螃蟹养殖技术等 [螃蟹的养殖技术
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●特种暮I殖● 口梁德 谚
一 O
， ／ ． 螃 蟹 的
殖 技 术
性，每当秋冬之交，成蟹就沿江顺 流而归海
产卵，第二年春，动体孵化，经五次蜕 皮变 态成大眼幼体 (蟹苗)，再溯江而上，进入 淡水生活。
螭蟹的人工繁殖 1．亲蟹选择 。霜降前 后，可选 2龄成熟蟹 (体重 100~200克)作 种，进行笼养。每笼20～25只，以咸鱼干为 主，配搭些薯类、蔬菜等。l0℃以下，少喂 或 螃蟹肉味鲜美，营养价值很高，是人们
喜爱的珍贵水产品。养殖螃蟹，投资少，技 不喂。2．繁殖。在惊蛰前后，将雌雄亲蟹 以 3 ：2比例混合，注入海水，盐度 0．8～ 术简单，经济效益好，是至瞎 的好门道。现 3．3％，经海水刺激后交配，在水温 9～l2℃ 时经 将螃蟹的养殖技术作一介绍： 7～16小时即产卵 。产出卵粒附于雌蟹 螃蟹习性 头胸甲呈方园形，一般长 6 腹肢毛上，约 3O万 粒。腹部携卵者叫怀卵蟹 ～ 7厘米，通常褐绿色。螯捏强大 ， 密生绒
毛，步足则扁而长 。蟹苗白海中迁入淡水， 穴 或抱子蟹，必须在海水 中饲养，并保持海水 盐度相对稳定，怀卵蟹不 要和雄蟹混养，l5 天左 居在汪河湖荡的堤岸泥滩中，成长后，于 右，可育成蟹苗 。
秋季移到浅海中产卵，卵于翌年 3～ 5月孵 ■苗幼体培养 幼体培育是人工养殖螃 蟹化。螃蟹具有淡水生长，下海繁殖的洄游 习 关键。当水温达 16℃时，卵群发 白，卵黄 呈蝴蝶状一小块时，预示幼体即将出膜。此
可用两个米桶筛，其底部放一塑料布。铺上水草放入牛蛙。两个米筛互相合在一起。搬 动时，不能上、下颠倒。可放A．2o只种蛙。另有用药品或其它用过的纸箱，上半部隔一定距 离打上孔。下半部用塑料 作成半截纸箱形，内面放入水草和种蛙，整个纸箱用绳捆好。若 天气干燥在长途运输中可适当加水，由于塑料布扎成纸箱一样，只要不颠放，是不会漏出水 的，经过实践证明。，无论飞机、火车都不弄脏也未损伤牛蛙。只是在用米筛运输时，有个别 牛蛙的咀尖碰去皮，但对生命没有危害。 二、
商品蛙的运输
商品蛙的运输与种蛙的运输大体相同．，只是用的箱笼大，装 的蛙较多，若用木、竹箱笼 时， 里面四壁要光滑。
一 般运输牛蛙的时间以温度在 5～l0℃之 间为佳，若商品鲜蛙能用冷藏车运输则更好 。
到达城市或加工后的牛蛙，应立即放在 5一l0℃中存活保鲜，如发现死亡则应立 即放入 冰库。 (全 文完 )
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时，应将怀卵蟹清洗消毒，移入育苗池。 2 ～ 3 伤和拥挤；5．运中应注意潮湿度，适 时喷雾 天后，孵化完。孵化后母蟹继续养于海 水巾，不 喷水；6．防天气突变。
再与雄蟹交配也能继续第二次第三 怀卵。刚孵化 蟹苗养殖方法 暂养池面积lO-v15平方 的体形如水}=蚤，也叫’7．蚤状幼 体。育苗米，池深0．8～ 1米。池上应建防 日晒和暴雨 前，应清除幼体培 养池底部污泥和 积水，并用漂袭击的顶棚，为蟹苗生长提供一个阴暗的环 境。*粉消毒池水，茅死桡足类、 枝角类及其它敌害池内附着以水葫芦、水花生植物为好， 既是饲料，生物。第一期幼体孵化前 又便于蟹苗栖息。正常气候下， 蟹苗 4～ 5天先培育肥水，每亩施硝铵 2～ 8公斤，过磷 开始蜕壳成 1期幼蟹，后 隔 5 ～ 7天蜕壳一酸钙 1～1．5公斤。当幼体进入第三期后，停 次 ，到 8期幼蟹时，能钻制洞 穴，反应灵敏，避 止施肥，投喂盐水，逐 日或间日投喂，少量 光性强，具一 定逃避能 力。 3期幼蟹 暂养后放 多喂，满足幼体需要。第 1～ 8期}蚤状幼体
以逐渐加水为主，后期深水适 当换水。第 5 入养殖池。
投入养殖池的蟹苗，可实行粗养，即把
期幼体变为大眼幼体时，一次换水约三分之 蟹苗放入河中，不管理，不投料，让其 自然 一 。 他中增没增氧机 ，每天早、中、晚定时 开机搅水生长，到秋冬季，成熟螃蟹进行生 殖回游时
0．5～ 2小时，使池增氧增温，同时
捕捉上市。此种适宜于大型湖泊、外荡、沼
使饵料、幼体分布均匀，控制池水PH 值在 泽地带。另一种实行池养，即在池塘中放养 螃
8．4左右，溶氧在 6毫克／升以上。池中进水 蟹，投放动物性饲料， 如鱼粉、河蚌肉、 应经严密过滤，用目孔为367~125微米尼龙 蚯蚓等，植物性饲料有豆饼粉、麦粉等，也 筛绢多层过，防止生物入池伤体，青蛙 及某 可用配合饲料。青饲料主要是水生植物。投 喂 些鱼要食幼体，大眼幼体也易捕 食潘 状 幼
方法，要求次多量少，不污水质，要注意
体，应注意。
■苗捕捞与运输 当培育池中 蚤体80％ 变 蟹缺料引起互相残食。再一种办法是鱼蟹混
成蟹苗时，白天用网拖拉捕蟹，晚上用 100"-"200 养。在鱼池内每亩放蟹苗50-vlO0克，或幼蟹
15OO～25OO只，并投放草鱼、鲤鱼、青鱼、
瓦电灯光诱捕，池内蟹苗起捕率可 在95％以
上。此外，用放水办法在出水口接 网也可捕。 团头鲂等，投放的鱼不宜太大，以免吞食蟹 苗。混养鱼蟹，最重要的是供足饲料，要 防 野外捕蟹苗，每年 5月 下旬在长 止争食，螃蟹的取食量低于鱼虾，一般 每0． 公 江、钱塘江入海口可见蟹苗，6月上旬为旺 斤体重需食 1公 斤精料，以蚯蚓、螺、蚌、 昆汛。捕捞一般采用固定张网和灯光诱捕相结 合，虫、动物内脏为主。要防止螃蟹逃逸。注 意水可大量捕到海河中蟹虫资源，蟹苗应用 专门蟹苗质，要勤换水、进水。一般 5月前， 9 日后每周换箱装。蟹苗运输过程中应注意：1． 短途运输不暂一次水，
养，随捕随输；2．长途运输要 暂养—晚或两晚， 6～ 8月， 2～ 8天换
在途中也要暂养；3．用聚 次水。冬季气温下降，要加深水。 管理上要 防天敌，不宜放群鸭入池，以 及乙烯网箱 2平方米暂 养 1～ 2公 斤，最好防鼠等。此外，加强消毒和疾病防治。 置 于流水地方，4．装载必须仔细小心，防止
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