旅游管理女生就业前景 [多元文化背景下旅游管理专业中的艺术教育]

　　［摘要］多元文化背景下文化和艺术旅游蓬勃发展，决定了旅游管理专业需要与艺术教育进行紧密结合，以培养适应行业需求的复合型人才。旅游管理专业艺术教育的实施需要科学规划课程教学，加强艺术教育的渗透和植入，精心设计艺术情境，充分发挥隐性课程的重要作用，注重彰显艺术教育的民族性和文化性特征，才能推动旅游管理专业向素质教育和文化教育内涵的皈依，全面提升其教育教学水平和人才培养规格。
　　［关键词］多元文化 旅游管理 艺术教育 民族性
　　［作者简介］张海彬（1976- ），男，广西桂林人，桂林理工大学艺术学院，副教授，硕士，研究方向为艺术教育。（广西 桂林 541004）
　　［基金项目］本文系2010年度教育部人文社会科学研究西部和边疆地区项目“多元文化背景下民族地区高校艺术教育体系研究”的阶段性研究成果。（项目编号：10XJC760003）
　　［中图分类号］G642 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2012）23-0110-02
　　随着经济全球化和信息时代的飞速发展，人类文化的多元化特征日趋明显，具体到旅游就体现在文化和艺术旅游的全面兴起。旅游管理专业人才作为未来旅游行业发展的中流砥柱，其专业素质构成无疑是复合与多元的，在多元文化视阈下深入开展艺术教育无疑是促进学生全面发展和提高的重要途径。
　　一、现代旅游快速发展中，文化与艺术具有巨大推动作用
　　旅游本质上是一项购买文化、消费文化和享受文化的活动，旅游业若缺少了文化底蕴，便会失去特色和吸引力，旅游市场竞争的最高层次在于文化竞争。刘云山同志在2010年博鳌国际论坛上用一句话生动阐明了文化与旅游之间的密切关系：“文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。”旅游业的发展显示，越来越多的旅游者正在由“娱乐型”和“消遣型”向“文化型”与“审美型”转变，故从人文角度看，旅游具有多元性文化意义。文化既是思想领地和精神家园，是引领支撑社会发展的重要手段，也是推动经济发展的强大动力，其对促进旅游经济增长和发展方式转变的贡献越来越大。文化旅游已成为我国旅游行业增长的重要极点，现代旅游的开发，在一定程度上是文化与经济的互动。旅游，是对大自然的鉴赏，对人类文化的感悟，这其中都包含对美的理解和感受，因此，旅游也是一项涉及自然美、艺术美和社会美的综合性审美实践。正如一些学者指出的那样，“旅游是艺术的现代替代物，因此旅游也是个美学问题。”艺术促进人类文化的形成，同时，也是文化的核心和精华所在，可以说，在旅游文化范畴中，艺术绝对不是那种抽象的、形而上学的东西，而是一个备受青睐、生机盎然的文化亮点。但凡旅游昌盛之国，莫不以旅游文化取胜，可以预见，随着现代旅游的飞速发展，文化与艺术因素、旅游活动的结合将会更加的深刻和紧密。
　　二、旅游管理专业教学与艺术教育联姻的必要性分析
　　旅游的综合性特征决定了旅游行业需要复合型的管理人才，文化素质的形成是旅游管理专业人才培养规格的必然要求，享誉世界的瑞士洛桑酒店管理学院，以其独特的教学理念被国际公认为“洛桑模式”，该理念尤其注重以文化通识教育为基础，构建旅游管理专业理论和应用的教学体系，形成人才的核心竞争力，更好地适应现代旅游业的快速发展。文化究其本质是一个思接千载、视通万里的教育教化过程，而艺术教育正是一种提高人的修养、启迪人的智慧和挖掘人的潜能的文化教育形式，是人文素质教育的重要组成部分。所谓艺术教育，即通过艺术的理论和作品，运用艺术欣赏与艺术创造的规律，去影响学生的感官和心理，培养学生敏锐的感知力、想象力和创造力的教育活动。艺术不仅是一个认知体系，更是一个价值和伦理体系，与文化素质之间存在一种相互融合、彼此强化的关系。爱因斯坦曾说过：“知识是有限的，而艺术开拓人的想象力是无限的。”艺术源于生活，又高于生活，它反映真理并用真挚的感情来表达，在培养陶冶情操、创新思维和发展想象方面的作用不可替代。作为旅游文化的引领者，优秀的旅游管理专业人才不仅要掌握旅游和管理的专业知识，更要有宽阔的文化视野和深厚的艺术素养以及丰富的想象力。要培养能力更为全面和素质更为过硬的旅游管理人才，艺术教育显然是极为重要和必不可少的。它有利于发挥旅游的文化特色，使人从容优雅，令人身心愉悦，引导人们发现美、认识美和创造美，从而极大地丰富审美化的生活——旅游的文化意义。整合各类教育资源，实现跨学科交叉优势，全面提高旅游管理专业的教学水平和质量，这不仅是当代素质教育和培养复合型人才的要求，更是整个人类社会文明进步的必然要求。旅游管理专业教学不仅要求学生获得专业知识、发展实践技能，更需其激发对旅游发展的感觉和悟性，而这种“激发”在很多情况下是通过艺术思维来实现的。从更宏观的角度来说，旅游管理专业学生毕业之后，作为一个特殊的群体将融入社会，融入旅游行业的各个层面，他们的艺术素养必将影响到周围的其他人，对一定的行业标准和社会风尚的形成起到引领，这就意味着旅游管理专业所开展的艺术教育，已经远远超出学校教育本身的意义。
　　三、多元文化背景下旅游管理专业实施艺术教育的路径选择
　　现代社会越来越复杂，信息流通越来越发达，这让文化的更新转型日益加快，造就了当前人类文化多元化的局面。在这样的背景下，旅游管理专业要以艺术教育切入，突出文化特色，真正实现可持续性的优质发展。
　　（一）科学规划课程教学，加强艺术教育的渗透和植入
　　旅游管理专业开展艺术教育是在依托管理学、经济学、旅游学等专业学科背景之下，强化学生艺术素养和审美层次的教育，其目的不在于培养专门的艺术家。这就要求教学要面向全体学生，以人为本，以培养为主，对艺术教育的定位、任务、内容和课程体系等进行科学的规划。紧紧围绕旅游管理的专业特色和学生实际，加大对艺术课程的植入和渗透力度，将艺术类课程纳入日常教学计划，充实学生的文化知识结构。深入研究艺术教育的内涵、性质和目标，明确必修和选修课程，让学生根据自己的兴趣有选择的空间。教师在教学过程中要充分挖掘旅游学科中丰富的艺术审美元素，注意授课过程和操作方式上的艺术性问题，结合现代教育技术和手段，突出艺术教学的灵活性和互动性，加强教学管理与评价体系的科学性和系统性，全面提升艺术课程的教学效果。