无公害苦瓜生产技术_无公害豆芽生产技术

　　1. 地块选择　生产基地应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的黏壤土或砂壤土地块，土壤pH值为6～7。　　2. 栽培方式　日光温室冬春茬栽培，在9月下旬至10月上旬播种，10月中下旬定植，翌年元月下旬开始收获。
　　3. 品种选择　选用抗病、优质、丰产、耐储运、商品性好、适应市场需求的淡绿色或白绿色品种。我地主要选用美国绿冠苦瓜。
　　4. 播种育苗
　　①种子处理。苦瓜种皮较硬，为促使提早出芽，播种前应在阳光下晒种1～2天。先将种子浸入55～60℃的温水中，边浸边搅拌，待冷却后在清水中浸泡24小时，捞出后晾干种子表面的水分，用湿布包好，置于30～35℃下催芽，经2～3天大部分种子露白时即可播种。
　　②播种期与播种量。9月下旬至10月上旬播种，每亩用种量500～700克。
　　③营养土配制与育苗床准备。用未种植过葫芦科作物的田土60%～70%与经无害化处理的有机肥30%～40%混合配制成营养土，每立方米营养土中加入1.5千克过磷酸钙或三元复合肥，充分拌匀并过筛。将配制好的营养土装入10厘米×10厘米的育苗钵中，把营养钵排列在日光温室内的育苗床上，钵缝用土填实，浇透水。
　　④播种。在营养钵中央挖深1.5～2厘米的播种穴，每穴播1粒种子，覆1～1.5厘米厚营养土，浇透水后覆盖地膜并扣小拱棚。
　　⑤苗期管理。播种后密闭温室，温度控制在30～35℃。出苗后及时揭去地膜，覆0.2厘米厚营养土，温度控制在20～30℃。苗期尽量不浇水或少浇水；一般不追肥，有缺肥症状时，可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷肥。小苗期间日光温室通风宜少，小拱棚昼揭夜盖。当秧苗有5～7片真叶，苗龄50～60天时，撤去小拱棚，日光温室可适当通风，降低室温进行低温炼苗。
　　5. 定植
　　①施肥整地。定植前15～20天，每亩均匀撒施经充分发酵的鸡粪3000千克、饼肥100千克、三元复合肥30～50千克，深翻30～35厘米，然后密闭温室。定植前5～7天，将肥、土混匀，耙碎整平，做成宽70～80厘米、高15～20厘米、沟宽30厘米的栽培畦，覆盖地膜。
　　②定植方法。播种后约25天，当幼苗3叶1心时定植。在栽培畦上按每畦1行、株距35～40厘米挖定植穴，栽苗后浇水，苗坨土面与畦面平齐，并用土封严定植孔。每亩栽苗1500～1900株。
　　6. 定植后管理
　　①环境调控。缓苗期一般不通风，保持温室内白天气温25～30℃、夜间14～18℃。缓苗后开始通风，控制气温白天在20～30℃，夜间在15℃以上。进入结瓜期，白天温度控制在25～32℃之间，夜间在15℃以上。
　　②肥水管理。植株结瓜前不需要追肥、浇水，仅中耕保墒。结瓜前期，每10～15天结合浇水追肥，每亩追施尿素4～5千克或三元复合肥10～15千克；结瓜中、后期，每隔7～10天浇水追肥1次，后期还可叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液等。
　　③植株调整。主蔓长40～50厘米时，用尼龙绳等垂直引蔓。主蔓高0.6～1.0米时，选留2～3条健壮的侧蔓，其余侧蔓和卷须全部去除；以后发生的侧蔓，尽量选择第二雌花坐瓜，并于瓜前留1片叶摘心，摘除无雌花侧蔓、未坐住瓜侧蔓、卷须、多余雌花花蕾和下部的老叶、黄叶。主蔓高1.0～1.5米时摘心，使温室内植株主蔓的顶端呈南低北高的坡面。
　　④人工授粉。每天10时前，取当日开放的雄花，去掉花冠，将花粉涂抹在雌花的柱头上。
　　7. 病虫害防治　苦瓜主要病虫害有白粉病、角斑病，蚜虫、白粉虱和夜蛾等。①防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。②防治方法。农业防治：选用抗病品种；创造适宜的生长环境条件；培育适龄壮苗；测土平衡施肥，施用经无害化处理的有机肥，合理施用化肥；清洁田园。物理防治：常用的方法有晒种、温汤浸种，用黄板、频振式杀虫灯诱杀害虫等。生物防治：保护利用天敌；推广使用苦参碱等生物农药防治。化学防治：严禁使用国家禁用或限用农药，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。优先采用粉尘法、烟熏法防治，注意交替用药，合理混用。具体方法：用75%百菌清可湿性粉剂800倍液交替喷雾防治白粉病；用57.6%氢氧化铜干粒剂1000～1200倍液防治角斑病；用10%吡虫啉1000～1800倍液，或3%啶虫脒微乳剂3000倍液交替喷雾防治蚜虫；用0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2000～3000倍液喷雾防治夜蛾、菜青虫等。
　　8. 采收
　　花后12～15天，当瓜的条状或瘤状突起比较饱满，瓜长35厘米以上，瓜皮有光泽、顶端颜色开始变淡时，及时采摘。
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