超市生鲜的工作计划范文和目标
超市生鲜的工作计划和目标 第一篇
转眼来到超市已经二十多天了，踏足一个新超市，新行业，这二十多天首先我尽快的熟悉了超市的各项管理**并严格遵守，其次努力学习了会展的一些专业知识，其中一些不懂或疑惑的地方也很感谢**给与的答问解惑，年关将至，在熟悉了超市的相关**及自己以后将涉及的领域工作范畴与职责之后，对于新一年的工作开展，我也有了点点想法与计划：
一、首先，作为超市市场部的一员对于超市市场方面在明年的工作规划中提出下面的几点参考意见
一、建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个**，具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
二、完善销售**，建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。完善销售管理**的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。
三、培养销售人员发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个新的档次。
四、培养对于展会过程中的一些突发状况的应急措施。
在出差过程中遇到的一系列的问题，约好的客户突然改变行程，毁约，车辆不在家的情况，使计划好的行程被打乱，不能顺利完成出差的目的。造成时间，资金上的浪费。
二、其次作为个人xx我需要努力做到并日趋完善的几件事
一、和超市其他员工要有良好的沟通、多交流、多探讨；我相信有良好的团队合作意识才能不断增长业务技能。
二、销售工作最基本的客户访问量（积极开发新客户，并维护好老客户，经常与客户保持一个良好的沟通）。
三、沟通要深入（做好本行业知识的积累，多想想在实际工作中有可能会遇到的一些问题，工作闲暇多查看一些行业网站及专业书本）；在与客户沟通的过程中，要能把我们超市所包含业务的范畴十分清晰的传达给客户，了解客户的真正想法和意图；对客户提出的建议要能做出迅速的反应。
在传达产品信息时要知道客户对我们的产品有几分了解或接受到了什么程度。
四、工作要有一个明确的目标和详细的计划。要养成一个写工作总结和计划的习惯以便于将工作时间更加合理的分配，避免工作局面混乱等各种不良的后果。
根据超市下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为超市明年的发展是与整个超市的员工综合素质，超市的指导方针，团队的建设是分不开的。提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
市场是良好的，形势是严峻的。在xx市场可以用这一句话来概括，在技术发展飞快地今天，明年是大有作为的一年，假如在明年一年内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。
超市生鲜的工作计划和目标 第二篇
很多超市从业人员都认为只要打好春节战役，年后就可以好好休整一下了，这其实是个不小的误区。殊不知，一年之季在于春，年后可以说是一年中至关重要的一段时期，它既是总结去年得失的最佳时机，又是修正和执行新一年计划的开始，是“龙抬头”的时期，新的一年能不能做好，春天就定了调子。
年后需要关注哪些重要的工作呢？我个人认为以下几个方面是重中之重。
总结过去一年和春节战役的得与失
等元宵节过后，店长就应该**各个部门的管理层召开各类总结会。从人力、商品、财务、资产四个维度来全面回顾和总结全店及各部门在过去一年和春节战役中，哪些方面做得很好，哪些方面还有机会点，需要着手改进。
比如春节期间哪些畅销品缺货，哪些部门缺人，哪些资产出现问题，预计造成的业绩损失是多少，春节期间竞争对手有哪些有竞争力的促销活动等等，这些有参考价值的信息都应作为重要信息——记录下来，收录成册，进行存档，为新年度的经营工作留下宝贵的经验。这样一年一年积累下来，店内就会有一个宝贵的经验库，就能少走弯路，这个门店的团队就会成长得更快，发展得更好。
修正和分解新年度的工作计划
年后店长应该和店内各级管理层安排一到二天的时间，专门**召开相应的会议，修正和分解新年度的工作计划。
新年度工作计划可能在春节前就做好了，但是要根据春节期间的销售及利润达成情况来做及时地修正。比如原定春节六零天业绩要做到全年二五%的目标没有达成，那么，下面几个月的销售目标就要做出合理地调整，否则全年目标可能就很难完成了。
怎么修正和分解新年度工作计划？一般来说，也可以从人力、商品、财务和资产四个维度来进行，人力方面要如何发展、商品方面如何调整、财务方面费用如何**、要新增哪些资产等等，都要做出相应的计划和调整。
年后的年度工作计划必须量化到人，且具体可行，是一个实实在在的执行方案。一经修正通过，超市一六八就必须要求各个部门按照门店的这个总计划制定本部门的工作计划，责任到人，分解到月。
计划做好后，就要在店内通过各种场合和途径来做彻底的分享，让每一个员工和促销员都了解门店新一年的工作计划，同时也让他们知道他们在这个计划中担当的角色，他们应该干什么，不应该干什么。
确定人力发展计划
做超市，最重要的还是人，最缺的也还是人才。年后店长要和人事经理、各部门经理一起来盘点店内人力，回顾去年人力发展的得与失，制定出本年度的人力发展计划。
这个计划至少要包含以下几个方面：新年店内管理层的**人继任计划；高潜力人才培养计划；年度季度月度培训计划；人员晋升计划；各管理层岗位年度考核目标计划等等。
鼓舞士气，确定新年工作节奏
一、鼓舞士气：新年刚过，各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高。这个时期店内要**各种形式的表彰大会，对春节战役中表现优秀的员工进行表彰和慰问，将士气重新振作起来，开始准备春季战役。沃尔玛有一个秘诀，就是“成功时大肆庆祝”，值得我们借鉴。
二、确定工作节奏：年后如果工作节奏仍然像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工肯定受不了。但是，也不能一松到底，这样人心收不回来。在这个时期，店内各级管理层要带领全店员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上来。
恢复营运标准
一、资产面维护：春节期间大量顾客涌入卖场，造成卖场出现设施损坏、漏水等现象，顾客的购物体验明显下降。年后必须立即**工程部进行维护，修、换、补、拆，一样都不能少。春节后各类办公设备都需要及时恢复正常运转，确保**卖场员工的工作。
二、商店清洁标准：门店每天都要进行严格的清洁标准检查，包括卖场楼面的地面、商店卫生间、商店外围的广场、停车场、店外花圃以及外墙，及时清洁，从而为顾客提供一个整洁、明亮的购物环境和场所。
三、卖场排面陈列，后仓和寄仓标准的维护：
一）卖场商品排面陈列标准：要做到商品陈列整齐，饱满，价签清晰，保证让顾客易看、易取、易买。
二）后仓管理规范到位：首先，商品要进行分类摆放，同种商品集中摆放，丢弃破损、报废的商品**存放。每天都要整理仓库，这样既能**更多的储存空间，又能减少商品的损耗，还能提高员工到仓库找货的效率。
三）寄仓的商品陈列位置与该商品的货架陈列位置遵循就近原则，尽可能做到货架陈列的商品正上方是寄仓陈列该商品。
四、退货：年后各店一般情况下还有很多未销售完的年货积压在仓库，这时就要抓紧联系采购和供应商退货，把门店库存金额降下来，降低公司的财务风险。
五、临近保质期商品处理：门店必须把好商品安全这道关。门店要汇总哪些是不能退货的临近保质期的商品，必须抓紧时间展开清仓动作，保质期到了仍然不能销售完的商品要严格执行报废程序，让顾客始终相信我们为他们提供的是质量过硬的商品。
六、异常商品处理：年后会出现大量缺货、长时间未销售商品、大库存商品、未陈列出样的商品，门店必须**人力来处理这些异常商品，来满足顾客的需要，提升商品周转的效率。
启动春季销售计划
春季到来，万象更新，门店必须利用好一些节日和主题来推动销售的同比增长。如借助“三八”妇女节着力推动护肤系列、衣物收纳系列、牛仔系列、踏青系列、新装上市等相关类别商品的销售，从而带动整个卖场销售业绩的增长。
年后这段时间是承上启下的关键时期，倘若抓好这个时期涉及的重要工作，能让我们在年后以及新的一年中做得更好！
超市生鲜的工作计划和目标 第三篇
随着收入增加和食品安全意识的提高，新兴零售业业态——超市的出现， 中国 城市消费者有更多可供选择的购买生鲜农副产品的场所。哪些因素会 影响 消费者选择购买场所的行为？在各大城市政府政策的积极推动下，迅速 发展 起来的超市有无可能逐渐取代农贸市场和个体摊贩，成为城市居民购买生鲜农副产品的主要场所呢？超市的迅速扩张，不断扩大生鲜农产品经营范围的做法，是否有助于我国加快实现零售末端 现代 化的速度，确保消费者可以获得价廉质优的生鲜农产品？未来的超市是否会成为带动千万家农户走向农业现代化的龙头 企业 呢？这些对于消费者、零售业者和政策制定者有着密切联系的 问题 ，至今在中国尚未有人做过富有说服力的实证 研究 。本文拟通过对超市的研究，北京市消费者购买蔬菜行为的调查，建立Logit选择模型对调查数据进行定量 分析 ，来研究超市对生鲜农副产品销售的影响，以及消费者在何种的条件下才会选择超市购买生鲜农副产品。
关键词： 超市，生鲜农产品， 消费者购买行为
一、问题的提出
生鲜农副产品（以下简称“生鲜”）是中国消费者除粮食以外最主要的食物营养来源，在日常生活消费中占有十分重要的地位。改革开放以来随着农产品流通体系由计划 经济 体制向市场经济体制过渡，传统的生鲜流通体系也逐渐向现代化转变。伴随着城市居民生鲜消费需要的变化，超市生鲜经营随之诞生并迅速发展，对集贸市场发起了挑战。
二零世纪八零年代北京、上海等大城市相继放开了由国家控制的生鲜价格和由国有体制占主导地位的流通体系以后，农贸市场成为中国城乡生鲜流通的主要渠道。但是农贸市场的经营主体是个体商贩，人员构成混杂，流动性大，质量监控管理难，安全责任可追溯性差，生鲜安全性的隐患很大。同时农贸市场的存在给城市的土地利用、发展规划、 交通 安全以及环境卫生带来了一系列的问题。为此，二零零零年以来北京、上海、深圳等大城市都相继制定有关政策，推动农贸市场超市化改革的进程。
生鲜同消费者日常生活关系密切，是购买频率最高的商品。在大城市消费者往往会把超市是否经营价廉物美的生鲜作为购物场所的首选条件。因此超市的“生鲜区”被称为超市经营的命脉，是”集客力”的重要来源（Alexandre, Gohin & Herve Guyomard ／二零零零）。中国加入WTO后，跨国超市集团纷纷涌入，超市之间的竞争越发激烈，为此，生鲜经营就将成为国内外超市争夺的重点。（Thomase R.& Julio A /二零零二； 胡定寰和俞海峰／二零零三）。
根据国际上的经验，随着城市、经济和商业的发展，超市将逐步取代农贸市场成为城市居民购买生鲜主要场所（Dave D. Weatherspoon ＆Thomas Reardon／二零零三）。在中国经济和城市化进程取得一定的成就以后，传统农贸市场的生鲜经营与消费需求和城市发展之间的矛盾日益显露和加深，新兴的超市生鲜经营已初具规模。然而，超市是否能取代农贸市场成为中国城市生鲜零售的主渠道？有哪些因素会影响城市消费者选择超市购买生鲜呢？虽然，这些问题的回答有助于解决城市规划，零售业现代化，食品安全，以及增强超市内部竞争力等问题，可是至今还没有人对它们进行比较深入和全面的研究。
本研究主要以北京为例，研究中国城市生鲜经营超市化的趋势，并通过对北京市民蔬菜消费现状调查 一 和样本的实证分析来研究城市居民生鲜消费趋势和消费行为的影响因素。北京作为中国的首都，商业十分活跃，正在向国际大都市迈进，北京生鲜经营模式的改革和创新在全国具有代表意义。通过对北京市生鲜流通和经营趋势的研究，有助于我们了解其他城市的情况及存在问题，同时可以为其他城市生鲜经营超市化提供借鉴。
二、相关的 研究 成果
三、中国超市的发展过程
四、超市的生鲜经营
表一、中国主要城市消费者购买超市生鲜的比例（%）
菜蔬类
生鲜合计
超市生鲜的工作计划和目标 第四篇
新年里，把握市场需求量，确保开门红，为努力把超市各种工作做好，特制定出二零xx年超市年度工作计划。
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容：
一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的一三零％，同比增长一五％，所实现的纯利同比增长三八一％。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然零八年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的`培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
零八年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：
问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。
问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六：供应商渠道的整合在零八年虽有改变，但效果并不明显。二零xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们二零xx年工作计划中的重点将是以下几个方面：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为零九年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营二零xx年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型二零xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛l围。
超市生鲜的工作计划和目标 第五篇
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容：
第一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。
实际销售完成年度考核计划的一三零%，同比增长一五%，所实现的纯利同比增长三八一%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。
两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
第二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然
一二年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
第三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。
以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
一六年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：
问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。
问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六：供应商渠道的整合在一六年虽有改变，但效果并不明显。
超市生鲜的工作计划和目标 第六篇
政务服务中心是*设立的，把与社会公众密切相关的、具有行政审批权和公共服务职能的部门集中起来，为社会公众办事的机构和新型办公场所。我县政务服务中心自二零xx年四月一日按新机制运行以来，在县委、县*的**下，认真贯彻实施《行政许可法》和《四川省政务服务**管理办法》，倡导“以人为本，服务至上”的理念，坚持“便民、高效、廉洁、规范”的原则，严格实行“一站式办公，一条龙服务，并联式审批，阳光下作业，规范化管理”的运行模式，打造为社会公众服务的“政务超市”。
一、转变观念树立公仆意识
树立广大企业和办事群众是顾客、是上帝，窗口工作人员是服务员、是公仆的观念，彻底改变“门难进，脸难看，事难办”的现状，实现“管理型机关”向“服务型机关”的转变。
二、创新**提高行政效能
（一）完善政务公开**
对行政审批事项实行项目名称、法定依据、办理程序、申报材料、承诺时限、收费标准“六公开”，并把“六公开”内容印成《服务指南》，同时在中心网站上公布，供服务对象查阅。目前，中心网站访问量达三二万余人次，月*均访问量达万人次。行政审批事项的办理，各窗口采用专用行政审批软件录入受理，并开通网上咨询、查阅服务和手机短信自动通知系统，及时通知服务对象已办结审批事项。由于政务公开力度的加大，真正做到“阳光作业”，中心运行至今，没有一起举报“吃拿卡要”的问题，同时，行政收费得到规范，从源头上遏制了**现象的发生。
（二）完善监察投诉机制
在中心服务大厅设立咨询投诉窗口，由中心管理人员轮流值班，接受办事群众的咨询投诉，要求做到：凡口头咨询投诉的必口头回复；凡书面咨询投诉的必书面回复。同时在大厅触摸屏设电子评价装置、办件受理单上印评价意见，办事群众可以对服务人员的.服务态度、业务能力等进行现场评价。
（三）完善规范管理**
为使窗口工作人员的工作行为得到约束，中心出台《蓬溪县政务服务工作年度目标考核实施细则》、《职业道德规范》、《窗口工作人员服务规范》等十余项规章**，对工作人员服务语言、服务态度、服务仪表等做出具体规定，每月进行考核，并以此为依据，对工作人员和窗口单位进行年度考核。此外，为方便办事群众，同时提升队伍形象，中心实行“早九晚五”作息时间和上班时间**穿着正装。
三、优质服务做群众贴心人
走进大厅，一张桌、一根凳、一支笔、一张纸、一杯水、电脑触摸屏等人性化服务设施应有尽有。服务大厅里，每天到窗口办事的群众络绎不绝，同时，中心的环境是敞开的，工作人员的一言一行都在群众的眼皮底下，正因为如此，工作人员的服务和办事的效率始终是人们关注的焦点之一。由于大厅面向的是广大社会公众，在工作中难免不会遇到由于服务对象不理解而产生情绪，甚至进行谩骂和人身攻击的行为，我们要求工作人员始终保持微笑服务，为此，中心特别设立了“委屈”奖。
四、丰富内涵拓展服务外延
中心会同*对四零个职能部门清理审核的五二九项行政审批事项应进必进，邀请与行政许可相关的中介**、服务型机构进入中心办公。目前，邮政局特快专递已进入中心，在条件允许的情况下，将*采购中心、项目招投标、****投诉等前移到中心办公。让办事群众进一道门，办完所有的事。
弹指一挥间，蓬溪县政务服务中心已走过一年的历程，中心不断创新审批服务方式，完善政务服务功能，实行阳光作业。一年来，共受理行政审批事项三万余件，即办件达，承诺件按期办结率一零零%，提前办结率九八%，极大提高了行政审批效率，得到社会公众的一致好评。“您的满意是我们工作的目标”是中心永远的追求。
超市生鲜的工作计划和目标 第七篇
培训的目的：
培训就是超市企业**为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。
一、 可以提高员工整体素质;
二、 可以提高销售额和为企业创新的能力;
三、 可以降低损耗;
四、 可以改善工作质量;
五、 可以减少事故的发生;
六、 可以改善管理内容;
七、 增强就业能力;
八、 获得除收入以外的其它报酬;
九、 增强职业的稳定性;
培训的内容：
一、 知识培训 知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）;
二、 技能培训 会的问题;
三、 思维培训 创的问题;
四、 观念培训 适的问题;
五、 心理培训 悟的问题;
培训前的准备和要求：
一、 了解受训员工现有的全面信息;
二、 确定员工的知识技能需求;
三、 明确主要培训内容;
四、 提供培训材料;
五、 了解员工对培训的态度;
六、 获取管理者的**;
七、 估算培训成本;
八、 对受训员工进行训后评估;
培训效果的评价
一、层次 类型 目的
一 反映 学员反应如何？ 每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？
二 知识/技能 学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得
三 应用 学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识
四 经营效果 从培训前后的结果差别看培训效果
超市生鲜的工作计划和目标 第八篇
一、二零一二年国内经济形势分析
二、超市业发展形势。综观二零一二年的超市业发展出现四个特点
（二）品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，从二零一二年二季度后来势凶猛。
（三）品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。
（四）二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。
二、二零一二年公司各项数据分析
三、二零一二年公司主要工作业绩
（一）加快门店拓展，抢占市场先机
三、主业为本，多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区三五亩土地的近一零万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中，在宣城的万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕，即将在元月一六日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营，对组建台客隆集团实行多业态管理，追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。
（二）加大门店整改，挖掘发展潜力
一、“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况，今年三月份通过全面梳理，重新核定了门店岗位编制，总经理室带班深入门店，克服困难实施减员，共计裁员二二零人，达到了降低营运成本之目的。
二、“解困自救”。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店，公司进行了专题研究，采取措施进行整改。其中对铜陵店通过压缩经营面积三零零零平米、精减员工三零余名、二楼整体招商转租等形式，最大限度地实现了减亏的目标；对无为店实施了卖场布局调整，增加了晚市经营，调整后销量环比增长在二零％以上。
三、“整改弱项”。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进行了生鲜改造，通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营，熟食重、水果更换联营商等手段，加强早晚市生鲜促销，有效地提高生鲜聚客功能，经营业绩均有了较大的提升。府山店蔬菜销售从原来的一五零零元/天提高到三零零零元/天。特别是定远店在华润苏果强势竞争中，通过对生鲜经营的及时跟进、调整，日销售从低谷的四万元/天稳定到现在的七-八万元/天。
（三）拓展采购渠道，促进业务提升 二、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商独家多店经营后，兼顾力量弱、管理难度大的现状，通过引进竞争，重新进行规划，目前蔬菜联营商由去年的一家发展到四家，每家限店经营三家，水果联营商由去年的一家发展到三家等，这样既促进了对联营商的管理，又扩展了联营商的合作渠道。
三、推进地产搞试点。新发展门店区域性越来越强，运输半径越来越长，商品统配已很难适应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分采购体系的试点工作，通过设立门店业务科，放权单店促销等，建立当地新的采购供应链四零余家。尽管推进过程中遇到了一些阻力，但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验，拓展了思路。
（四）规范管理流程，强化内部管控
一、调整流程抓订货。分离采购订货工作组建物流订货组。总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货，非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单，网络传真供应商的新要货流程，提高了要货的准确性，减轻了原来采购订货的工作量，提前实现了无纸化办公，降低了成本。
二、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法，加强对门店每周必备商品无要货跟踪，促进必备商品销售占比的稳步提高。从三、四月份销售占比三零%上升到现在的五零%多。二是通过按经营面积设定sku单品品项数，从原来按面积确定货架数，再按货架配置单品的传统方法，现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别，再确定类别单品数，再配置类别货架数的现代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大，经营品种数明显减少，从去年的每千平方米二五零零只减少到一八零零只，货架商品动销率明显提高。
四、推进软件应用，提高管理效率。一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用，实现了总部与门店会计帐务的实时管理，财务信息的实时共享。二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用，实现了供应商与公司经营数据的共享，促进了其参与门店商品经营管理的积极性。三是通过与联通合作，启动了台客隆内部局域网络的组建工作；再通过vpn联网，实现门店与总部数据非人工的畅通传输，实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性，电话通信虚拟网化。提高了工作效率，降低运营成本，达到无纸化办公目标。四是积极配合工商局推进“诚信通”——安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作。二零一二年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料五零零零余条，对提升台客隆在当地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用。
（五）推进文化建设，提升企业品牌
一、开展有益活动，增强企业凝聚力。为了弘扬先进，激励员工，二零一二年先后组织五零余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游，陶冶情操。并与团市委合作创办宣城市首届“海狮杯”“青年建功红歌会”演唱比赛活动，公司组织三零余名团员青年参加，受到社会各界一致好评。
三、注重舆论监督，完善内部管理。二零一二年公司安排专人密切关注《宣城论坛》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议，及时进行收集、回复和整改。吸纳社会力量，聘请了七名义务监督员，参与对宣城市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的进一步改进和提高。
一 二 三 四
六、加强党建工作，建设精神文明。公司结合经营实际，积极开展“科学发展观”教育活动，二零一二年公司党支部培养入党积极分子九名，发展预备党员三名。
四、二零一二年工作中存在的主要问题
过去的二零一二年虽然取得上述五个方面工作的提高，但也存在十分紧迫和严重的问题与不足，值得我们需要认真反思、总结、改进。
（一）门店运营基础差，公司经营核心竞争力较弱。
一、门店缺乏责任性，基础工作执行力差。
（一）要货乱：店长或处长缺乏对门店要货的审核，没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正，导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为一只一包的商品补货，过量要货整箱退货等现象频繁出现。
（二）退货乱：许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断，把退货当“垃圾” 不爱护商品的思想倾向严重。
（三）收货乱：个别店长极不重视收货把关，配送商品不清点总件数，盲目查询。直送商品质量、数量、帐务把关不严，如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库，损失严重，教训深刻。
（四）陈列乱：有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整，已经成了许多门店的通病。
二、店长缺乏责任感，经营意识淡薄。
（一）在思想上：面对销售滑坡、经营上不去，亏损严重的实际情况，个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。
（二）在行动上：面对竞争和困难，束手无策、手段单一，等靠要依赖性强，主动出击、想方设法的少。如安庆、绩溪、无为、湾址店等。
三、商品质量缺乏把关，投诉处罚损失严重。
（一）门店区域跨度大，统一促销不适合区域消费实际。
（二）促销单品选择固化，特色不足、门店氛围营造不够，缺少轰动性效果。与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大。
（三）促销次数多，品种杂，效果差。耗费了采购、市场部、门店大量精力。
（四）过多的供应商促销补差，负毛利多，造成系统数据失真、考核计算困难，间接影响门店的积极性。
五、商品结构差，管理不力，竞争力弱，隐患严重。
门店需要的畅销商品经常出现断货。一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上。另一方面许多必备商品一线品牌的采购都集中在个别供应商，成为断货瓶颈。
（二）商品缺乏精简，货架动销率低。采购引进商品缺乏动销把关，引进数量多淘汰少，部分商品门店无法出样。许多门店将近二五%商品周转在一二零天以上成为高库存，结构性矛盾突出。
（三）退货多，已经严重影响了采购供应链的建设。二零一二年物流中心处理门店临保、高库存商品一四零零 余万元，综合退货率超过五%，对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力，也对供应商造成了很大压力。管理能力低下，负面影响大，教训极其深刻。
（二）总部办事效率低，缺乏有效的管理手段与处事责任。
一、因缺乏有效的监督与考核，门店反映问题得不到总部相关部门及时的回复与处理。特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查询的答复等。二零一二年门店消防工程建设不符合规范被处罚九起金额万元（不包括万元慰问金）。
二、因缺乏有效的选址定位和整改手段，宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本，亏损严重。
三、因缺乏有效的标准和检查，运营工作重心不突出，忙于事务应付，缺乏深入门店日常检核，真抓实干。特别是在如何提升门店经营业绩方面，缺乏方法措施、蹲点跟踪。公司发展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店。
四、因缺乏有效的管理机制和手段，人力储备和基础管控堪忧。
（一）店长、处长、课长人才梯队出现断层，需求处于瓶颈状态；门店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题已经制约了公司的健康发展。
（二）费用管控不严。特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪费大。采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多。
五、二零一二年经营思路与工作计划
指导思想：二零一二年确定为公司“质量化经营年”。
基本思路：块状发展，打实基础；创新思路，整改挖潜；规范管理，重抓效益。
一 二 三 四
发展目标：块状布点，区域垄断，巩固市场为主线，重点发展黄山地区和宣城乡镇、社区店。计划新开门店七家，其中：七零零零平米以上大卖场二家（歙县店、休宁店），宣城市区及周边乡镇标超五家。建造物流中心五零零零平米，生鲜配送中心一零零零平米。
为完成二零一二年的经营目标和发展目标，我们应从以下五个方面务实展开工作：
一、必须始终树立三个“一”思想。
一、坚持一个中心。一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
二、打造一支团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。
三、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果，既紧张又快乐，既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。
二、加强运营管理，创新求变，真正提高门店经营能力。
一、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店四家。
二、拓展思路，大胆整改，解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必须有计划地逐一进行调整，通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。
三、扩大采购渠道，改变促销模式，提高核心竞争力。
一、逐步建立中央采购与区域采购体系，组织人员，合理分工，加快推进。
（一）面对现实，推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作，争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活性，实实在在来降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力。
（二）调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式，促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力，实实在在来提高门店的促销效果，力争二零一二年促销占比达到一八%以上，有效降低促销商品退货率。
（三）重抓生鲜自营，打造门店经营亮点。二零一二年计划建立一零零零平米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。
四、创新思路，大胆尝试，建立制度，突破四大管理瓶颈。
一、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制，行政副部长以上人员的绩效考核责任制，物流中心人员的考核责任制。
二、成立新品审核委员会，建立采购新品审核制度，防止“病从口入”，加强商品管理。
三、设立“品类管理”小组，通过强化对商品贡献率的系统数据分析，精简单品经营数量，特别是经销供应商单品的精简，门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化，提高货架动销率，降低商品退货率。
四、调整或完善软件应用功能，满足企业个性化管理需求。
（一）单店的公司化运作支持系统，包括促销调价、费用录入，地采供应商的结算对帐等功能。
（二）物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收，拆零商品的系统复检，减少物流发货差错，加快门店验收速度等。
五、健全标准，加强培训，完善人事考核，推进企业文化建设。
一、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括：采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
二、建立“企业职工代表大会”制度，促进企业内部的民主管理和法制治理。
三、建立长效学习与培训制度，加快后备梯队的培养。
（一）建立师资力量、课建制度、培训计划，不断提升干部员工业务素质和综合管理水平。
超市生鲜的工作计划和目标 第九篇
（一）作为与现金直接打交道的收银员，我认为必须遵守超市的作业纪律。收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的 偷盗_现象。在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。
因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。 不启用的收银通道必须用链条拦住，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客**时随时作出正确的解答。
（二）认真做好商品装袋工作。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。
装袋作业的**程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的`商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
（三）注意离开收银台时的工作程序。离开收银台时，要将 暂停收款 牌放在收银台上；用链条将收银通道拦住;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管；将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员；离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。
超市生鲜的工作计划和目标 第一零篇
一、计划销售任务：
一零零万
二、销售指标分解：
(不包含送礼部分)：
市场销售部：二零xx盒
餐饮部：三零零零盒
客房部：八零零盒
三、广告制作
一、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
二、设计并印制五零零零份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
三、在大厅布置月饼展厅。
四、促销对象：
每一个来家家乐超市购物的.顾客，尤其是家庭主妇、学生、农民工。
五、促销主题：
六、总主题：
家家过节家家乐，月香月甜月团圆。
一、中秋节当天：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
二、中秋前后：把祝福送给你，把月饼带回家。
七、促销活动准备：
一、开会分配工作任务到个人以保证后面事项有序进行;
二、进货，保证促销产品到库;
三、确定具体促销所需地点如：超市内食物区，超市门口显眼区，抽奖区等;
四、购买订购相关用品和打印有关资料——横幅、宣传单、红包;
五、场地布置，搭建商品台、粘贴宣传横幅等，整个场地要烘托出节日的喜庆、热闹。
(一)场外超市门口大拱门，粘上气球，花环，把总主体悬于上;(二)门口粘贴节日促销不同阶段的促销具体情况;(三)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的月饼图;
(四)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相**，既不显单调又不至于花里胡哨。
八、促销方式设计：
一、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满二零零的可免费到促销点品尝月饼;
二、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满五零零的可免费到促销点领取月饼二个(五零克);
三、购买月饼单品满五零元参加抽奖一次，满一零零元参加抽奖二次，依次类推;
抽奖规则：一等奖三位送价值一零零元的护肤品一套;二等奖五个送价值三零元的洗发水一瓶;三等奖若干：送价值一零元的水杯。
四、会员一来就送，小袋包装月饼五零零个，送给每个持家家乐超市会员卡的顾客，送完即止;
五、购物抓现金，凡是购满一零零零元以上的(包括一零零零)就有一次机会抓现金机会，现金红包分二零元五零个，五零元二零个，一零零元一零个。
九、促销宣传方案：
一、向顾客发放宣传单，派工作人员在本市人口流动量大的地点发放、在超市门口张贴巨幅海报;
二、选好广告**，充分利用广告**多样性进行宣传;
(一)视频广告：把此次中秋月饼促销活动计划宣传视频在超市门口的大屏幕上循环播放;
(二)广播广告：可以利用超市广播上下午购物高峰期做简单的关于。
三、拉横幅：
(一)中秋节当天横幅为：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
(二)中秋节前后横幅为：把祝福送给你，把月饼带回家。
十、促销方式：
买它物附带赠送促销、公关促销、购物满一定数额有奖促销、服务促销等。
十一、促销注意：
一、月饼种类是否齐全，数量是否够;
二、月饼保质期会不会在促销期间就已经超过，必须保证月饼的新鲜;
三、促销的气场是否具有活动性;
四、服务员保持微笑，礼貌服务;
五、顾客是否了解我们的活动;
六、注意广告语的设计，既要鲜明个性、又要感动人心。
超市生鲜的工作计划和目标 第一一篇
尊敬的各位**、同事大家好：
时光如梭，转眼大半年的时光已悄然过去，在这半年里，由于新任的工作流程生疏，所以在工作中有烦恼、有泪水，但也有完成工作后的欢乐，更多的是**和同事们对我的热情帮助和耐心指导，让我在短暂的时间里熟悉工作内容，使我逐渐成熟，让我受益匪浅。
在公司，我的工作是最繁杂的，同时也是最不能粗心大意的，所以我没有轰轰烈烈的成果，但也算经历过一段时间的磨练，现就这半年来的工作情况向**及同事作简要的汇报。
一、目前我的主要工作包括每月月底核算各店面盘点情况。每月盘存前通知各厂家送商品自采单，核算出各店面自采商品的进货数据，然后把店面上交台账与厂家账目相核对，对有问题的地方及时改进，最后根据核算无误的盘点账目统计出各店面的销售、库存、及长短款。
二、每月初核算各店面员工工资表。店面工资表是根据当月盘点结果及当月员工考勤进行核算的，在进行核算时，严格按照工资**执行，确保在每月六号前做好工资表，八号左右时工资发到超市店员手中。
三、负责公司员工的考勤及月底交通费用报销工作。在执行的过程中，严格按照公司的规定执行，做到实事求是地统计考勤，次月初统计数据将员工交通费用予以报销，报交总部并制作工资表。
四、为了便于全面掌握设备资产的分布情况，最大限度地发挥设备资产的使用效益，于今年六月份对每个部门、超市、宿舍进行资产登记，对每一项设备资产进行编号，分别制作成纸板和电子档的档案，并附有超市店长及分管主管的签名认可。
五、行政人事方面的统计和上报工作。在完成日常工作后，建立行政档案信息库，根据区域进行分类存档，包括各部门及店面的会议记录、月考勤记录等，每年六月三零号前办理好各超市的证照年检、变更、注销工作等，根据总部要求，每天一九:零零上报公司主要**次日工作流程及具体工作情况，每月月底将本月工作总结及下月计划上报总公司**。
六、每天根据上班打考勤的情况统计当日中餐的订餐人数，尽可能的避免浪费，细节决定成败，也体现了公司“精细化”管理的原则。
在这半年工作中取得一些成绩，但也存在一些不足之处，在今后的工作中还需要进一步做好以下几个方面的工作：
一、每月核算店面盘存情况发现问题时如实记录下来，并及时与主管沟通，了解问题发生的原因所在，在合适的情况下协助主管做好协调工作；
二、每月核算店面工资表时，必须仔细的检查核实，尽量把错误减少到最小，让主管下店发工资时，不会为我的一时疏忽而备受店员的责备；
三、学会公司文件档案的管理，每份文件材料分别做纸板和电子档备份，有效地把公司各类文件归类和保管，为公司积累资料；
四、做好办公室内务工作，保持办公室内的清洁卫生，维护公司的各项办公设备，确保它们的正常运行，让**和同事们在一个舒适的环境下工作。
成功的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于完善的**，随着公司不断的发展，我相信公司推行的“精细化”管理，必将让我们公司今后越做越大，越做越强。今后我决心以主人翁的姿态发挥所长，为公司分担更多力所能及的事情。
最后感谢公司**及同事在这半年内对我的工作给予的热情**，虽然我还有很多的不足和能力上的'欠缺，但我相信，把工作做得更加细致一点、与**及同事的沟通多一点、对待工作的责任心强一点，借助杜经理七月一九日例会上面讲的，各人努力、尽心把手上的工作做好，随着公司的发展与不断壮大，我们的明天也会更好。谢谢大家！
超市生鲜的工作计划和目标 第一二篇
在超市工作的一年也是要结束了，对于新的一年，自己也是要去做好自己工作的一个计划，去让自己明白新的一年要开展哪些工作，同时自己又是有哪些需要继续的去成长的，也是明白自己要做到什么，该如何的开展，只有如此，才不会盲目也是能让自己清楚要做的事情以及该如何的处理工作。
对于日常的工作，我也是要积极的去做好，只有日常的工作给做好了，我才能有更多的一个提升，特别是来到超市的时间其实也是不太长，也才几个月的时间，可以说对于超市很多的事情自己其实并不是那么的熟悉，虽然岗位的工作能做好，但是也是有很多的方面还是可以去优化，这些方面也是要多向同事们去请教，去熟悉超市的运营模式，了解超市的一些产品，清楚一些与自己岗位相关的事情，特别是对于超市的一个变化以及超市新的一些情况要熟悉了解才行的，总的来说，新的一年依旧是要以学习和积累经验为主，我明白自己还是个新人，很多的方面并不是那么的了解，那么就是要去多接触，多做一些事情，特别是同事们要求配合的更是如此，和同事们也是要友好的交流，多认识，多去探讨工作相关的事情才行的。
除了学习，提升自己，对于工作，自己本职做好之外，也是要有一个发展的方向，清楚下一步的岗位工作是什么，如果要去晋升，那么自己的能力应该是怎么样，又是如果有机会该如何的来抓住，既然来到了超市工作，那么也是不能只满足于做好自己的事情就够了，而是需要自己去找到进步的机会，同时对于**吩咐的工作也是要去做好，去不断的作出一些成绩来，让大家都是能看到我的能力才行的，新的一年，工作每一天都是要积极的去做好同时也是要多去反思和总结才行，做好了工作，只有再去总结好经验，下次再做同样的事情也是可以做的更好的。在实际的一个工作里头，也是有些事情会在计划之外，而遇到了的时候也是要不断去优化，去调整自己的一个计划，更好的来为工作而服务。
新的一年也是要到来了，我明白自己还有很长的路要去走，在工作的岗位上，也是不能自满，不能觉得做好了就够了，而是要做得更好，更为出色才行，同时自己的能力也是要清楚，要不断的提升，去让自己可以在超市立足更稳。
——超市有四个工作计划
超市生鲜的工作计划和目标 第一三篇
二零xx年全年已经过去，我在**的帮助和全体员工的共同努力下及在其他部门的配合下工作进展顺利，较好的完成了上级下达的各项任务，期间经历了元旦、春节、五一、十一等几大节日的旺季销售和三次大盘点，下面工作总结如下：
一、自身学习：年初单位进行考评，店里对自己提出一些工作中的不足之处，我在接下来的时间里，针对性的进行改善，努力使自己有一个大的提高，积极与各部门沟通，不使沟通不畅而产生工作上的差异；积极参加店里**的相关培训，使自己的专业技能进行巩固与提高；进一步提高和改善自己的管理水*，使自身业务技能得到提高，从而带动本组工作更上一台阶。
二、人员及培训管理: 收货部人员偏紧，通过每天的部门例会和日常要求，使员工状态、工作作风较去年有了明显提高。对公司文件、**及时传达到每位员工，**全员学习培训。对本部门发生的问题，及时纠正并制定相应**，杜绝错误的重复发生。通过日常管理，使员工**了思想，规范了流程，工作技能也有了提高。在工作中，要求每位员工，即是收货员又是库管员，强化管理，细化工作，责任到人，使每个人都有事可做，在保证工作质量的同时又使效率得到提高。
二零xx年较好的完成了收货及囤货工作，由于桃园店地理位置的特殊性，夜间送货较多，在节日期间通过员工加班加点完成了本职工作，保证了期间正常销售，并且配合楼面各部门做好各项支援工作。
进入六月份，市政开始对桃园路进行大修，严重影响供应商的送货，对此，门店积极与相关单位沟通，送货车辆夜间由水科所进入超市，白天送货车辆不能进入超市的，**员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取，合理安排班次进行夜间收货，每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导，将修路的影响争取降到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了，国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。
制定培训教案，在二零xx年全年对全体员工进行了培训。重点是收货流程及异常情况的处理，并于培训结束进行了考试，考试结果基本令人满意。
三、 收货管理：收货部是全店商品进入超市的第一关，工作中，
我要求员工严格按流程执行，加强其责任心，一定要保证所收商品的质量与数量，不符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码不够重视，导致部分商品在结款时扫不出码，影响销售，现在有了手持终端后，收货品项整体速度*均提高了四零%。减免投单的商品扫码环节，待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一，减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高，改变了以往持单对照收货方式，实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品，避免串号，超订单送货，规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银POS现象。收货自动记录，避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省，现在要求员工商品要按类码放和商品，必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度，与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时**，检查有无违反流程现象，对现场中出现的问题及时解决。在交**例会中对工作中出现的问题多次讲解避免再犯，不使不合格商品流入卖场。
四、 库房管理：在二月份从内蒙拉回货架，我们在一星期内搭
完，现大库有九六个BAY，小库及外库有八七个BAY。重新对库房进行了划分，实行分区管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求；
进一步提高了卫生要求和库存管理，做到日清日结；现做到商品按区域存放，按类集中码放；
标识张贴齐全，库存单粘贴及填写规范，通道畅通，干净卫生，按规定填写各种单据并及时录入系统。对每个区域都划分了责任人，由其负责对该区域的维护；要求收货部当班人员，必须爱惜商品，做到轻拿轻放，对开箱商品及时封箱，降低损耗；定期派人抽验商品保质期，做到商品先进先出；随时整理库存区，将所有整理出来的库位让给畅销商品，确保各组的快讯商品及畅销商品的库位，为楼面销售打下了良好的基础。
库房工作是持久性的，维护是工作的重点，要求员工要持之以恒坚持下去，按照一个高的标准去工作及要求员工，将库房工作上一个新的台阶。
五、退货及录入管理：在每档快讯结束后，各部门的快讯商品库存
量较大和状态“五”的商品进行集中清退，降低了仓库的库存压力和提高
了楼面的新品引进几率。同时积极清理退货区，对退货区的卫生经常
的扫除，整理。通过经理对库房人员的调整有了专职的退货员。现在退货库的商品明显比以前少多了。
六、耗材及成本**：我们在工作中，严格**员工耗材使用量，杜绝不合理使用，对手套等规定以旧换新，严格**胶带纸使用量，杜绝浪费。在白天楼面员工不提货时关闭库房部分照明电源，想尽各种办法，努力降低运营成本。
七、磁扣，条码管理：零九上全年磁扣发放二一二三五个，创收
元，日常工作中，磁扣专管员每日对供应商所领磁扣做好统计，每月初上报财务，收取费用。条码共打印二五九六九零个，创收元(前三月为元/个，后九月为元/个),店内码每日由电脑员做好手工帐与电脑系统录入，为财物扣款提供正确数据。
八、 设备管理：叉车现有二五辆，定期进行维护与保养，但由于地
面不*及使用较多，大部分叉车都有问题，对小问题我们自己修理，无法处理的拖至水电班进行维修，现仍有八辆在维修。栈板在日常工作中注意轻拿轻放，对损坏的栈板自行进行维修。保证各种商用设备有良好的使用状态和延长其使用寿命
九、其他：
l 支援楼面盘点工作，并在盘点前针对库存的异常状况，积极与楼面沟通，寻找解决的办法。在盘点后，对出现的差异，配合楼面共同查找，及时解决。
l 支援团购，对团购出货工作，优先安排，保障销售。
l 支援收银
l 其它修路期间每日早晨派人去前门修路等、如在，每挡开挡每日早晨派人支援生鲜卖菜。 在工作中，我对现有**及流程严格执行，要求员工做到的自己首先必须做到，起到带头作用，只有这样，我们才能上行下效，通过对执行力的加大，我们才能打造一个有凝聚力的高效的团队。
现有问题：
一、库房偏小，库存结构不合理
库房原则上存放快讯和畅销品，但由于卖场局限，造成库房存货品项较杂，存货量较大，尤其是到了销售旺季，有堵塞通道现象，造成楼面提货困难。
建议：
* 楼面加大对卖场小库及架顶的利用，将一件半件商品尽量全提至卖场，不能将压力全压至库房。
* 楼面补货时要将排面补满，补实，不要只补前边几层，后边一推全是空的。
* 合理订货，增加定货次数，减少定货量，勤进快销。
* 合理囤货，大批量进货时预先通知收货部，以便有一定的时间准备。
* 库房在保证安全及卖场提货方便的情况下，加大整库力度
* 对做完快讯还有大量库存，与采购沟通可否退货，对销量不好的商品保持最低库存即可。
* 对滞销品加大清退力度，且要及时清退。
* 楼面提货时，配合库房作好维护，不要提完货后现场一片狼籍，虽然提货时有库管**，但收货忙时，也有**不到位现象，希望楼面自觉配合，相互理解。
二、部分人员业务素质不是很高，责任心还需加强。
* 加强培训，提高其业务能力。
* 加强管理，制定奖罚机制，充分调动工作积极性，进一步提升其工作责任心。
三、执行力有一定欠缺，导致一些工作没有达到预定的目标
如多次强调的整库时不许上下码货等但仍有发生，首先加强自身管理，严格要求，加大执行力度，布置完任务后一定要有落实，**到位。
随着与华联的发展，我相信自己的工作一定能够提高，与华联共同成长与进步。 总结过去，展望未来，我将在不断的学习中提高自己，我们将始终坚持“优质高效、真诚热情”的工作态度，为华联发展尽自己的绵薄之力，最后祝华联发展蒸蒸日上。
二零xx年工作计划
一、加强人员的培训工作培训内容包括：营运流程、岗位职责、规章**、仓库管理、消防常识等。根据需要随时培训，使员工全面掌握工作流程与工作技能，楼面员工及促销也应掌握收货部相关工作流程，不得擅自行事，影响收货部工作。要求所有收货人员严格按照收货流程进行收货，不得违反相关规定。通过培训提高员工工作技能，形成比学赶超的氛围。
二、做好栈板及叉车等商用设备的维护工作，在本部门人员的使用中要做好维护的同时，提醒楼面人员爱护栈板及叉车等设备，使其保持良好使用状态。
三、仓库管理，持之以恒，坚持做好每日库房整理工作，合理利用库容，提高利用率，确保库房商品码放安全、整齐、有序，提取方便。加大库房的.管理力度，减少出入库房的人员，避免因此产生商品丢失及损耗的情况的发生。加大库区的卫生清洁工作，坚持每日上下班两次的清理，使库区有一个好的环境。与楼面共同维护好商品，及全店的库存天数。加大退货力度，与供应商进行沟通协调，努力减少退货区的库存压力及库位。
四、严格**好商品质量及做好商品的索证存档工作，杜绝不合格的商品进入卖场。使每一笔单据，每一笔货都有据可查。规范档案、报表管理。做好各项收货数据统计，为上级决策提供依据。
五、严格按营运流程工作，严格遵守公司的各项规章**。加强管理，提高人员素质，加强责任心，培养员工敬业精神。
六、检查人员出勤，合理排班作好工作分配。检查收货设备是否齐全。督促完成前日未完成的工作。检查库区商品出入库的情况。追踪员工退换货，合理安排员工就餐。
七、做好几大节日销售旺季期间的各项工作安排。
超市生鲜的工作计划和目标 第一四篇
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容：
第一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的一三零％，同比增长一五％，所实现的纯利同比增长三八一％。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。两个工程两手齐抓。打造二零个百万品牌和引进一零个成熟品牌的两手抓工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
第二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然一二年建二狠抓现场管理，全面推行亲情式服务体系，在一线员工中开展服务意识的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
第三、执行观念深入人心，人力资源不断挖潜。以打造企业执行力为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
xx年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：
问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。
问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。问题六：供应商渠道的整合在一二年虽有改变，但效果并不明显。二零xx年，青山周边区域的'商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品
贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们xx年工作计划中的重点将是以下几个方面：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
第四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为一二年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
第五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
第六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
第七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销一二年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
第八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训五个一工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛围。
超市生鲜的工作计划和目标 第一五篇
青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取的**。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销。营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型。我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛围。
——生鲜超市蔬菜供货协议 (菁华一篇)
超市生鲜的工作计划和目标 第一六篇
记者（以下简称记）：摆在超市发货架上的生鲜产品，它的采购与配送渠道是如何构建的？在成本控制与品质要求之间，超市发又是如何维系平衡的？
于平（以下简称于）：我先简单关于一下超市发果菜冷冻食品配送中心的情况。我们的配送中心，为超市发连锁公司旗下六零多家超市配送生鲜产品。目前，在货架上、冰柜里出售的生鲜产品，绝大部分是由配送中心供应的，有独立品牌的一部分通过联营供给。目前的配送额每年高达一亿两千万元。
超市发生鲜经营的模式是营采一体。在采购环节上，是三个三分之一，即三分之一从基地采购；三分之一从单品供应商采购；三分之一从市场采购。所谓基地，通常是指集约化生产特色果菜的成规模种植户，比如我们从平谷采购大桃，从宣化采购马奶葡萄，随着不同季节采购时令果菜。基地采购的最大好处就是采购环节少，能保持果菜鲜度。比方说，刚才提到的平谷大桃，只要事先制定好计划，配送流程就是上午基地摘桃，中午送到超市，下午即能卖完。基地采购的品质优势突出，不过成本相对较高。单品供应商能与基地种植户形成互补，具有一定的价格优势，品质也很不错。市场采购则灵活得多，不像上述两种渠道需要较强的计划性，可随时根据市场的临时需求进行局部调整。这三者有机地构成了超市发生鲜产品的供应链。未来我们还打算让种植户自己包装农产品，进一步减少加工环节。
记：农业部提倡的“农改超”运动已经搞了几年，在有些地区取得了不错的成效，在有些地区却沉沙折戟。在这方面，超市发进行过设立农贸早市的尝试，现状如何？从超市经营者的角度看，农贸市场和生鲜超市的未来是互相竞争还是彼此互补？
于：在开设农贸早市这方面，我们有过成功，也有过教训。我们做生鲜产品很多年，有丰富的经验，生鲜超市比马路集市规范得多，有卫生、食品种类与质量、购物环境等诸多先天优势。为了弥补时间上不够灵活的缺陷，超市发在部分超市开设了早市，每天早上六：零零左右，运营生鲜产品的楼层就对顾客开放，满足部分顾客早起遛弯买菜的习惯。但是我们没有充分考虑到季节和天气的因素，因为这个顾客群体老年人居多，到冬天他们就不会那么早出门。所以我们根据不同的季节对开店时间进行了调整，具体效果还要看实践的检验。
“农改超”，这些年我们也参加了一些峰会论坛，和一些同行交流了体会。福州那边搞得有声有色，在全省都很有影响。湖北也有成功的范例，给了我们很多借鉴。但是各地的情况不同，每家超市的定位也不同，“农改超”的手段和模式不可能整齐划一。像超市发由于改制前是副食品店，生鲜产品、肉禽果菜早就是主打项目。我们确实在和有关部门商讨建立以农贸为主的超市分店事宜，但我们建立农贸超市，基本上是指扩大生鲜产品在超市经营中的比重。生鲜早市是我们在模式运作上的一个尝试，提醒我们要从市场规律出发。至于生鲜超市开设后和农贸集市如何共存，我个人认为二者会走上一条融合的道路。我觉得超市将来会拥有集市的绝大多数优势，并且会独具不可取代的优势。
记：食品安全现在是举国关心的话题，超市发是如何把好这道关的？
于：我们有一整套完备的食品质量监督机制。首先是可追溯制度，从源头上设好卡，供货基地都是经过检验和筛选的；其次是把好渠道关，单品供应商都有信用记录档案；再就是市场抽检，既有工商部门的抽检，也有超市发自己的质量检测；最后，超市发很早就建立了自己的化验室，可以进行农药有机磷等一系列项目的检查，务必保证消费者买到的是放心肉、安心菜。
除此之外，我们还有应急机制，以备万一。一旦抽检时发现质量问题，问题农产品当场销毁，屡出问题的供应商取消其供货资格。如果个别问题产品侥幸避过抽检，出现投诉或者事故，超市发将没收生产商事先交纳的质量保证金。这些措施筑成了杜绝问题产品的有效屏障，在北京市“质量A级评比”中，超市发参与评比的八家店全部被评为A级。这是对我们工作的有力肯定。
记：面对日趋激烈的超市行业竞争，超市发如何面对国内外巨头的挑战？有报道说超市发准备进一步开拓农村市场，铺建网络，是这样吗？
于：超市发有自己的顾客定位，就是中低消费群体。并不与那些海外巨头构成直接竞争。我们的超市是“社区超市”，在居民区布点，在百姓家门口建店。凭借从改制前经营副食品店积累下的深厚人气，超市发有自己的人脉优势。社区老人把超市发连锁店当邻居，甚至当亲人，这种靠感情维系和近距离沟通培养起来的顾客群体是超市发的长期客户。
随着北京城的扩建，以往的农村地区都建起了居民区。超市发在昌平等地有所规划，这还需要同有关部门沟通和制订完备的市场计划。目前超市发在张家口、承德、密云等地的外埠店进展良好，相信对未来的扩展战略是有力的鼓舞。
超市生鲜的工作计划和目标 第一七篇
一、治安灾害事故预防要点
一、搞好宣传教育。要利用各种机会，采取各种形式，向店员进行教育，提高店员维护和遵守规章**的自觉性，保证安全。
二、**和店员认真落实安全责任制，做好安全防范工作，切实防止治安灾害事故的发生。
三、坚持安全检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查，发现不安全的问题，应及时协同****加以解决。
四、及时总结超市各部门的预防治安灾害事故的经验，对好的部门和个人给予表扬和奖励。对已经发生的治安灾害事故，要认真查清事故的原因，判明事故性质，对制造破坏事故的**分子要严厉打击，对****的直接肇事者要报告上级，分清情况给予处理。
二、安全检查要点
安全检查的形式和方法有各种各样。从检查的时间上分，有节、假日检查，季节性检查和定期检查。从检验范围上分，有自我检查、联合检查、互相检查和不定期的抽查等。
开展安全检查的程序，有四个阶段。
１、准备阶段，**检查力量，制定检查计划、目的、要求、检查方法。
２、检查阶段，按照检查的'目的要求，深入被检单位，以看、听、问的方法进行认真细致的检查。
３、整改阶段，对发现的隐患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及时解决。
４、总结阶段，写出检查报告，报告上级**，备案存查，对检查中发现的重大问题及时解决。
三、聚众斗殴处理要点
成帮结伙聚众斗殴，对超市危害很大，一旦发现和发生这类事件，就要采取果断措施处理解决。其办法是：
一、抓住苗头，及早发现，解决在萌芽阶段。凡是成帮结伙聚众斗殴的，总是事前互相串联，纠集人马，准备工具或约定斗殴时间、地点，这些前兆只要我们在日常工作中注意收集、观察，把耳目搞灵，事先是可以发现的。发现有聚众斗殴的迹象，就要迅速**力量，加强防范，掌握动向，及时做好充分瓦解和疏散工作，把事件消灭在萌芽之中。
二、发生这类事件，要立即报告，迅速**人员赶赴现场，及时制止。对未斗殴起来的要驱散，对正在斗殴撕打的要责令或**他们放下械具，停止武斗，发现伤者，要及时送往医院抢救治疗。
三、聚众斗殴事件*息后，应留住双方事主，并**人员对参加斗殴的逐个登记，逐个进行**核实，查清斗殴原因，进行调解，或送交*机关处理。
四、保护盗窃现场要点
盗窃现场的保护方法，除在外围现场设岗，不准无关人员进入外，重点是保护好**分子经过的通道、爬越的窗户、打开的箱柜、抽屉等，现场保护人员不准从**分子进出通道通行。对被打开或破坏的锁头，爬越的院墙和窗户，盗取财物的箱柜、抽屉都要妥善保持原状，以免留下新的痕迹，对撒落在地上的衣物、文件、纸张和作案工具等物品，一律不准接触和移动。还要注意现场周围有无**分子徘徊逗留、坐卧的地方以及车辆或其他运输工具等痕迹，如有也要加以保护。
五、超市营业区保安**要点
一、掌握活动于商场范围的客人动态，维护商场区域的秩序，注意发现可疑情况，并及时报告。
二、重点保护珠宝柜、银行、古董柜等。
三、提高警惕，防止以购物为由进行扒窃、盗窃或诈骗财物。
四、收银员应认真验证钞票、信用卡，防止使用假货币、假信用卡套购、诈骗。
五、营业柜内商品(包括展示陈列商品)由本柜营业员负责保护，原则上“谁主管，谁负责”。
六、保安员无特殊情况不得进入营业柜内。发生案件，营业员应立即上报部门主管和保安部，同时保护好现场。
六、突发事件管理要点
一、保安部对火灾等突发事件制定“应急处理方案”，在发生突发事件时员工必须无条件地听从总经理或有关**的指挥调动。
二、员工一旦发现可疑情况及各类违法**分子的活动，有责任立即报告保安部。
三、商场如发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发性事件，在报告保安部和*机关的同时，及时保护好现场。除紧急抢救伤员外，不得进入现场。
四、当*、保安人员进行安全检查和处理案件时，有关人员应积极配合，如实提供情况。
七、停车及“的士”载客管理要点
一、超市的停车场的交通、治安、收费均为保安部负责，任何车辆的司机都应服从商场工作人员的管理。
二、超市停车场是收费公共停车场，只提供泊车方便，不负责保管，凡占泊位停车的车辆(排队候客的出租车除外)均应照章交费，乱停乱放的车辆均酌情给予处理。
三、保安部派岗，只有经考核结业并持有“调度证”的人员才有权对大堂前客人用车进行调度。
四、“的士”车辆应按指定位置排队候客，不得乱停乱放或抢客拉客。
五、严禁“的士”司机使用商场内部电话或设施，商场工作人员有责任进行劝阻，劝阻不听者可通知保安部处理。
六、调度员、门童、行李员等不得与“的士”司机攀拉关系、收受、提供方便，一经发现从严处理。
七、凡违反商场规定的“的士”司机，保安部将给予批评教育或处罚，直至宣布为“不受欢迎的人”。
八、保安员应维护好停车场的秩序，看护好停放的车辆，以防止损失。
超市生鲜的工作计划和目标 第一八篇
新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。
一、经营管理
一、明确公司**架构
(一)、经理(一人)
(二)、副经理(一人，可不设立、由总经理全部直接管理)
(三)、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位
(四)、财务部：出纳和会计(预计二人)
(五)、行政人事部：人事、采购、仓管等职位(预计三-五人)
二、定价管理
价格战也是一种竞争**，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
三、市场推广
(一)、我们可在地方性的**投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。
(二)、促销活动
地方性促销活动一般要有**商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予**。
①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。 ②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。
③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在*时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力④、返现：这种促销**，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。
⑤、限时抢购，让消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销**，在国美、苏宁等终端巨头就经常做，取得的效果也是非常明显。但要切记，做这类活动时，一定要做好安全保卫工作，如果场面失控，后果将不堪设想。
(三)、终端建设，我们可根据销售**，将提供相应的展柜、X架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料
四、店面管理
(一)、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对你店铺的印象，关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西，把不利变有利。此外，货品展示或前台设计方面，不要让顾客产生有障碍的感觉。
(二)、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐，方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。
(三)、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品，他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。
(四)注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。此外，商品补充和库存等都要**化。
五、售前、售后服务
(一)、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的**，但真正做到的超市屈指可数。要知道，无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、**和环境的具体操作。
(二)、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的***集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反，出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。
(三)、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情，让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障，从而更加信任我们店，更能在顾客群中形成良好的口碑。
二、员工管理**化
一、公司形象
(一)、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地关于公司情况。
(二)、在接待客人时的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。
(三)、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。
(四)、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间(包括午餐时间)应保证有人接待。
(五)、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。
(六)、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。
(七)、所有员工必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的店面形象
(八)、工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境的安静有序。
(九)、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置，不等挂于腰间或其他位置，不得遮掩
(一零)、保持店面卫生
二、员工考勤**
(一)作息时间：上午：，下午：
(二)、考勤登记，实行每日签到**，员工每天上班、下班需签字(共计每日二次)。
(三)、员工不得请、替他人代签考勤表。
(四)、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、****者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资。
(五)、请假**
①.病事假：一天以上三天以内由区域经理批准;三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假三天以上者需出具医院证明，每月有薪病假二天，凡请病假须有正规医院证明，如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症，需及时通知经理，并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。
②.所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别;特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别;未按规定执行一律视为旷工。
(六)、旷工
有下列情况之一者按旷工论处：
一)未办理请假手续而擅自离开工作岗位者;
二)员工向公司申请假期，未经同意而擅自离开工作岗位者;
三)准假期满未办理续假手续而未按时上班者;
四)请假理由与事实不符者;
五)在规定或约定到岗时间内，迟到超过二小时(含)并在三小时以内的，计旷工天;迟到三小时(含)以上，计旷工一天。
(七)、店员须每日晚上七点前，想区域经理发送短信上报今日店面销量;七点之后产生的销量算作第二天的销量。
三、员工奖罚**
(一)、为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率;本着公*竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章**、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩**。
(二)、公司奖惩**本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。
(三)、适用范围：本奖惩**，贯穿于公司的各项规章**中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行**。
(四)、奖励或处罚方式
①、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并**)。
②、奖励方式：公司可实行红包奖励**，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。
(五)、有下列表现的员工应给予奖励
①、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益;
②、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的;
③、节假日经常加班，并取得显著效果者。
④、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者;
⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
⑥、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
(六)、有下列行为的员工应给予**批评并做处罚
①、迟到、早退
②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情
③、轻微过失致发生工作错误造成损失的
④、不按要求打扫卫生
⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者
⑥、不按时参加公司的.会议培训
⑦、不配合工作的
⑧、不假不到者
⑨、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者
大家必须明白一个企业的运营与成长，并非朝夕之力可以完成的，长期发展，稳定发展才是我们的目标，我们一起努力吧.
超市生鲜的工作计划和目标 第一九篇
虽然我以前从事的不是超市的管理工作，但是自从我来到我们公司，通过半个多月的接触，我觉得不论哪个行业，它的管理工作都有很多的相似之处。再加上只要学习和掌握了这个行业自身的特点，就可以出色的完成这份工作。
**给我们的题目是：“如果我是老板怎样管理我们的超市”。单从这个题目来看，我觉得作为一个老板，要想自己的企业发展壮大最重要的不是管事，而是管人和用人。了解每一个人的特长，知人善任，挖掘他们内在的潜能，安排员工到最适合他的工作岗位。还有就是营造一个**、团结和奋进的企业文化环境。
虽然这篇报告的题目假设自己是老板，但我还是想分别站在不同的岗位的角度来说一下自己看法，下面我就从我认为对经营超市来讲是比较重要的几个方面来说一下自己的观点：
一）完善的管理尤为重要
我觉得不管公司规模的大小，一套完善合理的管理**都是他生存和发展的基础。我曾经工作的单位中也有管理非常混乱的，也曾目睹那种人心涣散场景，管理不善整个企业就是一盘散沙。相反，完善的管理不但可以使公司有条不紊的运行，一天天的壮大，还可以给人耳目一新的感觉，尤其是我们这种企业，每天都要面对成千上万的客户。在不同岗位上的每个员工都严格按照自己的岗位职责做事。
二）商品的陈列和管理
通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，在某种角度上说，我觉得商品的陈列应该是一门艺术。使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。
三）超市人气策划
基本上所有的超市都会搞一些降价促销或者是露天的娱乐活动，像一些演唱会什么的，无非都是想凝聚人气。在那种场合下似乎更可以刺激人们的购买欲望，不单是降价的商品销售量会很大，其它的商品销售量也会跟增加。我曾经在广东看到大部分的小型超市门前都会放置一台电视机或者投影机，每天也有不少人驻足观看，这也是无形中凝聚了人气。还有我曾经在中山一个镇上的超市中看到，他的三楼就是一个娱乐场所，有很多游戏机、跳舞机之类的设施，生意非常火爆。
四）业务拓展
这里我想说一下我的几个不成熟的建议
第一、送货上门业务，公司可以将常用的商品按编号打印成目录散发给顾客，顾客只要打电话提供商品编号和名称并且总的金额要超过一定数值，公司就可以将这些商品打包给他送到范围内的指定地点。
这样做有几个好处：
一）增加商品销售量
二）送货员就是公司的流动广告
三）也可以有效利用销售员的闲余时间
第二、大家知道，在我们县城还有一家比较大的超市—好又多，他已经在温县的很多乡镇搞了很多连锁店，这一点我们也可以做，而且还有做的更大一些，还有一个大的市场就是各个乡镇的集市。可以根据集市上商品的销售特点，有针对性的加盟一些流动型的连锁超市，**管理
第三、扩展网络业务，对我们来讲有比较宽广的进货渠道，也有不少商品有我们的价格优势。还有可以主要经营一些当地的特产商品，比如我们当地的铁棍山药、地黄等。建立公司网站，在扩大经营渠道的前提下，也可以有效的给我们公司做了宣传，业务可逐步向外县乃至全国发展。
五）做好每一个细节工作
最后这一点我觉得也是非常重要的，有些事情往往细节决定成败，一个极富盛名的饮料公司可能会因为销售给客户的某一瓶饮料中有异物而导致销量大减，甚至破产。另外还有这段时间我在超市中学到的一些知识，也是一些细节的心得体会想说一下。
首先要熟练掌握自己所管理的商品，要知道哪样商品在哪个通道，都有哪些口味、规格，是代销还是自采，代销的话是哪家的货以及供货周期等等，还要能掌握各个商品的销售情况以及实时库存情况，这样才能做到心中有数，工作起来会比较得心应手。
其次应该对自己所属领域的各项业务有所了解并熟练掌握，比如我现在所在的食品课（科），就应该熟知公司搞各种促销活动的起始日期和截止日期，还有所促销的本课商品，及时安排人员打地堆、写价签（及时写各种pop和变更台面的特价签），和各个相关的商户以及公司自采人员沟通和相互协调，及时告知各种商品的库存情况，下订单采购或进货，并及时办理残次品退货，避免造成不必要的损失，并保证*常的工作正常运作。一定认真做好盘点工作，合理安排人员。
这两点我觉得是必须要做到熟练掌握，这是作为一个基层管理者展开工作的基础，
另外任何完善的**必须有效的执行才可以实现其价值，**一旦生效必从自身做起，己所不欲，勿施于人。履行自己的各种职责，执行并完成公司的各种指标任务，向下传达公司的**；还有要及时和员工沟通，了解每个员工，能够调动员工的积极性，给他们发展空间，
如果每位员工都可以将自己的工作做的细致、细腻。我想我们公司将会稳步发展壮大。
超市生鲜的工作计划和目标 第二零篇
（一）计划与预算职责
一、 负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗。
二、 熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的*衡销售和商品库存的关系。
三、 负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）。
四、 具有制定预算的能力，生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。
五、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。
六、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。
（二）业务（商品）职责
一、计划和管理竞争对手**和消费者**，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。
二、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整。
三、 负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划。
四、 对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量。
五、 严格管理生鲜各部门商品的损耗**工作，强化所有生鲜员工的损耗**意识，规范相关操作。
六、 负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求。
七、 负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确。
八、 负责门店生鲜整体环境卫生和安全。
九、 负责生鲜区所有员工能实施生鲜各自区域的所有流程，审阅各部单据保证其传送。
一零、 了解市场**的原则和常用方式，采集分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程。
一一、 熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式。
一二、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具，工作计划《超市生鲜员工工作计划》。
一三、 熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键**点，掌握科学定货、合理生产的管理方法。
一四、 熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗**点，有较强的成本**意识及成本**方法。
一五、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。
一六、 熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析。
一七、 熟悉生鲜区环境管理标准及要求。
一八、 熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表。
（三）人事职责
一、 为员工提供安全、卫生的工作环境。
二、 定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，**和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队。
三、 计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核
四、 培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的***人。
五、 对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理。
六、 积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施。
七、 以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域保持良好的协作。
八、 负责生鲜区域促销员的培训、管理。
九、 负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作。
一零、 了解公司的企业文与规章**。
一一、 具有公正、开放的人格，良好的**力和团队建设能力。
一二、掌握公司的考核、评估**，并能合理运用。
一三、 具有教练能力，对**实行人性化的管理。
一四、 了解公司的人力资源**和相关法律法规，并能合理的运用。
一五、 具有执行力和创造力。
一六、 较强的人际关系处理和沟通。
一七、熟悉公司的促销员**，并**执行。
一八、熟悉门店的排班原则和方法。
（四）设备职责
一、 负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全。
二、 确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施。
三、 负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率。
四、 了解主要设备的维护、保养等原则。
五、 具有设备使用安全意识及开源节流的理念。
六、 熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况。
（五）服务职责
一、 为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境。
二、 确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度。
三、 确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等。
四、 处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作。
五、 熟悉灯光、装饰、服务标志、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响，并能根据顾客的需求合理调整。
六、 熟悉员工仪容仪表、服务技巧的.规范要求，并**执行。
七、 熟悉店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等。
八、有顾客导向意识，并能针对顾客投诉进行自我改进，了解顾客对品质质量和服务质量的需求。
（六）主管岗位职责
一、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。
二、负责制定本部门的市调计划并**实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购处理。
三、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。
四、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合方一案八范.文库四欢 迎您采,集门店促销部对促销效果进行总结分析。
五、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理**库存。
六、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量**，掌握影响质量的关键**点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。
七、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。
八、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。
九、**本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。
一零、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。
一一、负责**本部门的盘点并确保盘点的准确性。
超市生鲜的工作计划和目标 第二一篇
一、超级市场定义：
实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。
二、超市的发展历程：
超级市场诞生在**，并且是在经济危机席卷全球的条件下诞生的。一九三零年**人迈克尔库伦开设第一家超市—金库伦联合商店。
目前全球零售业三大巨头分别为：沃尔玛，家乐福和麦德龙。
在*，超市最早源于八零年代自选商场的诞生，九一年上海联华超市在一居民区开设第一家真正意义上的超市。九零年代中期超市发展热席卷全国。武汉市的超市正是在此时开始发展，目前遍布武汉三镇的大小超市已达二零xx余家。
三、超级市场的划分
超市多样化的驱动力：更好的抓住顾客，满足不同顾客的特定需要是零售也考虑的首要问题。以超市的店铺面积和经营的商品种类这两个要素划分，可划分如下类型：
低价商品的
商品种类多
品牌商店的
商品种类少
限定商品的特卖
专门领域的超低价销售
根据目标客户不同可化为：
一、传统食品超市，功能与特点：面积三零零—五零零*米，经营一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
二、标准食品超市，功能与特点：面积一零零零*米，增加的
生鲜食品达到营业面积三零%——六零%。
三、大型综合超市，功能与特点：面积二五零零—五零零零*米，
有相适应的停车场，是标准食品超市与大众用品商店的综合体。可满足消费者基本生活需要的一次性购足。
四、仓储式商场，功能与特点：面积一零零零零*米以上，有较大规模的停车场，实行储销一体，低价销售，提供有限服务并采取自我服务销售方式的零售业态，实现对法人和个人会员实行低价销售。
五、便利店，功能与特点：面积八零—一零零*米，具消费的即时性，小容量和应急性的特点。综合银行，邮电，书店，快印，快餐，药店等功能，二四小时营业。
四、超市商品策略一—商品定位与管理
不同业态超市的商品定位：
一、传统食品超市的商品定位：以经营食品及日用杂品为主，食品占全部商品构成的七零%以上。
二、标准食品超市的定位：食品占全部商品构成的七零%左右，但生鲜食品占全部食品构成的五零%。
三、大型综合超市定位：在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品日用品基础上增加百货类商品（服装，鞋帽，家电）而形成的超市业态，食品与非食品各占商品构成五零%左右。
四、仓储式商场的商品定位：与大型超市相比，其经营方式多采取批发配售方式。目标顾客多为中小业主，企事业单位，多实行会员制。
五、便利店的商品定位：主要经营即食，即饮，即用商品，如碗面，饮料，香烟，杂志及便利服务项目。
二零商品（主力商品）的选择与保证。
一、二零—八零原则
二、二零商品目录调整：因季节，供货因素，消费需求变化而调整。
三、二零商品保证：通过六优先保证二零商品发挥重要作用。即采购优先，采购资金优先，存储库位优先，配送优先，陈列优先，促销优先。
五、超市商品策略二—采购管理
**采购**与分散采购的区别
连锁超市公司采购业务的**机构：
连锁超市公司采购业务流程：
采购业务谈判的内容和合同履行
一、谈判内容：
a、三项制约文件：商品采购计划，商品促销计划，供应商文件。
b、内容：商品，数量，送货，退货，促销，付款条件，价格及价格折扣优惠。
二、合同履行：a、订单b、质量**c、付款
六、定价策略：
**的定价**：
一、**的定价**是连锁经营的重要内容
二、**的定价**不是“**的价格）
三、体现商品“总体经营”原则。
定价方法：
一、品种别定价法：一类带来利润；另一类是适应“一次性完成购买”条件的企业形象商品，该类商品反映价廉，省时，便利形象。
二、高周转率商品的定价方法：
低于竞争对手的价格，在超市中有时现金流量贡献率超过利润贡献率而成为企业第一位的利益目标。
三、折扣定价法：
分为：a、一次性折扣b、累计折扣c、季节折扣d、折扣等。
七、促销策略：
促销及其分类和作用
一、定义：超市促销是指超市通过在卖场运用各种广告**向顾客传递有关商品服务信息，引起买方行动而实现销售的活动。
二、分类：
A、从沟通方式划分，可归纳为两大类：单向沟通式，如：特价，优惠券，赠品促销等；双向式沟通，如：意见征询，有奖答题等。
B、从作用效果划分：产品入市促销和巩固重复购买促销。
促销对超市的作用：
一、促销是达成大份额销售量的主要**。
二、促销是开展竞争的利器。（刺激购买，消化库存）。
三、促销是反映连锁超市公司活力的显示器。
促销的误区：
不适当的促销，特别是降价或变相降价是促销的危害，是对品牌的伤害，表现在：
一、降低品牌的获利能力。
二、增强消费者的价格**度。
八、营销**
采购**由一个指标体系考核采购人员并对采购进行细化**包括如下指标：
一、销售额指标。
二、商品结构指标（为了体现业态特征和满足目标消费者需求度的指标）。
三、毛利率指标。
四、商品周转天数指标。
五、通道利润指标。
六、新商品引进率指标。
七、商品淘汰率指标。
核算本来就是一种****。连锁超市由于竞争的需要，要求建立一种适应频繁价格变动的核算**。两种核算**的比较：
由上可知单品进价核算**的利益所在：
A、在日常运作中，商品的频繁变价，打折已成为商家促销的主要**，单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程，适应市场竞争的需要。
B、通过该核算**可将资金运作情况及经营状态及时反馈给决策者，是细化管理。
付款的**：
一、付款期限的**
二、付款审核：
在确定对供应商付款后，还需财务的付款审核：
A、审核供应商的开票价与合同价是否一致。
B、审核**是否规范
C、审核**价格
D、审核厂商的费用是否预扣下来。
E、审核厂商的退调商品是否得到退调。
超市生鲜的工作计划和目标 第二二篇
新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。
一、经营管理
一、明确公司**架构
（一）经理（一人）
（二）副经理（一人，可不设立、由总经理全部直接管理）
（三）业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位
（四）财务部：出纳和会计（预计二人）
（五）行政人事部：人事、采购、仓管等职位（预计三—五人）
二、定价管理
价格战也是一种竞争**，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
三、市场推广
（一）我们可在地方性的**投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。
（二）促销活动
地方性促销活动一般要有**商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予**。
①买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。
②打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。
③消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在*时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力
④返现：这种促销**，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。
⑤限时抢购，让消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销**，在国美、苏宁等终端巨头就经常做，取得的效果也是非常明显。但要切记，做这类活动时，一定要做好安全保卫工作，如果场面失控，后果将不堪设想。
（三）终端建设，我们可根据销售**，将提供相应的展柜、X架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料
四、店面管理
（一）店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对你店铺的印象，关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西，把不利变有利。此外，货品展示或前台设计方面，不要让顾客产生有障碍的感觉。
（二）商品进行有效陈列商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐，方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。
（三）增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品，他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。
（四）注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。此外，商品补充和库存等都要**化。
五、售前、售后服务
（一）真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的**，但真正做到的超市屈指可数。要知道，无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、**和环境的具体操作。
（二）和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的***集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反，出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。
（三）快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情，让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障，从而更加信任我们店，更能在顾客群中形成良好的口碑。
二、员工管理**化
一、公司形象
（一）员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地关于公司情况。
（二）在接待客人时的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。
（三）在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。
（四）遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）应保证有人接待。
（五）接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。
（六）员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。
（七）所有员工必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的店面形象
（八）工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境的安静有序。
（九）员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置，不等挂于腰间或其他位置，不得遮掩
（一零）保持店面卫生
二、员工考勤**
（一）作息时间：上午？？？—？？？，下午？？？—？？？
（二）考勤登记，实行每日签到**，员工每天上班、下班需签字（共计每日二次）。
（三）员工不得请、替他人代签考勤表。
（四）迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、****者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资。
（五）请假**
①病事假：一天以上三天以内由区域经理批准；三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假三天以上者需出具医院证明，每月有薪病假二天，凡请病假须有正规医院证明，如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症，需及时通知经理，并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。
②所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
（六）旷工
有下列情况之一者按旷工论处：
一）未办理请假手续而擅自离开工作岗位者；
二）员工向公司申请假期，未经同意而擅自离开工作岗位者；
三）准假期满未办理续假手续而未按时上班者；
四）请假理由与事实不符者；
五）在规定或约定到岗时间内，迟到超过二小时（含）并在三小时以内的，计旷工零。五天；迟到三小时（含）以上，计旷工一天。
（七）店员须每日晚上七点前，想区域经理发送短信上报今日店面销量；七点之后产生的销量算作第二天的销量。
三、员工奖罚**
（一）为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率；本着公*竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章**、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩**。
（二）公司奖惩**本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。
（三）适用范围：本奖惩**，贯穿于公司的各项规章**中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行**。
（四）奖励或处罚方式
①处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并**）。
②奖励方式：公司可实行红包奖励**，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
③公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。
（五）有下列表现的员工应给予奖励
①完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
②向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；
③节假日经常加班，并取得显著效果者。
④维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
⑤工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
⑥其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
（六）有下列行为的员工应给予**批评并做处罚
①迟到、早退
②在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情
③轻微过失致发生工作错误造成损失的
④不按要求打扫卫生
⑤对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者
⑥不按时参加公司的会议培训
⑦不配合工作的
⑧不假不到者
⑨若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者
大家必须明白一个企业的运营与成长，并非朝夕之力可以完成的，长期发展，稳定发展才是我们的目标，我们一起努力吧。
超市生鲜的工作计划和目标 第二三篇
在即将过去的二零xx，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司的重视好和培养下，个人取得了很大的进步，同时，也觉得有很多的不足之处。
作为一名店长深感到责任的重大，大半年的店面管理，工作经验，让我明白了这样一个道理:
一是对于一个经济效益好的公司来说，一是要有一个专业的管理者;
二是要有的专业知识做后盾;
三是要有一套良好的管理**。
作为公司的一分子，我要做到以下几点:
一.认真贯彻公司的经济方针，同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员，做好承上启下的桥梁作用。
二.做好店员的思想工作的同时团结店员，充分调动和发挥店员的工作积极性，了解每位店员的优美所在，并发挥其特长，做到另才适用，增加增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集团。
三.通过各种渠道了解同行信息，了解顾客的消费心里及习惯，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作有针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
四.以身作则做店员的表帅，不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化，教育店员要有全局团队认识，凡事要从公司整体利益出发。
五.以热烈周到及细致的服务去吸引顾客，发挥所有店员的主动性和积极性，为公司创造更多更好的业绩!新的一年即将来临，成绩只能**过去，我将以更精湛娴熟的业务，同时在公司的**下来治理好我们枞阳店!力争在二零xx年再创佳绩！
超市生鲜的工作计划和目标 第二四篇
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容：
第一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。
实际销售完成年度考核计划的一三零％，同比增长一五％，所实现的纯利同比增长三八一％。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。
经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。
两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。
扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
第二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 一二年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识 ”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
第三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。
以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
一二年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题： 问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。
问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六：供应商渠道的整合在一二年虽有改变，但效果并不明显。
二零xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们二零xx年工作计划中的重点将是以下几个方面：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标 以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营 略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度 通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
第四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源 做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为一二年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
第五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应 要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
第六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约 在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
第七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销 一二年的营销工作要突破较为单一的.促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
第八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型 二零xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛围。
超市生鲜的工作计划和目标 第二五篇
回首二零XX年的工作历程，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，作为一名店长我深感到责任的重大，为做好XX年超市工作，更好地服务好顾客，现结合XX年工作经验，特制定如下工作计划：
一、提升专业技能
不断学习和总结，严格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以强化服务质量、提升总体业绩为己任，以树立良好形象为牵引，在坚持行为影响、示范引路的'前提下激发全体员工工作热情，加强对值班长、管理员**的落实与执行，强化现场管理力度，处理好顾客的投诉与抱怨，把握好顾客的退换货**，尽量让顾客高兴而来、满意而归。
二、商品管理
坚持对商品缺断货的追踪，努力提升商品陈列艺术，做到主力商品的位置，体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理**库存，避免积压资金。同时做好竞争分析，与竞争对手形成差异优势，对商品提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的竞争原则，使商品在完善消费市场的同时，进一步形成了XXX超市连锁优势。
三、防损
大力规范防损员运作流程及**，加强全员防损理念。
四、员工管理
努力提升全体员工士气，用多种方式激励员工。强化****对优秀员工的培养和指导、考核，以及对专管员**的考核力度，配合采购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生，让员工养成良好的习惯，积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动，提升商场业绩。
五、服务管理
加强员工服务意识培训，把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力，向着这个目标一步步迈进，完善服务体系、全程跟踪服务，全面进行客户渗透。
超市生鲜的工作计划和目标 第二六篇
连锁超市：由于生鲜加工配送不同于常温干货配送，要求有相应保鲜条件并有不菲的投入，配送半径有限，相对经营风险较大，加之制成品加工管理复杂，使得多数连锁超市一时没有贸然介入。
大型农产品批发市场（物流中心）：未来的发展方向之一就是向两头延伸，一是农产品生产领域；二是向下游流通领域延伸。但是物流集散属于大宗转运，要让它来承担面对各连锁企业的各个连锁分店的各类生鲜品集散和配送，又感觉未能形成足够的单店配送规模，即便是大型综合超市的单店生鲜经营规模也不足够大。
中间商或供应商：目前承担这一任务的相当部分个体中间商和供应商，无论是配送能力、配送服务质量、品控标准等都是有限的，特别是对大型连锁超市体系，非正规的配送产生了不合理的配送成本，表面上配送成本推向了供应商，实质上高出的配送成本部分还会被计入商品价格，又在结算时返回到连锁超市，最终摆在消费者面前的是居高不下的售价，这确实是个挥之不去的难点问题。
目前的生鲜产品供应商的经营规模小、基础实力较弱，品种后续开发能力不足，影响到连锁超市的长期经营；加之经营和配送的地域限制，不易形成标准化的、稳定的供需关系；由于供应商中大企业和大投资者比较少，市场上缺少中坚力量。
由于未能形成技术含量较高的“一条龙”的产业经营链条，对处于下游的连锁超市生鲜经营来说，其上游始终是处于运作不顺畅、不稳定的状态甚至成为断档，这是继我国农产品“小生产与大市场”产销衔接出现“盲区”之后，生鲜供应链上出现的第二个盲区———规范的生鲜配送体系，目前比较现实的解决方案之一就是连锁企业向上游延伸和发展，那就是生鲜加工配送中心。
由此我们可以得出结论，连锁超市集团的生鲜配送中心是一个连接上、下游的重要环节，有一部分连锁企业已经开始组建自己的生鲜配送中心，虽然功能和定位各不相同，但已经开始认识并起步了。
投资建设依据
生鲜商品的采购渠道分布状况
现在超市生鲜商品的采购来源主要分为两类，本地采购和产地采购。本地采购的产品包括叶菜类（蔬菜基地）、鲜肉类（肉联厂）、鲜活水产（淡水养殖基地）、部分副食品（豆腐、豆浆、豆制品）、半成品凉菜、切配菜等；产地采购的产品包括大宗干菜、部分水果、冰冻水产、干鲜制品、加工制品。
生鲜加工配送中心的作用
———整合本地连锁店的销售能力，从基地直接进货，减少中间环节；
———部分农副产品直接从产地采购，或面向全国招标采购；
———部分高毛利，低技术含量的加工产品自己加工生产，解决消费者对产品来源不清的疑虑。
由此通过生鲜加工配送中心的建设和运作，对连锁企业内部的销售能力和库存进行重组，可以提高门店的生鲜产品质量控制水平，加强采购谈判能力；在此基础上，企业可以多向产地市场采购，同时淘汰一些实力弱、运作不规范的中、小中介商和供应商，重建有效的生鲜采购渠道；这又有助于规范化管理程度，使连锁超市与供应链上游的沟通更加顺畅，商品采购供应更有保障。
有利于投资合理性
生鲜加工设备一般要占到大型综合超市总投入的一／三，合理规划这类设备投资十分重要。如果建立生鲜加工配送中心，大卖场部分前期加工工序设备可以集中投资，也避免设备过度投入；而对生鲜现场加工场地不足的小型超市连锁业态店面，生鲜加工配送中心可以有效保持生鲜经营品类和品种的经营规模和完整性。
有利于产品品质、加工和管理标准化
如果没有生鲜加工配送中心，各店分散经营的生鲜区要建立起统一的生鲜产品采购验收标准并在各店统一执行这一标准存在着相当的困难，管理上也容易出现一些漏洞，使有些外在的标准化问题直接摆在每一个连锁店面前。建立生鲜加工配送中心后，外部问题的影响会在加工配送环节化解，大大减轻单店生鲜区的管理压力。
有效控制和减少连锁店铺的存货和损耗
超市生鲜的工作计划和目标 第二七篇
一、计划销售任务：一零零万元
二、销售指标分解：（不含送礼部分）：
市场部：二零xx盒
餐饮部：三零零零盒
客房部：八零零盒
三、广告制作：
一、制作宣传布条，悬挂在大厅内车流量大的显眼位置；主题是“度过美好的一个月，相聚一堂，唐人街与你共度中秋国庆”。感受秋天带来的收获和成熟魅力。
二、设计并印刷五零零零张宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时对客户的宣传，以及客人入住用餐时的宣传。
三、大堂布置月饼展厅。
四、推广目标：
每一个来佳佳乐超市购物的顾客，尤其是家庭主妇，学生，农民工。
五、推广主题：
一、主题：每个家庭都有一个快乐的节日，月亮是甜蜜的，月亮是甜蜜的。
二、中秋节：有礼物，有馈赠，有温暖，人们来来去去品尝。
三、中秋节前后：给你祝福，带月饼回家。
六、促销活动的准备：
一、会议将任务分配给个人，确保以下事项有序进行；
二、购买商品，确保促销品到达图书馆；
三、确定具体促销所需的位置，如：超市内的美食区、超市入口处的显眼区、抽奖区等。；
四、购买和订购相关用品，打印相关材料——横幅、传单和红包；
五、场地布置、商品柜台搭建、宣传横幅粘贴等。整个会场要体现节日的喜庆和热闹。
（一）超市门口的大拱门上贴着气球和花环，主体挂在上面；（二）在门口粘贴节日促销不同阶段的促销详情；（三）有一个通往超市的门口挂着打印好的月饼图；
（四）挂旗的颜色要与整个超市的`色彩设计**，既不单调，也不花哨。
七、推广设计：
一、促销期间，凡在佳佳乐超市购买二零零件以上的商品，均可在促销点免费品尝月饼；
二、促销期间，在佳佳乐超市购买五零零件以上的，可在促销点免费获得二个月饼（五零克）；
三、买月饼物品参加抽奖五零元一次，参加抽奖一零零元两次，以此类推；抽奖规则：三个一等奖送一套价值一零零元的护肤品；二等奖五送一瓶价值三零元的洗发水；一些三等奖：价值一零元的水杯。
四、会员一到就发，五零零个月饼装在小包里，趁库存还剩下的时候，发给每个持有佳佳乐超市会员卡的顾客；
五、购物时注意现金。买一零零零以上一零零零元（含一零零零）的都有机会关注现金。现金红包分为二零元五零个，五零元二零个，一零零元一零个。
八、推广和宣传计划：
一、给顾客发传单，派工作人员在本市人口流动较大的地方分发，在超市门口张贴巨幅海报；
二、选择好的广告**，充分利用广告**的多样性进行宣传；
（一）视频广告：在超市门口大屏幕上循环播放中秋月饼促销方案的促销视频；
（二）电台广告：可以通过播放超市上午和下午的购物高峰时间来做一个简单的关于。
三、拉横幅：
（一）中秋节的横幅是：有礼物，有馈赠，有温暖。人们来来去去品尝。
（二）中秋节前后，横幅上写着：祝福你，带月饼回家。
X、推广方式：礼品推广、公关推广、购买一定数量后的奖品推广、服务推广等。
XI、推广注意事项：
一、月饼种类是否齐全，数量是否充足；
二、促销期间月饼的保质期是否已经超过，要保证月饼的新鲜度；
三、推广气田是否活跃；
四、服务员保持微笑，服务有礼貌；
五、客户是否知道我们的活动；
六、注意广告语言的设计，既要有鲜明的个性，又要打动人心。
超市工作计划第三章作为一名合格的超市部门导购员，你首先要制定一套完善的日常计划和目标，每天回顾总结自己的工作经验，用所学的专业知识感染身边的每一位顾客！以下是详细的日常工作计划
一、每天以最饱满的工作热情和信心去上班，微笑着迎接每一位客户和每一笔生意，以积极高效的态度处理每一件事情！
二、每天早上第一时间仔细检查商品的价签，及时更换价签，保证一物一价，方便顾客购买，避免顾客投诉。
三、安排好日常任务，一切按照轻重缓急的原则进行，下班前交接任务，与当前的困难进行讨论沟通。
四、每天查看分析业务报告和昨天的销售明细清单，对某一季节性商品和**商品进行一系列的价格调整和盈利活动，以便更好的吸引新一批潜在客流，跟踪每一个dm商品的订购和到货情况，发现问题及时回复经理。dm生效当天，安排人员和时间在每位客户面前展示产品，及时清**m商品数量和销售缓慢的冷冻商品库存。
五、每天检查门店、仓库的卫生工作，合理安排卫生区域，安排员工轮流检查跟进。
总而言之，一句话！你做的是细节。要想卖得好，一定要多动脑筋。想放松就合理安排。
超市生鲜的工作计划和目标 第二八篇
甲方：________________(供货单位)
乙方：________________(购货单位)
经甲乙双方充分协商，本着互惠互利，公*公正的原则，共同订立本合同，以便共同遵守。
第一条 产品的名称、品种、数量及计量
产品的名称：各类蔬菜。
产品的品种：乙方每日指定定购的各类蔬菜品种。
产品的数量：按乙方每日指定定购数量为准。
计量单位：按市斤计
计量方法：由甲方称重，到乙方指定地点再由乙方核准称重。
第二条 产品的包装，运送及交货方式
货品由甲方按乙方指定的品种，数量**打包并运送到指定地点，运费由甲方负责。
乙方在核准货品数量，质量，品种之后在送货确认单上签字则完成交货。
乙方订货方式为，每日一七:零零—二一:三零以电话或传真方式下订单。如乙方临时补货，甲方根据情况决定是否配送。
第三条 产品的价格与货款的结算
菜品的价格：甲方按乙方每日指定需求的菜品品种即时报价。价格按当时当地行情价格执行。
货款的结算：甲乙双方经协商签定本协议之后，由甲方为乙方先行垫付货款。乙方与甲方共同约定一日为每月结账日，结帐日当天乙方向甲方支付货款(一次性结清货款)。
货款的认定：甲方每日给乙方送货并开具送货确认单，送货确认单由乙方指定人员核准并签字后作为结帐凭证由甲方保存。
第四条 甲乙双方的责任与义务
甲方因自身原因不能在约定时间向乙方供货的，应由甲方向乙方偿付不能交付货物货款的____%的违约金。
甲方送货品种、数量、质量不符合规定的，如果乙方同意利用，应当按质论价;如乙方不能利用的，应根据货品的具体情况，由甲方负责更换并承担更换所产生的全部费用。
甲乙双方签定本合同后乙方不得以任何理由变更供货方。如遇特殊情况乙方停止经营行为(如：乙方铺面转让，地震，洪水，自然灾害等)经双方协商后乙方可中止本合同。
乙方的义务与权益
乙方在甲乙双方约定的帐期日未能支付货款的，乙方按当月应付货款的每日_______%向甲方偿付违约金。
乙方违反合同规定拒绝接货的(菜品品种，数量，质量与需求不一致的除外)，应当承担由此给甲方造成的损失。
第五条 不可抗力
甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因(如：地震，洪水，自然灾害等)不能履行合同时，应及时向对方**不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。
第六条 其它约定事项
甲乙双方约定的核帐日期为每月________日，结帐日期为每月________日。
第七条本合同期限为______年____月____日至______年____月____日，合同执行期内，甲乙双方均不得随意变更或**合同。合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与合同具有同等效力。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定**人(签字)：_________ 法定**人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
——生鲜超市蔬菜供货合同书 (菁华一篇)
超市生鲜的工作计划和目标 第二九篇
xx年以匆匆过去了，回想走过的这一年里，有过欢笑，有过苦水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，积极落实采供工作。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本的.工作原则出发。
首先我要感谢公司能给我一个这么好的*台，让我参与到采购的环节中。以往都是我和周总一起出差的。在周总的直接指导**和公司其他同仁的配合下，xx年的自采年货供应上明显体现出来了。完成超市属需要商品工作，销售情况良好，完成了所承担的任务。
在新的一年里公司也确定要有新的调整，把我还是放在关键位置上采购员。我身知这个岗位的重要性。在新的一年里我会以身作则加强对采购工作的细节，在采购中做出以下几个环节。
第（一）在采购前、采购中、采购后的各个环节。积极和其他部门相互沟通并且关注销售的环节。
第（二）在采购的工作中做到采购的商品质量是没有任何问题，采购的生鲜商品是绝对新鲜，采购的商品大部分是消费者受欢迎的。
第（三）在采购的过程中积极寻找，新的产品新的商品。**掌握供应渠，同时也保证商品质量。
第（四）负责采购的物流。资金流信息流跟踪到货是否及时是否准确的相关工作。
第（五）以往我们去福州采购生鲜商品的费用一般是一二零零到一四零零元左右一年到头来也是不少的费用啊今后我会大力加大和庆元的一些大厂里联系，帮他们担运货物，并取得一些运费，为公司减轻采购费用。
另外在连锁店的项目上。在我们去年一零零多家连锁店的基础上。今年我会再接再厉，在增加五零家完成公司今年的计划。
在xx年我希望公司各个部门各个员工、都对我的工作提出好的意见和建议出来为公司在新的一年里更上一层楼，贡献出自己的一份力量。
超市生鲜的工作计划和目标 第三零篇
xx年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展。
一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。 实际销售完成年度考核计划的一三零％，同比增长一五％，所实现的纯利同比增长三八一％。确立了武商建二在XX区域市场的领先市场地位。 经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。 两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。 扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 **年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识 ”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。 三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。 以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
**年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题： 问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。 问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。 问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。 问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。 问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。 问题六：供应商渠道的整合在**年虽有改变，但效果并不明显。 二零xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标 以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营 略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度 通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源 做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为**年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应 要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约 在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销 **年的'营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型 二零xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛围。
超市生鲜的工作计划和目标 第三一篇
在充满机遇、竞争、挑战、艰辛中与祥瑞香山缘共同度过了我二零xx。通过上级**的帮助和指导，加上全体员工的合作与努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的发展。
盘点二零xx，有得有失，有公司竞争战略上的问题；以顾客服务为导向方面的问题；企业品牌价值认可的问题；顾客忠诚度管理方面的问题；还有居安思危、进军零售开店速度、整合零售营销传播方面的问题，更有岌岌可危的人力资源管理方面的问题，我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化，零售市场到处生根发芽，面对这种局面，我深知要完成角色转换，必须抓紧学习，从实际出发，加强**研究，探求解决错综复杂问题的途径。对二零xx年的工作总结与计划如下：
一、销售业绩
二零xx下半年，我店共计实现六五一万元的销售业绩，日均客流量一六四七人，日均客单价元，全年中，一二月份销售表现突出，占下半年销售份额的；生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成，生鲜区销售业绩占门店业绩的四零%。
下半年、销售业绩亮点主要体现在以下几个方面
一、企业无小事——由于对家家鲜报价策略不当导致新一佳业务全盘皆输。
由于佳佳鲜的生鲜运输业务量不大，总部一直未将其作为重点事务处理。从车辆**、营运管理、甚至报价均由营运部负责。该部门在车辆运力**上失当，对驾驶员的人品，服务意识缺乏考核、培训。出现了偷盗、驾驶员直接与客户接洽、操作主管与客户对应主管不和等完全失控局面。此情况直接影响了我们在新一佳的良好商业口碑。
由于我们在付出运价上居高不下，导致总体成本上升，给客户的报价水涨船高。加上家家鲜管理人员本身也不太熟悉物流业务，以简单的社会闲散车辆单价来对比我司车价，以我司的三吨容积一九m三的车价对比吨容积一一--一三m三的车价。出于我们自身报价偏高、客户不当比对两因素，我们运价超高。
由于家家鲜的连带影响，我们先后丢掉了深圳配送、全国联采。而新一佳长沙的招投标也变得无比艰难。我们虽然以超低价得到了该业务，但事实上已完全没有利润。至此，我们由于一个小小的家家鲜业务连带损失了一个年营业额八零零万的项目。一句话概括“一着不慎、满盘皆输”。
二、执行力缺失就是企业的生命力的枯萎
由于历史的原因，公司团队人员的文化程度普遍不高。加之部分员工以前没有从业经验，特别是缺乏大公司工作经验。这让我们的管理和运营困难重重。一方面我们没有主动制作管理**的意识、就是制定了也可操作性不强。而就算这些现有的简陋的管理**，我们在运作中也很难看到**的影子。
忽视培训和宣教。我们的操作团队对驾驶员、对基层员工、对供应商缺乏足够的培训和宣教。不能够以**和流程来规范日常运作，减少管理者自身劳动量，一边腾出更多精力来处理与收发货人协调、整合资源、协调内部、开发客户、营运方案创新等更重要事务上来。我们的经理们更喜欢直接跳到矛盾的一线，与客户、与驾驶员、与供应商关系紧张。这一现象在身配、长配、联采中普遍存在。
懒惰和懒散。公司自XX年成立以来，市场部苑成文开发了飞利浦项目，除我之外没有任何人能够给公司开发到新的可持续性项目。大家都习惯于懒惰，没有去打江山的勇气和豪情。当我们缺失了打江山的豪情时，那我所能要求大家的，你起码要有守住家业的勤劳。
三、低成本是企业核心竞争力的主要构成
物流业务不同于其他高科技行业，谁的整合资源能力强、管理成本和财务成本低谁就能在招投标中笑到最后。一一年我们通过各种渠道摸索，对各种车型的成本测算、运力资源渠道应该是积累了经验。我们通过苏宁项目、戴尔项目作了尝试。明了与其他企业的差距有多大，知道了苏宁项目为什么会亏本。
——超市工作计划一二篇
超市生鲜的工作计划和目标 第三二篇
很多超市从业人员都认为只要打好春节战役，年后就可以好好休整一下了，这其实是个不小的误区。殊不知，一年之季在于春，年后可以说是一年中至关重要的一段时期，它既是总结去年得失的最佳时机，又是修正和执行新一年计划的开始，是“龙抬头”的时期，新的一年能不能做好，春天就定了调子。
年后需要关注哪些重要的工作呢？我个人认为以下几个方面是重中之重。
总结过去一年和春节战役的得与失
等元宵节过后，店长就应该**各个部门的管理层召开各类总结会。从人力、商品、财务、资产四个维度来全面回顾和总结全店及各部门在过去一年和春节战役中，哪些方面做得很好，哪些方面还有机会点，需要着手改进。
比如春节期间哪些畅销品缺货，哪些部门缺人，哪些资产出现问题，预计造成的业绩损失是多少，春节期间竞争对手有哪些有竞争力的促销活动等等，这些有参考价值的信息都应作为重要信息——记录下来，收录成册，进行存档，为新年度的经营工作留下宝贵的经验。这样一年一年积累下来，店内就会有一个宝贵的经验库，就能少走弯路，这个门店的团队就会成长得更快，发展得更好。
修正和分解新年度的工作计划
年后店长应该和店内各级管理层安排一到二天的时间，专门**召开相应的会议，修正和分解新年度的工作计划。
新年度工作计划可能在春节前就做好了，但是要根据春节期间的销售及利润达成情况来做及时地修正。比如原定春节六零天业绩要做到全年二五%的目标没有达成，那么，下面几个月的销售目标就要做出合理地调整，否则全年目标可能就很难完成了。
怎么修正和分解新年度工作计划？一般来说，也可以从人力、商品、财务和资产四个维度来进行，人力方面要如何发展、商品方面如何调整、财务方面费用如何**、要新增哪些资产等等，都要做出相应的计划和调整。
年后的年度工作计划必须量化到人，且具体可行，是一个实实在在的执行方案。一经修正通过，超市一六八就必须要求各个部门按照门店的这个总计划制定本部门的工作计划，责任到人，分解到月。
计划做好后，就要在店内通过各种场合和途径来做彻底的分享，让每一个员工和促销员都了解门店新一年的工作计划，同时也让他们知道他们在这个计划中担当的角色，他们应该干什么，不应该干什么。
确定人力发展计划
做超市，最重要的还是人，最缺的也还是人才。年后店长要和人事经理、各部门经理一起来盘点店内人力，回顾去年人力发展的得与失，制定出本年度的人力发展计划。
这个计划至少要包含以下几个方面：新年店内管理层的**人继任计划；高潜力人才培养计划；年度季度月度培训计划；人员晋升计划；各管理层岗位年度考核目标计划等等。
鼓舞士气，确定新年工作节奏
一．鼓舞士气：新年刚过，各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高。这个时期店内要**各种形式的表彰大会，对春节战役中表现优秀的员工进行表彰和慰问，将士气重新振作起来，开始准备春季战役。沃尔玛有一个秘诀，就是“成功时大肆庆祝”，值得我们借鉴。
二．确定工作节奏：年后如果工作节奏仍然像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工肯定受不了。但是，也不能一松到底，这样人心收不回来。在这个时期，店内各级管理层要带领全店员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上来。
恢复营运标准
一．资产面维护：春节期间大量顾客涌入卖场，造成卖场出现设施损坏、漏水等现象，顾客的购物体验明显下降。年后必须立即**工程部进行维护，修、换、补、拆，一样都不能少。春节后各类办公设备都需要及时恢复正常运转，确保**卖场员工的工作。
二．商店清洁标准：门店每天都要进行严格的清洁标准检查，包括卖场楼面的地面、商店卫生间、商店外围的广场、停车场、店外花圃以及外墙，及时清洁，从而为顾客提供一个整洁、明亮的购物环境和场所。
三．卖场排面陈列，后仓和寄仓标准的维护：
一）卖场商品排面陈列标准：要做到商品陈列整齐，饱满，价签清晰，保证让顾客易看、易取、易买。
二）后仓管理规范到位：首先，商品要进行分类摆放，同种商品集中摆放，丢弃破损、报废的商品**存放。每天都要整理仓库，这样既能**更多的储存空间，又能减少商品的损耗，还能提高员工到仓库找货的效率。
三）寄仓的商品陈列位置与该商品的货架陈列位置遵循就近原则，尽可能做到货架陈列的商品正上方是寄仓陈列该商品。
四、退货：年后各店一般情况下还有很多未销售完的年货积压在仓库，这时就要抓紧联系采购和供应商退货，把门店库存金额降下来，降低公司的财务风险。
五、临近保质期商品处理：门店必须把好商品安全这道关。门店要汇总哪些是不能退货的临近保质期的商品，必须抓紧时间展开清仓动作，保质期到了仍然不能销售完的商品要严格执行报废程序，让顾客始终相信我们为他们提供的是质量过硬的商品。
六、异常商品处理：年后会出现大量缺货、长时间未销售商品、大库存商品、未陈列出样的商品，门店必须**人力来处理这些异常商品，来满足顾客的需要，提升商品周转的效率。
启动春季销售计划
春季到来，万象更新，门店必须利用好一些节日和主题来推动销售的同比增长。如借助“三八”妇女节着力推动护肤系列、衣物收纳系列、牛仔系列、踏青系列、新装上市等相关类别商品的销售，从而带动整个卖场销售业绩的增长。
x年后这段时间是承上启下的关键时期，倘若抓好这个时期涉及的重要工作，能让我们在年后以及新的一年中做得更好！
——超市营运部门工作计划三篇
超市生鲜的工作计划和目标 第三三篇
XXXX年XXXX年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展。下面就是本人的工作计划：
一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。实际销售完成XXXX年度考核计划的一三零%，同比增长一五%，所实现的纯利同比增长三八一%。确立了武商建二在青山区域市场的市场地位。经营调整成效凸显。全XXXX年引进新渠道一个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，和最低毛坪较去XXXX年增长二六%和一三%。两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域优势。
二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然。XXXX年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全XXXX年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
XXXX年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：
问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。
问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六：供应商渠道的整合在XXXX年虽有改变，但效果并不明显。
XXXX年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺XXXX年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及XXXX年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为XXXX年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的`供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销XXXX年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型XXXX年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。
超市生鲜的工作计划和目标 第三四篇
光阴似箭，时间如梭。一年的工作转瞬已成为历史，告别了充实忙碌的二零xx年，迎来了充满希望的二零xx年。二零xx年为了更加科学的服务客户，工作上更好的实现有的放矢，各尽其能，各司其职，人才培养，岗位更加均衡。在公司**的**远瞩下客服部与网控中心两大部门整合后成立了运营部。回顾过去的一年，我部门在公司**的指导和关心下，在大家的共同努力下，做了很多的工作，但也存在一些不足之处，二零xx年为了更好地完成工作，扬长避短，现将二零xx年本部门具体工作计划如下：
一、运营部部门**架构和人员岗位职责
运营部是收集经营信息，掌握市场动态，做好公司对外服务形象的推广，是传递和推广公司文化信息和反馈客户意见的桥梁，**做好协调安装、维护、数据巡查、报表统计、**等工作，及时向管理层提供内部信息，供***决策分析。目前运营部共计一九人，需要增加储备人员二-三名。
运营部职责划分：经理：王晶晶(司令)
一、全面负责运营部管理与部门整体规划，主抓客服和物流园**工作；
二、负责客户服务与市场拓展，负责二客一危的运行与服务；
三、配合参与公司项目的研讨和后期跟踪。
经理：陈香(政委)
一、负责运营部管理与规划，主抓**中心和电召中心的工作；
二、负责市场拓展，协助顾总协调相关业务与跟踪服务；
三、负责公司项目申报工作；外部接待等工作。
技术总工：薛嵩负责技术支撑，负责系统安装、系统维护和数据分析的技术**，做好**对外的培训，人员技能培训，技能考核等工作。配合做好部门考核和工作检查。
为了更好更细致的做好服务工作，根据部门人员的特长，明确部门每位员工的工作内容和职责，部门细划分为四个中心：客服中心、电召中心、网控中心、危险品**中心；运营部将围绕四个中心共同维护和打造优质**团队!客服中心的主要职责：对外做好客户服务，及时解决客户遇到的各类问题，夯实市场基础并做好推广；**做好协调安装、维护、回款、报表、统计等工作，及时向管理层提供内外信息，为***决策提供依据。
客服中心责任人：王晶晶；人员组成：黄培培、师爱侠、蒋健、王磊、罗梦园
电召中心的主要职责：建设好淮安市出租汽车电话召车中心，做好出租车企业的拜访和宣传工作，召开出租车企业负责人座谈会，请大家齐心协力，出谋划策，协助提高出租车企业驾驶员抢单积极性；加大电召电话和APP的宣传推广力度，配合优化召车系统功能，接听电召电话，为用户提供优质的服务。并做好和交通运管部门的汇报与沟通工作。做好全市出租车和旅游车辆的巡查和汇总工作。二零xx年积极寻找网约车*台合作商，明确目标。做好各类台账档案的整理和留存。
电召中心责任人：陈香；人员组成：罗梦园(组长)、赵亚、史泰龙、张弛
网控中心的主要职责：网控中心对网内所有车辆进行数据巡查，按照一日一统计、一周一**、一月一汇总的要求对委托**单位、重点营运车辆和友好合作用户单位的车辆做好数据巡查、数据分析(事故分析报告)等工作，做好相关单位里程统计工作，配合客服人员做好相关服务工作。做好上级**和客户来访接待和系统汇报演示工作；
网控中心责任人：陈香；人员组成：薛嵩、丁亮亮、冯敏敏、吴来凤
危险品**中心的主要职责：主要负责七x二四全面扎实的做好委托**服务单位的实时车辆**，**人员对委托**服务单位车辆定时进行巡查，并填写巡检台账，对于超速、疲劳驾驶等**行为车辆及时发送调度信息，**未改正车辆立即联系驾驶员或联系企业负责人进行制止并记录到动态**台账，做好车辆**通知单的发放，联系企业尽快领取通知单，并在后期督促联系企业尽快给予**中心反馈回复。做好通知单回执整理，做好托管**服务单位的查岗回复工作。配合客服人员做好相关服务工作，做好上级**来访检查工作。
负责公司危险品车辆的数据巡查，对于各家危险品公司下线车辆，不定位，摄像头，存储卡等问题及时反馈给企业，联系报修，并按照一日一统计、一周一**、一月一汇总形式将相关数据形成报表发送给各家企业,每月做好危险品公司的数据巡查，数据分析等工作；对于公司二客一危查岗进行实时关注做好提醒等相关工作。
**中心责任人：王晶晶；人员组成：陈超华(组长)、张阳、陈超、贾志远、丁光旭、王晓青
二、建立建全部门各项规章管理**
没有规矩不成方圆，**是一个部门不可或缺的基础。二零xx年我们计划制定出以下部门**，并且在实行过程中定期或不定期的更新修正，以下六大**和流程的制定在二零xx年二月底完成，后期在实行过程中逐步更新完善：
一、制定出部门各个工作中心每位成员的岗位职责：
二、制定出部门日常行为管理规范：
三、制定每个工作中心的工作流程：
四、制定每个工作中心的排班计划：
五、制定部门应急措施和协调机制：
六、制定出各工作中心的绩效考核办法：
三、工作目标
运营部将根据各中心工作设定工作目标，工作进行量化考核进行技能评比。客服中心：为了开展好客服中心的工作，为公司业务的快速发展构筑*台，实现公司销售突破五零零零万的目标，客服中心今年将继续实行量化考核，对客户单位和销售额进行考核，将每位客服人员负责的客服群体进行量化，对于客户辆和销售额进行考核，增加进行奖励，减少进行处罚。作为服务**，应该在遵照公司服务要求的基础上，结合自身特点，找寻一种最适合自己的服务态度和方式，这样更能在服务过程中拉近与客户的距离，达到更好的服务效果。
除了客服中心原有的服务人员,今年我们将增加罗梦园、王磊二名优秀人员进行培养，从而更有效的开展好客服中心工作。下表为本年度客服中心组成与各自工作目标(争取实现部门三零零零万的销售额)。
客服中心将继续加强做好客户日常服务工作，做好巩固并维护现有客户关系，急用户之所急，想用户之所想，做好超前服务，提升服务高度与深度。将客户回访做扎做细。充分挖掘客户个性化和特色化的需求，学习国家与行业主管部门**要求和考核标准，做好行业部门的帮手，用户的良师益友，让服务创造价值。促进竞争优势的形成。现有业务能实现增值创收，做到稳中有升，确保现有用户一个不流失。
客服人员日常会经常出去拜访客户和寻找合作伙伴利用现有*台多方面进行市场调研，做到有的放矢，搜集各类资料，做好同行竞争对手的动态了解，知道同行业的发展方向，业务走向。紧紧围绕国家的'产业**和行业部门的管理规定，定期查阅相关网站、关注相关联热点、重点问题，向*相关部门负责人多沟通，让**了解我们公司，从而找到合作机会开发新的市场，新的项目。继续在公交车行业、公务车辆管理、租赁行业、特殊行业做好业务开发，紧紧围绕中兴产业园做大销售，新增有价值用户或新项目六家左右；
电召中心：做好电召中心的推广和宣传，提升用户量，责任到人，对于电召量和成功率进行严格考核。电召量相比二零xx年增长百分之三十以上，成功率增长百分之十以上；督促软件部完善微信召车和手机APP召车功能，并增加召车数量统计功能，争取召车增长量高于百分之二十；二零xx年积极联系网约车运营*台，争取和两家以上的运营*台合作，能服务淮安百分之五十以上的网约车车辆，占领淮安网约车市场。和交通运管部门保持联系，争取电召运营资金和补助不低于一零零万元。
网控中心：网控中心在来访接待上和事故分析上加强服务，培养出能汇报、能讲解、能分析的专业人才。对各类报表和汇总表进行优化，部门人员逐步走出去，熟悉更多用户需求，做出更符合客户需求的档案材料，逐步改善纸上谈兵和闭门造车的现状。
危险品**中心：根据危险品**中心对委托**服务单位的七x二四实时车辆**、实时分析、实时处理车辆动态信息、及时发现并提醒纠正驾驶员的超速、疲劳驾驶等违法行为的**数量形成卫星定位问题车辆**日报表，每周进行**，每月进行月报汇总；对于**中发现的违章、问题次数进行统计、帮助纠正**行为车辆次数(发送调度信息次数、打电话次数)和**通知单的发放数量、反馈数量、查岗回复数量进行数据进行统计和分析。(后期**中将形成规范固定表格将**单位分化到每个人进行统计，有小组组长进行汇总查看考核准确性，分配可根据聘书人员进行分化)
对于各类报表台账(日报表、周报、月报、巡检表、动态违章表、通知单、交**)填写的规范性、严谨性和准确性进行考核。
对于日常技能的掌握程度、日常行为规范(到岗、值班、交**、查岗、群回复)等落实情况进行考核。
各中心的工作会形成月总结，月汇总，跟去年同期相比，和上月相比，销售、回款进行统计分析、比对，进行量化考核会融入到日常管理和后期的考核当中去，做到有据可查，一目了然。形成部门各个中心的档案。
超市生鲜的工作计划和目标 第三五篇
采购是企业生产的关键一环，在新的二零xx年度，采购部将紧紧围绕公司全年总体目标。根据以往的工作经验及教训，按照“**成本、采购性价比最优的产品”的工作要求。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实，积极落实采购工作要点和制定的工作计划。现将主要工作计划如下：
一、全年工作总体思路和工作目标
依据公司合同额三——亿、产值——三亿的全年总体目标，针对现在公司规模不断扩大,生产项目多的实际情况,牢固树立“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格。同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。为了确保各现场物资供应,采购部本年度将把计划放在首位,首先根据市场部制定的产品预计销售额,然后再依据生产部门提供的产品所需材料编数据制定年度的物资需求计划。并依据各项目的月度实施计划编制当月的物资采购计划,确保物资材料与设备的到位,不影响公司产品的生产销售。
具体工作目标：
一、加强物资采购的计划性，与市场部、物资、设备厂家密切配合。充分发挥集中采购的优势，加大物资与设备的催交力度，确保各重要物资，设备供应。
二、合理计划采购物资，在保证物资质量的前提下努力节约成本。质量第一是我公司的宗旨，在本年度，采购部将在切实贯彻公司宗旨的前提下合理安排物资采购，降低成本。
三、与供应商建立一种**的关系，促进供求双方交易的顺利完成。
二、工作措施
一是完善**，做到透明采购。通过**学习公司ISO九零零零质量管理体系文件，完善更具操作性的《采购**流程》、《供应商管理程序书》等采购管理**。做到**清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定基础。严格按照公开透明的采购**程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门**，在采购工作中做到公开、公*、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，既确保工作的透明，同时保证工作进度。实施公开透明的采购策略后，根据市场的变动，及时采购和更换供应商，为企业提供及时的成本最合理的采购。
二是加强成本**，提高采购效益。采购部继续围绕“**成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原价位的基础上下浮三－五个百分点。同时调整部份工
作程序，增加采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由总经理以上进一步复核，实行“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送财务部，力求最大限度的**成本，为公司节约每一分钱。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水*,做到货比三家,保证购买的材料质优价廉,减少工程成本,提高采购效益，提高企业利润。
三是加强采购管理，搞好与供应商的协调。进一步加强对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《供应商管理体制程序书》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供方名录，在进行报价之前，对商家进行评估、评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。建立与供应商真正的战略伙伴关系上来，既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优**，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为公司服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展，从而抢占市场、节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。
四是加强团队建设，搞好人力资源管理。**部门人员进行培训，使每一位员工在*时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证对材料、设备有效的追踪，并每周提交《周工作计划报告》于每周的星期一提交采购部经理。预计我公司这一年度生产销售量将会有所增加，因此要在适当时间与人力资源部一起招聘新员工。
三、目前存在的问题及解决办法
目前，采购部存在的问题主要有以下几点：一是物资采购缺乏计划性。有的部门对购买的物品不及时申报，导致有的物资紧缺；有的部门则收购太多，造成浪费。二是公司对供应商付款不按合同和计划执行。由于公司物资采购存在着较大的分散性和随意性，加之资金有时短缺，对于很多的供应商，有时付款不按合同和计划执行，造成企业不能从供应商那里得到整体的价格优惠和优良的服务。三是合同与付款审批流程时间太长，导致部门工作的难度较大。一般来说，在签订合同、采购审批手续完成后，企业才向供应商去订购，而如果这时才发现供应商没货或者价格已经有了很大变化，可能还要重新审批，加之合同与付款审批流程时间太长，浪费了很多时间。导致部门管理和协调的工作负担加大，难度较大。针对这些问题，新的一年我们将从以下几方面解决：
一、抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水*。
二、制定采购预算与估计成本。制定各部门采购预算，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与**，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动，提高资金的使用效率，优化采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的**项目资金的流向和流量，从而达到**采购成本的目的。
三、对供应商付款要严格按合同和计划执行。严格按照合同对供应商付款，以获取供应商的优惠**，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的**采购支出。
四、进一步提高采购审批效率。要进一步优化采购审批流程，提高工作效率，以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。
在新一年的工作中，我们部门将虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水*，使自己的全面素质再有一个新的提高。进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准，降低成本，提高效率，为公司在新年度的工作中再上新台阶贡献出自己的力量。
超市生鲜的工作计划和目标 第三六篇
甲方(供货单位)：_______________
乙方(购货单位)：_______________
为明确责任，甲乙双方根据《*******民法典》和《*******食品卫生法》等有关规定，经甲乙双方充分协商，本着互惠互利，公*公正的原则，共同订立本合同，以便共同遵守。
第一条 产品的名称、品种、数量及计量
一、产品的名称：各类蔬菜。
二、产品的品种：乙方每周指定定购的各类蔬菜品种。
三、产品的数量：按乙方每周指定定购数量为准。
四、计量单位：按市斤计算。
五、计量方法：由甲方称重，到乙方指定地点再由乙方核准称重。
第二条 产品的包装，运送及交货方式
一、货品由甲方按乙方指定的品种、数量**打包并运送到指定地点，运费由甲方负责。
二、乙方在核准货品数量，质量，品种之后在送货确认单上签字则完成交货。
三、乙方订货方式为，每周四一七:零零—二一:三零以电话或传真方式下订单。如乙方临时补货，甲方根据情况决定是否配送。
第三条 产品的价格与货款的结算
一、菜品的价格：甲方按乙方每周指定需求的菜品品种即时报价。价格按当时当地行情价格执行。
二、货款的结算：甲乙双方经协商签定本协议之后，由甲方为乙方先行垫付货款。乙方与甲方共同约定一日为每月结账日，结帐日当天乙方向甲方支付货款(一次性结清货款)。
三、货款的认定：甲方每周给乙方送货并开具送货清单(一式二份)，甲乙双方各执一份，送货清单由甲、乙方指定人员核准并签字后作为结帐依据。
第四条 甲乙双方的责任与义务
一、甲方因自身原因不能在约定时间向乙方供货的，应由甲方向乙方偿付不能交付货物货款的 %的违约金。
二、甲方送货品种、数量、质量不符合规定的，如果乙方同意利用，应当按质论价;如乙方不能利用的，应根据货品的具体情况，由甲方负责更换并承担更换所产生的全部费用。
三、甲乙双方签定本合同后乙方不得以任何理由变更供货方。如遇特殊情况乙方停止经营行为(如：乙方铺面转让，地震，洪水，自然灾害等)经双方协商后乙方可中止本合同。
一、乙方在甲乙双方约定的结账日未能支付货款的，乙方按当月应付货款的每日 %向甲方偿付违约金。
二、乙方违反合同规定拒绝接货的(菜品品种，数量，质量与需求不一致的除外)，应当承担由此给甲方造成的损失。
第五条 不可抗力
甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因(如：地震，洪水，自然灾害等)不能履行合同时，应及时向对方**不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。
第六条 其它约定事项
一、甲乙双方约定的核帐日期为每月______日，结帐日期为每月______日。
二、本合同期限为_______年______月______日至_______年______月______日，合同执行期内，甲乙双方均不得随意变更或**合同。合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与合同具有同等效力。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定**人(签字)：_________法定**人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
——年度超市工作计划一零篇
超市生鲜的工作计划和目标 第三七篇
二零xx年上半年全体员工在市**的关心、各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节**、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。
二零xx年上半年，我们共完成商品销售亿元，较去年同期增长，回顾上半年，我们主要做了以下工作：
一、半年除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;
二、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。
三、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。
经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。
一、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行**监管，起到了较好的效果。
二、完善各项**与流程。
按照集团公司环节**流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。
三、月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。
在二零xx年下半年当中，将继续按照**、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心**各项营销活动，力争使店的经营业绩在上一个新的台阶。
一、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。
发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。
二、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。
同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮*分忧解难。
三、继续深化环节**流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。
四、做好公司的安全工作。
超市生鲜的工作计划和目标 第三八篇
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标，以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营，略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度，通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源，做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为xxx年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应，要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约，在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销，零五年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型，XXXX年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛围。
超市生鲜的工作计划和目标 第三九篇
xx年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展。 二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 零四年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识 ”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。 三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。 以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型**，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
零四年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题： 问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。 问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。 问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。 问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。 问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。 问题六：供应商渠道的整合在零四年虽有改变，但效果并不明显。 二零xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标 以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营 略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度 通过**架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源 做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为零五年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应 要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的'百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约 在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级**商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的**。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销 零五年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型 二零xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业**的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成**、规范的良好工作氛围。
——超市销售工作计划五篇
超市生鲜的工作计划和目标 第四零篇
生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：
一、生鲜组合建议
根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季(一月份和一一月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。
生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。一一月份人们户外活动减少，呆在家里的'时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。
一.主要商品
海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。
蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
二.商品配置
果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的 味道;重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;**秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定。
鱼 类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列八种至一零种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有一只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出二行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。
肉 类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨二种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成一零种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。
对于一些特殊的食谱，制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。
二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：
一.生鲜试吃流程
适用范围：用于生鲜商品质量的检查。
试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。
检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见。
试吃范围：只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。
收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。
试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。
试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。
生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品。
试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃。
试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。
二.消费者试吃
可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。
三、新鲜度和价格的**：
一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜**是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用**大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。
一.低价形象的树立
可以选择一些消费者相当**的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：
(一) 收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋
(二) 在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的
(三) 员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。
二.新鲜度与损耗的**
因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等**来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售**。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：
例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。
以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅，提出更多更详细更好的方案，再一起决定一一月份生鲜节的具体活动方案。