咖啡厅专项营销策划案

第一篇：咖啡厅专项营销策划案

莱茵咖啡策划案

真情【莱茵】 2011圣诞营销方案(草案)

一、 咖啡厅名称：莱茵咖啡

操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合乐山西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领乐山市场可行性操作系统及实施方案，使莱茵咖啡在2011年岁末成功运作，开创嘉州新城西餐行业新篇章!

二、 缘起：

莱茵咖啡厅加州新城店于2006年10月成立，作为全国著名房地产利仕达集团投资建立，莱茵咖啡具有现代商务多功能气息，立志于成为具有中国特色的西餐品牌文化，打造乐山商务休闲沟通网络。根据目前现状，莱茵咖啡嘉州新城店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，莱茵咖啡应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。嘉州新城营销策划公司经过市场调研，以独到的创意、多年房地产成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为莱茵咖啡策划了“‘莱茵咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大莱茵咖啡嘉州新城店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

三、 活动时间： 2011年12月10日——2011年12月25日

四、活动主题： 成功沟通 始于莱茵

五、组织形式：

主办单位：莱茵咖啡加州新城店

承办单位：嘉州新城营销策划公司

六、活动可操作性分析：

地处嘉州新城小区门口，紧邻成都理工大学工程技术学院，与

邻近的嘉州新城美食港、三八超市、满庭芳、肖坝旅游车站、等大型公共设施共同构成乐山加州新城的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，莱茵咖啡有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

所以，莱茵咖啡圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进莱茵咖啡走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动加州新城商业的发展进程，打造嘉州新城餐饮市场新型标杆!

六、 活动内容：

(一)

真情【莱茵】——免费品尝咖啡活动方案

时间：2011年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)

地点：莱茵咖啡门前广场

内容：15日至19日，由主办单位在莱茵咖啡门前广场摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的咖啡，派4名礼仪小姐(含服装，身披绶带，文字内容：(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通，始于莱茵。有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。

活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建 议：由嘉州新城营销策划公司提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)

(二)

咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动

时间：2011年12月23日——12月25日

地点：咖啡厅二楼餐厅

内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，

当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。(例：成功沟通始于莱茵，莱茵咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【莱茵】情怀。

活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动莱茵咖啡品牌广告效应。

(三)

咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间：2011年12月24日20：00

地点：咖啡厅二楼

邀请嘉宾：乐山知名钢琴师、成都理工大学工程技术学院演出人员、高校外教及留学生

内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，整个咖啡厅装扮成圣诞的气氛，使国外友人有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放„感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。

七、 形象宣传制品促销投放策略：

1、台历：

制作策略：把莱茵咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到莱茵咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。

(台历样品，仅供参考)

2、DM宣传单页：

制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。

3、钢琴曲点单：

制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

4、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简

明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。

(操作台样品，仅供参考)

5、 易拉宝：

制作策略：主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。 (图片样品，仅供参考)

6、 吊旗

：主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于莱茵”

悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

(图片样品，仅供参考)

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、 圣诞节通票(待定)

八、 活动意义：

1、 在乐山咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费

享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出)，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉

度。

2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通!

第二篇：雀巢咖啡全国广告营销策划案

目录 内容摘要02 第一部分 市场分析 一营销环境分析03 二竞争对手分析04 三雀巢咖啡 SWOT 分析05 第二部分 消费者分析 一目标消费者构成06 二目标消费者分析06 三消费者分析总结07 第三部分 营销策略分析 一雀巢咖啡营销思路08 二雀巢咖啡营销目标08 三具体策略公关策略广告策略视觉识别策略08 四主题活动千里之行始于足下09 第四部分 创意提案 一网络广告表现12 二电视广告表现13 三活动海报设计14 四报纸广告表现17 五VI 视觉识别设计表现 18 第五部分 媒介提案 一媒介计划概要21 二媒体目标21 三媒体目标受众分析21 四媒体策略22 五媒体行程计划25 第六部分 费用预算 一媒体费用26 二活动费用26 三总费用 26 第七部分 效果预测与评估 一效果预

对于含有咖啡因的饮品在中国土生土长的有中国的茶叶这也意味着中国 几千年的茶文化在消费者的心中占据着很重要的位置而咖啡进入中国只有短短 百来年的历史如何才能让消费者更加接受咖啡的文化呢 政治环境分析 中国自加 WTO 以后对外开放成都大大提高咖啡在中国的成长也就加速 了进程在政策方面无疑对咖啡是利多弊少的 2雀巢咖啡在中国的发展前景 市场发展潜力 雀巢源自瑞士于 20 世纪 80 年代进入中国市场现在雀巢在中国大陆销 售 的产品中 99 是在本地制造的从 1988 年进入中国市场至今雀巢咖啡已占 据中国咖啡市场 80的份额远高于雀巢全球 25的市场占有率但中国市场 的上升空间却是非常巨大的从 20 世纪 80 年代末到 90 年代末的十年中雀巢 咖啡集中在中国市场推广纯咖啡但是消费者的规模有限吸引的消费群并不 是很大从 2000 年开始雀巢咖啡调整了推广策略在推广雀巢统一形象的 同时加大 12 型速溶咖啡的推广通过该系列产品雀巢咖啡在中国的市场渗 透率迅速提高随后在推广纯咖啡和咖啡伴侣的基础上雀巢从 2006 年加大对 专业化咖啡的推广包括雀巢进入中国市场后第一个本土化产品云南咖啡中 国的咖啡市场还很年轻在未来很长一段时间该市场都会出于上升阶段中 国城市居民的人均咖啡消费量是每年 8 杯但是在马来西亚泰国等东南亚国家 则为一百杯以上日本是三百多杯有数据显示目前中国内地年消费量在 3 万吨至 4 万吨之间但咖啡消费的增长速度相当快每年在 10至 15之间 国 际咖啡组织 2005 年时曾预计由于中国市场巨大中国在世界咖啡业扩大需求 的总战略中将占据重要地位

咖啡文化在中国的发展前景 咖啡作为一种舶来饮品对中国人来说每天饮用的人毕竟还属于少数对 于绝大多数消费者来说并不是生活必需品新兴消费阶层如年轻白领学生 对其有很大的兴趣但他们属于消费较不稳定人群也就意味着不太会构成持久 的消费能力事实上对于国内大多数消费者来说咖啡的饮用并不是作为一种 饮料更大程度上还是一种品位的象征因此针对国内咖啡市场的消费者更应 该耐心进行咖啡文化的教育和传播宣传咖啡的历史文化才能在国内拓展市场 03 发展屏障 咖啡市场表面上看似稳定极少出现大的变动而事实上这一市场不仅存 在行业内部各咖啡品牌的竞争还面临着与碳酸饮料茶饮料果汁饮料等相关 产品的竞争在大型超市中我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢麦氏摩卡 哥伦比亚等几个国外品牌相比碳酸饮料果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单 薄另一方面市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量我国咖啡成品９０ ％是从国外进口的需交纳进口关税而剩下的１０％的国内生产的咖啡由于种 植面积少总产量很低

二竞争对手分析 经调查发现在速溶咖啡市场上市场占有率排在前三位的是雀巢 5426 麦斯威尔 1550摩卡 1163所以我们选择麦斯威尔摩卡作为雀巢的竞 争对手

1麦斯威尔

概况分析

麦斯威尔 源自美国自 1985 年首次进入中国 1997 年由麦氏 改名 为麦斯威尔 其最经典的广告词是 滴滴香浓意犹未尽 广为人知麦 斯威尔 比较注重 咖啡技术的革新更 重视 其品牌形象 的维护和创造浪漫 化的诗意创造是麦斯威尔塑造品牌的惯用手法 威胁点 麦斯威 尔是一个 运用整合 营销传播 策略的成 功者 麦斯威 尔咖啡自 1982 年在台湾市场发售以来 一直以 分享 的广告策略塑造品牌 并运用广 告公共关系促销活动等手段 由形象代言人孙越发起 爱分享行动 的街头义卖活动 同年麦斯威尔随身包咖啡销量同上年相比增 长 50 麦斯 威尔通过不同的传播媒体传达 分享 这一核心概念 运用的就是典型的整合 营销传播策略 麦斯威尔又一优势在于其品牌文化宣传相当到位也因此麦斯威尔 的目标消费者的忠诚度比较高但在国内网络上麦斯威尔还没有属于自 己的官方网站这是一个很大的不足

欠缺点 × 通过我 们 组各 方面 的 调查 发 现 麦斯 威 尔的 中 国市 场占 有 率只 有 15 左右因此在占有率上雀巢占据了很大的优势但现在家喻户晓的百 事可乐也是由 0 市场发展起来的所以雀巢需要加强并稳固自己在速溶咖 啡市场的主导地位 × 麦斯威 尔终端网 络建设不 够完善 尤其在赣 州台州 等三级城 市 只有大型商场里才能见到它的产品

2 摩卡

概况分析

在市场占有率上摩卡较麦斯威尔略少只有 10 左右摩卡源自埃 塞俄比亚其 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国以其所生产的 摩卡 -Mocha 咖啡最为有名 其口感 微甜带柔和的果酸甘性特佳有其

04 特有的圆熟味其独特之甘酸苦味极为优雅 也因为口味的关系摩卡 也有其一部分的忠实消费者并且以女性居多

威胁点

其口味独特咖啡因含量相对较低适合中国消费者的口感要求

消费者定位明确细化集中资源抢占目标消费者心目中的第一位

注重终端建设其中摩卡与肯德基合作就是一个很好的例证而且 在国际上摩卡咖啡是一种特别品味的咖啡因此它的品牌定位也是比 较高档的吸引了很大一部分有个性品味别具的白领的关注

欠缺点 × × 营销网络建设散乱且集中在经济较发达地区 进入中国市场相对较晚切广告宣传不到 三雀巢咖啡 SWOT 分析 优势1雀巢咖啡进军中 国市场历史悠久拥有非常 高的知名度和信誉度 2雀巢咖啡在终端销售面 广在全国各大超市占据咖 啡类终端的最优位置 3中国有利于雀巢生存的 良好的政治经济政策市场 非常的广阔 4雀巢咖啡包装精美显 眼对受众有强大的视觉冲 击力和感染力 机会1全国市场咖啡文 化正在突飞走向成熟咖啡 消费潜力大有广阔的发展 空间 2雀巢咖啡在中国拥有非 常高的知名度 3中国加入 WTO 后对外 资的 引进 达 到 了前 所 未 有 的发展程度 3全国咖啡文化正在走向 成熟 市 场 并 没有 达 到 饱 和与咖啡店合作扩大销 售 劣势1由于雀巢多年一 直在中国走本土策略让部 分消 费者 产 生 了错 误 的 印 象认为雀巢是国产品牌 2麦斯威尔等知名品牌等 带来的巨大竞争和挑战 3自身咖啡口味的不足 威胁1麦斯威尔等知名 品牌 等带 来 的 巨大 竞 争 和 挑战 2由于雀巢多年一直在中 国走本土策略让消费者产 生了错误的印象认为雀巢 是国产品牌 3像牛奶果汁等二级竞 争对手的冲击 4较低的品牌忠诚度和自 身咖啡口味的不足 05 第二部分消费者分析 一目标消费者构成 年龄构成1835 岁 职业构成大学生白领阶层 特征描述追求时尚年轻活力夜生活丰富高压亚健康生活状态 相关焦点问题大学生就业压力越来越大白领精神生活压抑 1675 二目标消费者分析 在进行市场调查时我们将目标消费者又分为两种群体具有饮咖啡习惯的 消费者和不具有饮用咖啡习惯的消费者 1具有饮咖啡习惯的消费者

这部分人群中选择雀巢的占据 50但高忠诚度人群只占 10左右因 此雀巢存在高知名度低忠诚度问题

据市场调查发现他们了解雀巢最主要的途径电视媒体其次就是促销 等

百分比

1148

2488

电视

促销活动 自我选择 平面

1818 在休闲娱乐的时候他们对雀巢咖啡的联想度是最高的几率为 40 小部分现有消费者认为雀巢是个低廉的品牌

对咖啡口感要求高 4286其次是品牌 1973再次是价格 1769 提神效果 1701等等 1500 1000 500 000 2500 2000 4500 4000 3500 3000 口感 提神 价格 品牌效应 4286 1701 1769 1973 系列1 06 有意 欢咖 响休 咖 了解 3286 2286 在熬夜的情况下他们选择饮用咖啡的可能性最大选择几率 3286 其次是上网工作 2786休闲娱乐 2286的时候 643 熬夜

上网工作学习

休闲娱乐

追求时尚

2786 2没有饮咖啡习惯的消费者 对饮品口感要求高

其不选择咖啡的主要原因是缺乏这方面的意识 3383没想过要去饮咖 啡其次是感觉咖啡的味道不够好 2331 3000 2000 1000 000 4000 没 识 不喜 啡 味道 影 息 不 啡 3383 2331 2180 902 他们尝试饮咖啡主要是为了提神 3669其次是因休闲娱乐 2230 三消费者分析总结 1通过以上的分析我们了解到了以下的问题

对口味要求高

对品牌了解少比较浅显

了解雀巢最主要的渠道是电视

2针对现有消费者

对于雀巢咖啡休闲娱乐形象的联想度最高

品牌忠诚度低 3针对潜在消费者

熬夜的情况下尝试咖啡的可能性大 没有意识去饮用咖啡需要我们去诱导

07 07

第三部分营销策略分析

一雀巢咖啡营销思路 雀巢咖啡自 1988 年进入中国历经 21 年的发展其已经占据中国咖啡市场 80的份额但是整个的中国咖啡市场还非常年轻仍具有相当大的发展潜力

1．雀巢咖啡在 中国速溶咖啡市场 占领军者地位但 是通过市场调查 其存在高知名度低忠诚度的问题

2．竞争对手麦斯威尔摩卡以独特的诉求细化的消费者定位占据强有力 的市场尽管市场份额不大 3．雀巢消费者定位准确但品牌联想度不高简而言之就是我们的产品没 有在消费者心中占有一个特殊的位置导致在特定的场合不能联想到雀巢咖啡

4．根据市场调查分析得到大家选购咖啡的主要因素之一便是提神更加 关注的当属咖啡的口感 结论

1． 细化目标群体针对不同的群体采用不同的媒体组合和诉求策略以达 到预见传播成效

2．增加品牌参与度通过向大众展现饮用雀巢咖啡的场景深化目标消费 群体对雀巢的认识培养品牌忠诚度为此我们将采用以下四种参与方法平台 电视互联网 情景节目网页消息广告或传播沟通以及体验 商 店活动 3．利用社会焦点为宣传噱头打造轰动效应策划一起全民参与活动以 缓冲大学生就业压力支持社会和谐发展等为宣传噱头

二雀巢咖啡营销目标 1．巩固雀巢咖啡在速溶咖啡市场的领军位置保持现有市场占有率优势 2．深化目标消费者对雀巢的认知度提高情感需求进而增强他们的品牌 忠诚度

3．提升雀巢咖啡在大众心目中的形象进而吸引其潜在目标消费者的关注

三具体策略 公关策略

1．针对目标消费消费群体的焦点问题如大学生就业压力白领亚健康生 活状态情感问题开启雀巢大型主题活动提高品牌参与度 2．以解决目标消费群体的焦点问题提升雀巢的品牌形象为主题活动目的

广告策略

1．以电视网络为主打媒体辅助报纸海报软性宣传

2．携手湖南卫视采用娱乐栏目《快乐大本营》30s 广告形式向目标消 费群体推广饮用雀巢咖啡的场景以及对活动进行宣传 3．采用网络报名流动街舞报名形式 08 4．利用报纸软性文章大篇幅宣传提升雀巢的品牌形象 5．开辟雀巢千里之行始于足下主题活动官方网

视觉识别策略 1．为活动创立 VI 视觉识别体系 2．独特的流动街舞报名方式凸显雀巢年轻活力时尚休闲的形象 四主题活动介绍 1活动主题千里之行始于足下 2主题诠释 1 本次活动选择城市从北京直达广州横穿中国南北预示我们活动的区 域跨度大规模之大 2 本次策划的主题是一天的好开始而千里之行始于足下正好切 合了这个主题预示着本次活动是你成功的好开始事业的好开始爱情的 好开始美丽的好开始等等 3 本次活动为参赛者提供了出国旅游学习实习深造的机会所以活动的 开始既是参赛者千里之行历练之行的好开始也是参赛者成长发展的一个 好开始 4 千里之行始于足下不仅如上所说点明了主题而且具有很强的号 召力感召力号召大家为了自己的理想目标即刻行动

3活动目的 1 对于白领既可以使他们得到放松又可以扩大他们的交际圈扩展 人 脉而且可以增加他们接触异性的机会解决情感上的空缺 2 对于大学生既可以增加他们实践的能力胜出者还有实习的机会而 且在活动中他们可以与白领进行更有效的沟通交流还可以丰富暑假生活

3 对于企业既可以在全国范围内形成轰动性的效应让更多的人了解雀 巢又可以吸纳潜在人才资源 4活动内容 1 启动时间2009 年 7 月 4 日周六 2 地点北京青岛南京长沙成都广州 3 操作实施分两浪进行 第一浪 预热为期一天 参赛者进行娱乐活动彼此之间进行情感的交流营造比赛前的轻松娱乐 氛围 将 100 位选手分四队各队人数 24242428 人分别在各城市的开 放场地举行时尚 PARTY 或娱乐 PAR 等其中穿插雀巢元素 09 第一阶段为期五天

实践性的操作在这个环节我们给各队人马设置主题和关键词让他们四 人一队在所在的城市进行开放性的实践这五天的时间是自己各队去掌握 而非硬性的五天工作量当然在这五天我们的组织者会定期的和他们保持紧 密联系随时知道他们的进度

检验他们综合素质中的两项指标销售力和组织能力任务结束时对他 们每个人的表现进行量化计分这一个环节是他们之间相互打分不记名 操作 主题GOOD STAR 关键词麦克风雀巢咖啡超市人潮

活动性质开放性操作具体如何执行完全有赖各队不同的策略 插曲为期两天

安排两天的娱乐活动可进行一系列体力型和智力型相伴的活动穿插雀 巢元素

具体的活动则依照不同城市的不同特色来安排如 北 京 体验北京文化也来北京人一把将中国元素和我们的娱乐活动 相结合北京名吃北京古迹北京胡同等

青 岛 阳光沙滩激情一夏海上冲浪沙滩排球太阳浴篝火晚会 露营等

南 京 身在六朝古都游中山陵体验古都文化

成 都 吃在成都美食家天下小吃厨艺大比拼

长 沙 娱乐向前冲长沙街头娱乐秀游烈士公园世界之窗南郊公 园 第二阶段为期五天

同第一阶段的实践性的操作

以此来检验他们综合素质中的两项指标宣传和应变能力

主题GOOD STAR

关键词流动雀巢咖啡及伴侣趋利避害蜂后

活动性质开放性操作具体如何执行完全有赖各队不同的策略 插曲为期两天

该期间以体力型的娱乐活动为主如攀岩牧场策马街头舞蹈等具体 事项安排根据当地 第三阶段为期五天 同上实践性的操作 以此来检验他们综合素质中的两项指标公关能力和创造力 主题GOOD STAR 10 关键词导购工作证雀巢咖啡新方案 活动性质开放性操作具体如何执行完全有赖各队不同的策略 后续为期一天 通过前三阶段的实践操作对每个成员的销售力组织力宣传力应变 力公关力和创造力都有了一个量化考核而今天的任务就是将每个人的成绩 进行汇总得出综合力前 8 的大学生和前 8 的白领最后组成两队分别是两 男两女大学生和两男两女白领这样无论是实力还是情感来说都是相当的 第二浪 项目一就某一方面的专业知识对他们进行培训培训期后让每 人制作一个课件阐释他们的培训心得根据他们的综合表现进行打分 项目二举办辩论辩论主题 根据每个人的综合表现每城市选出两名选手白领和大学生各一名就得出 了 12 名选手进入全国总决赛编制出两队人马每对 6 人三名大学生和三 名白领 第三浪 由雀巢内部的精英联合策划一起大型项目雀巢给予两队参赛人员一定的 资金支持并为每队配置一名雀巢内部的专业人员全程参与与指导共同完 成这个项目为期一周最后一天的晚上以结果说话决胜出我们的雀巢全国 之星获得胜出大奖 11 活动后续报道 雀巢官方网站千里之行 始于足下版块 后 期8 月 17 日9 月 01 日 添加活动进展的跟踪版 块追踪各城市赛区的进 展情况以文稿及视频片 花的形式展示投放在百 度雀巢官方网站 百度视屏雀巢官方网站 千里之行始于足下版 块 中 期7 月 04 日8 月 16 日 网游登陆链接百度广告 视频窗口搜索引擎等相 关网页的关键字广告通 过单击 Enter 和取消 按钮则会自动链接到雀 巢的官方网站 网络链接弹出广告链 接关键字链接 百度广告视频窗口 广告视频窗口 校内网弹出广告 网络弹出广告 见图 a 雀巢官方网站千里之行 始于足下版块 前 期6 月 15 日7 月 03 日 内容表现 形式 时间 第四部分创意提案 一网络广告表现 图 a 备 注 雀巢官方网 站千里之行始于 足下主题活动宣 传版块 12 雀巢咖啡一天好开始 画 外 音 画面 模糊 舒缓 标准字体 1s 在女生和狗狗之间呈现一排文字 一天好开 始good start 近 景 9 舒缓 手写 字 体 一起哦 2s 女生举起咖啡杯向自己可爱的狗狗示意一 起哦 近 景 8 色彩 明快 欢快 音乐 3s 年轻的西式早茶馆外太阳伞座椅女生坐 一凳上狗狗坐一凳上桌上是两杯雀巢咖啡 美好且美味 全 景 7 色彩 柔和 欢快 音乐 2s 女生与狗狗欢快的奔跑年轻大方美好 充满朝气 全 景 6 舒缓 音乐 2s 女生开门出去晨跑手中牵着狗狗的项圈关 门 近 景 5 欢快 音乐 2s 女生刷牙边欣赏镜子中的自己狗狗在她的 腿边亲昵地蹭蹭主人 全 景 4 舒缓 音乐 1s 宠物棕色毛发的狗狗也爬了起来摇摇尾巴 全 景 3 舒缓 音乐 2s 女生睁开双眼从床上坐起掀开被子准备 下床 中 景 2 闹钟 音响 手写 字 体 630 1s 闹钟响起早上 630 特 写 1 备注 音效 字幕 时 间 画面内容 景 别 镜 号 二电视广告脚本 1雀巢咖啡形象广告脚本 创意说明 我们所要表现的是雀巢咖啡一天好开始的主题广告片中充分展现了 早晨美好的阳光年轻鲜活的生命人和动物的和谐相处雀巢咖啡穿插其中 一抹鲜红更是增添了活力和旺盛的生命力让人充满了对美好一天的向往 所用元素 人和动物的亲昵关系给人温暖与和谐的感觉 太阳伞休闲座椅人动物画面既休闲又美好给人希望及对美好未来 的憧憬 画面色调偏暖积极向上又不失纯净 音乐时舒缓时欢快跳动的音符更增添一份生气与活力 整个广告片主要给人传达的是一种轻松休闲又不失时尚和活力的感觉 13 二活动海报设计 设计 1活动推广海报 创意说明1活动主要针对全国的大中型城市本图将城市的虚拟化图案作为元 素 2年轻的活力与激情更多时候应该要表现出来不要让世俗把年轻给 埋没了 3本次活动基本是针对年轻人举办的所以画面以乱为核心同时在 乱中又找到了切合年轻人的感性诉求点 4本图以夸张的形式将年轻人的思想形象化让城市撼动 14 设计 2形象宣传海报 创意说明 此海报的设计主要是针对白领群体做的一个雀巢形象广告宣传 1无限延展的视觉空间给人一充足的想象力空间 2墨绿昏暗的色彩搭配给人一种孤独寂寞的情感体验以此唤起白领人士的心 理共鸣职场的摸滚打怕造就了他们理性坚硬的心同时也也在他们内心埋下了 孤独寂寞的种子 3一天好开始成功不再寂寞一句话对白领充满了关怀与理解 4右下角雀巢经典的红色咖啡杯增强了人们的视觉识别同时热情的红色也 使人们的心得到温暖不再那么孤独 15 设计 3 形象宣传海报 创意说明 此海报的设计主要是针对大学生群体做的一个雀巢形象广告宣传 1唯美的卡通式的平面设计符合了当代大学生浪漫的理想主义情怀 2雀巢的美味不仅可以让向日葵忽略了阳光的存在就连鸟儿也甘愿为了它放弃 自由 3以上夸张的表现手法让人莞尔一笑的同时也好奇于雀巢咖啡究竟怎样的美 味以此抓住大学生群体强烈的好奇心 4一天好开始生活不再单调也想广大大学生发起邀请想让大学生活丰 富多彩那么加入我们吧 16 四报纸广告表现 软文 1夏日--八月迷情 不知道多少人看过八月迷情这部电影 里面的那种感人肺腑 让人止不住的哽咽 八月 炎热阻挡不住 夏日人们心中依然涌动的情感 炎热阻挡不住 人与人之间心灵的互动 炎热阻挡不住 雀巢带给大家的欢乐 浓浓的夏日 也正是青春火热的季节 雀巢牵起了你我他 浓浓的夏日 也正是辣阳星光的季节 雀巢关注着灿烂的花 正直火辣的七八月雀巢依旧关注社会从大学生和白领的需求出发组织八月 迷 情 夏 日 交 流 竞 技 活 动 软文 2雨天 最近雨下的很频繁阴郁的天空与潮湿的环境让人心里不畅快公司的事 情也很多外表是人人羡慕的白领可累的跟那个啥似的 这样的心情在每天的工作上没的说的烦本来就阴郁猥琐的内心世界加上 繁琐难缠的工作任务就更是挑战简直就是一个水深火热但奇怪的是公司有个 家伙整天轻轻松松的心情别提多快活哎难道我老了不是吧才 30 不到 的人怎么算老呢 哪天找一个合适的时间合适的地点合适的方式问问他不会是赚了很多外快 吧那样问了就犯 忌讳了 偶然的一天早晨我起的早所以到公司的也早出乎意料的那家伙今天 异常不顺心脸上阴云密布嘴里还嘀咕嘀咕的但奇怪的事他在办公桌前一 坐立刻就转性了似的变脸比变色龙还快马上跑去冲咖啡了 接下来的几天出于好奇心我天天早起去瞄他如果被发现不让别人以为 是玻璃想想都别扭谁知每天他都是那种情况最后我硬下心肠趁他不在 跑到他办公桌上一看立刻昏倒两瓶雀巢咖啡分别立在桌子的左右边上面醒 目的写着一天好开始 后来我也尝试着这样做效果确实很好 生活的改变往往并不是因为大事件那些发生在电视剧里的比较多生活从 17 小 事 开 始 五VI 视觉识别设计表现 1报名表设计 创意说明简洁大方的报名表设计恰当的融入了雀巢色彩元素经典的红 黑白色彩搭配增强了人们对雀巢的感官识别 18 2计分表设计 创意说明简洁大方的计分表设计恰当的融入了雀巢色彩元素经典的红 黑白色彩搭配增强了人们对雀巢的感官识别同时显示了雀巢公司的严谨 的思维操作模式提升在广大消费者心目中的位置 19 3

杯

子

手

带

设

计

创意说明这样的设计既可以凸显我们雀巢的元素 又显示了雀巢的人性化管理 卡通杯设计 创意说明此咖啡杯设计的目的一为 卡通礼品设计二为活动现场的充气 物它既融合了雀巢的元素可爱的 卡通设计增强了人其视觉识别力 20

第三篇：伯朗咖啡广告策划案

伯朗咖啡广告策划案

目录

市场分析 一,品牌介绍 二,营销环境分析 三,产品分析 四,消费者分析 五,竞争者分析 六,竞争对手广告分析 广告策略 一,广告目标 二,目标市场策略 三,广告诉求策略 四,广告创意策略

市场分析

一,品牌介绍 品牌介绍 伯朗咖啡館(伯朗咖啡股份有限公司)，成立於 1998 年 12 月，是金車公司秉持著二十年的咖 啡製作經驗與品牌信譽， 跨足餐飲服務業的首度嘗試， 伯朗咖啡館只使用精選的 Arabica 豆， 堅持每週適量烘焙新鮮咖啡豆。從創始店開始，伯朗咖啡館以「提供客戶好咖啡，創造本土 咖啡文化」為企業目標，並以高品質咖啡的市場定位，歐洲風味的美術裝潢基調，開創出屬 於自己的風格。 二

格的人".受广告影响较小,品牌忠诚度低. 大众型 品牌 消费型 保守型 年轻 活力型 主见型 35-45 岁居多,不注重浪漫,也不关注"流行新趋势". 年龄集中在 25-35 岁,侧重品牌消费,看重家庭,作息规律性较差. 3.消费者的态度 品牌信誉高,很值得信赖(占 55.89%) 外观的设计也是一个很耀眼的闪光点 (占 8.33%) 其性价比偏低(占 8.33%) 为了达到提神的效果(占 28.67%) 选择伯朗咖啡仅仅是意外(占 2.78%) 消费者分析总结 伯朗咖啡的主要现有消费群体集中在工薪阶层,在年轻活力型,18-30 岁中的很大一部分人群 还有很大的潜力.因此,建议伯朗咖啡应该借鉴其他咖啡品牌的经验塑造伯朗的独特咖啡文化 以满足年轻活力型人群的需求. 五,竞争者分析 竞争者分析 我们这起广告选择的目标市场是成都地区,在该市场伯朗咖啡的主要竞争者有: 雀巢咖啡 所有品类的价格较低.而且市场的占有率较大; 麦斯威尔咖啡 单一品牌,多产品策略;新产品研发先于竞争对手; 在竞争激烈的咖啡市场,伯朗采用以下的竞争策略保证消费者. 1.品牌策略 2.高品质,健康休闲 3.产品更新快,研发能力强 六,竞争对手广告分析 竞争对手广告分析 麦斯威尔"GOOD TO THE LAST DROP"更被评为了生活中经典广告词之一. 雅哈咖啡通过塑造年轻活力的文化来吸引消费者. 雀巢咖啡以"味道好极了" ,甜蜜的爱情等时尚,清新的标语和形象来告知消费者雀巢的咖啡 文化. 金车公司通过各种公益活动,向大众推广健康休闲生活,塑造伯朗咖啡的良好形象.

广告策略

塑造企业形象,提高指名购买率,保持伯朗咖啡的市场领导地位,进一步拓展品牌空间. 有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者. 传播伯朗咖啡所代表的休闲,活力的文化和理念. 一,广告目标 广告目标 通过广告来吸引更多的目标顾客,提高伯朗的市场占有率. 二,目标市场策略 目标市场策略 在咖啡市场,消费者更加认可咖啡产品是用来休闲,放松和享受生活,其次认可咖啡的提神效 果. 伯朗咖啡目标市场策略由此而来: 塑造休闲,活力的咖啡主题. 较为年轻,18 岁-30 岁 消费者心理属于年轻活力型 对广告有亲切感 注重流行新趋势 "希望成为具有独特风格的人" 三,广告诉求策略 广告诉求策略 诉求对象 广告的诉求对象是我们的目标消费群,他们具有以下特性: 诉求内容 考虑到现在的年轻人所具有的清爽活力,注重流行新趋势,追求自信的心理,最终确定休闲,活 力,提神的主题为本广告的诉求重点. 四,广告创意策略 广告创意策略 表现形式 电视广告为主,平面广告为辅. 1.电视广告:A.各大电视频道播放(60 万 RMB) B.公交车视频网络(20 万 RMB) 2.平面广告:A.主流杂志(5 万 RMB) B.转动广告牌(10 万

万 RMB) C.公交车车身(5 万 RMB)

广告口号: 广告口号

轻松由我而来! 广告主题通过人物来体现,一个劳累工作一天的上班族.在回到家,喝咯伯朗咖啡后夸张的面 部表情来表现出伯朗带给人的轻松. 音乐 首先:以低沉死寂的音乐表现出主角的疲惫心情. 其次:以匈牙利第五号进行曲强烈的节奏感衬托出故事高潮,表现主角的变化. 最后:以轻音乐引出后续故事,意在突出活力注入主角身上.

第四篇：咖啡厅营销策划

长江大学工程技术学院市场营销61001彭伟 策划(20)

荆州市入主新咖啡厅营销策划

一、方案背景

随着国名经济的发展，人民生活水平不断提高，对于西式餐饮也越加向往，咖啡作为一种休闲娱乐、醒目提神的饮料，越来越受到国人的青睐。但事实上，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。在荆州市建立咖啡厅诣在满足长江大学附近消费者需求，同时也给企业带来经济效益和社会效益。并且，在大学里建成的咖啡厅将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。

二、市场状况分析

(一)消费者需求分析。

长江大学附近人口程度密集，附近有好邻居大型超市，金九龙等大型商务酒店区，以及各类居住区，市场需求潜力巨大。学生市场则成为咖啡厅主要消费市场，对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多地是为展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多了，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。

目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分

学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，咖啡厅将自己的定位设定为以中档消费者为主，价格则实行低价格策略。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。

(二)目标人群分析

1.商务人士和游客。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对有良好环境的咖啡厅的需求与消费带到学校，促进咖啡厅的发展，带动这个产业的发展。

2.环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。

3.追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。

(三)竞争者分析。

现有竞争者主要有三类：

一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者

另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。

这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这

一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。

最后一类咖啡厅，但是我们长江大学学校附近没咖啡厅，因此现在建成咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅将是长江大学附近唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，建成的咖啡厅能够垄断这个区域市场。

三、项目执行及分析

(一)产品和服务描述

1.产品介绍。以专业咖啡为主，结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

(1)咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;

(2)食品类：以精美糕点为主

(3) 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等;

(4)根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等

(5)文化类：在座位附近放置各类书籍供消费者阅读，以及音乐的配置和选择。

2.服务描述

为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

(1)资源、技术应用 咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。

(2)格调方面 咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。

(二)地点选择

地点的选择须与客源相结合，固定的老客户资源、写字楼与宾馆客源、购物娱乐场所、成熟居民小区、广告公司等新兴产业、本区域各种学校，其中教职工和学生则是最大潜在客源。结合商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点，所以应当在在高档写字楼、商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等环境优雅的地方选址。

(三)管理方式

1.模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。

2.质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌!

(四)推广计划

1.广告宣传

喝咖啡对人体有什么好处进行海报宣传，如向消费者介绍清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。突破消费者心理防线;另外可以借助权威认证：如咖啡含有一定的营养成分、咖啡对皮肤有益处、咖啡可以消除疲劳、一日三杯咖啡可预防胆结石、常喝咖啡可防止放射线伤害、咖啡的保健医疗功能等等。

针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

2.事件营销

(1)学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会

组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

(2)时机成熟的时候，也可以适当参与某些赞助活动，如学校运动会，各类有影响的社团活动等。

3.服务营销

建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

第五篇：咖啡厅营销策划方案

一、服务策略

1.音乐 放些钢琴曲，轻音乐

2.服装 统一服装，最好是套装 3.VIP卡(同时有积分制度) VIP卡类别：

①贵宾卡(蓝卡)：可享受X折，主要针对老顾客，让老顾客有面子，又实惠。

②学生卡：可享受X折

主要针对附近的学校，享受相应更多的优惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消费市场。当然，学生消费有限，尤其中学生。可推出学生套餐，带动整个学生群体。

折扣卡(绿卡)：不定期举办充值优惠活动。增加新的消费群体。85折?由绿卡升级为蓝卡，解决办法?消费多少自动升级为蓝卡? 注意事项：

积分标准：XX元积一分，XX分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝卡?一年之内消费多少保级?如何操作?

积分作用：礼品分为几档?每档分别是什么?

礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。 4.门店定位

当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!

①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~

②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么?我们这里有咖啡、饮料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。才能让人印象更加深刻，XX地方有个专业咖啡店。 5.店里设施

①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报(这些海报是宣传咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来)

②收银台前面的摆设：

很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡(包括使用会员卡)结账需要签字的时候，手提包只能放在手里提着(收银台前方空间不足以随意摆放包)，让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。

不定期更换店内桌椅的摆放位置，让顾客有一种耳目一新的感觉，减少视觉疲劳。

7.特色主打：

除了经营环境的改造外，店里还应该更着重维系和强化与顾客的感情联系：购进众多精美的咖啡杯，一边诱导常来的顾客买下来存放在这里的，作为自己的专用杯(存放位置?存放方法?) 举办活动(通过海报宣传，自动报名)

场地安排：咖啡厅包间或者咖啡厅相对独立的地方(会议室) 参加人数：10人/次

参加人群：21—40岁喜欢咖啡的朋友 活动时间：X月X日(周末)晚上XX时间段

活动费用(AA制)：XX元/人(含水果、咖啡及学习咖啡制作等，可以利用雪冰间)

活动目的：感受咖啡魅力，探讨咖啡文化，过个精彩的周末 举办时间：一个月可以举办一次。

活动目的：添加咖啡厅自己的故事会，打造优雅场所。

就像QQ里AA制K歌一样，互不认识的人通过网络相约一块，追求共同快乐。 培训室增加免费儿童游乐天地(只限周末全天开放)：

附近没有儿童游乐场，周末很多小朋友来到店内玩耍，但活动区域及活动内容有限，同时，很多女性消费群体并不热衷咖啡，并不十分愿意带小朋友过来，如果增加游乐场，可以带动二次消费。

④如何通过活动或其它方案带动周末火爆现场，让顾客觉得周末压根排不上队，可以改在一周的其它几天过来消费。反策略。

二、广告促销：

在广告宣传上有必要做进一步的促销方案：

派发宣传单张、庆祝节假日的优惠活动、或针对小孩子的送小礼品的做法。总之，尽量的让小孩子不能来的，他会拉着父母来;家庭不来的，个人来;高级白领不来，大众来;不喝咖啡就吃简餐;不来娱乐就来聚会。特别是情人节(两个)，圣诞节和新年，是几个好卖点，要加大宣传力度，能够在节日的时候开PARTY

或添加节目，如果能让顾客互动起来更好。

三、营销亮点

(一)与周边环境相结合

与附近电影院的商谈，做联动促销：如看电影可参加抽奖，获得免费情侣或全家套餐一份;到咖啡厅消费可参加抽奖获取电影票两张; 与附近影楼合作，将门店作为拍照背景。 4.、套餐的结合

①怎样制定产品或服务、价格、渠道、促销组合去满足消费者需求。来咖啡厅的消费群是哪些呢?一个人来吃工作餐吃完就走的;亲密情侣依偎而来的;夫妻俩带一小孩三口之家欢欢快快进来;一群商务人士手提公文包电脑，西装革履严肃而入，他们的需求是不一样的，我们怎样提供不同的服务项目去满足他们不同的需求呢?

我的主张是让咖啡厅产品人性化：

如针对吃工作餐的顾客推出的“精力充沛工作套餐”、“蒸蒸日上工作餐”(简餐/牛排+咖啡+水果)、

针对情侣们推出的“浪漫情人世界”(简餐/牛排+水果+冰淇凌+咖啡)、 针对三口之家的“其乐融融全家福”(简餐/牛排+披萨+水果+冰淇凌+鲜榨)、 针对商务人士的“事业腾飞商务多人套餐”(简餐/牛排+咖啡/茶+点心)

(二)与流行元素相结合

通过此前的实践证明，现今的团购网，秒杀活动已成为人们选择消费的一种方式，它给商家带来的收益和人气很乐观，因此走流行消费趋势路线不为一种好的网络销售选择。

(三)与时事相结合

例如红火的世界杯，2016年有里约热内卢奥运会(2016年8月5日—21日)，美国美洲杯(2016年6月3日—26日，白天)、法国欧洲杯(2016年6月10日—7月10日)三大体育赛事。

宇文泰是北周开国的奠基者。当他模仿曹操，作北魏的丞相而“挟天子令诸侯”之时，遇到了可与诸葛亮和王猛齐名的苏绰。

宇文泰向苏绰讨教治国之道，二人密谈 三日三夜。

宇文泰问：“国何以立?”

苏绰答：“具官。”

宇文泰问：“如何具官?”

苏绰答：“用贪官，反贪官。

宇文泰不解的问：“为什么要用贪官?

苏绰答：“你要想叫别人为你卖命，就必须给人家好处。而你又没有那么多钱给他们，那就给他权，叫他用手中的权去搜刮民脂民膏，他不就得到好处了吗?”

宇文泰问：“贪官用我给的权得到了好处，又会给我带来什么好处?”

苏绰答：“因为他能得到好处是因为你给的权，所以，他为了保住自己的好处就必须维护你的权。那么，你的统治不就牢固了吗。你要知道皇帝人人想坐，如果没有贪官维护你的政权，那么你还怎么巩固统治?”宇文泰恍然大悟，接着不解的问道：“既然用了贪官，为什么还要反呢?”苏绰答：“这就是权术的精髓所在。要用贪官，就必须反贪官。只有这样才能欺骗民众，才能巩固政权。”

宇文泰闻听此语大惑，兴奋不已的说：“爱卿快说说其中的奥秘。”

苏绰答：“这有两个好处：其

一、天下哪有不贪的官?官不怕贪，怕的是不听你的话。以反贪官为名，消除不听你话的贪官，保留听你话的贪官。这样既可以消除异己，巩固你的权力，又可以得到人民对你的拥戴。其

二、官吏只要贪墨，他的把柄就在你的手中。他敢背叛你，你就以贪墨为借口灭了他。贪官怕你灭了他，就只有乖乖听你的话。所以，„反贪官 ‟是你用来驾御贪官的法宝。如果你不用贪官，你就失去了„反贪官‟这个法宝，那么你还怎么驾御官吏?如果人人皆是清官，深得人民拥戴，他不听话，你没有借口除掉他;即使硬去除掉，也会引来民情骚动。所以必须用贪官，你才可以清理官僚队伍，使其成为清一色的拥护你的人。”

他又对宇文泰说：“还有呢?”

宇文泰瞪圆了眼问： “还有什么?”

苏绰答：“如果你用贪官而招惹民怨怎么办?”宇文泰一惊，这却没有想到，便问：“ 有何妙计可除此患?” 苏绰答：“祭起反贪大旗，加大宣传力度，证明你心系黎民。让民众误认为你是好的，而不好的是那些官吏，把责任都推到这些他们的身上，千万不要让民众认为你是任用贪官的元凶。你必须叫民众认为，你是好的。社会出现这么多问题，不是你不想搞好，而是下面的官吏不好好执行你的命令