的业务。
6、负责处理客人投诉。
7、合理调配人力、编排班次、对所属员工的任免、奖励提出建议。
8、检查并确保贵宾房间的完好状态和高效，优质的服务。
9、搞好经济核算、降低客房成本、控制好客用品和清洁用品的消耗。
10、做好工作日志、填写各种报表、搞好交接班建立有关房务的档案体系。 素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具备一般写作能力和阅读能务、一般英语会话能务。
2、酒店经验：具备从事客房部三年以上工作经验。
3、专业知识：具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识;熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;掌握客房管理和服务程序;熟悉客房设备，清洁工具，洗涤剂、清洁剂的使用，操作方面的知识。
4、能制定员工培训计划、培训员工、评估员工的表现，合理地使用员工。
5、善于处理客人投诉，搞好人际关系，搞好部门协作。
6、身体素质好，心理状态稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。 五)楼层领班 部 门：客房部
职 位：楼层领班 报告上级：楼层主管 督导下级：楼层服务员 职责范围：
1、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量及消耗量。
2、检查所属客房、电梯厅、防火通道、卫生间的卫生及服务工作情况、重点查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向服务中心报告房间状态，确保客房及时出租，认真填写检查房间表。
3、报告住客的特殊行为及患病情况。
4、检查房间的维修事项，确保房间各项物品及设备完好无损、发现问题、立即向主管及有关部门报告;检查客户酒吧饮品、如实填写请领单。
5、将客人的遗留物品及时送到房务中心并报告主管。
6、填写领班报告表、交接班表及工作日志。
7、编制员工排班表，检查本班组服务员的仪表、礼貌，劳动态度、工作效率(德、能、勤、绩)。对所属员工的工作表现进行评估、有计划地培训员工。
8、定期召开班组会议。
9、参加客房部有关会议、传达落实酒店和部门的各种会议决议。
10、建立所辖楼层的物品、设备及家具档案。
11、检查所辖范围内消防、安全工作。
12、对本组人员的奖金、津贴分配及员工奖惩提出建议。 素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具有一般的写作和阅读能力，能用英语会话。
2、酒店经验：从事酒店客房服务二年以上的工作经验。
3、专业知识：熟知客房服务工作秩序，服务标准、清洁工具和清洁剂的功能和使用知识。
4、诚实可靠，身体健康，无背部伤疼体力充沛。
(六)楼层服务员
部 门：客房部 职 位：白班楼层服务员
报告上级：楼层领班、房务中心文员 职责范围：
1、领取楼层万能钥匙，准确填写姓名、领取时间、用途。
2、服从领班的分配，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。
3、严格按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时有效的消毒。
4、确保房间内各项设施和物品的完好无损，如有损坏立即向领班报告。
5、及时清理客房的饮食餐具, 放置在本楼层工作间内，并通知房务中心。
6、检查房间内mini bar饮品的消耗情况，准确清点入帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交房务中心。
7、报告住店客人的特殊情况及患病情况，如遇紧急情况，可越级向有关部门汇报。
8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，如发现问题，及时向领班和前台报告。
9、正确使用清洁设备和用具，保持工作间，工作车及各类用品的整齐、清洁。
10、对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。
11、协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人洗衣。
12、及时给住店客人补充房用品。
13、及时核准房态，迅速清理离店房，经领班检查后，报房务中心。 素质要求：
1、文化程度：初中毕业，能礼貌地与客人用英语沟通。
2、专业知识：经过酒店专业培训，掌握客房清扫工作程序和工作标准，正确地使用清洁用具和清洁剂。
3、诚实可靠，吃苦耐劳，能与他人友好相处，能自觉地遵守店规店纪。
4、身体健康，背部未受过伤或做过手术
(七)楼层服务员 部 门：客房部
职 位：中班楼层服务员
报告上级：楼层领班，房务中心文员 职责范围：
1、按酒店的工作程序，及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水，开夜床工作。清扫所辖楼层的公共区域、热水间、客梯厅和走廊地毯。
2、按规定领取楼层万能钥匙，准确填写姓名 ，领用时间、用途，归还时间等内容。完成早班交接的未完成的工作。认真填写服务员工作报告上的各项内容。
3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和房务中心报告，并陪同工程维修人员进行房间维修。
4、报告住店客人的特殊行为和患病情况。
5、及时清理客房饮食餐具，并通知房务中心。
6、严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。
7、客人离店后，及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，将客人遗留物交房务中心登记。
8、及时核准房志，迅速清理空房，经领班核准，报房务中心。
9、及时补充客房用品，并合理使用，保管清洁用具和设备。
10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。 素质要求：同白班楼层服务员
(八)房务中心服务员 部 门：客房部
职 位：房务中心服务员 报告上级：楼层主管 职责范围：
1、准确无误地接听电话，并详细记录，重要事项应记录在专门的本子上。
2、迅速为客人提供各项服务。
3、保持与其它部门的联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。
4、对外借物品进行登记，并及时收回。
5、建立失物招领档案，保管客人的遗留品。
6、填写房务中心物品需求提货单，并到库房领取，对房务中心的物品、备进行编号建档、定期核对，检查。为客人提供特殊服务的物品数量和完好率。
7、随时掌握房态，准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系。向前厅、财务提供准确的房态资料。
8、及时通报即将抵店或离店的贵宾，旅行团的房号。
9、负责楼层服务员布巾发放和收回。负责有关楼层急修项目，与工程部联系，递交“维修通知单",建立维修档案.
10、负责本部服务人员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录。
11、负责保管住店客人“DND"房的洗衣，适时将此洗衣送交客人。未能送走的洗衣，应做好交接记录。并与洗衣房做好洗衣的交接记录。
12、向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。
13、建立本部财产及用品帐档案，定期清点。
14、统计核实客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存。
15、负责房务中心的卫生和安全。 素质要求：同楼层领班。
(九)库管员
部 门：客房部
职 位：库管员 报告上级：楼层主管 职责范围：
1、向各楼层提供所需物品。
2、及时申领物品，保证库存量，注意物品的合理摆设，利于周转。每次进货时，均全部入帐存档，并把好质量关和数量关。记录项目、规格、单价、数量、经手人签字。
3、负责仓库物品的保管。
4、定期检查楼层物品柜及楼层用品，若发现问题及时上报。
5、固定物品的更换，应填写更换表，报主管、经理批准后转财务。酒水更换必须填写酒水更换单，注明更换原因。领料单入帐后妥善保存。
6、负责对客房内、外使用的固定资产，床上用品，工具设备进行检查和统计。每月与房务中心文员对楼层贵重物品进行盘点，对易耗品和劳动用品进行盘点，5日前将清点交楼层主管。
7、检查库房的安全，防火措施和做好清洁卫生工作。
8、做好申领、退回、保管、发放各类物品的工作。 素质要求：同楼层领班。
(十)公卫绿化主管 部 门：客房部 职 位：公卫绿化主管
报告上级：客房部经理、客房部经理助理 督导下级：各班组领班 职责范围：
1、负责酒店内、外环境卫生和园地绿化管理。保证公共场所、卫生间清洁和店内环境优美，无杂物、无异味、无卫生死角。
2、合理调配所属员工，制定培训计划，培训新员工，正确使用化学洗涤剂和清洁设备。
3、制定必需的工作程序，向上级和有关部门申报公共区域所需的设备，化学洗涤剂和服务项目。负责领用清洁用品，努力降低成本，提高效率。
4、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具标志牌、大门、柜台、玻璃、电灯等处于良好状态。
5、做好卫生防疫的工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内外环境卫生。
6、不断完善酒店的绿化美化设计，做好对酒店花草树木、盆景的修剪和栽培，合同有关部门做好门前三包工作。
7、按时参加客房部每日例会，传达落实酒店例会和客房部例会的各种决议，决定和通知。编写工作日志和交接班报告。
8、负责所辖区域的防火工作。 素质要求：同楼层主管
(十一)公卫绿化领班 部 门：客房部 职 位：公卫绿化领班 报告上级：公卫绿化主管
督导下级：清洁员、花工、防疫员
职责范围：
1、编制员工排班表，记录本班组员工考勤，检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率，检查和督导员工工作。
2、指导和培训本组员工，新员工正确使用化学洗涤剂，正确使用，保养和维修清洁机械设备。报告并检查各种维修项目修复情况，确保负责区域设施用品完好效。
3、合理调配所属员工，完成所辖区域的日常清洁卫生工作。严格按照操作规程完成地面打腊和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。
4、如发现客人或员工的意外事故，立即向主管汇报并详细记录事故原因和经过。
5、检查和督导花木的栽培、浇水、修剪等保养工作。
6、参加客房部及公卫绿化的会议，每日召开班前会，传达落实上级的指示，布置本班组的工作，需写工作日志。
素质要求：同楼层领班。
(十二)公卫清洁员
部 门：客房部
职 位：公卫清洁员 报告上级：公卫绿化情况 职责范围：
1、做好负责地板卫生，清扫并保持地板、地毯、玻璃、墙壁、天花板、花盆、花架、花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌、电源开关，各种扶手、出风进风口、换气口、家具及各种装饰物等的清洁。保证周围环境整齐。
2、爱护并正确使用公物、工具、设备、节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、漏电、漏水等不能正常工作的情况，应及时报告，不得延误。
3、提高警惕、注意防火、防盗、防破坏、发现可疑情况及时报告领班。
4、坚持交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品，清点工具。下班时将清洁工具，用品放回指定处交接工作柜钥匙。
素质要求： 同白班楼层服务员。 (十三)夜班清洁员
部 门：客房部
职 位：夜班清洁员 报告上级：公卫绿化领班 职责规范：
1、 地面除污、灰尘、抛光等清理工作，在抛光时应注意喷洒地面保护蜡;负责定期的打蜡，补蜡，
2、负责清洗地毯，沙发和地毯吸尘。有污渍的地方要进行局部清洗。
3、清洁玻璃、灯具、指示牌、铜器、不锈钢器;家具等正确使用清洁工具。
4、及时上报工程上需修理的项目。
5、下班应清理、保养清洁用具和设备，放在指定的位置。 素质要求：同白班偻层服务员。
(十四)花工
部 门：客房部
职 位：[1]花工 报告上级：公卫绿化领班 职责规范：
1、负责修剪草坪、灌木、保养花坛。
2、负责花木的浇水、施肥。
3、节假日、酒店大型促销活动期间，摆放、布置装饰工作。 素质要求：
1、精通植物，花卉和树木的栽培、护理。
2、 了解酒店对花木管理的标准。
(十五)防疫员
部 门：客房部
职 位：防疫员
报告上级：公卫绿化领班 职责规范：
1、每天巡视，及时清理蚊、蝇孳生地及卫生死角。
2、定期喷洒杀虫药物，放轩灭鼠毒饵;定期灭蜂、螂、白蚁。
3、正确使用各种灭虫药物、防止事故发生。 素质要求：同白班楼层服务员。
(十六)洗衣房主管
部 门：客房部
职 位：洗衣房主管 报告上级：客房部经理 督导下级：洗衣房领 班 职责规范：
1、全面负责洗衣房各项管理工作，拟定洗衣房预算方案，确定洗涤工作量，质量 标准、收费标准、营业收入，成本费用和利润等经济指标，组织本部门员工为客人及酒店员工提供干、湿洗服务和酒店棉织的洗涤。
2、负责编制洗衣房工作规范和程序，通过监督生产过程和质量检查，提供高效率的干、湿洗服务。
3、经常检查所有设备，确保其正确使用， 密切地与工程部联系，保证机械设备和洗涤工具保持完好，正常运转。
4、编制和执行员工排班表，分配工作，制定当年和长远的培训计划，并组织实施，以保证员工服务技能和个人素质的不断提高。
5、编制洗衣房用品、用料的使用和购置计划，监督用品、用料盘点，控制每月消耗和总生产量的平衡。
6、负责管理洗衣房及其附属设施的安全、消防、卫生工作，并建立洗衣房工作的档案系统。 素质要求：同楼层主管。 (十七)洗衣房领班 部 门：客房部 职 位：洗衣房领班 报告上级：洗衣房主管 职责规范：
1、收集洗衣单，按照房号、编号、数量、价格开帐单，干、湿洗分别记帐，并在中午12时以前将帐单送前厅收银入帐。快件帐目随时开帐单随时送前厅收银。
2、按照帐单存根在营业日报表内填写客人洗衣单号、房号、姓名及总的洗衣费用，制作报表。营业日报表一式二份，在规定时间前将第一联转送前厅收银，另一联洗衣房留存。
3、遇有客衣有破损或其它特殊情况，应请客人填写签认卡，证明房号及付帐方式。
4、统计每日各部门送洗的布巾、员工制服及其它物品的数量。
5、做好赔偿客衣、帐目少算，减除洗衣费用等的记录工作。
6、负责部门员工出勤的统计和查核工作。负责各班组用的领取工作。填写设备维修单和设备保养记录。
7、负责员工的培训、遵守工作规程，评估和奖惩员工。
8、负责客房部防火、防盗等安全工作。
9、参加洗衣房例会，签阅有关文件，通知。
10、认真处理客人提出的特别要求和投诉，并向上级汇报。
11、严格控制物料消耗，认真做好工作记录，报表。 素质要求：
1、熟悉棉织品布料性能及质量知识，工服款式及干湿衣知识。
2、熟悉洗衣设备的操作和基本维护保养及洗涤药济的性能。
3、能制定员工培训计划，培训员工，评估员工的表现，合理的使用员工。
4、善于处理客投诉，搞好人际关系，搞好部门协作。
5、身体健康，诚实可靠，工作认真负责。 (十八)洗涤工 部 门：客房部 职 位：洗涤工 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、正确使用机械设备，做好机器设备的日常维护和岗位的清洁卫生，检查电源、水、汽、开关及易燃物品的状况，确保机器正常运转。
2、严格按工作规范、程序、标准进行工作，保证洗涤质量，提高工作效率。
3、严格按机器设备操作规程使用机器，发现问题时向主管报告。
4、做好工作日记，生产记录，建立洗衣工作检察。 素质要求：
1、具有识别纺织纤维等面料的技能，掌握其性能。
2、熟悉各种洗涤原料和洗涤剂的性能、用途和用量。
3、掌握各种机器设备的正确使用和保养方法。
3、 掌握洗涤工作程序，能够管理控制温度、时间和洗涤数量。 (十九)熨烫工 部 门：客房部 职 位：熨烫工 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、做好机器设备的日常维护和清洁保养，经常检查电源、水、汽、开关及易燃物品是否保持正常状态，发现异常及时报告。
2、正确地使用各种类型的熨烫压平机和熨斗，每日按时高质量地完成熨烫压平务。
3、准确地识别衣料，掌握标准的烫衣温度和程序，确保熨烫质量。
4、执行安全生产细则。
5、工作结束，切断电源，关闭水和蒸汽，将机器和其它熨烫工具擦洗干净。 素质要求：
1、熟悉各种纤维、面料所能承受的温度。
2、掌握熨烫质量的标准。
3、了解机器设备的使用和保养，掌握熨烫温度。 (二十)缝纫工 部 门：客房部 职 位：缝纫工 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、缝补和修改工作服、布巾边缘，窗帘，餐巾等。
2、无缝制工作服时，协助布件收发员工作。 素质要求：
1、熟悉各种纤维、面料的缝补技术。
2、了解机器设备的使用和保养。 (二十一)布件收发员 部 门：客房部 职 位：布件收发员 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、负责本店客衣、外来客衣的接收、清点、计价、整理、检查、打号、包装、发送工作。
2、登记客人交付洗涤的衣物。按照服务规范和工作程序，分别清点干、湿洗衣物，检查衣袋内有无遗留物品，如果有应登记，如实上交归还客人。检查衣物有无破损，如有交领班处理。在客衣的明显处打号，确保同一份客衣号码一致。
3、认真履行发放手续，详细核时每份客衣的件数、编号，无误后方可包装。并按 楼层号排列登记后，方可发送。做到不错、不差、计价清楚，妥善处理客人的特殊要求和快件服务。
4、准确登记每日各部门更换布草的数量，做好棉织品的清点回收、发放、统计、报损、盘点工作，帐物相符。
5、分类码放各种棉织品，摆放整齐、干净，按照安全、卫生标准保管绵织品，负责工作区域内的卫生清洁、安全和消防工作。
6、建立员工工服领发和尺码档案，尽快为新员工配置工服、编号、负责离店员工工服的收回工作。及时提出工服报 和补充。
素质要求：
1、熟悉棉织品布料性能及质量知识，工服款式及干湿衣知识。
2、身体素质好，能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。
第二篇：客房部各岗位职责
一、 客房部经理岗位职责：
1、 制定服务规范与工作计划
2、 审查每天的业务报表，向上级提供有利于客房部销售的情况及预定情况
3、 坚持预算管理和成本控制，负责编制客房部预算和各项工作计划，保证物资设备的正常使用
4、 主持部门工作例会，听取各岗位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题
5、 负责本部门的安全和日常服务质量管理，每天坚持巡视客房部所管辖区域，重点检查VIP客房的服务质量
6、 建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理客人投诉，不断提高服务工作水平
7、 制定部门绩效管理考核机制，对部门主管，领班工作状态进行考核，激励员工的积极性，不断提高管理效能
8、 完成领导交办的其他任务
二、 客房部楼层主管岗位职责：
1、 向部门经理负责，执行部门经理的工作指令，负责楼层的服务和安全管理
2、 合理安排人力，督导本班组员工，严格按照工作规范和质量要求，做好客人的迎送服务
3、 严格控制成本费用，负责楼层内的服务设备和清洁用品的正常使用，指导和督促员工按操作标准使用各类实施设备，做到各类物料的领用手续完备，无责任事故发生
4、 巡视楼层及公共区域，检查员工的工作态度，工作表现，并进行评估，奖优罚劣
5、 定期做好员工的业务培训与安全知识培训，提高人员素质和服务质量
6、 及时掌握楼层房态信息，将相关信息及时告知相关部门，确保酒店房间正常出租
7、 每天审核领班的工作日志
8、 完成领导交办的其他工作
三、 客房部楼层领班岗位职责：
1、 检查班组人员的出勤，仪容、仪表及卫生
2、 组织并监督检查所负责楼层的客房及公共区域卫生的卫生清洁工作
3、 掌握客房出租情况，合理安排客房服务员的班次、提高工作效率
4、 掌握楼层易耗品的领用及消耗情况，合理填写物品申领单
5、 负责本楼层的房间酒水，房间内的消费品统计
6、 检查本楼层安全卫生及安全情况，留意住客情况，发现异常及时汇报
7、 管理好客房通卡及楼层工作间钥匙
8、 检查所辖区域的客房(走客房、住客房、空房)发现问题立即解决，确保客房服务质
量
9、 按要求填写好领班检查日记和交班记录，并向部门主管汇报当日情况及所发生的问题
10、 对新员工进行培训，使其尽快适应客房工作
11、 完成领导交办的其他工作
四、 客房部楼层服务员岗位职责：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
10、
11、
12、
13、
14、
15、
16、 按规定时间上下班打卡，到房屋中心签到，参加班前会议，接受仪容仪表的检查 查看交接班记录，是否有上一班交代需要本班完成的事项 具备良好的职业道德，热爱本职工作，责任心强 检查所管辖区域房间的状态，根据部门制定的制度及工作流程进行工作 及时报告房间设备损坏情况或客人遗留物品 清洁所管辖区域公共卫生，并整理工作间，补充工作车的物品 对所有公共设施设备进行清洁保养 按时参加酒店和部门的会议及各项培训课 绝对服从上级下达的各项工作任务，遵循层级化管理制度 留意楼层的陌生人，凡遇可疑人员应该及时上前询问 发生异常情况及时报告上级，以便及时处理 严格执行部门制定的开门程序 保证公共区域的卫生，复制楼梯、通道的畅通 为客人提供夜床服务，做好安全防范工作 清点洗衣服送来的干净布草及送洗脏布草数量 遵守酒店及各部门的各项规章制度，严格执行客史资料的保密，
维护酒店的声誉和利益
17、 刻苦专研业务，提高操作水平
18、 严禁工作时间串岗，擅自离开工作岗位
19、 完成上级下达的其他工作任务
第三篇：客房部各岗位工作职责
一、客房部经理岗位职责
1、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。
2、负责客房部项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。
4、主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。
5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。
6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。
7、检查客房部的设施和管理，考查本部工作质量及工作效率。
8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。
9、定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心呼取客人意见，不断改进和完善工作。
10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责。
11、检查消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通缉犯的工作。
12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。
二、客房主管岗位职责
1、对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
2、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，做耐心细致的思想工作。
3、根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。
4、每天巡视客房，使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5、汇总核算客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
6、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全完好。发现损坏或故障及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
7、主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。
8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主要帮助解决或帮助联络。
9、负责对所属员工的操作方法、工作规范培训。
10、经营检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
11、负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
12、执行客房部经理交给的其他任务。
三、楼层领班岗位职责
1、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。
2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。
3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。
4、检查各类物品的储存及消耗量。
5、随时留意客人动态，处理一般性的住宿投诉，有重大事故时须向部门经理报告。
6、掌握并报告所辖客房的情况。
7、对属下员工工作提出具体意见。
8、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。
9、领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。
10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。
四、客房部文员岗位职责
1、准确无误地接听电话，并详细记录。
2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执
3 行钥匙的领用制度。
3、对外借物品进行登记，并及时收回。
4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存;按规定时间到前台收银处取反馈单，迸交酒水消耗统计表。
5、保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。
6、掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。
7、及时通知楼层领班将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。
8、每日做好24小时维修统计工作，及时理发和填写维修房情况和客房加床的显示记录。
9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。
10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。
11、妥善保管住店客人的洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣厂做好洗衣的交接记录。
12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。
13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管。
14、结账房号应及时通知当班服务员，并将17：00后结账房号
4 通知中班主管和领班，以便及时安排清扫。
15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。
16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。
17、负责服务中心的卫生和安全，填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表。
18、认真完成好上级指派的其他工作。
五、早班楼层服务员岗位职责
1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。
2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。
3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。
4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。
5、确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。
6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充;如发现客人有遗留物，应立即报告领班。
7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。
8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，
5 发现问题及时向领班和前台报告。
9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。
10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。
11、协助洗衣厂定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。
12、及时给住店客人补充客用品。
13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。
14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。
六、中班楼层服务员岗位责任
1、及时清理宾客的房间及卫生，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毯等。
2、按规定领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。
3、确保房间内各英设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。
4、留意住店客人的特殊行为和患病情况。
5、及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣厂分送客衣。
6、严格按消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。
7、客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。
8、及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。
9、及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。
10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。
七、夜班服务人员岗位职责
1、认真阅读部门张贴的有关通知。
2、前往各楼层与中班服务员做好交接班记录，查阅早中班的交班记录。
3、做好交接班后，检查所有空房和OOO房，并做好客人入住和来访记录。
4、做当天公共区域的计划卫生。
5、当值期间不停地巡查楼层，确保楼层安静与安全;留意一切异常情况后反馈给当值领班和大堂副经理，半小时巡楼一次并签名。
6、按各楼层实际住房率分配布草，并整理装车写交班。
7、下班前将工作间、服务台、茶水间、杯具整理好后，将夜班所发生的情况据实交班。
八、布草房服务员工作职责
1、按照规定程序收发、交接、签收布草。
2、负责布草的缝补工作。
3、对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。
4、负责保持布草房的清洁卫生，对缝纫设备进行保养，保证其正常使用。
5、参加工作例会，提供合理意见。
6、完成上级分配的其他任务。
九、公共区域主管的岗位职责
1、负责对所辖区域的清洁卫生工作，务必达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
2、掌握所属员工的思想和工作情况。
3、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
4、做好各项清洁工作的计划。
5、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
6、检查的辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证达到酒店要求。
7、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。
8、负责对员工进行业务培训。
9、指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。
10、完成客房部经理交给的各项临时性任务。
十、公共区域服务员工作职责
1、负责主管所安排的区域范围的清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。
2、要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。
3、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生用具、用品放在指定地点，不得乱堆乱放。
4、爱护卫生工具，正确使用卫生工具，并能进行简单维修。
5、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品消耗。
6、报告在客厕内拾到的任何遗物。
7、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊、灭蝇工作，完成领导交办的各项工作。
第四篇：酒店客房部各岗位岗位职责及工作流程
一：客房部经理 直接上级：总经理
直接下级：楼层领班、PA、前台接待 岗位职责：
1全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导;
2 负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项指标;
3 制订客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评;
4 主持部门日常业务和领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会;
5 制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档;
6 制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况;
7 检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率;
8 巡查本部门所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程; 9 对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理责任;
10 检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作;
11 检查、考核主管的工作情况并作出评估。 工作流程：
1 参加饭店有关会议：
(1)出席总经理主持的每日晨会。 (2)每周一次的工作总结会。 2.主持客房部有关会议 3.查看有关报表 (1)部门值班记录。 (2)客房状态的电脑报表。
(3)重点宾客呈报表和各类重点团体住店期间的接待计划。
(4)客房部营业月报表。 4.工作检查：
(1)每天巡查各点员工工作情况、设备状况及清洁卫生，发现问题及时处理。
(2)每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、设备状况和布置规格。
(3)征求宾客意见，处理宾客投诉。 (4)及时了解物品供应和消耗情况，降低消耗，控制成本。
(5)了解待修房的维修情况。 (6)做好与相关的沟通、协调。 二：客房部领班 直接上级：客房部经理 直接下级：楼层服务员 岗位职责
1 负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。 2 根据具体的接待任务，组织、调配人力。
3 每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
4 汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
5 对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
6 对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
7 负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。 工作流程
1 每天向服务员布置当日任务，传达上级工作。
2 查房：预计进店的重要客房、空房、走客房、贵宾房、住客房。
3 检查楼层公共区域的卫生、设备及安全。
4 查服务员的当日任务、计划卫生和特别任务完成情况;检查清扫员的当日任务完成情况。
5 检查服务员的当日任务及计划卫生完成情况，不足之处及时让员工返工。
6执行客房部经理交给的其它任务。 三：楼层服务员 直接领导：楼层领班 岗位职责
1掌握楼层的住客状况，为住客提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
2 保证客房和楼层公共区域的整洁、宁静、安全和设备完好。 3 管理好楼层定额物品，严格控制客用消耗品，以防流失。 4 配合经理，领班，前台完成负责楼层住客各种要求。 5 掌握各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识。 工作流程
1 提前做好预订出租房间的准备工作。 2 做好客人结账离店的检查工作。
3 按照立即打扫、走客房、住客房的顺序打扫房间 4 整理被用乱的工作车，及时补充车上的所缺物品，把换下的脏棉织品放在棉织品车里。
5 有计划地完成当日任务及计划卫生。 6 整理工作车、工作间、工作走道。
7 不属于楼层上的物品和当班的客人遗留物品交至客房中心。
四.前台接待员 直接领导：客房部经理 岗位职责 1 销售客房。
2 为住店客人办理入住手续并安排房间(包括散客、团队、长住客、预定客、和非预定客)。
3 掌握住客动态及信息资料，控制房间状态。
4 为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪欲离房间状态。 5 为要退房客人办理离店手续，通知楼层服务员进行查房工作。
6 提供对客及对内的咨询及留言、转交物品等工作。 7 协调对客服务。
8 利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量; 工作流程
1 对刚到的客人推销、登记并分配房间，确保登记单填写完整，按规定为离店客人办理离店手续;
2 通知其他部门客人的到店，换房，退房及为团队客人做的特殊安排;
3 在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进;
4 将所有的建议或者投诉上报给上级，以尽快解决、实施; 5 接受和处理电话和文件，处理散客和团体订房，如有变更，按规定更改;
6 处理由销售部预定的团体订房或变更;
7 准备第二天的重要客人(VIP)、熟客登记卡、团体资料; 8 按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
9 对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供长途、留言、叫醒、咨询等服务;
10 熟悉市内常用电话号码，主动帮助客人查找电话号码及接通市内电话; 11 熟悉本酒店内部组织机构，熟悉本酒店内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音; 12 随时完成主管或领班临时委派的工作; 五：PA 直接领导：客房部经理 岗位职责
1 负责做好经理安排的工作，清点上班遗留的清洁工用品及其它是否齐全; 2 认真执行经理的指示安排和交付的任务; 3 保证本范围内的地面、墙壁、木器、烟盅、植物、员工通道清洁质量和工作效率; 4 忠于本职工作工作，严格执行工作流程和操作规程的使用。 工作流程
1 准备好当班的各种清洁用具及用品。
2 进行大堂地面、墙面、大门玻璃、地毯、绿色植物叶面浮尘等基本清洁。
3进行电梯内外擦尘和除污，以及更换电梯内块毯。 4 所有公共区域内垃圾箱的清洁及更换干净垃圾袋。 5 及时打扫公共区域卫生间，并定期进行大型消毒打扫。
第五篇：宾馆客房部各岗位工作流程
一、房务部长1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。
2.检查员工的仪容仪表。
3.查看夜班报表，与前厅部长核对房态。
4.与前厅部长沟通，如有vip客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。
5.亲自检查vip房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。
6.每天定时(早上10：00左右)抽查服务员做房情况。
7.每天定时(下午3：00左右)抽查客房的卫生清洁情况。
8.处理客人投诉，并向经理汇报。
二、楼层领班
1.每天上班先查看房态及夜班报表。
2.开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3.根据房态情况分配工作。
4.现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。
5.负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“ok”房的质量。
6.在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。
三、楼层服务员
工作程序：
楼层早中晚班工作程序
早班服务员：
1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：
a、换床单、枕套、做床。
b、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
c、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。
d、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
e、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。
3、检查并补充酒水。
4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。
5、发送报纸和杂志到房间。
6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。
7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“dnd”房间，遗留物品的上交及汇报。
9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。
10、填写好每日工作报告表。
11、保养好所使用的机器设备，如吸尘机。
12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。
13、向领班及时报告房间状态。
14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。
15、服从领班的工作安排。
16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。
18、把当天所有的事登记在交班本上，经领班签字方可下班。
四、中班服务员：
1、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。
2、负责开床服务(18：00—21：00)。
3、完成所有指定的工作及清洁退房。
4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。
5、对客人提出的要求应尽量满足。
6、负责对客人配加床、桌椅等。
7、记录没有开床的房间并说明原因。
8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。
9、把洗干净的客衣送到客房。
10、清洁并补充工作车(下班前做好)。
11、在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等。
12、完成好领班安排的其他工作。
13、保管好楼层总钥匙，注意下班时交回到办公室。
14、经部长或领班同意后方可下班。
五、晚班服务员：
1、继续中班未完成的工作。
2、给客人提供服务。
3、定时巡楼，发现问题及时报告(通知当班经理)。
4、必要时清洁退房。
5、随时应付突发事件(注意防火防盗)。
6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。
7、每天要做好详细交班。
8、对前台的通知，要迅速办理，并向前台回复。
9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室。
10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净(例如：吸尘机、洗地毯机等)。
11、完成上级安排的其他工作。
12、部长或领班同意后，方可下班。
楼层团队接待程序
一：预报与确认：
1、接到前台当通知团队入住时，应与其核对团队名称、住店日期、离店日期、人数、团队性质、领班姓名、房间要求等。
2、团队抵达前，要检查房间是否按要求安排好，设施设备、卫生情况及物品是否良好。
3、团队抵达时，服务员在电梯迎接客人，引导(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人进房介绍酒店设施服服务项目，记住信领班的姓名及房号，以及了解有无特殊要求。
4、客人运送物李进房间，并认真核对是否所有行李已进入房间。
二：入住服务：
1、首先要了解客人的进餐及活动安排，团队客人活动一致，恰当安排房间卫生清洁及小整服务。
2、团队客人活动事先都有计划，要及时准确为客人提供冰块、洗衣、茶水、借物等各项服务，不能耽误客人的行程。
3、做房间时，要检查房间有无不安全因素，及客人外出房间落锁情况，并替客人保密(身份、贵重物品、重要文件等)。发现情况及时汇报上级。
三：离店服务：
1、查退房要速、准确、查一间报前台一间，检查有无设施设备损坏，酒水消耗及遗留物品。
2、 主动为客人提行李、与客人道别(常见的道别语有再见、欢迎下次光临、祝您一路顺风之类)。
清扫客房前的准备：
(一)不能擅自进入客人的房间
(二)注意房间门挂的牌子
(三)进房前应先敲门
房间的清洁程序
1、一般情况下应按下列次序清洁房间：
vip房—挂牌清洁房—住房—走房—空房
2、开房较为紧张时，次序可稍作变动：
vip房—挂牌清洁房—走房—住房—空房
3、vip房的卫生应在接到通知或客人离开后立即打扫。
4、熟客房按客人要求的时间打扫。
一)走客房的清扫
对当天结帐离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括：“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“补”、“吸”、“检”、“灯”，具体内容如下：
1、“进”
(1)轻轻敲门三次，每次三下，报称“服务员或housekeeping”。
(2)缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。
(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。
(4)把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。
(5)打开窗户，让房间空气流通。
2、“撤”
(1)放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆、马桶。然后，撤走客人用过的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。
(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给前台。想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。
(3)用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。
(4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。
(5)清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。
3、“铺”
(铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简单，西式铺床比较复杂，要求也比较高，为提高工作效率，目前本中心采取中式铺床，有条件的情况下，最后能掌握西式铺床的技巧)。
床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。
4、“洗”
卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。
(1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。
(2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。
(3)洗烟灰缸、香皂碟。
(4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龙头上的污迹。
(5)用沐浴喷头放水冲洗墙壁。
(6)用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口，厕内壁和底座等。
(7)用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、电话、墙壁、卫生间门板等。
(8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。
(9)将抹干净的垃圾桶放回原位，将抹干净的烟灰缸摆回原处。
(10)用专用的抹地布将卫生的地面抹净。清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。
5、“抹” (1)从门外开始抹起至门、门的内外，并注意门把手和门后的安全图的抹拭。
(2)按顺(或逆)时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及边角位均要抹到。
●注意区别干、湿抹布的使用
如对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布擦拭;家具软面料上的灰尘要用专门的除尘器具;墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。
●检查房内电器设备
在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、灯泡等电器设备是否有毛病，一经发现立即报修，并做好记录。
●除过干擦以外，房内设施、设备如有污迹或不光滑，还要借助于洗涤剂等物品对家具进行洗涤等项工作。
6、“补”
(1)补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。
(2)面巾纸、卷纸要折角，既美观又方便宾客使用。
(3)“三巾”按规定位置摆放整齐。
(4)补充房内物品，均需按酒店要求规格摆放整齐。
(5)补充杯具
房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及摆放要求补充、补足、放好。注意商标面向客人。
7、“吸”
先把吸尘器电线理顺，插上电源，把吸尘器拿进房间才开机。
(1)先从窗口吸起(有阳台的房间从阳台吸起)。
(2)吸地毯时要先逆纹，后顺纹方向推把。
(3)吸边角位时，有家具阻挡的地方，先移动家具，吸尘后复位。
(4)吸卫生间地板。要注意转换拖把的功能，使其适宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏电和发生意外。吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。
8、“检”
检就是自我检查。房间清扫完毕，客房服务员应回顾一下房间，看打扫得是否干净，物品是否齐全，摆放是否符合要求，清洁用品或工具是否有留下。最后，还须检查窗帘、窗纱是否拉上，空调开关有否拨到适当位置。
9、“灯”(登)
(1)将房内的灯全部熄灭。
(2)将房门轻轻关上。取回“正在清洁”牌。
(3)登记进、离房的时间和做房的内容。
二)住客房的清扫
住客房与走客房的清洁程序基本相同，但由于住客房是客人仍然使用的房间，所以在清扫时有些地方要引起我们的特别注意。
1、客人在房间时
● 应礼貌地问好，询问客人是否可以清洁房间。
● 操作要轻，不要与客人长谈。 ● 若遇到有来访客人，应询问是否继续进行清洁工作。
● 清洁完毕，应询问客人是否有其他吩咐，然后向客人行礼退出房间，轻轻地关上房门。
2、客人中途回房
在清洁工作中，遇到客人回房时，要主动向客人打招呼问好，征求意见是否继续打扫清洁，如未获允许应立即离开，待客人外出后再继续进行清扫。
3、房间电话铃响时
房间电话是客人主要的通讯工具，使用权属于客人，为了避免误会和不必要的麻烦，在清洁过程中，如电话铃响也不要去接听
4、损坏客人的物品时
进行住房清扫卫生工作时应该小心谨慎，不要随意移动客人的物品，必要时应轻拿轻放，清扫完毕要放回原位。如万一不小心损坏客人的物品，应如实向主管反映，并主动向客人赔礼道歉，如属贵重物品，应有主管陪同前往，并征求意见，若对方要求赔偿时，应根据具体情况，由客房部出面给予赔偿。
清扫住客房时，还应注意以下事项：
●客人的文件、书报不要随便合上，不要移动位置，更不准翻看。
●不要触摸客人的手机、手提电脑、钱包以及手表、戒指等贵重物品。但搭上椅子上或乱堆在床上的衣服(包括睡衣、内衣、外套等)要替客人用衣架挂好，放进衣橱。
●查看一下客人是否有待洗衣物。清扫住客房时，要查看一下客人是否有待洗衣物，如有，要仔细审核洗衣单上填写的内容和所交付的衣服，然后将这些衣物装进洗衣袋，放在房门口(或清洁车上)。等待集中起来送交洗衣房清洗。
● 对于长住房，清扫时应注意客人物品的摆放习惯。
● 离开房间时，关门动作要轻。
三)空房清扫程序：
1、用房钥匙开门，并填写进房时间。
2、把门打开，开始清扫，以检查为主。
3、边抹尘，边检查窗纱、帘有无破损，床上用品是否受潮，电器、灯具是否能正常开关，地面有无虫类，用品是否齐全，物品位置是否有移动等。如有问题及时更换，清扫或报修。(如走客房连续两三天空着，则要地面吸尘)。
4、如当天有预定，则应调好空调，自查后关门离房并填写出房时间。
四)请勿打扰房间的卫生清理规定
1.挂有“请勿打扰”牌的房间下午2点以前不要敲该房间的门，在工作单上记下房号及挂牌时间。
2.工作或推车经过时，声音和操作要轻，以免影响客人休息。
3.若在下午2：00以后，该房仍挂有“请勿打扰”牌服务员要马上通知楼层领班、前台部长或经理，再向前台了解该房的帐务情况。
4.注意观察该房的动向。下午3：00钟后敲门询问客人是否要清理卫生。
五)开夜床的操作程序：
1、敲门报称服务员，进房，如有客人在，要征求客人意见(可否进去收拾一下房间)。
2、开夜床，如有客人摆放较多物品在床上，可不开夜床，小件物品可移开。
3、将床头柜边的棉被角向内摺成45?角。如是双人床两人同住，将棉被两边对摺成30?角。
4、保持床铺的美观，对早班的疏导要挢正，发现有污点的床单要更换。
5、除一盏床头灯外，其余的灯应关上，套房的灯全部打开，睡房跟标准间一样。
6、将客人用过的三缸清洗一遍，抹干，客人用过的三巾要更换，倒干净垃圾，抹干地板，
7、巡视一遍，看是否留下清洁用品用具，退出轻轻锁门关灯，记录进出时间。
走房检查程序：
1、敲门报称服务员，把门打开，开亮所有灯具，看是否有烧坏的，如有报维修。
2、看房内设施是否完好，看床单，被套、枕套、三巾和杯具有否损坏或缺少。
3、如有损坏缺少要报前台索赔，没有就报ok。
4、检查酒水是否齐全，如缺少要尽快开出酒水单送前台以便客人结账。
5、看有没有客人遗留物品，如有报前台告诉客人领回。
6、电视机、空调的遥控是否齐全。
六)客房消毒程序
杯具消毒：
1、将84消毒液按1：200比例配比。
2、把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入配比液中30分钟。
3、用水冲洗洗干净消毒液，擦干。
4、再放入消毒柜消毒30分钟。(会议室要求)
5、消毒柜每三天大清洁一次。
面盆、马桶消毒：
1、先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光洁。
2、再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。
3、再用专用刷(面盆刷、马桶刷)刷洗。
4、最后用水冲净，擦干。 周期卫生计划表 一星期 10天 15天 一个月 一季度 半年 一年 床底吸尘 洗玻璃窗 洗浴室 空调滤网 反床垫 电视机吸尘 抹灭火器 家私上蜡 坐椅吸尘 空调风口 洗坐椅 晒窗帘 空调外机 抹排气扇 床头吸尘 冰箱内部 洗床头板 晒棉胎 楼梯扶手抹油 抹消防栓 洗地毯 马捅水箱 空调外壳。