范文网 总结报告 2021酒店质检培训工作计划(集锦)

2021酒店质检培训工作计划(集锦)

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2021酒店质检培训工作计划

  2021酒店质检培训工作计划

  酒店质检员平时的工作有哪些范畴?大家有知道的吗?下面是职场范文网小编给大家带来的质检工作计划,欢迎大家阅读参考,我们一起来看看吧!

  质检工作计划

  为争上五宾馆,打造符合标准的五星酒店软件环境,我酒店为了适应知识经济发展需要,更好的应对市场经济的挑战,提高酒店员工的整体素质,提升酒店的核心竞争力,特制定出此计划。

  现根据本酒店的实际情况制定出2020年员工培训计划,计划分为四部分:一、发动员工自学,二、内部培训,三、外部培训,四、举办各种活动。

  一、发动酒店内部员工自学

  全面提高员工文化素质,最为重要的是发动员工自发的去学习。为此,酒店计划从两个方面着手:

  1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏,积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。

  2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书,公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。

  二、内部培训

  内部培训主要分为三种。

  1、邀请社会上的专家亲临授课。

  2、请酒店内部各岗位优秀员工授课,讲授工作中实际疑难解答和工作心得。

  3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发,有针对性地到培训部门接受培训,了解所到部门的业务流程,对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划,有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。

  三、外部培训

  1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。

  2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习,不断更新员工和管理者的观念。

  四、举办各种活动

  可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛,对比赛结果予以奖励。

  为保证培训计划的顺利实施及培训质量,将建立相关保障机制。首先,建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次,对培训人员考核,对参加学习的人员要写出培训心得。由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档,并将资料送人事部备案。

  质检工作计划

  1、质检员每日准时参加早例会。

  2、详细汇报前日工作情况;按规定呈交各项工作报表,及客户反馈信息。

  3、准备进行日常工作,向主管说明当日工作计划。

  4、严格按照上级批准的日工作计划(时间、路线、地点)进行日常巡检工作。

  5、质检员在现场监督工程进展状况,根据公司对施工方面规定的条例进行全面逐项严格检查,如实填写表格,由相关人员签字;发现施工违章、违例、工程质量不符合标准等情况,立即按照相应规定对其工作人员指明,责其整改;后根据现场工作人员违章性质、程度给予相应处罚,并详细记录。

  6、在工作中按照有关规定办理工程增减项手续,及时送达中期款交款通知单,并带回回执。

  7、监督并协助施工队办理工程各种验收及手续。

  8、每日完成日常巡检工作后回公司向上级汇报当日工作内容,提交工作记录,以备核查。

  9、客户在任何时间因施工或材料问题表示质疑、不满或投诉时,负责该项工程的质检员必须及时采用有效的方式打消顾客的不满,在任何情况下都不允许因自身的失职引发事态扩大。

  10、每周向主管呈报周工作总结(包括样板间情况)。

  11、每月向部门呈报月述职报告。

  质检工作计划

  酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理,设备设施的维修保养和更新改造,从而确保酒店的格调和营业的需要,堪称酒店的心脏部门,酒店工程部的工作技术性、专业性很强,这就要求工程部的员工既要熟悉酒店的规章制度,又要具备工作岗位所需要的专业知识,熟悉本岗位的所有的操作流程和安全规范,熟练掌握维修操作技巧,要令员工达到这一要求,作为工程部经理就要扎扎实实地抓好部门的培训工作。

  (一)培训的目的

  1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训,提高员工的思想境界,树立“顾客至上,服务第一”的意识。这样工程部的员工在工作中才能真正做到文明安全礼貌施工,处处将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位,高标准、高质量地完成工作任务。 附:——么是酒店意识?

  酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展起来的带有职业特征的价值观和职业规范。

  ——酒店意识包括哪些方面?其核心是什么?

  酒店意识包括:宾客、礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维修保养、自我修养,角色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意识。其中核心是宾客意识。

  2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任,明白酒店对自己工作岗位责、权、利的规定,以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求,清楚知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容,从而使他们在日后工作中严格遵守。

  3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范,(需持证上岗的应先培训考取上岗证后,才能上岗工作),提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负责的设备设施都能做到“四会”:会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。

  4、当员工面对突发性的设备故障,或紧急情况(如停水、停电等)时,懂得如何第一时间应对处理,从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。

  5、通过对不同层次的员工进行培训和考核,掌握员工技能水平的情况,在部门内形成多层次的人力资源储备。

  (二)如何做好工程部的员工培训工作

  1、领导重视,目的明确,定好培训计划。

  ——作为部门经理,首先要正确认识到培训工作在部门管理中所占的重要地位,重视培训工作在部门内的开展。

  ——根据酒店和部门的经营管理需要,明确各阶段、各层次的培训目的,参考国内外酒店工程部培训的经验,制定适合部门培训工作的长期计划和短期安排。

  长期培训计划的制定:

  (1)确定培训的目标;

  (2)制定培训的方案、形式;

  (3)安排好培训的时间;

  (4)做好培训所需费用的预算;

  (5)定好培训效果评估的方法。

  短期培训计划的制定:

  (1)确定目的;

  (2)有针对性地制定培训计划大纲和期限;

  (3)定好训练课程表,设计学习的形式;

  (4)制定控制的措施;

  (5)拟好考核的题目。

  2、合理安排员工,落实培训计划

  明确了培训的目的,定好了培训计划和内容,这只是部门培训工作的基础,要做好培训工作,关键还是要抓好落实。

  (1)要让员工认识到参加培训的必要性。

  让员工通过培训,切实感受到自己在思想意识、业务技能、应变能力等方面的提高,使大家在工作中更加得心应手,在竞争中处于更有利的地位,从而充分意识到培训的重要,意识到企业提供的培训机会,是企业给员工提供的福利的其中一种,使员工参加培训由“要我学”,转变为“我要学”。

  (2)部门经理要抓培训工作的落实,责任到人。

  要从培训目的、计划的制定,培训工作的组织实施,培训质量的考核,培训后在实际工作中应用效果的信息反馈,以及根据反馈的信息对培训工作进行改进等全方位进行督导,有关工作及责任要层层落实到人,要长抓不懈。

  (3)安排员工参加培训要分类、分层次,合理安排。

  酒店工程部有多个专业工种,每个工种的专业知识,负责的设备设施、操作规范、故障的应急处理都不相同,就算是同一工种的员工,他们的技术水平、处理问题的能力也有高低之分,这就要求酒店工程部的员工培训一定要有针对性,分类、分层次地安排,不能采用大锅饭,走过场的形式,否则只会是浪费时间而收效甚微,同时我们还应注意安排员工培训,时间上要合理,绝不能因培训影响部门的正常工作,给酒店、顾客造成影响。

  (4)对于培训的效果要进行考核,可以从两个方面进行:

  一是培训结束时进行考试,检查大家对培训的内容是否记住及理解,考试通过表示该员工可以获取上岗的资格,及接受进一步培训深造的资格。每位员工每次参加培训及考试成绩应记入该员工个人档案中,作为该员工能力评估的依据之一。若条件许可,建议考试成绩与该员工的奖金补贴挂钩,从而进一步起到奖励先进,鼓励后进的作用。

  二是培训结束后,参加过培训的员工是否能将培训中掌握的技能应用到实际的工作中。应用效果好的员工,证明他能较好地掌握了培训的内容,使自身的能力有了切实的提高,这些员工部门可以重点培养,继续给机会安排深造,逐步将他培养成部门的技术骨干,直至管理人员。

  3、不断总结创新、完善提高

  酒店工程部员工的培训工作是不可能常年不便的,随着酒店的发展、部门人员的变动、动力系统运行时间的增加、设备设施的更新,有关对员工的要求、动力系统的操作规范、设备的维修技巧都会出现变更,这就要求部门的培训工作随之进行改进以适应情况的变化,而且现有的部门培训工作本身也可能存在不足之处,作为部门经理一定要清楚这一点,并要广泛听取反馈意见,不断总结学习,组织改进完善部门的培训工作。

  (三)、酒店工程部培训工作的主要内容和培训方式

  1、新员工入职培训

  (1)此项工作主要由酒店的专职培训部分负责。

  (2)培训内容主要是酒店基础知识,应包括:

  酒店介绍、酒店基本管理制度(如员工手册、考勤制度、奖惩制度、请示汇报制度、仪容仪表要求等)、酒店意识、礼貌礼节、职业道德、安全与消防、语言。

  (3)形式以集训、上课为主。

  2、新员工上岗培训

  (1)此项工作主要由部门及国家专业技术评核机构负责;

  (2)培训的主要内容应包括:

  部门介绍、岗位责任制、岗位纪律

  上岗专业基础知识(如需持证上岗,则应安排参加国家专业上岗资格证的培训考核,通过考核领取上岗证后才可安排上岗)。

  岗位工作基本操作规范、安全操作及消防制度、交接班制度。

  (3)形式以上课培训为主

  3、岗位在职培训

  (1)酒店工程部员工培训工作主要是在职培训,由部门负责。

  (2)培训内容应包括:

  专业知识

  设备维修保养规范

  重要设备常见故障及维修处理技巧

  事故应急处理方案

  酒店意识及文明施工

  安全施工及消防

  工作中协调沟通技巧

  职业道德和社会公德

  管理基础知识

  如何培训新员工

  工作总结,事故分析

  (3)培训的方式是多样、灵活的,部门可根据实际情况采用不同的培训方式,达到更好的培训效果:

  集中授课

  以老带新,以好带新

  以干代训(将培训内容结合到日常工作中,通过实际操作达到培训目的)。

  班前班后会(见缝插针,做好培训)

  交叉培训(不同工种间互换工作岗位进行工作和培训,使受训员工一专多能,为部门人力资源做好储备)。

  工作总结分析会议。

  老员工再培训(对以往已培训过的内容组织再培训,达到加深印象、提高工作技巧的效果)。

  4、送外培训

  (1)由酒店、部门负责组织实施

  (2)培训内容根据酒店、部门现在的经营管理和未来发展的需要来选择,培训完成回来后能够将培训所学带回来传授给其他同事,并应用到工作中。

  (3)方式包括出外(出国)考察,安排到国内或国外专业学校进修等。

  5、自我培训

  由员工根据自己的工作和发展的需要,自行选择培训内容和培训方式,

  并通过培训提高自身的综合素质

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