服务专员工作计划范文和规划
服务专员工作计划和规划 第一篇
__年新的一年，对刚成立二年多的__电气设备有限公司__分公司来讲，是一个布满挑战、机遇与压力并存的一年，在这二年时间里，由于上级领导的悉心栽培和全员支持与配合下，客户服务各项工作已逐渐完善。为了能够尽快赢得客户的认可，上风于其他厂商，提升公司在客户心中的服务形象，特制定二零__年工作计划，以下：
(一)创建“服务形象”。严格执行公司各项规章制度，在与客户沟通时使用文明用语;诚信为本，不轻易承诺诺客户，承诺的事必须办到、办好;不可忽视细节题目;对着装、仪表、手势等需严格留意，
(二)转变服务观念，把“要我服务”改变成“我要服务”。认真学习公司与品质有关各种体系流程和业务流程，以便随时应付客户提出的品质方面的各种题目，带着“多学习，多沟通，积极主动”的态度，深进到质量投诉的接收、与客户沟通、客户投诉的立即处理等各个工作中往，同时为客户提供质量三包处理(包修、包换、包退)
(三)增强责任感、增强服务意识，团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处，减少服务时效，当接收到客户质量投诉，应立即处理，减少客户因我司质量题目，产生的抱怨感，尽可能减少没必要要的损失，为顾客和公司带来更大的利益，同时务必在三天之内封闭客户的质量投诉题目。时刻坚持不懂就问，不明白就多学的态度，与同事多合作，与领导多汇报工作情况，来更好的完本钱职工作，同时也增强团队合作能力，来更好的服务于客户。
(四)每次接收到的客户投诉按客户质量投诉处理规定(wi-xg-s零零六)，应即时反应给相干的制作部分(责任部分)，同时并填写客户投诉处理报告，针对质量投诉，制定纠正预防措施。每周对客户投诉情况进行统计分析，以便于更好的统计出质量题目的所在。每月月底将客户投诉以月报情势上报给上级领导，并送相干部分。(此段可纳为工作总结)
以上，是我对__年客服工作的计划，可能还有很多不清楚，不明白的地方，希看领导、同事们多多给予支持与帮助。展看__年，我会更加努力、认真负责的往对待本岗位工作，也力争为公司赢取更多利润，建立公司在客户心目中光辉形象。
服务专员工作计划和规划 第二篇
餐厅主管岗位职责
一、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
二、具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。
三、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
四、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。
五、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
六、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
七、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
八、做好餐厅完全和防火工作。
九、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
领班岗位职责：
一、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
二、以身作则，责任心强，敢于管理。
三、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
四、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
五、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等地方进行考核登记，并及时向主管反映。
六、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
七、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。
八、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
九、随时注意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
一零、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。一一、完成餐厅主管临时交办的事项。c
一二、负责写好工作日记，做好交接手续。
迎送员岗位职责：
一、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
二、接受客人的临时订座。
三、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
四、仪容整洁，不擅离岗位。
五、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
六、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。
七、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
八、保证地段卫生，做好一切准备。九、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或关于到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：
一、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
二、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
三、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人关于特色或时令菜点。
四、仪容整洁，不擅自离岗。
五、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
六、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作
七、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作办法等。
八、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：
一、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
二、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
三、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
四、啦解结帐形式，妥善保管好订单，以便复核。
五、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
六、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水平等。
七、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序
散餐操作程序
—预防食物中毒
—餐具洗涤和消毒卫生
餐饮服务安全
—火灾防范与处理
—盗窃和意外事故防范与处理
餐饮服务礼仪
—礼貌服务的基本要求
—服务接待礼节
—学会着装、卫生修饰要求
—学会正确的站立、行走、操作姿态
三、餐饮服务基本技能
培训要点
端托技巧
—了解托盘的种类及作用
—掌握轻托和重托方法
—学会端托行进步法
餐巾折花
—了解餐巾作用与种类
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型种类与摆放
—餐巾折花图谱
摆台服务
—了解中、西餐摆台的基本要求
四、酒水服务
培训要点
了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点
—了解中国酒水的分类、特点
—了解外国酒水的分类、特点
—了解软饮料的分类、特点
—了解茶叶的分类、特点
酒水服务的技巧与程序
—学会冰镇、温烫方法
—注意斟酒顺序
—掌握酒水服务操作要领
五、上菜及分菜
培训要点
了解菜品知识
—了解中国菜的特点
—了解西餐菜的主要特点
上菜与分菜
—了解中西餐上菜的操作要领
—掌握中西餐分菜的基本方法
六、撤换餐用具
培训要点
中餐台面撤换餐用具
—学会撤换餐用具操作方法
—知道正确的收台工作步骤
西餐台面撤换餐用具
—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律
—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
七、餐饮服务基本程序
培训要点
掌握中、西餐接待服务
—了解零点服务特点
—掌握团体包餐服务要求
—了解咖啡厅服务程序
七、培训要求
一、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
二、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
三、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
八、考试、考核
一、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
二、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
服务专员工作计划和规划 第三篇
回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮忙下，较好的完成了自我的本职工作，透过学习与摸索，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新提升，也得到了大家对我的肯定与信任，因此将下半年的工作计划制定如下：
一、用心认真配合主管做好餐厅的日常工作。
二、加强学习，拓展知识面，灵活用运到自我的工作中，优化工作质量。
三、做好餐厅的物品盘点工作。
四、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导，提高员工的业务水平和服务意识。
五、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。
六、配合主管做好节能措施，随时的给员工讲节能的重要性，加强员工的节能意识。
七、认真学习，准备培训，把培训潜力提高，挣取做到。
服务专员工作计划和规划 第四篇
一、微笑
在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.
二、精通
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.
三、准备
即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.
四、重视
就是要把每一位客人都视为“上帝看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母.
五、细腻
主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.
六、创造
为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.
七、真诚
热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!
服务专员工作计划和规划 第五篇
一、ERP实施总体目标。
一、货币资金、应收、应付、资产、仓库库存账实相符、财务报表数据清晰。为供销往来结算、核算、生产下单、销售接单、客户授信额度管理提供真实的信息共享;为真实反映企业生产经营状况提供客观的财务依据。
二、产成品BOM材料清单数据清晰。为生产采购订单材料预算、车间生产消耗领用、物控、财务监督、成本核算提供客观科学的依据及信息共享。
三、生产流程管理完整。为生产计划排单、摧单、交单、车间安排生产提供信息共享。
四、人事管理、人员工资管理。为员工工资计算、扣款、罚款、考勤提供实时的信息支持。
二、第一阶段目标：ERP财务、供应链实施阶段(四月-八月)。
一、采购订单管理;
二、采购入库单;
三、供应商应付账款结算;
四、付款单;
五、领料出库单管理;
六、原材料仓库、半成品仓库库存管理(重新分类);
七、应付账款与总账连接一体化;八、销售订单;
九、销售发货出库单;
一零、收款单;
一一、生产完工入库单;
一二、成品库存管控;
一三、客户应收账款结算、授信额度管控;
一四、应收账款与总账连接一体化;
一五、固定资产盘点;
一六、总账数据调整;
一七、相关成品半成品核算单价调整;
三、第二阶段目标：ERP生产管理实施阶段(八月-一二月)。
一、建立产成品BOM材料清单数据;
二、建立ERP生产流程卡工序管理;
三、车间在产品管理;
四、产成品品质管理;
五、材料采购品质管理;
六、车间生产领料物控管理。
四、第三阶段目标：ERP人事管理人事工资实施阶段。
服务专员工作计划和规划 第六篇
(一) 班前准备工作
一、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。
二、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
三、员工午餐，小歇。
(二) 班中接待
一、 热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：先生/小姐，中午好/晚上好，几位并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时关于茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
二、点菜关于，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
(一)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
(二)关于菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到四个不要：不要同一口味，不要同一原料，不要同一烹调方法，不要同一盛器。
(三)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(四)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(五)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自选。
(六)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜关于就想到你，这就表示你的推销关于成功了。
三、按序上菜，操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
(一)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。
(二)同时征求顾客意见收取茶盅。
(三)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令)，坚持做到A，上菜报名B，摆放到位C，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
(四)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(五)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(六)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐)。
(七)根据情况上水果盘。
四、席间提供优质服务。
(一)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。
(二)观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。
(三)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住一句好话使人笑，一句闲话使人跳的奥理，在处理不了的情况下请示领导。
(四)顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单
后做到礼貌：谢谢。
(五)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
(三)班末收拾
一、按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，送到洗杯间和洗碗间。
二、轮到值班值班工作标准要求操作。检查火苗隐患，安全防范。
在整个服务接待过程中，使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐，举止，示意服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲多与顾客沟通关系。
礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做合格的好员工。
服务专员工作计划和规划 第七篇
培训要求;
一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
培训时间六零分钟
一五分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位}
一五分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。
三零分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}
领位礼貌用语：
一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
二、贵宾几位，有预定的房间吗?
三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少?
四、贵宾您好，为您安排中包可以吗?
五、房间价位三四八元，这后不开发票二七八元，您看可以吗?
六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
七、楼层接待贵宾几位!
八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
九、贵宾您好，您的房间这边请。
十、您的房间到了，祝您玩的愉快。
vt对客语言：
a,晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?
b一.五位给我安排个房间.
b二.有房间二一一在哪?
a二.贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?
{顾客说明信息后，服务员与主接核实确定房态}
a贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来
ax楼层接待贵宾几位?
c收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾您好，您的房间里面请，您的房间到了，祝您玩的愉快!
服务专员工作计划和规划 第八篇
一、本年度个人工作状况
在公司领导的支持和提拔下，因为客户量的增加以及一些繁杂的客户服务解释工作，任客服部主管一职，当时对于我的工作职责范围没有一个准确的定性方向，一开始自我也是因为个人潜力有限，初期工作干的不是个性顺畅，在此十分感谢刘总在我的工作上给予了很大的支持和肯定，使我自我能够尽快的进入工作状态。
二零__年三—四月主要工作重点是一期客户合同备案前的更换工作及一期户型变更后给客户的解释确认工作。
二零__年五—六—七月主要负责了商铺户型面积价格的确定，以及商铺销售工作的开展。
二零__年八—九月主要工作重点是二期合同的更换及附带商铺的销售工作。
二零__年一零月做了一些交房前的准备工作及房屋内部工程摸底的工作。
二零__年__—一二月主要就是一期客户的交房工作。
以上是本人参与处理过的一部分阶段性的工作，除了以上工作外本人主要负责的日常工作还有：
一、在销售过程中，销售部与工程部之间的相互协调及沟通工作，在该项工作方面也得到了工程部施总工和赵部长的用心配合与支持，在此也表示对他们的感谢。
二、本人负责的另一项日常工作就是退房客户的接待以及退款手续的办理工作，至目前为止已办理退房客户四五位。
三、完成刘总临时安排的一些工作。
二、工作当中存在的问题。
回想在过去一年的工作当中，是做了必须的工作但是没有那项工作做的完整理想，工作当中需要自我改善和不断学习的地方还是有很多，下方将工作当中存在的不足：
一、在工作上普遍做的都不够细致，虽然领导经常强调要做好细节，但是往往有些工作做的还是不到位，不够细致，给以后的工作带来很多的不便及产生很多重复性的工作，严重的影响了工作效率，这个问题小到我自我个人，大到整个公司都存在这样的问题，今后在工作过程当中，必须要注意做好每一个细节。
二、工作不找方法。我们做的是销售工作，平时我们就应灵活的运用销售技巧，同样在工作当中也就应多去找一些方法。
三、工作不够严谨。回想过去的工作，有好多事情本来是一个人能够解决的，偏偏要经过几个人的手，有些问题本来就应是一次性解决的，偏偏去做一些重复性的工作，在今后的工作当中必须要把问题多想一想，多找方法提高自我的工作潜力。
服务专员工作计划和规划 第九篇
二零xx年是我日常工作效能建设和自己完善的一年，今年围绕着个人日常工作中心任务，在领导的正确带领下，在同事们的支持和关怀下，本人在日常工作岗位上能够严格要求自己，不断完善自己，重点是加强效能建设，为单位增创效益，各项日常工作取得了一定的成绩，但与此同时，自己也深知还有很多日常工作存在着不完善的地方，这是我未来需要不断努力的方向。
一、目前日常工作现状
（一）加强思想素质的提升。一年的时间中，个人在思想素质方面有了较大幅度的提升，在政治素养方面，通过系统的学习党的十八大精神，党的十八届五中全会精神等，更坚定了自己的理想信念，坚定了自己的政治追求；在部门领导和同事的帮助下，自己的思想也更加成熟，学会了如何对待各种问题，分析各种难题，在看待和处理问题时，学会从全局、整体利益的角度出发，客观辩证的去分析问题，切实提搞了自己的思想意识，有助于自己正确人生观、事业观的形成。
（二）强化日常日常工作力度。为了使保洁更加细致和完善，制定了日常检查日常工作表格，定期定时检查保洁日常工作内容；
（三）提升解决问题的执行力。每天加强跟踪网络报修情况，做到及时发现及时处理及时解决；
（四）加强培训的力度，提升全员的意识。定期给保洁员做保洁培训，通过培训，让保洁员服务意识和保洁意识更加完善，此外，保洁员的综合素质也得到了切实提升，如：今年就发生了一起拾金不昧的事情，一名保洁员在捡到现金后，如数退还失主，得到了失主的好评。
（五）做好暑假日常工作。暑假期间，毕业生退宿舍日常工作量大，时间短，面对大量的退房日常工作，不仅耐心细致的为毕业生办理相关手续，同时，还对退房后的宿舍进行逐一打扫清洁，并进行设备设施检查，确保退房日常工作的圆满完成。
（六）遵章守纪，学习他人。在日常工作中，本人能够严格要求自己，遵守单位的各项规章制度；此外，在日常工作中，当遇到一些疑难问题时，主动向同事们请教和咨询，并对待同事遇到的困难也能热心帮忙，和同事们相处和谐融洽。
二、目前存在的问题
一年的日常工作，在单位领导和同事的帮助下，效能日常工作虽然取得了一些一些成绩，但自己感觉还存在很多不足之处，需要反省和改善，具体如下：自己的.思想理论境界仍需要不断的加强，自己的专业素质技能还需要提高，在处理具体问题时的方式方法还需要不断的优化等等。
三、下一步的日常工作计划
针对目前日常工作现状，下一步日常工作的计划主要围绕着三方面做好日常工作，
（一）加强学习培训力度。开展一系列的学习培训活动，对学习培训活动做到有计划、有目标、有内容、有部署，如：开展《心理学》、卫生环保知识等方面的培训，切实通过培训，提升保洁员的综合素质，尤其是心理抗压素质，并能够正确的理解和看待我们所从事的这份职业。
（二）加大自己服务意识的提升。切实提高全员的服务意识，在团队中树立标杆，对拾金不昧，好人好事等事迹和现象，大力弘扬表彰，同时，制定细化服务细则，并与员工的绩效考核挂钩，切实通过这些举措，有力促进日常工作的开展。
（三）加大创新意识。在创新中谋发展，在创新中不断进步，在创新管理日常工作中，探索科学的团队领导方式、科学高效的日常工作模式等，这是未来需要不断加快的地方。
百尺竿头思更进，快马扬鞭自奋蹄！在未来的日常工作中，本人将进一步严格要求自己，加强政治理论的学习，不断提升自己的政治素养和思想素质，加强业务知识学习，不断提高自己的业务技能水平，围绕着岗位本职，扎实做好各项日常工作任务，积极发挥出自己的力量，力求做出更大的贡献。
服务专员工作计划和规划 第一零篇
时间过得很快，我进入公司已经一年多了。初来乍到，对于我来说，这里的一切都是新鲜的，然而新鲜过后，更多的是严明的纪律、严格的要求，于之前的学生生活截然不同。
作为一名客户服务人员，我逐渐感受到客服工作是在平凡中不断地接受各种挑战，不断地寻找工作的意义与价值。一个优秀的客服人员，熟练的业务知识与高超的服务技巧是必备的，但我个人认为与此同时我们还要尝试着在这两点的基础上把枯燥与单调的工作做得有声有色，学会把工作当成是一种享受。
首先，对于用户要以诚相待，当成亲人或是朋友，真心为用户提供切实有效地咨询与帮助，这是愉快工作的前提之一。其次，在为用户提供咨询时要认真倾听用户的问题，详细地为之分析引导，防止因服务态度问题引起客户的不满。
一直以来，公司都以微笑服务为己任，以顾客满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好客服服务工作。作为一名从事证券业不久的新人，我确实还存在一些不足之处。一是工作经验欠缺，实际工作中存在漏洞。二是工作创新不够，三是工作中有时情绪急躁，急于求成。因此，在下一步工作中，我需要加以克服与改进，努力做到以下几点：
一、勤奋学习，与时俱进
理论是行动的先导。作为客服服务人员，我深刻体会到学习不仅是任务，而且是一种责任，更是工作的切实需要。今后我会努力提高业务水平，注重用理论联系实际，用实践锻炼自己，为公司贡献自己的微薄之力。
二、立足本职，爱岗敬业
一. 作为客服人员，我始终认为“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时，能毫无怨言地放弃休息时间，坚决服从公司的安排，全身心的投入到替班工作中去;每当公司要开展新的业务时，自己总是对新业务做到全面、详细的了解、掌握，只有这样才能更好的回答顾客的询问，才能使公司的新业务全面、深入的开展起来。
二. 在工作中，每个人都应该严格按照“顾客至上，服务第一”的工作思路，对顾客提出的咨询，做到详细的解答;对顾客反映的问题，自己能解决的就积极、稳妥的给予解决，对自己不能解决的问题，积极向上级如实反映，争取尽快给顾客做以回复;对顾客提出的问题与解决与否，做到登记详细，天天查阅，发现问题及时解决，有效杜绝了错忘漏的发生。同时，虚心向老同事请教也是做好工作的重点。努力学习与借鉴他们的工作经验与技巧，既有利于本职工作，在与各部门之间的协调沟通上也会有很大的帮助。
三. 不迟到，不早退，不懒惰。能够认真积极的完成领导安排的各项任务。
三、微笑服务——客服基本素质之一
当今社会，所有的服务行业都在提倡微笑服务。微笑是企业对于一名员工的基本要求，但微笑不仅仅是一个表达情绪的方式，它是我们的一个工作技能，做为一名客服工作人员，我们理应被要求做到技术技能与完美服务一体化微笑是一把利剑，可以融化坚冰。可见，微笑是我们在工作上自我保护的一种必要手段。微笑是心情愉悦的一种表现，当客户需要我们提供帮助时，我们及时地传递一份微笑，收获一份希望。微笑服务是一种力量，它不仅可以产生良好的经济效益，还可以创造无价的社会效益，使企业口碑良好，声誉惧加。
微笑服务是人际交往的通行证，它不仅是缩小心理距离、达成情感交流的阶梯，而且也是实现主动、热情、耐心、周到、细致、文明服务的主径，又是达到服务语言增值增效的强力添加剂。我们所提倡的微笑服务，是健康的性格，乐观的情绪，良好的修养，坚定的信念等几种心理基础素质的自然流露。只有热爱生活、热爱顾客、热爱自己工作的人，才能保持并永久拥有那种落落大方而又恬静优雅的微笑服务。
与此同时，我对如何做好克服工作也有一些浅薄的见解：
一、做好售后服务，不断提高售后服务人员的素质
客服服务工作是一个综合技能要求很高的工作，因此对客服服务人员的要求也很高。一名优秀的客服服务人员应具备以下基本素质：
一. 尽力了解客户需求，主动帮助客户解决问题。
二. 有较好的个人修养与较高的知识水平，了解本公司产品，并且熟悉业务流程。
三. 个人交际能力好，口头表达能力好，对人有礼貌，知道何时何地面对何种情况适合用何种语言表达，懂得一定的关系处理，或处理经验丰富，具有一定的人格威力，第一印象好能给客户信任。
四. 头脑灵活，现场应变能力好，能够到现场利用现场条件立时解决问题。
五.外表整洁大方，言行举止得体。
六. 工作态度良好，热情，积极主动，能及时为客户服务，不计较个人得失。
二、处理顾客投诉与抱怨
一. 建立客户意见表或投诉登记表
接到客户投诉或抱怨的信息，在表格上记录下来，如公司名称、地址、电话号码、以及原因等;并及时将表格传递到售后服务人员手中，记录的人要签名确认，如办公室文员，接待员或业务员等。
二. 即时通过电话、传真或到客户所在地进行面对面的交流沟通，详细了解投诉或抱怨的内容后讨论解决方案并及时答复客户。
三. 跟踪处理结果的落实，直到客户答复满意为止。
三、处理客户抱怨与投诉需注意的方面
一. 耐心多一点
在实际处理中，要耐心地倾听客户的抱怨，不要轻易打断客户的叙述，更不能批评客户的不足。
二. 态度好一点
态度诚恳，礼貌热情是一个合格客户服务人员的基本要求。态度谦与友好，会促使客户平解心绪，理智地与服务人员协商解决问题。
三. 动作快一点处理投诉与抱怨的动作快，一来可让客户感觉到尊重，二来表示企业解决问题的诚意，三来可以及时防止客户的负面污染对企业造成更大的伤害，四来可以将损失诚至最少。
四. 语言得体一点
客户对企业不满，在发泄不满的言语陈述中有可能会言语过激，如果服务人员与之针锋相对，势必恶化彼此关系，在解释问题过程中，措辞得体大方，尽量用婉转的语言与客户沟通。
五. 层次高一点
客户提出投诉与抱怨之后都希望自己与问题受到重视，往往处理这些问题的人员的层次会影响客户的期待解决问题的情绪。如果高层次的客服人员能够亲自到客户处处理或亲自给电话慰问，会化解许多客户的怨气与不满，比较易配合服务人员进行问题处理。
六. 办法多一点
解决理客户投诉与抱怨的办法有许多种，如邀请客户参观无此问题出现的客户，或邀请他们参加知识讲座等等。
四、平息顾客的不满
一. 认真听取顾客的每一句话
二. 充分的道歉，让顾客知道你已了解他的问题
三. 收集事故信息，以找出最恰当的解决方案
四. 提出有效的解决办法
五. 询问顾客的意见
六. 跟踪服务
七. 换位思考，站在客户的立场上看问题
以上只是我作为一个新人的浅薄见解，在二零__年的工作中我一定会尽力做得更好，努力向各位前辈学习，与所有的同事一起做好工作并共同面对新的挑战。
服务专员工作计划和规划 第一一篇
马上就要迎来九月份了，在九月的工作开始前，我先对自己的工作进行一个计划，按着计划去进行就能够有条理的工作。过去的八月份，工作中有收获也有不足，所以制定计划就显得很重要了。以下是对自己九月份制定的工作计划：
一、完成公司给客服人员规定的工作量
公司是有给我们客服规定工作量的，比如一周要完成接入xxx个电话，一个月里要去完成xxx个电话，这些都是客服的基本工作量。上八月我没有全部都完成，由于自身原因和其他一些原因，导致自己是没有完成全部的工作的，所以在所有客服中我的业绩是比较低的。因此本月我必须按时按量的完成公司给予的工作，不然又会跟八月份一样。
二、与客户保持畅通紧密的联系
九月里的工作的一个重点就是与之前进行合作的客户要保持联系，只有与客户保持紧密的联系，才不会与客户失了联系，才能保持更好的合作关系。因此在九月会跟自己的客户保持一个畅通的联系，然后维持好合作的关系，让客户与公司的利益紧密相连，为公司争取更多的益处。
三、努力学习客服相关知识
作为客服，因为自己在这个领域里还有很多的东西是缺失的，所以八月份的工作其实是做的不如意的，就是因为自己工作不到位，丢失了很多客户资源，这是最大的一个不足了。因此本月就沟通及交流这个问题去进行学习，让自己学会更多的沟通技巧，这样也就方便去客户交流，让客户信服自己，进而与自己达成合作，为公司争取更多的客户资源。对于客服还有一个重要学习的就是微笑服务，客服是直接跟客户交流的一个岗位，对于客户来说，客服是否礼貌，服务是否到位，这些都很重要，因此本月里会去训练自己微笑服务的行为举止，尽可能的让客户感受到我们的诚意。
上述是我九月的工作计划，在开始九月的工作之前，我会做好八月的工作总结，让自己从工作中去吸取足够的教训和经验，为自己的下一步工作能够更顺利的进行。虽然工作还是会有不足之处，但是我会努力去改正这些不足，让自己逐渐的变成一个优秀的客服人员，为我们公司的明天做出跟更大的贡献来。我不会去辜负大家的一个信任，感谢你们一直以来对我工作的支持。
服务专员工作计划和规划 第一二篇
一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较xx年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。从六月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、x的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。
xx年，我部各项维修费用达xx万元，占到全年营业费用的xx。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。
二、细化责任，实行分管主管领班负责制。
今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。
今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立工作效率奖指工作准确，快速，基本无投诉、卫生质量奖指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确、团结服从奖指服从上级工作安排，团结友爱同事、综合奖指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的`主要指标。
经初步测算，xx年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为xx元，平均房价为xxx元，出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。
四、做好常客信息收集及服务回访工作。
对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。
服务专员工作计划和规划 第一三篇
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的`服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务专员工作计划和规划 第一四篇
根据公司《二零__年工作总结与计划》中提出的客服部二零__年工作总结和存在的诸多问题，我部门经过开会讨论提出以下二零__年下半年计划和措施：
一、x月份之前统计三年以上欠缴物业费业主的详细资料，做到每户业主姓名、联系方式、欠缴年限、欠费金额准确无误。
二、x月份开始催缴多层二零__年度物业服务费，贴催费通知、电话通知、短信通知，营造缴费氛围。
三、x月份伴随着暖气停暖，各项维修开始进行，在接报修工作中做到不管大事小事接报有记录、事事有跟踪、项项有回访。
四、狠抓团队的内部建设，工作纪律，严格执行公司的规章制度，继续定期组织部门员工做好培训工作。
五、定期思想交流，每周总结前一周工作和讨论制定下周工作计划。
六、定期召开各部门服务质量评定会，规范客服人员服务，丰富、充实专业知识，为小区业主提供更优质的服务。可以通过组织到其他优秀小区参观学习，对相关专业书籍的学习、培训等方式来提高服务技能。
七、完善业主档案，对无档案、和档案不详细的业主进行走访，借助社区居委会掌握的住户情况完善业主档案。
八、领导交办的其他工作。
二、具体改进措施：
(一)上半年年物业费收缴率仅为七零%，其中有各种维修问题的影响因素之外，收费方法、奖惩制度和人员管理也存在较大问题。
一、收费方法简单;
上半年我小区物业费收缴率低，大部分收费员采取的方法是电话催缴，上门催缴时大部分家里也没有人。
针对这种情况我们要电话催缴和上门催缴同时进行，调整收费员的上班时间，确保周六、周日全部收费员上门催费。对于路遇、来访、走访业主的机会攀谈催费。
二、奖惩制度不完善、不合理;
我部门现在采取周一零户收费任务奖惩办法。在收费的前期效果明显，，但是收费员间的差距较大。有的收费员基本能完成任务，但是有的收费员就一户都收不上来。随着欠费户数的减少收费难度就加大了，后期也没有及时的调整。
对于下半年的物业费收缴我部门提议：制定月收缴计划和每天走访的户数任务，工资按照月收缴任务完成的百分比和每天走访任务的完成情况发放。具体任务情况要经过慎重研究，合理科学，对收费员既有压力又有完成后工资最大化的诱惑。
三、收费员的管理问题。
上半年的物业费催缴工作中我的领导工作有很多不足，工作武断、奖惩记录不清，没及时掌握收费员的思想动态，没有及时发现问题，更没有很好的解决问题。上半年的收费工作中个别收费员对部门的工作计划和收费制度存在很大抵触，部分收费员的动力明显不足。
下半年的物业费催缴工作我要改正以往工作中存在的诸多问题，发现问题及时沟通，用温婉的态度解决问题。
(二)客服中心是管理处的桥梁和信息中枢，起着联系内外的作用，客服接待的服务水平和服务素质直接影响着客服部整体工作，今年客服中心工作纪律涣散、服务意识和工作动力明显下降。
下半年年我部要做好员工服务管理工作，每日上班前员工对着装、礼仪进行自检、互检，使客服员保持良好的服务形象，加强了客服员语言、礼节、沟通及处理问题的技巧培训，提高了客服员的服务素质。
部门树立了“周到、耐心、热情、细致”的服务思想，并将该思想贯穿到了对业主的服务之中，在服务中切实的将业主的事情当成自己的事情去对待。严格执行公司的各项规章制度，对上班时间玩电脑等恶劣行为严惩。
(三)客服部的接报修、巡视工作做的不够细致，接报修记录不详，巡视区域、路线单一，不仔细，没有及时发现、解决、上报各种安全隐患和违反《临时管理规约》的行为。
下半年我部要制定严格的小区巡视、装修巡视等各项巡视标准，认真执行，严格按公司规定填写巡视记录。对接报修工作要做到不管大事小事，每一件事都有详细的记录。制作单户的维修档案，大修小修都有据可查。
上半年我部工作存在诸多不足，有新的问题，有老的顽症，但是在公司领导的指导和关怀下我部门全体员工有信心做好下半年全部工作。
服务专员工作计划和规划 第一五篇
一、 工作计划
要求各部门管理人员根据自己工作的实际情况，把自己的工作时间安排、工作内容列出计划。作为管理人员工作必须有计划，有目标，从上班开始到下班结束，根据工作时间，列出自己每天要做的具体工作，按计划进行，避免像一只无头苍蝇一样，不知东西，到处乱撞，见到什么抓什么，昏昏耗耗，一天过去自己也不知干了什么?根据工作计划开展工作会井然有序，工作出效率。
二、 对中层管理员进行培训
管理要从管理人员抓起，作为一名管理人员，对待自己的工作，对待自己的事业，重要的是思想，思想不重视，干能工作就干不好。培训管理人员首先就要端正管理人员的思想，要让管理人员明白：我们现在已经来到一个多变的时代、悟性的时代、眼光的时代。有位外国专家说：二十一世纪，不是一场技术的革命，也不是一场产品的革命，而是一场观念的革命。二十一世纪，知识就是金钱，知识就是生产力。学习新的知识，摄取新的信息，储存新的观念，就是积累无形的资本，就是王自己的账户里面存钱，就是望自己大脑里面进货。一个人可以没有学历，但不可以没有学习，善于学习的人才能实现更大的成功!如今，知识的更新速度越来越快，知识倍增周期越来越短。二零世纪六零年代，知识倍增的周期是八年，七零年代减少为六年，八零年代缩短为三年，进入九零年代以后更是一年就增长一倍。人类真正进入了知识爆炸的时代，现有的知识每年以一零%的速度更新。生活在这样一个时代，任何人都必须不断学习，更新知识。在培训个管理员时曾明确提出二十一世纪的选择，要么选择学习，要么选择淘汰让大家明白学习的重要性，知道该如何对待学习和今后的工作。
服务专员工作计划和规划 第一六篇
今年,承蒙领导和大家的厚爱，我被选为新任客房领班，作为经理的助手，我将认真不折不扣安排经理的安排，严格要求自已，做好本职工作，与同事下属和谐相处，把客房的事办好，为经理分忧，为单位创造效益。下面，我就半年的聘任期内制定如下工作计划：
一、认真加强学习，努力提高自身素质
作为一名新任领班，从普通员工到酒店中层干部，跨越还不小。有时细一琢磨，还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习，能力水平还欠缺，只有加强自身修养，向领导、向同事们学习，取长补短，在实际工作中能举一反三，把事情做x。积极进取，自已的水平就会得到提升。我相信，通过自身努力，我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃，毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。
二、细节决定命运，做好日常琐碎工作
作为领班，虽然官不小，职权不大，就是琐碎事情多。在新的环境里，我是一名小学生，各项工作都要从基础做起，事情虽小，小事虽碎，但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误，相对于一个客户来讲，就是。我将在本职岗位上不放过一个细节，理顺各种关系，把自已融入新的环境。做好上情下达，下情上报工作。注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差错，确保万无一失。
三.做好节能意识
目前，由于金融危机，酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的第二利润源。因此，要坚持查房制度，做到人走灯灭。加强设备的维护和保养，减少能源消耗。
四，加强对新员工的.培训和教育
目前，我们新进了一些员工，我们要对他们进行必要的培训，对他们不规范的操作要及时给予修正，手把手进行训导，努力提高他们的业务水平。
在我领班聘任期内，我将勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。
一、配合市商务局做好“十佳餐饮企业”评选工作。根据市商务局在五个行业开展“十佳”商贸企业评选活动方案要求，凡符合条件的餐饮企业要积极参与评选活动，借“十佳”商贸企业评选活动的东风，全面推动我市餐饮企业的各项工作。
二、配合市食品药品监督局、市商务局做好放心油示范店工作(推荐华鼎粮油公司)。
三、配合市_、市商务局做好餐饮行业普查工作。
五、真心为会员服务。
商会会长和常务副会长要联系一家需要帮助的企业，并经常到餐饮企业调查研究，了解会员单位需求、反映会员单位要求、解决会员单位困难。
商会办公室将经常搜集、整理会员单位的意见和建议，及时向政府有关部门反映企业状况、意见和要求，维护会员单位的合法权益，及时向会员传达和反馈有关政策和信息。
六、开展“团购”工作。
商会要改变餐饮企业“单打独斗”的状况，紧密“抱团”，实行“团购”，降低成本。今年，要有五零%的会员单位企业实行“团购”。配合衡阳餐饮协会做好美食品鉴活动。
七、组织培训交流。
上半年和下半年将分两期对餐饮企业的管理人员和专业技术人员实行上岗培训。聘请省内外专业名师、专家开展各类餐饮服务技能培训。利用我会名厨专业委员会这个平台，对厨师组织烹饪大赛和开展烹饪技术交流活动。同时做好湘菜名师、大师的培训、评选和推荐工作。
八、开展民间菜大赛活动。
为创新提升xx地方菜品质量，今年将举办办以本地名优食材为主材的烹饪大赛，先从县市开始初赛，最后在旅游节期间到市里进行决赛。在深入挖掘本土优势资源的基础上，二零xx年，将整理出版《xx地方美食大全》
九、组织参观学习外地经验。
积极组织会员单位参加全国、全省的有关会议和大赛活动。每个季度组织会员单位到省内或省外进行考察交流，在外出前做好考察计划，明确考察目标。除外出学习，还要借我市举办各种活动的契机，以商会名义邀请外地协(商)会组团来我市交流指导。
十、加大宣传工作力度。
以《xx餐饮》报和《xx餐饮网》为阵地，借助xx主流媒体和《郴商》之力，大力宣传我市餐饮行业形象，传播工作信息，推介先进典型，交流管理经验。拟在xx日报、xx电视台分别开辟《生态美食之乡》和《食在xx》栏目。
十一、进一步搞好商会内部分工。
商会换届后将采取会长轮值制度，每年由一名常务副会长作轮值会长，有利于充分发挥大家的才干，增强商会的领导力量。同时，发挥“四部一室”(办公室、会员服务部、学习培训部、对外络联部、业务拓展部)领导的作用，全面做好商会工作。
服务专员工作计划和规划 第一七篇
首先，我先澄清我来酒楼工作不是来混饭吃的，我来回味阁是因为我把回味阁视为一个锻炼自己的平台，一个可以体现自我价值的地方，一个可以充分的发挥我所拥有长处的地方，好了不废话，以下是本人在二零xx年的服务员工作计划：
这段时间通过我对服务员，保洁大姐的沟通以及了解，有相当一部分人认为我们的工作推托，滞后很严重，一些关键性的问题老是“明天解决”“明天看情况”而不是从现在就开始抓起。
我自己也是从服务员一步步做上来的，深知服务员需要做到的是，制服着装整齐，待客有礼，耐心为顾客解决在酒楼遇到的各种问题，微笑服务，遇客问好。
有相当一部分员工反映我们的管理做不好，管不好不是她们不想做，而是我们的管理层先做不好，正人先正己，只有我们的管理人员做到位了，我相信我们的员工也能做好，也能做到位。
通过我与各位部长以及郑经理的沟通，我们的管理层认为我们的服务员与传菜员上班没有积极性，有一种抱着“当一天和尚撞一天钟”的想法，所以我认为只有员工每天能够能够开开心心的上班，并且爱上上班，才能把工作做好，故我做出了以下措施：
一.从物质上入手;服务员当天所值台开到的“九粮液”“陇派”等酒的完整酒盒与酒箱所买的钱归服务员所有(回收这些东西的人我已经落实好，这两天正在运行)，但酒楼所接大客、婚宴、包席的酒瓶、箱归酒店=楼。
二.从管理层入手;我要求我们的部长管理手下员工时能够人性化管理，如果我们的服务员、传菜员有做的不好，不到位的地方，我希望我们的管理人员能够在指出其所犯错误的同时告诉他应该怎么做，而不是一通乱骂，这样做只能让服务员感到委屈，对工作失去积极性。
三.从精神上入手;这两天在我寻台，巡视的同时我会鼓励服务员、传菜员好好干、幸苦了等之类等之类的用语，目的就是希望他们能够放下心中的担子，从容、乐观的工作。
在前期我发现服务员每天晚上不管包厢的人走的早与都会“准时”下班，留下所属包厢卫生等第二天早上再来做，但我发现很多时候服务员早晨都很乱，到处都在找餐具，所以我决定，每天晚上在一一：零零之前走完客人的包厢由值班部长协助包厢服务员把没有收拾出来的卫生搞好、清理好后在下班。这样做的好处不仅可以做到当日事当日毕，还可以锻炼服务员的技能，为日后的发展奠定基础。另外我计划等过段时间这些工作都运行良好后给服务员规定收拾包厢卫生的时间，不能由着她们想几点收拾就几点收拾。不能给他们灌输这种懒惰的思想。
我发现我们现在的服务员、传菜员、营销技能都很差，所以我认为强化他们的技能是当务之急!服务员与营销的培训资料我已下发于各位部长手中，我的意思是先让我们的领导先熟悉我们的培训资料，然后才能给员工做好领导的作用。
我们现在的管理就是领导说对就是对领导说错就是错，没有依据，没有制度，我已经把我在山东蓝海集团的员工守则拿过来，因为我认为蓝海的管理很好，很到位，我希望我的我们以后能够做到员工犯错“有法可依”而不是领导说什么就是什么。能够让员工心服口服。
我们现在的酒楼属于试营业阶段，问题很多，需要解决的矛盾也很多，我希望各位部长、经理、厨师长以及马总、刘总、杨总能够支持我的工作，我相信在不久的将来我们回味阁会变成xx市餐饮市场的一面旗帜。我相信我们会做到!
服务专员工作计划和规划 第一八篇
我做客服已经是第三年上了，这两年的工作经验让我变得更加稳重，也让我对这个行业有了更多的想象和向往。在此我想对接下来一年的工作进行一次计划，希望自己能够通过这次计划，为接下来的工作打下一个更好的基础。以下是我的工作计划：
一、提升沟通能力
作为一名客服，首先最重要的就是要锻炼个人的沟通能力，不仅是面对网络群体还是现实群体，我认为交流能力都是非常重要的，也是我们客服首要培养的对象。二零二零这一年注定是特别的一年，而如何去提升自己的沟通能力，我也制定了几个小方案。一是在沟通的时候先站在对方的角度着想，不管遇到什么麻烦的，首先都要冷静，不要被情绪牵着走，站在对方的角度考虑问题往往更容易去解决问题。二是要懂得灵活运用身边的条件，比如说从对方遇到的问题入手，合理运用各种方式进行解决。这样会让客户更容易接受后面的结果。
二、提升应急能力
很多时候，我们在工作当中，会接到一些突然的谩骂电话。有些事恶意的，有些也确实可能是因为我们没有服务好。我相信，无论哪一位同事接到这样的电话时，心情都是一落千丈的而这个时候我们也不应该去生气，要冷静下来，想办法应对。只有更加的沉着，我们才有可能去解决这样的问题，才有可能将损失降到最低。一个人最重要的就是自身的修养，而我们工作的过程中，也恰巧是提高我们各自修养的时候。而我们的修养也能够展示在我们处理问题的时候。
三、提升售后回馈
售后是我们客服需要做的一件工作，这也是最锻炼我们自己的一件工作。如何提升自己售后的回馈，一直是我们面对的问题。很多的同事为了一个好的回馈总是想破了脑袋，甚至各种谎言都出来了。其实客户并不吃这一套的，很多人选择直接屏蔽掉我们的消息，也有人会选择无视。所以我们要从根本解决就是和对方构成一定的利益关系，只有和他有关，他才有可能选择进行回馈。我们知道这个世界上没有免费的午餐，而同时我们也应该清楚，这个世界上不会有免费的劳动力。客户给我们回馈也花费了他们的时间和精力，所以不管怎样，这一件事情是需要对等的。
服务专员工作计划和规划 第一九篇
一、培训目的
通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初、中级酒店服务员专业的理论知识，并熟练掌握酒店服务员的操作技能，达到独立上岗的`水平。
二、培训方式
培训方式采取常规理论教学与技能训练两种方式。
三、培训时间
一、培训为期三个月，其中理论教学二三八课时，实践技能训练一五八课时。
二、每一次的培训应采取集训的方式较易收效。
三、集训时间不要与工作时间冲突
四、培训内容
一、职业道德
二、企业文化酒店背景知识及发展规划
三、仪容美、仪表美、仪态美的重要性
四、服务质量和服务意识
五、服务的语言规范
六、常用英语
七、餐饮部专业知识培训
八、客房部专业知识培训
五、培训准备
一、事先做充分的训练事务准备。
二、事先做好训练工具、材料设备的准备
三、事先将部分培训有关事宜通知每一位受训的人员。
服务专员工作计划和规划 第二零篇
一员复始，万象更新。新的一年即将开始，根据客户服务部的现状，特制定年客户服务部的工作计划。
一、不断地学习，培训。加强员工自身素质队伍的建设，提高其管理水平。做到有情做人无情管理，扎扎实实做好各项工作。
﹙一﹚鉴于承担责任客服部的重要性，不但要承担责任导医的管理。还要对咨询中心开展管理，所以除了完成医院交待的任务对于新入职的员工都要在部门开展为期半个月的培训。熟悉《员工手册》《员工培训资料》《科室和岗位的规章制度》《保密制度》等，并经过考试通过后方可正式上岗。
﹙二﹚部门承担责任人加强对队员的监督管理，每日不定时对各科当班人员的情况开展检查，落实并提出批评意见。规定各科组长每间隔一小时对二楼门诊的队员，大厅，走廊等开展巡视，及时处理各项工作。
﹙三﹚制定培训计划，定期对员工开展一系列技能培训。时间部署如下：一月份：将对所以客服部人员开展检测，规定各科室员工熟练掌握并熟记医院各科情况及门诊专家医生的情况。
二月份：强化客服中心员工的服务理念，学习《用心服务，用情呵护》以做到激动服务，把我院的服务提升一个新的台阶!学习《与客户的沟通技巧》加强员工与患者的沟通能力。
三四月份：将对部门队员开展强化营销管理，争泉展一堂《医院内部营销》的知识讲座。让客服人员加深对营销基本概念的认识。随后开展《营销实战技巧讲座》，让客服人员能更好更正确的运用营销技能。
五六月份：将对队员开展礼仪培训及礼仪检测。对员工的言、行、举、止都要开展正确的引导，树立好医院的品牌形象。
服务专员工作计划和规划 第二一篇
总结上半年的服务工作，为了更好的开展好下半年的客服工作，根据《客服工作手则》及公司相关规定，制定下半年计划如下：
一、指导思想
以公司下发的《文件》为指导，以“提高服务质量”为宗旨，以“客户满意度为标准”。
二、工作目标
一、搞好员工岗前培训，端正服务态度，提高员工业务水平。主要开展普通话培训，微笑服务培训，文明用语培训。
二、深入开展客户满意度调查，通过信访、回访等方式展开调查，对发现的问题作出相应整改，努力提高服务质量。
三、开设“党员先锋模范岗”，发挥党员先锋模范作用，以此牵引提高服务质量。
三、要求
一、全体员工必须严格按工司要求，努力学习，提高工作标准，增进业务水平，切实把下半年客服工作推进到一个新台阶。
二、每名员工要制定出自己下半年个人工作计划，工作标准要高，要切实可行，并认真落实。
三、其它事宜由公司另行通知。
四、全面提升服务品质
一、服务品质提升方面，启用员工奖惩考核体系，进行规范管理，建立良好规范的正负激励机制，在工作中找突破点，坚决取缔商品部二次处罚员工的错误做法。抓现场纪律现已基本走入正轨，应抓销售技巧与商品知识，提高营销水平，这样才有利于整体服务水平的提高。
二、商场如战场般的残酷又如逆水行舟不进则退，企业要发展，就要有领先对手的观念和措施。因此，企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须把商品品牌、服务品牌、企业品牌摆在重要的工作日程，提升、维护和发展，逐步形成金城知名而特有的“特色化服务”战略十分必要。
服务专员工作计划和规划 第二二篇
一、公司的关于：
一、让服务生了解公司的规模、体系；
二、让服务生知道公司的目标；
三、让服务生清楚公司的管理架构；
二、员工手册：
一、员工的待遇制度；
二、公司的规章制度；
三、员工的奖罚制度；
三、服务常识：
一、基本的礼貌用语、手势；
二、基本的站姿、坐姿、走姿；
三、基本的`讲话姿势、语气、态度；
四、基本的服务规范；
五、卫生意识、服务常识；
四、酒水常识：
一、酒水的归类；
二、怎样的开酒、冲酒；
三、酒水、饮料的搭配；
五、基本的操作模式：
一、怎样摆台；
二、怎样迎客；
三、怎样服务；
四、怎样点单；
五、怎样开单；
六、基本促销技巧：
一、酒水的促销；
二、小吃
三、果盘
四、饮料
七、服从工作的服务规定：
一、上班穿什么工作服；
二、怎样存取酒；
三、怎样开手工单；
四、怎样电脑点单；
服务专员工作计划和规划 第二三篇
(一) 班前准备工作
一、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。
二、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
三、员工午餐，小歇。
(二) 班中接待
一、 热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时关于茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
二、点菜关于，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
(一)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
(二)关于菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
(三)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(四)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(五)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自选。
(六)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜关于就想到你，这就表示你的推销关于成功了。
三、按序上菜，操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
(一)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。
(二)同时征求顾客意见收取茶盅。
(三)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令)，坚持做到A，上菜报名B，摆放到位C，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
(四)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(五)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(六)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐)。
(七)根据情况上水果盘。
四、席间提供优质服务。
(一)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。
(二)观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。
(三)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。
(四)顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单
后做到礼貌：“谢谢”。
(五)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
(三)班末收拾
一、及时按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。
二、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。 在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
服务专员工作计划和规划 第二四篇
一、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
二、具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。
三、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
四、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。
五、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
六、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
七、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
八、做好餐厅完全和防火工作。
九、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
一、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
二、以身作则，责任心强，敢于管理。
三、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
四、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
五、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等地方进行考核登记，并及时向主管反映。
六、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
七、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。
八、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
九、随时注意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
一零、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。一一、完成餐厅主管临时交办的事项。c
一二、负责写好工作日记，做好交接手续。
一、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
二、接受客人的临时订座。
三、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
四、仪容整洁，不擅离岗位。
五、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
六、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。
七、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
八、保证地段卫生，做好一切准备。九、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或关于到本酒店其他餐厅就餐。
一、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
二、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
三、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人关于特色或时令菜点。
四、仪容整洁，不擅自离岗。
五、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
六、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作
七、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作办法等。
八、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：
一、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
二、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
三、啦解菜式的特点、名称和服务形式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
四、啦解结帐形式，妥善保管好订单，以便复核。
五、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
六、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热水平等。
七、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序
—预防食物中毒
—餐具洗涤和消毒卫生
—火灾防范与处理
—盗窃和意外事故防范与处理
—礼貌服务的基本要求
—服务接待礼节
—学会着装、卫生修饰要求
—学会正确的站立、行走、操作姿态
培训要点
—了解托盘的种类及作用
—掌握轻托和重托方法
—学会端托行进步法
—了解餐巾作用与种类
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型种类与摆放
—餐巾折花图谱
—了解中、西餐摆台的基本要求
—了解中国酒水的分类、特点
—了解外国酒水的分类、特点
—了解软饮料的分类、特点
—了解茶叶的分类、特点
—学会冰镇、温烫方法
—注意斟酒顺序
—掌握酒水服务操作要领
培训要点
—了解中国菜的特点
—了解西餐菜的主要特点
—了解中西餐上菜的操作要领
—掌握中西餐分菜的基本方法
培训要点
—学会撤换餐用具操作方法
—知道正确的收台工作步骤
—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律
—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
培训要点
—了解零点服务特点
—掌握团体包餐服务要求
—了解咖啡厅服务程序
一、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
二、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
三、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
一、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
二、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
服务专员工作计划和规划 第二五篇
第一阶段：服务素质培训
一、培训时间：
三月二三日----月二三日，上午：八：三零-----一一：零零，
下午：二：零零----四：三零
二、培训目的及要求
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。
三、培训内容：
(一)企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
(二)服务的含义、服务的理念、服务的模式
(三)餐厅服务员的素质要求
(四)餐厅服务员的职业道德要求
(五)餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
(六)餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
(七)餐厅服务中常用的礼貌用语
(八)如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
(九)沟通客人的技巧
(十)熟记客人
(十一)语言技巧
(十二)建立有效的团队
(十三)如何创造客人、如何留住客人
(十四)电话礼仪
(十五)如何与客人打招呼
四、培训方法
一、课堂讲解
二、礼仪训练：仪态的训练每天练习二零分钟;微笑训练，每天练习二零分钟。
三、录像教学
四、角色扮演
五、感受训练
六、每天课前一零分钟，由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例，也可以是讲故事，讲笑话或者朗诵文学作品。
七、学员共分六个小组，围绕所讲内容进行讨论。
八、讲解技能大赛标准，现场纠正指导。
五、考核办法
一、评出“微笑小姐”、“微笑先生”，对获奖者给与奖励，并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。
二、菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。
三、“微笑在我心中”“请为我们的工作而自豪”演讲比赛
四、餐厅服务技能大赛
五、培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”
第二阶段培训：基本技能、服务程序、服务规范
一、培训时间：
四月二三日―――五月二三日，
上午八：三零―――一一：零零下午二：零零―――四：三零
二、培训目的要求
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
三、培训内容
(一)托盘的基本要领
(二)餐巾折花
(三)中餐摆台
(四)斟酒、上菜、分菜
(五)中餐宴会的预定
(六)中餐宴会的接待服务程序及技巧
四、培训方法
一、课前一零分钟演讲。
二、“五•四”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光”
三、案例分析及小组讨论
四、课堂讲解
五、考核办法
一、客史档案收集比赛
二、应变能力测试
三、托盘跑比赛
四、中餐摆台比赛
第三阶段：餐厅服务质量管理
一、培训时间：
五月二三日―――六月二三日，
上午八：三零――――一一：零零下午二：零零―――四：三零
二、培训目的及要求
通过培训使学员深刻理解企业的经营理念，提高对客服务的综合能力，以优质的服务让客人完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提升宾馆服务档次。
三、培训内容
一)餐厅服务质量的含义
二)餐厅服务质量意识
三)餐厅服务质量控制的方法
四)品牌营销
五)顾客心理研究
六)处理客人投诉的技巧
四、培训方法
一、课堂讲解
二、模拟情景，进行服务演练
三、文艺汇演：小品、诗朗诵、歌曲、舞蹈等多种形式。
四、技能训练
五、考核方法
一、模拟情景，进行接待服务考试
二、餐厅服务技能综合考试
三、根据成绩发放证书
服务专员工作计划和规划 第二六篇
二零__年__月__日下午，“二零__年售后质量报告暨二零__年工作计划”会议在集团三楼报告厅隆重召开，制造公司三二零余名干部员工参加了会议。会议由制造公司副总莫长山主持。
在会上，技术工艺部范强就二零__年售后反馈的质量问题，尤其是出口机组的质量问题以图片的形式进行了汇编，并向大会作了通报，让全体员工能够更加清晰地感受和了解销往国外的机组所发生的质量问题，以便在今后的生产中加以避免和改进。
陈总在制造公司__年的工作规划中，首先对二零__年的工作进行了简单的总结，一方面肯定了__年取得的成绩，同时也指出了工作中存在的不足。同时，围绕吴总“提高质量、降低成本”的目标，明确__年制造公司要重点做好的两项工作，一是从细处着手，采取综合措施，进一步提升产品质量。二是全方位开展降耗活动，降低产品制造成本，特别是要作好板材、铜管、铝箔、制冷剂、气体、电线等物资的控制。
质量是企业生存之本，为使二零__年产品质量再上新高，陈总要求作好如下工作：一是紧密跟踪售后和检验，确保产品质量问题得到有效、持续的改进，重点是老问题的跟踪和新问题的改进落实；二是进一步完善和细化工艺，更好的保证产品质量；三是车间严格首件检验和“三检”制度，严把制造过程质量关；四是持续进行员工培训，不断提高其技能，以技能保证产品质量。对出问题和易出问题的环节进行重点培训；新员工和老员工培训要有区别；出问题点与不出问题点培训有区别；特殊工种、关键工种与一般工种培训有区别；五是细化质量责任制，加大考核力度，根除因责任心不强导致的质量问题；六是严格按体系文件要求执行，确保体系有效运行；七是学习国内外同行业企业先进产品质量管理方法，提升出口产品质量。按照自找问题，自我否定的方法，提升水平。
二零__年是管理提升年，为提升管理水平，陈总要求制造公司要建立和完善以下八项工作制度：
一、车间调度会制度；
二、车间质量分析会制度；
三、车间技术准备会制度；
四、车间成本费用分析会制度；
五、管路现场评审会制度；
六、车间考评制度
七、车间专检制度；
八、车间合理化建议奖励制度。
优秀的干部员工队伍是企业发展的重要保证。在人员培训和梯队建设方面，陈总也作了具体的安排和布署，要求各部门要发现人、培养人，用好人，做好员工的职业生涯规划。
号召全体干部员工要养成认真负责、兢兢业业的工作态度，不论何种工作、不论事情大小，都要认真去做并且都要做好、做漂亮、做精致，使我们公司产品质量和基础管理在__年的基础上百尺竿头，更进一步。
要求大家只有紧密团结在以__为核心的集团领导班子周围，按照我们制定的计划扎实开展工作，我们的目标就一定能够实现。
这次会议的召开不仅使全体干部员工明确了工作重点和方向，同时也增强了大家为实现二零__年公司总目标的信心和决心。
服务专员工作计划和规划 第二七篇
一、本课程培训的基本要求：
一、了解客房产品知识
二、掌握客房清洁服务规范要求
三、掌握客房接待服务规范要求
四、学会使用客房服务的基本礼节
五、树立安全意识，掌握基本防范措施
六、熟悉辽宁地区的旅游交通、景点等综合知识
七、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务
八、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答
二、培训要求与内容：
培训要求：
一、能描述客房的.种类及其设备用品配备
二、了解客房部的基本任务
三、明确客房服务员岗位职责和素质要求
培训内容：
（一）、客房种类及其特征
一、客房的各种类型与功能
二、设施设备的配备
三、客房用品的品种、数量与布置
（二）、客房部的组织机构及其任务
一、客房部的组织机构与岗位设置
二、客房部的基本任务
三、客房服务员岗位职责和素质要求
一、客房服务员岗位职责
二、客房服务员素质要求
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