【胆囊切除术后的饮食原则】 胆囊切除后的食谱大全

胆囊切术除后注意以请下的活生规：范

　1.维持理体重。 想

　2保持.动的运习。惯 　3.注意饮

食全卫生、安时定量定 。

　.4对绝禁暴止暴饮食

。　5避.长免间以时坐姿事工作从。

6.避　过免疲于。劳

　7 不可穿著束.紧腹的胸身衣紧。物 　8.若有

秘症状，须积极便疗治 。

胆石的结食注意饮

　：.1多取摄纤维的高食物，蔬菜如、果水完全谷、物等。 　

.2制限胆醇固的摄取量。对不吃绝脏、内黄等富含胆固蛋的醇食。物

　3多补.维生素K充，：菠菜、花椰如菜等有丰都富含。

　4量禁.易食产生体的气物食，如：铃马薯甘、、豆类薯、洋葱萝、、卜汽饮料水以及，酸的果汁性咖、啡可、可等 。

5　牛奶只限.于饮脱用奶。脂

　6.吃富多含维素A生的绿黄蔬色菜。 　7.烹调

食少物煎、用，多采煮炸、、清炖蒸的方式 。

8禁.脂食含量肪多高的汤及乃滋美。 　

9口.味量清淡尽，味料应调所有节制。

　10避免食用加工.食品和糖高的食物

分

(1)根据状和症对肪的耐脂程度受，应过多不人脂肪，并主摄用植物张烹调油

。2)在满(足患需要者基的础上，总热不能能高过。胖和超肥患者应减重重，使体之降理想体重到。热按低能热饮能原食供给。则 (3

)制限胆醇的固入。摄胆醇固摄入日应少于300每毫，限克制物脂肪及动胆含固高的食醇，如物内脏及以子鱼蛋黄、。等以选用鱼肉、瘦可、肉蛋等清。

()4蛋白质应正常按需量要偏或，低以每日供蛋白给质0克570克～为宜，要但择选脂肪低的蛋含白质品食如，脱奶、蛋清脂、海鱼。 等(

)注意5生素维摄，尤入应注脂溶意维性生A素维生、素、维生DE、维生素素K的补，充中维其生K素控制对某些型黄疸类引的起血有效。 出

(6)忌用刺激性或气产食品如，萝卜、洋等葱禁烟，酒。、

()采7少吃多取餐注，意多饮水

。

囊胆除术后切饮的食原则2 011-0-26 02:33 0表发者：建兴 詹

切除胆后，机囊体便失了胆囊的去存储浓、缩排、泌胆汁分泌和功等能。现在脂表消肪化能功面方问的是题有没缩的胆汁浓进入肠，肠内小汁酸浓度降低胆胆，的盐量含也比常人正少减半。一如果入的食摄中脂物含量较多肪，引会起肪脂消化不的良影并响溶脂维生性素吸的，经收一段时间过后机会体逐渐应适代偿和，这过程一需要23个～。因此月，在一这段应适的时里间，脂对的肪入量摄要加限制以，其尤是1次不吃能含多的太动物脂肪的食物一般采用少吃多。餐的办，法餐食一量宜不饱过食。物内容可以低脂半流食是或脂软低，饭各如粥类种面条、面包、饼干、豆、、腐清、去蛋脂奶牛低、脂肉、少瘦

纤维菜蔬水果和等。调烹炖、蒸以、的方法煮为。根宜据对食的耐物情受况脂，肪控制可以每从日0克2渡过每到4日0克。手后术经一适段应时间后，再逐放开渐脂肪食对物摄取。西安航的总天院医胆肝科外詹建兴

胆囊除术切腹泻后的主要原因

不少胆囊炎、石症胆人病做在胆了切除囊以术，后3-在个6时月内，间常经有会大便成不形、较稀至甚泻腹的象。现果如食进了肪性脂物食，则状就更严症重这。情种在况医学叫做上“肪性腹泻”。

脂

那，胆囊么炎、胆石症人病囊胆术手后为么会出什现泻腹?呢这因是为胆，汁是由肝脏泌的，分肝每天分脏胆泌约汁80-10 00毫升，胆汁经0管胆流入十二肠指帮助，脂肪的化，消助帮脂溶维性素A、生DE、、K的收。吸同，胆囊时具还有存和储浓胆汁缩作的。用

但

，胆囊是、炎石症胆病切人胆囊后，由肝脏除泌分胆的直汁接入流总管胆进，入小。肠当们人餐进，由于肠时缺道乏足够数量高度的胆汁浓帮助脂来肪的化消与收吸，们人消的能力化尤其消化是肪的能力就会明显脂降。这样下来，一就有部一乳分化全不的肪性食脂随粪物排出，便这病时就人出会现泻腹。

另，外囊胆除之后，肝脏产切的大生胆汁量有经没过胆囊储存浓、，缩直接就源不源地进断入道肠，这于空对着的没、食物的肠有也是一种道刺激也，会起腹引泻或便大成形不。

胆

囊除以后切，体为身应适化消的要而需渐发逐生一代些性偿改变在。这段代、偿应适时的间里消化，收脂吸肪功的会能时受暂到定的一响。为影了快较适应这地种改，变囊胆掉的人切脂吃肪量要适当地的予限以(即所制低谓脂食饮)，尤其宜一不吃次多太的物动脂食物(肪肥肉如猪、膀蹄、猪脚爪奶油、)等。3-个6以月，再后据根体对身肪脂食物的反应性情况，步适当逐加增一脂肪性食物些，直到持维平时正常的量。如有不舒服发或腹生泻，再情酌减一少些或暂时几天吃不肪脂食物。性

有些人“少吃把肪性食脂物片”面地解为少理动吃性脂物，而肪植对物油不限加。其实，制这样会也生产样同症状。因为不的论是植物性肪还脂动物是脂性，在肪肠道的化和消收都必吸有须胆汁与。所以，参如一果次植油物吃过得，多引的起状是一样的症。

囊胆除切术的后活护生。理

囊是人胆身里储体胆汁的场存，所断不地肝将分脏的泌胆储汁起来存，并加以浓，在缩食进的时候胆，通囊自身过收的缩将浓缩，胆汁的排入十指二，以帮肠助消化肪脂如果。胆因诸囊如胆炎、结囊石息、肉、胆癌囊等种原种不因得不切除时，人们被面将对因汁胆

得不到调控而起的生引状态理改变的。时这胆汁，将持进续十二指入肠而，在人进食时们却又不能得到够的足汁胆来助消帮化，会致导消化不的良状症出现，腹部如适不腹胀、、泻等。腹

手切除术囊是治胆胆疗囊石结有效疗的法。手术切除囊胆后，患经者一段时过间的调整复，恢以可得获自身调节代的，偿即过通管的代胆性偿扩，张有效维持机地的正常体理功能生由。于胆囊除切代后功偿的调能需节一要定的间时此，人时的消体化能毕竟功要相对减，因此弱，囊胆切手除术后病员，的在家庭护上理注意要以下几个问题：

1饮食）导选择指易化的消物食手。术近期，尽量后减少肪脂及固醇的胆入摄不吃或，吃少肉、油炸食肥、动品内脏等，物如因口感果需要适可当用一橄些榄油来烹制品食要。增富加蛋白含质食的物，满以人足体新陈谢代的要，如瘦肉、水需品产、制豆品等多。吃含膳食纤富维、维生的食素，如新物水果鲜蔬等。养菜成律规食进习惯的，并要且做到量多餐，以适应胆少囊除切后的生术改变。理消化良不的症状大会持概半续年右，随左时间着的移，胆总管逐渐推张，会部分替扩代胆的作囊用消化不良的症状，也会就慢缓解慢这。饮时食也就能逐步过度到正了常。 2）

复恢正常饮食，宜持低脂保肪、胆固低、高蛋白质醇膳的食构，结食脑、肝忌、肾鱼、油及炸物，更应食忌食肥肉、忌饮酒以、免响影脏肝功能，或造胆成管结石

。）3意注心卫理生经常，保持绪情定，稳观乐达，避豁免怒发、虑焦忧郁、等良情不绪产的，以生止中枢防经神和物植神经的调节能发机生紊，乱影胆响代偿管能的功恢复 。

4适当参）加体育锻和轻体炼力劳，动忌时间坐卧、长动过少活以利肌，功体的恢复能术后。三两个内，可月以进行像散这步的活样动，促以机进体恢复。

5）的定复期遵查医嘱药服并期到定医复诊，遇有院不适应及时诊。就医生在导下指服用消，炎胆的药物利，西药消炎利如片胆，药中大胡柴合汤铃子散金减等，并根据不同加况，情补维生充B素、C、K等对保，护肝脏、防出血止重要意有。义