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饮食健康活动：想变蝴蝶的毛毛虫
活动目标：
1、培养喜欢吃水果蔬菜的好习惯。
2、通过活动，初步了解均衡膳食，合理营养的饮食习惯。
3、愉快的参与游戏，体验游戏带来的快乐。
活动准备：
毛毛虫一只、蔬菜水果若干、蝴蝶一只、音乐《蝴蝶飞》
活动过程：
一、故事引入《想变蝴蝶的毛毛虫》5分钟
引入：宝贝们！（哎）今天老师请来一个小客人，猜猜它是谁？（毛毛虫）
礼仪：快跟他打个招呼吧！
问题：他有个问题要考考你们，敢不敢接受考验？（敢于挑战困难）
毛毛虫长大后会变成什么？（蝴蝶）
1、故事讲解：你们太棒了，今天老师讲一个故事，名字叫：《想变蝴蝶的毛毛虫》，大家认真听，故事开始了！
有一只毛毛虫，它长的又瘦又小，因为他可不喜欢吃东西了，尤其是蔬菜水果，可是他非常想变成美丽的蝴蝶，这该怎么办呢？这时候毛毛虫想起了妈妈的话，妈妈告诉它，要多吃点东西，样样蔬菜水果都要吃，才会长大，变成美丽的蝴蝶。所以毛毛虫下定决心要多吃东西。第一天，毛毛虫吃了一个红红的大苹果；第二天，毛毛虫吃了一棵绿绿的大白菜；第三天，毛毛虫吃了一个紫色的茄子；第四天，吃了一个橘黄色的大南瓜。嗯~，吃饱了，毛毛虫睡了一大觉；第五天，毛毛虫终于变成了什么？(蜕皮变出蝴蝶)，对，变成了一只美丽的蝴蝶，她高兴的在花园里飞来飞去，开心极了。（简单有趣的教具表演，使教学进行的生动有趣）
2、提问：毛毛虫怎么做才会变出蝴蝶的？（吃了好多的水果蔬菜，样样都吃才会变成蝴蝶）
3、复述故事（鼓励幼儿大胆表达，体验情景游戏的趣味性）
(1)请幼儿拿出蔬菜水果一一喂给毛毛虫吃。
师：又有一只毛毛虫想要变成蝴蝶，谁来喂喂他呢？边喂边说“毛毛虫，我请你吃…..” 水蜜桃真甜、大西瓜真好吃、玉米香香的。。。。。
(2)师：吃了这么多东西，看看毛毛虫变成了什么？（蝴蝶）
蝴蝶：谢谢小朋友喂我吃这么好吃的蔬菜水果。
二、游戏《毛毛虫爬爬爬》10分钟
1、热身
师：哎！我有个提议，咱们来玩一个毛毛虫变蝴蝶的游戏好不好？看咱们穿的衣服就像毛毛虫一样，我也有哦，那我是毛毛虫妈妈，你们是毛毛虫宝宝，咱们一起来运动一下，一起去爬一爬！(音乐：热身（去郊游）)
（手膝着地爬一圈后，伸展全身，蜷缩，再爬一圈），爬累了回家休息会。
2、游戏
师：做运动真累呀，吃饭时间到了，看妈妈给你们准备了什么？（西红柿、香蕉、西瓜）你们看那边还有好多的蔬菜的水果，一会咱们去吃。
规则：你们还小，妈妈先去吃一吃，看看那些蔬菜水果都熟了没有，认真看妈妈是怎么找食物的，好不好？在家里乖乖等妈妈。（教师示范一次爬行吃食物的过程）。
示范吃：爬过去，选一个香蕉吃下去（放进肚子里）爬回来。
师：香蕉真好吃，妈妈一次吃几个香蕉？（一个）吃多了会怎样？（肚子疼，消化不良）吃的时候不要急，细嚼慢咽才会有助于消化！请照顾好我们的身体好哦？（自然的情感交流中，培养幼儿正确的饮食行为习惯）。
第一遍爬：现在请你也去吃香蕉，吃几个呢？出发。。。
师：宝贝们好乖，听妈妈的嘱咐吃了一个香蕉，如果连续吃很多食物的话，胃宝宝会怎样？
（很难受）。平时在家也要听妈妈话，妈妈嘱咐我们吃的东西肯定是最有营养的，每次吃完食物都要休息一下，这样食物会在肚肚里好好的消化。（饮食要有时间间隔）
第二遍爬：刚才吃了一个香蕉，现在去吃一个自己喜欢吃的食物，吃几个？（一个），吃的时
候要快快吃还是细嚼慢咽慢慢吃，出发。（孩子们吃的过程中要提醒孩子只吃一个）
师：回来后询问：你刚才吃了什么？为什么喜欢吃？（孩子自由回答）真棒！西红柿和西瓜中有很多的维生素，吃了会使我们变得更健康更漂亮，身体壮壮的，不生病！（解释其中各含的营养价值，幼儿在有趣的活动中了解食物的不同营养，建立良好的饮食态度）
师：可是呢，有的小朋友就爱挑食，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃，你们觉得这样做对不对？（不对）喜欢吃的东西吃多了会怎样？（肚子疼，拉肚子、发烧）说的太对了。那糖吃多了会怎么样？（会坏牙），肉吃多了呢？（会不消化），所以再好吃的东西也不能多吃，你们说对不对呢？
第三遍：快看看肚子里刚才吃了什么？（香蕉。。。），你们都是不挑食的好宝宝！现在我们一起来运动一下，去选一个你还没吃过的东西，去看一看什么还没有吃过，出发！（孩子们吃的过程中要提醒孩子吃一个不一样的东西）
师：检查一下香蕉、西红柿、西瓜是不是都吃过了？（纠正重复吃的结果：让孩子们说一说对不对，为什么？如果在幼儿园吃过西瓜了，晚上妈妈又让吃，你会怎么跟妈妈说呢？告诉妈妈在幼儿园吃过了，吃多了就该拉肚子了。）那为什么每样东西都要吃？我们的身体需要各种各样的营养素，蔬菜水果营养多，样样都吃长得壮！身体健康了，才会玩的开心对不对？
3、休息
师：肚子都吃的鼓鼓的，饱饱的了，现在开始消化了，先来消化一个香蕉（放入中间的筐里）再来消化一个西红柿，最后把西瓜也消化掉。
师：吃完东西睡觉吧，咱们养足精神变蝴蝶。（睡一个香香觉，等一下看谁变的蝴蝶最漂亮，我们吃下的东西都在肚子里吸收营养呢，等一下变成很多能量，然后就可以变成蝴蝶了）
三、结束：律动《毛毛虫变蝴蝶》（利用毛毛虫蜕变的过程，培养幼儿的律动模仿）。1分钟
看手势放音乐（1、音乐《蜕皮》把皮放到椅子后，放音乐2、《蝴蝶飞舞》自然结束）
师：把褪掉的皮放在小椅子上！
师：飞到每个老师面前说弯腰说再见，结束，飞回班里。
注：配班老师收拾后面的场地。
设计意图：
小班幼儿独立性差，依赖性强，很多孩子在家里都是由家长来喂饭的，并且孩子们普遍存在挑食（不吃香蕉、苹果啃着吃）、偏食（吃蛋糕能吃18个）、边吃边玩（吃饭东张西望，看着别人吃，吃着吃着跑去玩了）的饮食习惯，这些不良的进餐现状引起我的深思，怎么样来引导幼儿喜欢吃各类食物，尤其是蔬菜水果，并且如何使幼儿养成良好的饮食习惯，就成了小班幼儿重点培养的项目。我通过《想变蝴蝶的毛毛虫》活动，是以小班幼儿的饮食健康为目标的健康活动，适合小班幼儿的年龄特点，并且根据幼儿的发展需要，通过师生在自然的情感交流中，体现了要平衡膳食、合理营养、不挑食、愉快进餐的健康理念。
环节解说：
本次活动通过故事、游戏、小表演相结合，引导幼儿多渠道参与活动，自主地投入到活动中，并在活动中通过看、听、说、想、做，心情愉悦地参与到活动中，体验活动带来的快乐，达到了相应的教学目标。
教学过程较清晰，环节较分明，将活动的难点：体验均衡膳食，不挑食、愉快吃东西的道理，渗透在活动当中。
1、故事讲述环节：我通过教具操作（毛毛虫和水果蔬菜）来进行讲故事，教学当中能够体现了一种能够教与学的关系，通过从情感认知（听故事）——情感体验（喂食毛毛虫）——情感表达（边喂边说），体现了循序渐进。把毛毛虫想长大，变成蝴蝶的愿望传递给孩子们，在心理上引导幼儿我要均衡膳食，不挑食，保持身体健康才能快乐长大。
2、游戏环节：我通过和幼儿一起动作模仿毛毛虫爬行吃食物动作增强了游戏的情境性，并且在心理上引导幼儿我长大了，变能干了这样的愿望，帮助幼儿积极主动的参与游戏，第一次吃香蕉，是按要求吃（也就是说引导幼儿在生活中听从家长的话吃一些必须要吃的东西，有营养的食物）；第二次按照自己喜好自选食物（也就是说在生活中也要有自己喜欢吃的东西，并提醒他不能暴饮暴食，否则对身体不利）；第三次是通过观察补充自己没吃过的食物（也就是要多种食物搭配吃，把合理营养会对身体健康更有利的道理传递给孩子）；通过三次游戏，从中培养了幼儿不仅能够按指令完成相应要求的同时，还从中提升了孩子的自主选择和合理搭配食物营养的能力。毛毛虫妈妈在活动中适时的指导，非常恰当的体现了《纲要》的精神要领：“尊重幼儿不断增长的独立的需要，在保育幼儿的同时，帮助他们学习生活自理技能，锻炼自我保护能力（饮食习惯）”这样的一种要求。整个过程自然渗透，从中反映了教与学的转换。
3、整理环节：我通过动作表现鼓励幼儿模仿，主动学习睡觉、蜕皮、长翅膀、变蝴蝶这样的表演的动作，通过“毛毛虫妈妈”适时的鼓励和引导，毛毛虫变蝴蝶后，快乐的飞翔在花园里，沉浸在蝴蝶飞舞的快乐中，孩子们从中体验了成功感、好感和满足感。
活动反思：
当然自己的力量是有限的，希望大家多提宝贵意见，为我的这次活动，也为培养幼儿的良好饮食习惯献出宝贵的建议或意见！
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