“瘦肉精”背后的兴奋剂战争:瘦肉精是兴奋剂吗
竞技比赛中，吃什么也许是各个队伍的自由，而“不吃什么”却是关系平等竞争的强制要求。在兴奋剂的领域，作弊者和检测者之间的竞赛将双方推向了科学前沿。 国女排不吃猪肉，可不是猪的错，而是一种学名叫“克伦特罗”的东西在作怪。
“克伦特罗”就是中国人常说的瘦肉精，最初发明者是两位美国科学家，他们在30年前一定没有想到，他们为提高猪的瘦肉率而发明的东西，竟然会从哮喘药物沦为中国运动员害怕的兴奋剂。
从原理上讲，人体服用这类“瘦肉精”后，能够明显促进肌肉的生长，增加肌肉的力量和耐力。不过作为代价，它们也很容易在尿液中被检测到，这就是奥运的大忌——“兴奋剂”。
这几年。中国国家队各个项目“谈猪色变”。游泳运动员欧阳鲲鹏、羽毛球运动员周蜜曾相继陷入“瘦肉精”困扰中。欧阳鲲鹏被检查出血液中有高水平的克伦特罗，他给出的解释是“在路边的摊位上吃了烧烤”。
猪肉从此被隔绝在竞技队伍的厨房之外。国家马拉松队在云南集训时。从北京空运的肉品种类里，没有猪肉；除了特供肉，刘翔基本不吃猪肉；天津柔道队的做法相对保险，养殖场里，养了十几头猪。猪圈的隔壁，还养着成群的鸡、鸭。按照天津柔道队的说法“足够吃到伦敦奥运会了。”
不，这不是猪的错，更不是吃的错。在这些“闻猪色变”的案例里，兴奋剂是“吃出来的病”，却不能简简单单地将“吃出来的病再吃回去”。克伦特罗从药品变为食用产物再变为药品，折射出的是竞技体育幕后更多的高科技较量。
道高一尺。魔高一丈?
在现代的体育赛事中，除了上面“误食”的情况外，运动员使用兴奋剂并不是什么新鲜事，与人们想的恰恰相反，古代希腊的奥运会也不是那么纯洁，当时的选手也会饮用特殊的药剂和饮料来刺激身体提高成绩。在刚刚恢复奥运会比赛不久的1904年奥运会上，已经有运动员服用可卡因、海洛因和士的宁的混合药剂。
在奥运会的历史上，很久以来并不把兴奋剂视为违禁药物。到了1960年的奥运会上，丹麦自行车运动员努特·杨森在比赛中昏倒，摔断了头骨，导致死亡。验尸官把死因归罪为服用“安非他命”，从而引发了反兴奋剂规 则的出台。1968年奥运会上开始有了药检。
反兴奋剂一开始的初衷是保护运动员的健康，因为除了短期损害，兴奋剂还可能导致心脏疾病和癌症，随着时间的流逝，反对兴奋剂的运动开始关注另一个焦点。即保护奥运会比赛的纯洁和诚信。这一复杂的任务就落到了世界反兴奋剂机构(wADA，1999年成立)和它的美国同行美国反兴奋剂机构(USADA，2000年成立)的肩上。它们负责监督兴奋剂检测，与奥运会组织者合作。管理奥运会的兴奋剂检测。
自2004年起，负责监督奥运会兴奋剂检测的世界反兴奋剂组织每年都会更新违禁药物清单。随着时间推移，有些违禁成分(比如咖啡因)已经被移出清单，但有更多的药物被加入进来。目前，世界反兴奋剂机构公布的兴奋剂名单上有超过200种违禁药品和作弊手段，其中使用最广泛的有六种(见下表)。
奥运会药检的次数也在增加。悉尼奥运会大约检查2500例，出现12例阳性，雅典奥运会3600例检查出现26例阳性，而北京奥运会不少于4500例检查，共揪出6名违规者(比赛期间的数据，后有所增加)。而2012年伦敦奥运会整个比赛期间将进行100多次兴奋剂检测，可谓史无前例。
过去，反兴奋剂的策略是应对式的，反兴奋剂就永远落后于兴奋剂的制造和泛滥速度，所以被称为一场“道高一尺，魔高一丈”的战争。如今，情况有所改变。世界反兴奋剂机构允许将样本储存8年，以便新的检测方法出现后对其进行复查。也就是说，漏网之鱼还是可能被抓到。2009年重新检测2008年北京奥运会的样本。就发现了服用违禁药物CERA的运动员，使得巴林田径选手拉希德·拉姆兹失去了他在2008年奥运会上获得的1500米金牌。生物护照是当前世界反兴奋剂斗争的又一“新武器”。“生物护照”的基本原理是为每一个运动员建立生物档案，将每次检查出的血液学指标都纳入档案，根据对运动员长期的血液指标进行跟踪，通过对某些指标的变量来判断运动员是否受到兴奋剂的影响。截至2011年底，全世界共有12个国家的反兴奋剂组织和8个国际单项协会开始实施生物护照项目。我国也在今年尝试为一些耐力项目的重点运动员建立‘生物护照’。今年5月。葡萄牙长跑运动员奥尼拉斯已经被确认其生物护照异常，被葡萄牙田径联合会宣布禁赛4年。
基因兴奋剂
在《猩球崛起》这部好莱坞电影中，美国基因公司试图从大猩猩的脑中提取一种东西，制成试剂，从而提高人的记忆力。
这个想法在兴奋剂领域中正被一个德国人勾勒着未来的方向。在2006年，德国田径教练马斯·斯普林施泰因被控向未成年的运动员出售兴奋剂Repoxygen，一种处于试验阶段的基因兴奋剂。Repoxygen最终没能上市。斯普林施泰因似乎没有搞到任何样本。但他最终被判入狱16个月，缓期执行。想从他那里获得违禁药品的运动员全部遭到禁赛。斯普林施泰因这个名字永远与一个新的名词一基因兴奋剂联系到了一起。
基因兴奋剂通过改变运动员自身的DNA，创造可帮助提高成绩的物质。比如IGF-1是一种生长因子，它的作用是强健肌肉。网球和标枪运动员对这种专一性可能会感兴趣。另外，一种叫做肌肉生长抑制素(MSTN)的基因编码限制而不是增强肌肉的生长。在老鼠身上的实现发现。如果能关闭MSTN基因，就会得到“施瓦辛格”类型的老鼠。
传统兴奋剂通过血液、尿样就能检测出来，对基因兴奋剂却没用，世界反兴奋剂机构科学家正在测试这样一种理论一将外来基因引入人体可产生能够确认的并在体内流体中出现的副产品。如果事实果真如此，检测手段是很容易问世的。
如果基因疗法的首次成功应用是在这个地球上那些最健康的人身上，这将是个讽刺。但是这并非不可能。为此，世界反兴奋剂机构在拨款上明显向承担研发检测基因兴奋剂项目倾斜。
哮喘药物：
β－2受体激动剂主要用于支气管哮喘和喘息型支气管炎，如果大量服用，可帮助肌肉生长。这种药物可通过尿液检测。2011年6月第二次查出哮喘药物兴奋剂克伦特罗，34岁的大卫·克林格被美国药监局判决终身禁赛。
实验药物：
为了领先于检测手段，作弊者有时会服用依然在实验阶段的药物。2009年11月，国际奥委会宣布对5名使用CERA(第三代EPO药物)的2008年奥运会选手实施禁赛惩罚，其中就包括德国自行车选手舒马赫。罗氏集团生产的治疗贫血药物CERA可以增加血液中红细胞含量，大幅度提高运动员的耐力，其隐蔽性也更强，但可能引发心脏方面的疾病。
激素拮抗剂和调节剂：
使用类固醇或激素的运动员可引发自身天然激素失衡，因此他们可能服用其他药物来抑制这种反应。2009年，自行车运动员米奇·柯玛多被检测出他莫昔芬(一种雌性激素抑制剂)，被美国反兴奋剂机构禁赛两年。
“瘦肉精”：
瘦肉精学名克伦特罗，是类固醇的一种。它能够明显促进肌肉的生长，增加肌肉的力量和耐力。它们很容易在尿液中被检测到。2010年10月，三届环法自行车赛冠军孔塔多被爆出在药检中查出克伦特罗成分。受到此兴奋剂干扰的还有我国柔道选手佟文。
血液兴奋剂：
增加血液的载氧量可增强肌肉功能，使耐力提高多达15％。因此在长跑、游泳、自行车等耐力项目比赛中，血液兴奋剂对提高运动成绩有巨大的作用。美国自行车名将泰勒·汉密尔顿在2004年的环西班牙大赛和雅典奥运会上血检不过关，他的奥运金牌被剥夺。
激素：
胰岛素、IGF-1和HGH(人体生长激素)天然存在于人体中，因此是最难检测的兴奋剂。运动员主要用它们来增强肌肉，加速恢复。短跑名将琼斯从2000年8月份至2001年9月份，一直服用各种各样的违禁药物，包括EPO、男子生长激素、胰岛素和THG。
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