怎样开好书店 [开一个好书店！]

　　8月11日，第一家24小时诚品书店香港店和Abercrombie& Fitch同时开业。那天，中环毕打街和铜锣湾希慎广场成为了香港最拥挤的地方。　　此前很多人都担忧，选择在卖中高档品牌的铜锣湾希慎广场开在香港的第一家店，从8楼到10楼连租3层，面积4.1万平方米，租金负担可能过于沉重了。很多民营书店，包括季风书店来福士分店，都曾经因为不再优惠的租金而关闭。
　　它们是书店—谁都知道书店不赚钱。
　　但开业当天，从下午3点开始，希慎广场就在一楼扶手电梯处设置关卡，进行人流量控制。一个保安拿着扩音器不断重复“诚品书店已经爆满，如果坚持要进入，请排队。”
　　这可能是所有书店最希望看到的场景—虽然实际的效果还得看1个月后的表现。但也有人并不喜欢这种景象，认为店里那些并不属于书籍的部分让“书店”这个地方失去了应有的神圣光环。
　　书店的神圣光环—这往往给予开书店的人们一种悲壮的感觉。
　　8月22日，在蓝色港湾店关闭6天后，北京单向街书店的网站上贴出了一条新日志：“再出发，咱们启程！”
　　这条日志宣布单向街与朝阳大悦城签下了新店的合同。这几乎算是一个好消息—最起码，它们终于知道“牢骚抱怨无用”了。
　　这家书店开张6年，有13位投资人，经历过两次搬迁。过去大半年的时间里，这家书店一直处于因租金上涨而可能关闭的边缘。
　　2012年6月18日开始，这家书店开始寻找更多的投资者—1000名主人。8天里，这个活动总共有1073人参与，募资约23.6万元。这为它赋予了更浓厚的“理想主义”的悲壮形象。
　　自开张后，单向街就以“公共空间”的形象存在着。
　　这与它的6位创始人有关。他们从《经济观察报》离职后，“每人出资5万元，找了个地方，雇了个经理人，就把书店开了。”张帆说。他是这6位创始人中的一位，现在他每周去开一次会，花30%的精力在单向街上。
　　单向街第一家店开在圆明园。
　　这群人都没有开店做生意的经验，选址在圆明园东门，是因为有一个朋友在那里开了一个咖啡馆。“当时觉得环境好，没有想过商业上的事情。”张帆说。但那里不光游客很少，而是除了做活动的时候之外，平时“确实没有人去”。3年后，他们搬到了比较繁华的蓝色港湾地区。
　　这种事情对于英国人Jonah Zimiles来说却有点不可思 议。
　　在2008年从哥伦比亚商学院毕业后，这位已经做了20多年法律代理人的家伙决定开一家社区书店［Words］。他可能是比那些认为自己是理想主义的人更理想主义的人，Zimiles去念商学院的原因是希望帮助一些自闭人群，开书店则是希望能够为更多的残障人士服务。因此，书店成为他实践这一想法的地方—他有约5位是残障人士的店员。
　　但这并不妨碍他把书店当作零售业来认真经营。2008年，他接手了一家小型书店，更名为［Words］，并把它搬到了人群更为集中的贝克街。“为书店选址其实和真正的房地产一样，位置是非常非常重要的。对于一个书店来说，步行交通非常关键。”他把这家书店定位为“社区书店”。
　　就像所有的零售业一样，选址实在是太重要，商圈或者主要街道—实体书店的优势首先就是人流量。
　　作为已经有20年开业经验的连锁书店Page One来说，选址不仅要步行和交通。它们对于“环境好”的定义意味着必须要有电影院、超市甚至滑冰场，这也意味着这家书店会选择Shopping Mall。但就算是Shopping Mall“也要规格高档一些，会比较适合我们。”这家书店北京国贸店店长孙谦说。
　　这在唐景明看来也是最好的做法：“我们往往会选择在商圈开店，书店需要吸引人。”
　　他是大众书局采购部经理，有15年的行业经验。在2004年进入大众书局后，按照大众书局的规定，在库房和门店总共实习一年。现在他所在的图书采购部门有10位业务员，每个人负责一个领域。他们每天都要做流量统计，按月进行销售情况、周转情况的汇总，每年定时参加北京和上海书展。但大众书局并不参加国外的书展。
　　如果计算工作量，孙谦的工作比唐景明更多。她同时也是Page One中国区采购经理，每年要参加三个书展：4月的伦敦书展、10月的法兰克福书展以及3月的北京书展。
　　“在中国内地，Page One把书按照语言分为中文、英文，英文分为：儿童、设计、人文、专业类图书和生活方式。”孙谦说，“中文书买手在北京有4个，英文书买手在香港有6个至8个。”
　　这些买手都有书业经验，每个人研究自己那一块。例如有一位非常有名的买手，她在店面里做了10年店员，只做Profile，后来成为了Profile的买手。而现在中国的采购主管，以前曾在外文书店工作，专门做儿童书和文学书，现在也专做这些书的采购。
　　对于他们来说，伦敦和法兰克福书展就像是每年两次的时装周一样。
　　“新加坡、中国香港、中国台湾、泰国和中国内地都会有人过去，和世界最大的出版社以及交往最深的出版社面对面谈话。一次会议大概30分钟至60分钟。法兰克福就演示春季夏季最新的图书，伦敦就是秋冬。一个买手约10至18个会，一个会有100至200新书简介。这些书回来全部过一遍，再下订单。下订单书籍大概是全部的70%以上。”孙谦说，为了不错过优惠期，从选书到完成下订单只需要4周的时间。
　　当他们不需要参加书展的时候，每天也要接受出版社的消息，有什么新书，简介，作者要来北京或者香港的计划，新书签售。同时，他们还要去找新的出版社和供应商，找更好的折扣。
　　在Page One店里，每周都有一个销售分析，“我们有更细的分类，比如对冲基金，英语学习，色彩搭配，我们会看这类书卖得怎么样，然后根据这些情况去判断下周、下个月我们摆些什么或者补货。”
　　所有的判断都来源于Page One自己设计的Excel表。它们把图书分成五大类，非常详细地纪录图书的品种和课题。一本书的书名、作者、出版日期、页码、版本、折扣、进货日期、销售日期，等等，全部都可以知道。

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